Вибір торговельних меблів, інвентарю та безпека праці при експлуатації

Культура обслуговування покупців, створення оптимальних умов праці та підвищення ефективності роботи торговельних підприємств значною мірою залежить від вибору типу і визначення необхідної кількості немеханічного обладнання та інвентарю для кожного підприємства.

Сучасний інтер’єр підприємства не можна створити без урахування розмірів, форми, призначення обладнання.

Правильно підібране та розставлене обладнання дає змогу розширити пропозицію товарів, створити більше зручностей для обслуговування, збільшити товарооборот на 1 м².

Потреба в немеханічному обладнанні та інвентарі визначається розрахунковим або нормативним методами.

На кожному об’єкті повинні бути інструкції з безпечної експлуатації обладнання та інвентарю, розроблені та затверджені власником.

Працівники, допущені до роботи на обладнанні (з інвентарем) повинні мати інструкцію з експлуатації і ознайомлені з нею під розпис.

Питання для контролю:

1. Що слід розуміти під поняттям «стелаж»?

2. За якими ознаками класифікують стелажі?

3. Від чого залежить габаритні розміри стелажів та їх будова?

4. У чому полягає відмінність між такими видами обладнання як піддон і підтоварник?

5. Для чого використовують підтоварники?

6. Що слід розуміти під поняттям «тара» і «тара-обладнання»?

7. Яка роль тари в організації товароруху?

8. За якими ознаками класифікують тару?

9. Чим відрізняється споживча тара від транспортної?

10. Які габаритні розміри контейнерів?

11. В чому полягають переваги використання тари-обладнання?

12. За якими ознаками класифікують торговельні меблі?

13. Як поділяють торговельні меблі за видами?

14. Яким вимогам повинно відповідати немеханічне обладнання?

15. Що розуміють під поняттям «торговельний інвентар»?

16. За якими ознаками класифікують торговельний інвентар?

17. Як поділяють інвентар в залежності від призначення в торговельно-технологічному процесі?

Тема 3. Ваговимірювальне обладнання.

План

1. Значення ваговимірювального обладнання. Види засобів вимірювання.

2. Класифікація та індексація ваг.

3. Види та будова ваг настільних циферблатних.

4. Ваги електронні: їх будова і встановлення на робочому місці.

5. Зважування товарів на вагах циферблатних та електронних.

6. Види засобів вимірювання. Міри маси, довжини, місткості та правила користування ними (СВ).

Література:

1. Арустамов Є.А. Оборудование предприятий (торговля). - М.: Издательский дом «Дашков и К^о», 2000.

2. Шепеляв А.Ф. и др. Торгово-технологическое оборудование. - М.: «Издательство ПРИОР», 2002.

Керівництво користувача із роботи на вагах різних типів і моделей.

 

Значення ваговимірювального обладнання.

Види засобів вимірювання

Товар як матеріальна цінність при русі від виробника до споживача неодноразово підлягає не тільки фінансовому, а й кількісному обліку, що здійснюється вимірюванням натуральних показників - штук, кілограмів, метрів, літрів тощо. У всіх підприємствах під час передачі товарно-матеріальних цінностей від одного підприємства до іншого використовуються багаторазові кількісні вимірювання.

Від правильного вибору, встановлення та експлуатації вимірювального обладнання залежать:

- точність вимірювання маси та об’єму;

- достовірність інформації про наявність і рух товарних потоків;

- правильність обліку товарно-матеріальних цінностей;

- збереженість товарів;

- дотримання правил торгівлі та прав споживачів.

Способи кількісного обліку залежать від фізичних властивостей товарів. Для визначення фізичних величин товарів в Україні використовують одиниці вимірювань Міжнародної системи одиниць (SI). Згідно з цією системою одиницею довжини є 1 метр (м), одиницею маси є 1 кілограм (кг), одиниця об’єму (місткості) - 1 кубічний метр (м³).

Вимірювання фізичних величин здійснюється за допомогою технічних засобів. Залежно від виду вимірюваних величин, необхідної їх точності та виду потрібної інформації використовують різноманітні засоби вимірювальної техніки.

Найбільше розповсюдження мають ваги та гирі.

Ваги - це вимірний прилад, що використовується для визначення маси товару шляхом їх порівняння з масою встановленої державної одиниці.

Гиря - це встановлена законом міра маси, що використовується для визначення кількості товару на важільних вагах.

Залежно від призначення гирі бувають:

- загального призначення (вони мають форму циліндра з головкою, «умовні» гирі мають форму плоского циліндра з радіальним вирізом);

- «зразкові» гирі призначені для повірки ваг та гир.

Для вимірювання довжини, площі, об’єму товарів використовують дерев’яні метри або металева лінійка довжиною 1м.

Для вимірювання рідких товарів застосовують міри об’єму - мірні кухлі (скляні та металеві), мензурки.