Тема 13. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

Изучите: понятие и критерии эффективности сельскохозяйственного производства; методические основы определения эффективности производства; эффективность агротехнических и зооветеринарных мероприятий; систему показателей эффективности производства сельскохозяйственной продукции.

Рассмотрите: виды эффективности сельскохозяйственного производства; различие понятий «эффект» и «эффективность»; частные и обобщающие показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства; ресурсный и производственный потенциал сельскохозяйственного предприятия; экономическую эффективность агротехнических мероприятий и выращивания новых сортовсельскохозяйственных культур; показатели оценки зоотехнических мероприятий; методику определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий; приоритетные направления роста эффективности производства; факторы эффективности сельскохозяйственного производства; применение ресурсосберегающих технологий; главные направления дальнейшего развития животноводства и повышения его экономической эффективности.

Вопросы для самоконтроля знаний:

1. В чем состоит сущность эффективности производства?

2. Перечислите виды эффективности сельскохозяйственного производства.

3. Что понимается под критерием и показателями эффективности производства?

4. Какие показатели характеризуют экономическую эффективность сельского хозяйства?

5. Как измеряется эффективность производства отдельных видов продукции на сельскохозяйственных предприятиях?

6. Как влияют формы собственности и хозяйствования на эффективность производства?

7. Изложите методику расчета эффективности агротехнических мероприятий.

8. Как рассчитывается эффективность зооветеринарных мероприятий?

9. Перечислите основные направления повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Темы докладов:

1. Эффективность использования земельных ресурсов

2. Сущность эффективности производства

3. Пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственных предприятий

Решение задач:

Задача 13.1. Дать сравнительную оценку экономической эффективности производства зерна.

Порядок выполнения задания

1. Для сравнения экономической эффективности производства зерна из таблицы 13.1 выбрать 2 хозяйства.

Таблица 13.1 – Исходные данные

Показатель	Хозяйства
	1	2	3	4
Площадь зерновых, га	2500	2100	2200	2700
Объем валовой продукции (бункерный или первоначальный вес), т	7500	7250	7300	7900
Объем валовой продукции (вес после доработки), т	7190	6700	6900	7200
Затраты труда (всего), чел.-ч	31500	29725	29930	35550
Затраты труда на механизированных работах, чел.-ч	28500	26100	25550	31600
Затраты (всего), у.е.	862880	824190	862570	856890
Объем товарной продукции, т	3595	4020	4830	3960
Балл пашни	34	41	35	27

За 1 у.е. принимается 1 доллар США.

2. Рассчитать показатели, характеризующие экономическую эффективность производства зерна.

3. На основании полученных данных заполнить таблицу 13.2.

4. По результатам работы сделать выводы.

Таблица 13.2 – Сравнительная оценка экономической эффективности производства зерна

Показатель	Хозяйство 1	Хозяйство 2	Разность
Урожайность, ц/га
Производительность труда, ц/ чел.-ч
Трудоемкость, чел.-ч /ц
Себестоимость 1 ц зерна, у.е.
Чистый доход, у.е.
Выручка, у.е.
Прибыль в расчете на 1 га посева, у.е.
Прибыль в расчете на 1 балло-гектар, у.е.
Прибыль в расчете на 1 ц зерна
Прибыль в расчете на 1 чел.-ч, у.е.
Уровень механизации, %
Уровень товарности, %
Рентабельность реализованной продукции, %
Рентабельность продукции, %

 

Задача 13.2. Дать сравнительную оценку экономической эффективности производства картофеля.

Порядок выполнения задания

1. Для сравнения экономической эффективности производства картофеля из таблицы 13.3 выбрать 2 хозяйства.

Таблица 13.3 – Исходные данные

Показатель	Хозяйства
	1	2	3	4
Площадь, га	100	120	115	108
Объем валовой продукции, т	1980	2120	2120	2100
Объем стандартной продукции, т	1070	1500	1470	1370
Затраты труда (всего), чел.-ч	22800	27120	25875	24732
Затраты труда на механизированных работах, чел.-ч	9804	11933	10350	11624
Затраты (всего), у.е.	349993	345186	384598	351678
Объем товарной продукции, т	1050	1490	1767	1359
Балл пашни	36	34	35	27

За 1 у.е. принимается 1 доллар США.

2. Рассчитать показатели, характеризующие экономическую эффективность производства картофеля.

3. На основании полученных данных заполнить таблицу 13.4.

4. По результатам работы сделать выводы.

Таблица 13.4 – Сравнительная оценка экономической эффективности производства картофеля

Показатель	Хозяйство 1	Хозяйство 2	Разность
Урожайность, ц/га
Выход стандартных клубней, %
Производительность труда, ц/ чел.-ч
Трудоемкость, чел.-ч /ц
Себестоимость 1 ц картофеля, у.е.
Выручка по товарной продукции, у.е.
Прибыль в расчете на 1 га посадок картофеля, у.е.
Прибыль в расчете на 1 балло-гектар, у.е.
Прибыль в расчете на 1 ц
Прибыль в расчете на 1 чел.-ч, у.е.
Уровень механизации, %
Уровень товарности, %
Рентабельность продукции, %

 

Задача 13.3. Дать сравнительную оценку экономической эффективности производства молока.

Порядок выполнения задания

1. Для сравнительной оценки экономической эффективности производства молока из таблицы 13.5 выбрать 2 хозяйства.

Таблица 13.5 – Исходные данные

Показатель	Хозяйства
	1	2	3	4
Площадь сельхозугодий, га	700	680	500	540
Поголовье коров, гол.	700	680	500	540
Произведено молока, кг	2100000	2108000	1600000	1836000
– высший сорт	2100000	2108000	-	-
– первый сорт	-	-	1600000	1836000
– второй сорт	-	-	-	-
– не сортовое	-	-	-	-
Жирность молока, %	3,61	3,62 3	3,4	3,38
Затраты труда на производство молока (всего), чел.-ч	199500	191828	147200	172584
Затраты (всего) на производство молока, у.е.	457200	460768	475600	421800
Затраты кормов на производство молока (всего), ц корм. ед.	25200	23188	17440	21114

За 1 у.е. принимается 1 доллар США.

2. Рассчитать показатели, характеризующие экономическую эффективность производства молока. 

3. На основании полученных данных заполнить таблицу 13.6.

4. По результатам работы сделать выводы.

Таблица 13.6 – Сравнительная оценка экономической эффективности производства молока

Показатель	Хозяйство 1	Хозяйство 2	Разность
Плотность поголовья коров в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, гол.
Средняя продуктивность коров, кг/гол.
Производство молока в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц
Производительность труда, ц/чел.-ч
Трудоемкость производства продукции, чел.-ч / ц
Затраты кормов для получения 1 ц молока, ц корм. ед
Отдача от использования кормов, ц
Себестоимость молока, руб./ц
Зачетная масса молока, ц
Сумма прибыли от реализации молока, у.е.
Прибыль в расчете на один ц молока, у.е.
Прибыль в расчете на одну кормовую единицу, у.е.
Прибыль в расчете на один затраченный при производстве чел.-ч, у.е.
Рентабельность продукции, %

 

Задача 13.4. Дать сравнительную оценку экономической эффективности выращивания и откорма крупного рогатого скота.

Порядок выполнения задания

1. Для сравнительной оценки экономической эффективности выращивания и откорма крупного рогатого скота из таблицы 13.7 выбрать 2 хозяйства.

Таблица 13.7 – Исходные данные

Показатель	Хозяйства
	1	2	3	4
Площадь сельхозугодий, га	3980	3970	3950	3580
Поголовье КРС (мясного), гол	250	240	220	210
Валовой вес КРС (живая масса), кг	106250	99600	92400	89670
Вес скота высшей упитанности, кг	63750	61254	56133	57165
Вес скота средней упитанности, кг	21250	20418	18711	19055
Вес телят (всего), кг	7750	7200	7040	6510
Период выращивания скота, дней	558	576	540	558
Затраты труда на выращивания КРС (всего), чел.-ч	12500	12240	11660	10920
Затраты (всего) на выращивания КРС, у.е.	191250	180276	168168	158716
Затраты кормов на выращивания КРС (всего), корм. ед.	1275000	1245000	1164240	1138809

За 1 у.е. принимается 1 доллар США.

2. Рассчитать показатели, характеризующие экономическую эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота. 

3. На основании полученных данных заполнить таблицу 13.8.

4. По результатам работы сделать выводы.

Таблица 13.8 – Сравнительная оценка экономической эффективности откорма крупного рогатого скота

Показатель	Хозяйство 1	Хозяйство 2	Разность
Плотность поголовья КРС в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, гол
Среднесуточный привес КРС, г.
Абсолютный прирост, кг
Производство мяса КРС в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, кг
Производительность труда, кг/чел.-ч
Трудоемкость производства продукции, чел.-ч / кг
Кормоемкость мясной продукции скотоводства, корм. ед.
Отдача от использования кормов, кг
Средняя живая масса одной головы скота, кг
Удельный вес скота высшей и средней упитанности, %
Себестоимость 1 кг прироста живой массы скота, у.е.
Себестоимость 1 кг живой массы крупного рогатого скота, у.е.
Сумма прибыли от реализации КРС, у.е.
Прибыль в расчете на одну голову КРС, у.е.
Прибыль в расчете на одну кормовую единицу, у.е.
Прибыль в расчете на один затраченный при производстве человеко-час, у.е.
Рентабельность продукции, %