Облік витрат продукції тваринництва

Тваринництво, як і рослинництво, об'єднує декілька відносно самостійних галузей: скотарство, свинарство, вівчарство, птахів- ництво, бджільництво, рибництво, шовківництво, кролівницт- во, звірівництво, племінне конярство та ін. Деякі з названих га- лузей можуть поділятися на підгалузі за виробничим призначен- ням: птахівництво — яєчне, м'ясне; вівчарство — вовняне, м'яс- не, каракульське; бджільництво — медове, медово-запилюваль- не, запилювальне і т. ін.

Об'єктами обліку витрат у тваринництві є технологічні гру- пи тварин за їх видами: основне стадо ВРХ; худоба на вирощу- ванні та відгодівлі; основне стадо свиней; свині на вирощуванні; свині на відгодівлі; основне стадо овець; вівці на вирощуванні та відгодівлі; доросле стадо птиці (при необхідності — за видами птиці); молодняк птиці і т. ін.

Для обліку витрат і виходу продукції тваринництва для кож- ної технологічної групи відкривають окремий аналітичний раху- нок у складі субрахунку 232 «Тваринництво» синтетичного ра- хунка 23 «Виробництво». На дебеті цього рахунка обліковують витрати, а на кредиті — вихід продукції за справедливою варті- стю, зменшеною на очікувані витрати на місці продажу, або за плановою собівартістю (при неможливості визначити справед- ливу вартість одержаної продукції).

Облік витрат ведуть за такими статтями: оплата праці; відра- хування на соціальні заходи; засоби захисту тварин; корми; ро- боти та послуги; паливо і мастильні матеріали; витрати на ре- монт необоротних активів; інші витрати на утримання основних засобів; непродуктивні витрати (втрати від загибелі тварин); за- гальновиробничі витрати; інші витрати.

Для обліку витрат і виходу продукції тваринництва викори- стовують значну кількість первинних документів галузевого при- значення. Деякі з них є загальними як для рослинництва, так і для тваринництва (лімітно-забірні карти, накладні, рахунки-фак- тури, розрахунки амортизації тощо), але більшість документів є специфічними саме для галузі тваринництва. Так, для нараху- вання заробітної плати використовують «Розрахунок нарахуван- ня заробітної плати (оплати праці) працівникам тваринництва» (с.-г. об., ф. № 69), «Табель обліку робочого часу» (с.-г. об., ф. № 64) та документи про вихід продукції.

Списання кормів здійснюють на підставі «Відомості витрат кормів» (с.-г. об., ф. № 94). Виписують її на початку місяця на кожного працівника, за яким закріплена відповідна група тварин. У відомості вказують ліміт (раціон) видачі кормів на одну голову та їх загальні витрати на фактичне поголів'я. Тут же вказують кількість кормо-днів за кожен день і взагалі за місяць. Наприкінці місяця на підставі оформлених належним чином відомостей вит- рат кормів виконують записи у «Журналі обліку витрат кормів» (с.-г. об., ф. № 35), який ведуть наростаючим підсумком з початку року за кожним видом і групою тварин. Дані цього журналу вико- ристовують для оперативного контролю витрачання кормів.

Витрати допоміжних виробництв відносять на окремі групи тварин на підставі відповідних звітів та розрахунків розподілу послуг (звіт про використання електроенергії, звіт про роботу кормокухні, звіт про роботу ремонтної майстерні, звіт по скла- ду-холодильнику та ін.).

Оприбуткування продукції тваринництва оформляють таки- ми первинними документами галузевого призначення:

«Журнал обліку надою молока» (с.-г. об., ф. № 112), який виписують на 15 дн. У ньому для кожної групи корів, закріпле- них за дояркою (оператором машинного доїння), відводять ок- ремий рядок, де кожного дня (вранці, в обід та увечері) показу- ють кількість надоєного молока. Ці дані затверджуються підпи- сами доярки та завідуючого фермою. На підставі журналу обліку надою молока та документів на його витрачання, реалізацію тощо складають «Відомість руху молока» (с.-г. об., ф. № 114), яка є підставою для запису в облікові регістри даних про вихід про- дукції молочного скотарства;

«Акт настригу і прийняття вовни» (с.-г. об., ф. № 115) та «Щоденник надходження і відправлення вовни» (с.-г. об., ф. № 116) використовують для обліку продукції вівчарства;

«Щоденник надходження сільськогосподарської продукції» (с.-г. об., ф. № 81) застосовують для обліку продукції птахівниц- тва (яєць), бджільництва (меду), шовківництва (коконів тутово- го шовкопряда) та ін.;

«Акт на оприбуткування приплоду тварин» (с.-г. об., ф. № 95), «Нагромаджувальний акт на оприбуткування приплоду звірів» (с.-г. об., ф. № 96), «Акт про хід окоту» (с.-г. об., ф. № 103), «Звіт про процеси інкубації» (с.-г. об., ф. № 105) використовують для оформлення приплоду тварин і птиці;

«Відомість зважування тварин» (с.-г. об., ф. № 98), «Роз- рахунок визначення приросту живої маси» (с.-г. об., ф. № 98а) використовують для оприбуткування приросту живої маси тва- рин на вирощуванні та відгодівлі.

У спеціалізованих тваринницьких господарствах застосову- ють також інші форми первинних документів, такі як «Акт знят- тя худоби з відгодівлі, нагулу і дорощування» (с.-г. об., ф. № 98б), «Акт виводу і сортування добового молодняка птиці» (с.-г. об., ф. № 106) тощо.

На підставі первинних документів на витрати виробництва та оприбуткування продукції тваринництва у бухгалтерії госпо- дарства по кожному підрозділу складають «Виробничі звіти» (ф. № 10.3а с.-г.), підсумки яких переносять у «Зведену відомість до журналу-ордеру № 10.3 с.-г.» (ф. № 10.3д с.-г.), а підсумки ос- танньої — до журналу-ордеру № 10.3 с.-г.