Модуль 1. Стандарты Ворлдскиллс и спецификация стандартов Ворлдскиллс по компетенции «Флористика». Разделы спецификации

Тема 1.1 Актуальное техническое описание по компетенции. Спецификация стандарта Ворлдскиллс по компетенции.

    Лекция. История, современное состояние и перспективы движения WorldSkills International (WSI) и Ворлдскиллс Россия («Молодые профессионалы») как инструмента развития профессиональных сообществ и систем подготовки кадров. Актуальное техническое описание по компетенции. Спецификация стандарта Ворлдскиллс по компетенции.

Модуль 2. Требования охраны труда и техники безопасности

Тема 2.1 Требования охраны труда и техники безопасности

Лекция. Культура безопасного труда

Тема 2.2 Специфичные требования охраны труда, техники безопасности и окружающей среды по компетенции «Флористика»

Лекция. Основы безопасного труда и эффективная организация рабочего места в соответствии со стандартами Ворлдскиллс и спецификацией стандартов по компетенции «Флористика». Общие требования охраны труда: факторы, воздействующие на участника, использование индивидуальных средств защиты, правила работы с инструментами. Требования охраны труда перед началом работы. Требования охраны труда во время работы. Требования охраны труда в аварийных ситуациях. Требования охраны труда по окончании работ.

Модуль 3. Современные технологии в профессиональной сфере

Тема 3.1 Экономика отрасли и предприятия.

Лекция. Характеристика экономики флористической отрасли на современном этапе: особенности, перспективы развития, экономические показатели развития отрасли в регионе. Организация, нормирование и оплата труда: нормирование труда флориста, нормы выработки, времени, обслуживания.

Тема 3.2 Расчет стоимости флористических работ.

Лекция. Расчет стоимости флористических изделий. Нормы закладки материала на изделия. Требования к качеству флористического материала. Формирование закупки: правила расчета и оформления закупки флористического материала, работа с поставщиками, оформление заказа.

Модуль 4. Букет

Тема 4.1 Обработка срезанных растений.

Лекция. Диагностика и оценка физиологического состояния растений и другой флористической продукции. Определение условий внешней среды, влияющей на рост, развитие и хранение растений и другого флористического материала. Первичная обработка и хранение живых срезанных цветов, горшечных растений и другого флористического материала.

Практическое занятие. Обработка живых срезанных цветов, постановка растений на воду.

Отработка реза ножом и секатором.

Тема 4.2 Понятие композиции, композиционные составляющие.

Лекция. Общее понятие о композиции. Композиционные составляющие: смысл, цельность, выразительность, гармония. Художественные средства выражения: цвет, форма, движение, характер материала. Ритм. Симметрия, асимметрия. Пропорции, «золотое сечение», фокусная точка и точка напряжения. Понятие доминанты.

Тема 4.3 Техника спиральной постановки стеблей.

Лекция. Понятие букет. Классификация букетов по типу использования. Техники сборки. Стадии выполнения декоративного круглого букета со свободным размещением материала. Особенности подготовки флористического материала для букета. Способы постановки цветов и зелени. Формирование манжетки. Связка букета. Обработка и подрезка стеблей. Проверка качества сборки букета. Пропорции букета.

Практическое занятие. Выполнение букета со спиральной постановкой стеблей. Отработка спиральной техники.

Тема 4.4 Классический круглый букет с манжеткой из зелени.

Практическое занятие. Практика сборки классического круглого букета с манжеткой из зелени. Подбор и подготовка цветов и зелени для букета. Отработка букета на собственных стеблях в спиральной технике с закрытым контуром. Отработка подрезки стеблей.

Тема 4.5. Букет с использованием рукотворного декоративного каркаса.

Лекция. Каркасы. Функции каркасов. Виды каркасов. Декоративный каркас из картона. Техника изготовления. Выбор материала для декорирования. Пропорциональные соотношения размеров букета и каркаса.

Практическое занятие. Изготовление декоративного каркаса из картона. Изготовление дисковой основы. Изготовление удерживающей диск ножки. Декорирование декоративного каркаса. Изготовление декоративного каркаса из веток. Изготовление основы из проволоки. Декорирование основы ветками. Выбор флористического материала для букета. Особенности обработки флористического материала для букета с декоративным каркасом. Распределение флористического материала в букете. Сборка букета. Подрезка букета.