Дополнительная профессиональная программа

Дополнительная профессиональная программа

Повышения квалификации

«Основы флористического мастерства»

(с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Флористика»)»

г. Город, 20__ год

Дополнительная профессиональная программа

Повышения квалификации

«Основы флористического мастерства»

(с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Флористика»)»

Цели реализации программы

Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации направлена на совершенствование и (или) получение новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности, и (или) повышение профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации, с учетом спецификации стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Флористика».

 

Требования к результатам обучения. Планируемые результаты обучения

Требования к результатам освоения программы

В результате освоения дополнительной профессиональной программы у слушателя должны быть сформированы компетенции, в соответствии с разделом 2.1. программы.

В результате освоения программы слушатель должен

 

знать:

¾ виды цветов и ботанических материалов;

¾ требования к хранению материалов;

¾ правильное обращение с материалами и их наиболее соответствующее применение для того или иного проекта;

¾ инструменты и оборудование, используемые во флористике;

¾ надлежащее применение и методы использования инструментов;

¾ принципы и элементы цветочного дизайна;

¾ теорию композиции, цвета, дизайна и техник;

¾ свадебную стилистику;

¾ влияние сезона на флористические работы;

 

уметь:

¾ обрабатывать и подготавливать ботанические материалы для дизайна;

¾ хранить ботанические материалы при правильной температуре;

¾ выбирать инструменты и оборудование и использовать их соответствующим образом;                

¾ применять элементы и принципы дизайна в соответствии с продуктом;

¾ отбирать ботанические материалы, контейнеры, технические приспособления/материалы и декоративные аксессуары для создания запланированного дизайна;

¾ создавать цветочные композиции, используя растения, соответствующие каждому случаю, мероприятию или теме;

¾ заботиться о растениях для продления срока их жизни до и во время использования;

¾ применять соответствующие меры по безопасности и охране здоровья во время работы с растительными стендами;

¾ использовать подходящие контейнеры для выставления и хранения растений;

¾ использовать подходящие грунты для растений в контейнерах.

¾ создавать дизайн и подготавливать цветочные работы таким образом, чтобы они подходили к стилю свадьбы, ее масштабу и характеру;

¾ создавать подходящие дизайну цветочные работы, которые подчеркивают характер, личность и внешность невесты;

¾ создавать дизайн цветочных композиций в соответствии с заданием;

¾ работать в напряженных условиях в рамках особых и высокопрофильных проектов;

Содержание программы

Категория слушателей: лица, находящиеся под риском увольнения; выпускники образовательных организаций, граждане, ищущие работу, имеющие среднее профессиональное и/или высшее образование Трудоемкость обучения: 144 академических часа.

Форма обучения: очная.

3.1.Учебный план

№	Наименование модулей	Всего, ак.час.	В том числе			Форма контроля
			лекции	практ. занятия	промежут. и итог. контроль
1	2	3	4	5	6	7
1.	Модуль 1. Стандарты Ворлдскиллс и спецификация стандартов Ворлдскиллс по компетенции «Флористика». Разделы спецификации	2	2
2.	Модуль 2. Требования охраны труда и техники безопасности	2	2
3.	Модуль 3. Современные технологии в профессиональной сфере	2	2
4.	Модуль 4. Букет	42	10	30	2	Зачет
5	Модуль 5. Композиция с использованием горшечных растений	20	4	14	2	Зачет
6	Модуль 6. Оформление стола	20	4	14	2	Зачет
7	Модуль 7. Венок	18	2	14	2	Зачет
8	Модуль 8. Украшение для невесты, заменяющее букет	30	4	24	2	Зачет
9.	Итоговая аттестация (демонстрационный экзамен)	8			8	ДЭ
	ИТОГО:	144	30	96	18

 

3.2. Учебно-тематический план

№	Наименование модулей	Всего, ак.час.	В том числе			Форма контроля
			лекции	практ. занятия	промежут. и итог. контроль
1	2	3	4	5	6	7
1.	Модуль 1. Стандарты Ворлдскиллс и спецификация стандартов Ворлдскиллс по компетенции «Флористика». Разделы спецификации	2	2
1.1	Актуальное техническое описание по компетенции. Спецификация стандарта Ворлдскиллс по компетенции	2	2
2.	Модуль 2. Требования охраны труда и техники безопасности	2	2
2.1	Требования охраны труда и техники безопасности	1	1
2.2	Специфичные требования охраны труда, техники безопасности и окружающей среды по компетенции «Флористика»	1	1
3.	Модуль 3. Современные технологии в профессиональной сфере	2	2
3.1	Экономика отрасли и предприятия	1	1
3.2	Расчет стоимости флористических работ	1	1
4.	Модуль 4. Букет	42	10	30	2
4.1	Обработка срезанных растений	6	2	4
4.2	Понятие композиции, композиционные составляющие.	4	4
4.3	Техника спиральной постановки стеблей	10	2	8
4.4	Классический круглый букет с манжеткой из зелени	8		8
4.5	Букет с использованием рукотворного декоративного каркаса	12	2	10
4.6	Промежуточный контроль	2			2	Зачет
5.	Модуль 5. Композиция с использованием горшечных растений	20	4	14	2
5.1	Основы ухода за горшечными растениями	1	1
5.2	Композиции из горшечных растений в технике посадка в грунт	9	2	7
5.3	Композиции из горшечных растений в альтернативных техниках	8	1	7
5.4	Промежуточный контроль	2			2	Зачет
6.	Модуль 6. Оформление стола	20	4	14	2
6.1	Оформления стола, типы оформлений, тематические оформления.	2	2
6.2	Настольная горизонтальная композиция	16	2	14
6.3	Промежуточный контроль	2			2	Зачет
7.	Модуль 5. Венок	18	2	14	2
7.1	Венок как флористическая работа, пропорции венка.	1	1
7.2	Изготовление венка на основе флористической пены	15	1	14
7.3	Промежуточный контроль	2			2	Зачет
8.	Модуль 6. Украшение для невесты, заменяющее букет	30	4	24	2
8.1	Украшение для невесты, заменяющее букет на порт-букете	12	2	10
8.2	Украшение для невесты, заменяющее букет в монтажной технике	16	2	14
8.3	Промежуточный контроль	2			2	Зачет
9.	Итоговая аттестация	8			8
9.1	Демонстрационный экзамен по компетенции	8			8
	ИТОГО:	144	30	96	18

 

 

Учебная программа

Модуль 2. Требования охраны труда и техники безопасности

Тема 2.1 Требования охраны труда и техники безопасности

Лекция. Культура безопасного труда

Тема 2.2 Специфичные требования охраны труда, техники безопасности и окружающей среды по компетенции «Флористика»

Лекция. Основы безопасного труда и эффективная организация рабочего места в соответствии со стандартами Ворлдскиллс и спецификацией стандартов по компетенции «Флористика». Общие требования охраны труда: факторы, воздействующие на участника, использование индивидуальных средств защиты, правила работы с инструментами. Требования охраны труда перед началом работы. Требования охраны труда во время работы. Требования охраны труда в аварийных ситуациях. Требования охраны труда по окончании работ.

Модуль 4. Букет

Тема 4.1 Обработка срезанных растений.

Лекция. Диагностика и оценка физиологического состояния растений и другой флористической продукции. Определение условий внешней среды, влияющей на рост, развитие и хранение растений и другого флористического материала. Первичная обработка и хранение живых срезанных цветов, горшечных растений и другого флористического материала.

Практическое занятие. Обработка живых срезанных цветов, постановка растений на воду.

Отработка реза ножом и секатором.

Тема 4.2 Понятие композиции, композиционные составляющие.

Лекция. Общее понятие о композиции. Композиционные составляющие: смысл, цельность, выразительность, гармония. Художественные средства выражения: цвет, форма, движение, характер материала. Ритм. Симметрия, асимметрия. Пропорции, «золотое сечение», фокусная точка и точка напряжения. Понятие доминанты.

Тема 4.3 Техника спиральной постановки стеблей.

Лекция. Понятие букет. Классификация букетов по типу использования. Техники сборки. Стадии выполнения декоративного круглого букета со свободным размещением материала. Особенности подготовки флористического материала для букета. Способы постановки цветов и зелени. Формирование манжетки. Связка букета. Обработка и подрезка стеблей. Проверка качества сборки букета. Пропорции букета.

Практическое занятие. Выполнение букета со спиральной постановкой стеблей. Отработка спиральной техники.

Тема 4.4 Классический круглый букет с манжеткой из зелени.

Практическое занятие. Практика сборки классического круглого букета с манжеткой из зелени. Подбор и подготовка цветов и зелени для букета. Отработка букета на собственных стеблях в спиральной технике с закрытым контуром. Отработка подрезки стеблей.

Тема 4.5. Букет с использованием рукотворного декоративного каркаса.

Лекция. Каркасы. Функции каркасов. Виды каркасов. Декоративный каркас из картона. Техника изготовления. Выбор материала для декорирования. Пропорциональные соотношения размеров букета и каркаса.

Практическое занятие. Изготовление декоративного каркаса из картона. Изготовление дисковой основы. Изготовление удерживающей диск ножки. Декорирование декоративного каркаса. Изготовление декоративного каркаса из веток. Изготовление основы из проволоки. Декорирование основы ветками. Выбор флористического материала для букета. Особенности обработки флористического материала для букета с декоративным каркасом. Распределение флористического материала в букете. Сборка букета. Подрезка букета.

Модуль 6. Оформление стола

Тема 6.1 Оформления стола, типы оформлений, тематические оформления.

Лекция. Правила оформления стола, типы оформлений, тематические оформления. Основные композиционные и технические требования. Особенности работы в коллективе

Тема 6.2 Настольная горизонтальная композиция

Лекция. Горизонтальная композиция на основе флористической пены. Схема построения. Модификация горизонтальной композиции. Изготовление декоративных флористических элементов в различных техниках. Технические правила работы с флористической пеной. Альтернативные техники изготовления настольной композиции. Особенности работы с пробирками, техника крепления. Этапы изготовления настольной композиции.

Практическое занятие. Изготовление настольной горизонтальной композиции с декоративными флористическими элементами. Подготовка основы из флористической пены. Выбор и обработка растительного материала. Изготовление и интеграция декоративных флористических элементов. Постановка материала на основу. Проверка качества выполненной работы. Изготовление настольной композиции в альтернативной технике. Создание рукотворного каркаса. Интеграция пробирок и растительного материала в каркас. Проверка качества выполненной работы.

Модуль 7. Венок

Тема 7.1 Венок как флористическая работа, пропорции венка.

Лекция. Понятие венка. Символика. Пропорции. Профиль венка.

Тема 7.2 Изготовление венка на основе флористической пены

Лекция. Технические правила работы с флористической пеной. Этапы изготовления венка. Презентация венка в пространстве: настольный дизайн, настенный дизайн, подвесной дизайн. Тематические венки.

Практическое занятие. Изготовление венка на основе флористической пены. Подготовка основы из флористической пены. Выбор и обработка растительного материала. Постановка материала на основу. Изготовление декоративных рукотворных элементов из флористического и декоративного материалов. Интеграция декоративных элементов в работу. Проверка качества выполненной работы.

Итоговая аттестация.

Демонстрационный экзамен по компетенции

 

Учебно-методическое обеспечение программы

- техническое описание компетенции;

- комплект оценочной документации по компетенции;

- печатные раздаточные материалы для слушателей;

- учебные пособия, изданных по отдельным разделам программы;

- профильная литература;

- отраслевые и другие нормативные документы;

- электронные ресурсы и т.д.

- официальный сайт оператора международного некоммерческого движения WorldSkills International - Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» (электронный ресурс) режим доступа: https://worldskills.ru;

- единая система актуальных требований Ворлдскиллс (электронный ресурс) режим доступа: https://esat.worldskills.ru.

 

Дополнительная профессиональная программа

Повышения квалификации

«Основы флористического мастерства»

(с учетом стандарта Ворлдскиллс по компетенции «Флористика»)»

г. Город, 20__ год