Тоск - з основою на стійочних і колісних опорах.

За конструкцією тара - обладнання може бути:

нерозбірною;

збірно-розбірною;

складною;

розбірно-складною.

Як пристрої для викладки товарів є полиці з листового матеріалу та решітчасті, лотки, касети з дроту та пластмасові.

Полиці та решітчасті касети для фасованих бакалійних, кондитерських, плодоовочевих, інших товарів.

Лотки - для хліба і хлібобулочних виробів.

Пластмасові касети - для м’яса, фасованих, молочно-жирових товарів та крупи.

Вантажопідйомність тари-обладнання - до 300 кг. Вантажно-розвантажувальні роботи ведуть за допомогою підйомно-транспортних механізмів. Порожню тару-обладнання повертають на склад постачальника.

Оскільки тара є матеріальною цінністю торгового підприємства, її приймають, обліковують як і товар - за кількістю та за якістю. У разі виявлення якихось порушень якості тари чи її маркування складається відповідний акт і висуваються претензії постачальнику.

Найчастіше тару маркують фарбою, що не змивається. На мішках обов'язково або ставлять тавро, або підшивають бірку із зазначенням категорії. Мішки, що надходять з продукцією до торгової мережі, за якісним станом поділяються на п'ять категорій.

Наприклад, до 1-ої категорії належать нові мішки, що використовуються вперше, та мішки, котрі вже були у використанні, але чисті, сухі, непрілі, без латок, штопок та дірок. До 2-ої категорії відносять також чисті, сухі, непрілі мішки, що мають або потребують не більше 3-х латок чи штопок. Мішки з, 4> 5 категорій відповідно можуть мати від з до 12 латок чи штопок. Мішки від І до З категорії призначені для затарення круп, борошна, макаронних виробів, зерна, цукру піску тощо.

Ящики, що надходять з товарами до торгової мережі, мають відповідати встановленим стандартам. Не допускаються відслоєння, короблення, інше пошкодження дощечок. В головках ящиків, наприклад для копченої чи в'яленої риби, мають бути 2-3 отвори діаметром 25-30 см, а для охолоджених рибних продуктів між дощечками дна і кришки - проміжки завширшки 5 мм.

Діжки ємністю від 15 до 250 л, що надходять з товарами до магазинів, поділяють на заливні й сухотарні. В них перевозять консервовану плодоовочеву продукцію з розсолом, тузлучні рибопродукти, топлене масло, харчові жири, молокопродукти та ін. Діжки повинні відповідати встановленим стандартам.

Окремі стандарти розроблені на діжки, призначені для вина і соків, на діжки дерев'яні для пива, на діжки фанерно-штамповані, призначені для вершкового масла, маргаринової продукції, сухих і згущених молочних продуктів, яєчного порошку та желатину. Відхилення ємності допускаються ±3%.

Заливні діжки не повинні протікати, скріплені сталевими обручами у кількості та розмірах, що визначені в стандартах, без перекосів.

Скляна тара (пляшки, банки, балони різної ємності), що надходить до торгової мережі разом з консервованою продукцією, вино-горілчаними виробами, іншими продуктами також має відповідати відповідним стандартам. Оскільки скляна тара надходить до населення разом з товаром, за неї утримується залогова вартість. Скляна тара має бути прозорою, правильної форми, стійкою на горизонтальній поверхні, без тріщин та інших пошкоджень.

Металева тара (фляги, діжки), призначена для транспортування і зберігання олії та інших продуктів, має залогову ціну і повинна відповідати встановленим на неї стандартам. Металева тара має бути герметичною, міцною, з гумовою прокладкою між горловиною і пробкою.

Способи відкриття тари

Відкривати тару необхідно обережно, використовуючи спеціальні інструменти: цвяховиймач, сокиру-цвяховиймач, металевий і дерев'яний молотки, серповидний ніж для відкривання мішків, кусачки.

Мішки розпорюють серповидним ножем, але їх можна розпускати і без використання інструменту.

Дерев'яні ящики відкривають з боку кришки, виймають спочатку цвяхи з торця, а потім - по всій кришці.

Якщо є окантовка, її перекусують кусачками в місцях кріплення.

Діжки відкривають зі сторони дна. Спочатку знімають верхній обруч, потім піднімають наступний, користуючись дерев'яним молотком.

Зберігають тару у спеціальних приміщеннях за видами, групами, найменуваннями на спеціальних стелажах. Приміщення мають бути чистими, сухими, добре провітрюваними. Обліковують тару, як і товар у товарному звіті магазину. Вся тара, що надходить до магазину, поділяється на ту, яку треба повернути, і ту, яка поверненню не підлягає.

Тару необхідно своєчасно повертати постачальнику. За своєчасно повернену тару магазин отримує винагороду. А за несвоєчасне повернення - сплачує штраф.

 

Електронно-касові апарати (ЕККА)

 

Правильна організація розрахункових операцій у магазинах значно скорочує час покупців на придбання покупок, підвищує продуктивність праці працівників торгівлі.

Механізація розрахунків сприяє ретельному обліку і контролю грошової виручки за реалізовані товари, дозволяє вчасно здати її до банківських установ, створює умови, що не допускають крадіжки грошей. Облік грошової виручки залежить від способу розрахунків з покупцями.

На торгових підприємствах залежно від конкретних умов застосовують кілька способів ведення розрахунково-касових операцій.

Розрахунково-касові операції мають забезпечувати:

· правильність і наочність розрахунків;

·   швидке ведення розрахунково-касових операцій;

·   високу продуктивність праці касирів;

·   скорочення часу на оплату покупок;

·   створювати умови для уникнення крадіжок грошей і зловживань ними;

·   точний облік усіх грошових надходжень.

·   Існує чотири способи розрахунків з покупцями. Гроші за проданий товар одержує:

·   продавець;

·   автомат;

·   касир;

· контролер-касир.

У свою чергу способи розрахунків з покупцями можна поділити на без машинні та машинні.