Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ:  Археология Биология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия ЭкологияТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву 
Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Основные сведения о предприятииСодержание книги
Поиск на нашем сайте
Контрольная работа По маркетингу
г. Владимир 2008г.
СОДЕРЖАНИЕ Резюме 1. Предприятие 1.1 Основные сведения о предприятии 1.2 Основные виды деятельности предприятия 1.3 Характеристика отрасли 1.4 Факторы, влияющие на деятельность предприятия 1.5 Оценка текущего состояния предприятия 1.6 SWOT -анализ 1.7 Цели деятельности предприятия 2. Потребности, удовлетворяемые товаром 2.1 Экономические показатели 2.2 Описание товара 3. Анализ рынка сбыта 4. Позиционирование товара на рынке 5. Положение предприятия на рынке 6. Оценка конкурентоспособности продукции 7. Оценка конкурентов 8. Стратегия маркетинга 8.1 Миссия предприятия 8.2 Маркетинговая стратегия 8.3 Затраты на маркетинг
РЕЗЮМЕ. Общество с ограниченной ответственностью «Лакомка» г. Курлово - предприятие пищевой промышленности, занятое производством и реализацией кондитерской, сдобно-булочной продукции и мороженого с момента образования. На предприятии работают специалисты высокой квалификации и уровня профессионализма, занятые в отрасли долгое время, способные реально оценить рынок и предложить потребителю конкурентоспособную, качественную, оригинальную и доступную по цене продукцию. Предприятие занимает стабильное устойчивое положение на рынке города благодаря своей известности, как производителя неизменно оценивающего и удовлетворяющего потребности покупателей, несмотря на жесткую конкуренцию, которая преодолевается благодаря своевременным, точным, оправдывающим и современным методам управления. За последние три года, несмотря на возросшую конкуренцию, реализация кондитерской продукции выросла в среднем в 3 раза, выручка от реализации в 3,5 раза. Достойное место в деятельности предприятия занимает умелая маркетинговая политика, нацеленная на удовлетворение спроса широкого круга потребителей с рациональным использованием квалифицированного труда специалистов отрасли. ПРЕДПРИЯТИЕ Характеристика отрасли Предприятие осуществляет выпуск и реализацию выпечки очень высокого качества. По мере роста предприятия мы существенно расширяем ассортимент и увеличиваем объемы производства и продаж. Основными потребителями выпускаемых нами изделий являются: 1. Торговые точки (магазины) города с оборотом покупателей до 3000 человек в сутки. 1. Студенты и школьники. 2. Работники близлежащих предприятий и организаций. 3. Жители района, где производится и распространяется выпечка. 4. И другие клиенты. Критерии сегментации рынка: возраст - от 6 лет социальная принадлежность - школьники, студенты, служащие, рабочие, пенсионеры. уровень дохода - средний. Производственный участок ООО «Лакомка» расположен в центре города, что делает нам неоценимое преимущество перед другими конкурентами, ближайшее расположение которых можно оценить как не делающее риска и конкуренции продукции нашего предприятия, хотя конкуренция ощутима по причинам того, что покупатели осуществляют закупки ввиду различного ассортиментного перечня предпочтений потребителей и у конкурентов. Но, несмотря на это, наше предприятие занимает ту нишу специализированного предприятия по производству и реализации высококачественного, популярного и вкусного продукта, которая благодаря использованию новейших технологий и новизны продукции недоступна другим предприятиям отрасли. Привлечь внимание потребителей и стимулирование увеличения роста продаж осуществлялось за счет: 1. высококачественной продукции 2. рекламы 3. расположения производства в оживленном месте 4. высокой квалификации и профессионализма персонала и других факторов. В пятерку наших конкурентов входят: 1. Хлебозавод «Хлеб Мещеры». Удаленность 15 км. 2. Пиццерия. Удаленность 2 км. 3. Частная пекарня ИП Данелия. Удаленность 1 км. Все они - прямые конкуренты. В порядке убывающей значимости можно выделить определяющие факторы конкурентоспособности и рассчитать ее количественные параметры. Показатели |
Отчетные данные | |||||
| 2004 | 2005 | 2006 | |||||
| Выпуск продукции в натуральном выражении по основным видам, кг - торт «Сказка» - пирожное «Картошка» - мороженое «Морозко» | 30 000 9 000 3 500 | 40 000 26 580 5 259 | 50 000 45 500 10 510 | ||||
| Выручка от реализации продукции, руб. - торт «Сказка» - пирожное «Картошка» - мороженое «Морозко» | 1 980 000 98 000 56 000 | 3 125 000 317 060 120 051 | 4 850 000 1 058 220 251 000 | ||||
| Доля рынка по основным видам продукции, % - торт «Сказка» - пирожное «Картошка» - мороженое «Морозко» | 33 27 12 | 35 39 13 | 47 45 10 | ||||
| Затраты на производство и реализацию продукции (руб.), в т.ч. - матер.затраты; - аренда основн. фондов; - оплата труда; - прочее | 860 000 400 000 140 000 54 600 | 1 360 000 650 000 270 000 97 000 | 2 358 520 1 052 000 500 000 127 520 | ||||
| Себестоимость единицы продукции по основным видам: - торт «Сказка» - пирожное «Картошка» - мороженое «Морозко» | 44,0 7,3 10,6 | 52,0 8,0 15.2 | 64,60 15,10 15,9 | ||||
| Затраты на НИОКР, руб. | ------- | ------- | ------- | ||||
| Объем экспорта | ------- | ------- | ------- | ||||
| Прибыль от реализации продукции, руб. | 655 333 | 1 187 370 | 2 053 073 | ||||
| Общие активы по балансу, в т.ч. основные и оборотные средства, руб. | 567 520 | 2 750 000 | 7 432 267 | ||||
| Собственный капитал | 250 000 | 336 540 | 1 780 300 | ||||
| Заемный капитал | ---------- | ------------- | ------------- | ||||
| Численность работающих | 14 | 21 | 28 | ||||
Как видно из данных, отраженных в таблице, динамика развития предприятия положительна на протяжении проанализированных трех лет.
Так объем выпуска торта «Сказка» в 2006 году вырос по сравнению с 2004 годом на 67%, выпуск пирожного «Картошка» вырос в 5 раз, мороженого «Морозко» - в 3 раза.
Наиболее большой скачек выручки произошел по второму виду продукции. Пирожное стали приносить предприятию в 10 раз большую выручку. Выручка от реализации торта «Сказка» выросла в 2,3 раза; от реализации мороженого – в 3 раза.
Доля рынка по основным видам продукции оценена приблизительно, т.к. затруднительно сделать более точный анализ в связи с тем, что нет данных об объемах выпуска продукции предприятиями города, занятыми в аналогичных отраслях и рынках и количествах сбыта их продукции. В целом же, оценивая потребительский спрос и ассортиментный перечень продукции на прилавках города, можно сказать, что указанные данные более близки к реально отраженным. Кроме того, оценивая долю рынка, которую занимает тот или иной вид продукции, можно сказать, что именно торт «Сказка» по объему продаж завоевал в 2004 г. 33 % рынка аналогичной продукции и его доля в 2006 году выросла на 14 %, что можно связать с расширением клиентской базой и тем, что продукция стала наиболее узнаваема и потребляема. Пирожное «Картошка» в свою очередь показало более значительные результаты: за период 2004 – 2006 гг. его доля на рынке возросла на 18 % или почти вдвое; мороженое теряет свои позиции на рынке – судя по данным анализа за период 2004-2005 гг. оно завоевывает дополнительно 1% рынка, но уже в 2006 году теряет 3%, что связано с расширением рынка мороженого, сильной маркетинговой политикой конкурентов.
Материальные затраты на производство за период 2004-2006 года увеличились на 2,8 раза, что было обусловлено необходимыми затратами на расширение производства, выход на новых поставщиков сырья и материалов и др. статьи материальных расходов; Вливание новых технических средств в производство, установка нового арендованного оборудования и модернизация, ремонт старого повлекли по статье аренда основных фондов увеличение затрат на 2,6 раза по сравнению с 2004 годом; расширение аппарата работников, необходимое для поддержания потребительского спроса на продукцию, а также повышение уровня заработной платы повлекло увеличение фонда оплаты труда в 3, 6 раза. Учитывая результаты работы за анализируемое время можно утверждать, что затраты у предприятия оправданы.
Среди причин роста затрат на производство и реализацию продукции можно выделить следующие: увеличения финансовых затрат требуют внедрение новых технологий и сырья, расширения аппарата рабочих, необходимое для поддержания уровня удовлетворения возрастающих потребностей покупателей, ужесточение требований к пищевым отраслям промышленности страны, требующим дорогостоящих проверок и анализов на качество продукции, рост стоимости грузоперевозок, аренды основных фондов (таких на предприятии около 90%), заработной платы и премиальных (как стимулирующих выплат для коллектива), тары и упаковки для продукции. И это лишь те факторы, которые оказывают наиболее ощутимое влияние на затраты и прибыльность предприятия.
Как уже отмечалось, предприятие в основном использует в своей деятельности арендованное основное оборудование прежде всего по причине его очень высокой цены. Но качество, позволяет нам сегодня вести такие высокие расходы благодаря лояльным арендодателям, предоставляющим оборудование по формальной плате.
Себестоимость по основным видам продукции менялась следующим образом: себестоимость торта «Сказка» за период 2004-2006 гг. выросла на 45%; пирожного «Картошка» - на 14%; мороженого «Морозко» - на 16%. В тоже время следует заметить, что себестоимость мороженого в 2006 году по сравнению с 2005 годом выросла на 1, 04%, что можно связать с уменьшившейся его реализацией и потребительским спросом. Учитывая вышеизложенное рост себестоимости продукции связан с ростом цен на сырье и материалы, оборудование, заработную плату, транспортировку и др.
В таблице оценки текущего состояния предприятия в графах затраты на НИОКР и экспорт данные отсутствуют в связи с тем, что предприятие не тратит средства на научно-исследовательские цели и не экспортирует продукцию.
Прибыль от реализации продукции за период 2004-2006 гг. выросла в 3,13 раза. Замечу, что большая доля прибыли на основании вышеизложенных сведений принадлежит именно кондитерской продукции, в нашем случае торт «Сказка».
Соответственно, остающийся после исполнения всех обязательств перед кредиторами и бюджетом собственный капитал, распределяется по графам плана развития и поддержания предприятия, в т.ч. на открытие новых производств (в плане мясное и рыбное). Собственный капитал ООО «Лакомка» в 2006 году по сравнению с 2004 годом увеличился в 7,12 раз.
Численность рабочих в 2005 году увеличилась на ½ или на 50% по сравнению с 2004 г.; в 2006 году – в 2 раза или прирост составил 100% от периода 2004 года, а по сравнению с 2005годом – 1/3.
SWOT – анализ
| № п/п | Потенциальные внутренние сильные c тороны (S) | Потенциальные внутренние слабые c тороны (W) |
| 1. | Хорошее понимание потребителей: искусство принять и предложить ту продукцию и ее оформление (торты) в соответствии с пожеланиями потребителей. | Невозможность расширения производства ввиду отсутствия столь больших финансовых ресурсов и материально-технических возможностей. |
| 2. | Надежная и сложившаяся сеть распределения за годы существования производства: магазины, торговые точки, палатки, столовые ближайших предприятий с численностью работающих до 3500 чел. | Слабая маркетинговая политика, связанная с отсутствием как таковых свободных материальных ресурсов, отсутствием необходимости, т.к. обратное приведет к росту спроса, который будет необходимо поддерживать на необходимом уровне в целях сохранения репутации ООО «Кондитер» на рынке |
| 3. | Проверенное надежное управление Выражается в стремлении учредителя общества принимать дальнейшую стратегию развития, исходя из интересов как предприятия, так и потребителей. Кроме того, ООО «Кондитер» с момента открытия руководит директор - специалист по пищевой промышленности, который как никто другой может дать реальную оценку отрасли на настоящее время и перспективу. | Несовершенная система поощрения работников по результатам работы, Сложившаяся еще со дня открытия и до сего дня не измененная. Система не позволяет реально оценит вклад каждого из немногочисленного коллектива, что создает угрозу перетягивания специалистов к более «Современному» конкуренту. |
| 4. | Экономия и ценовое преимущество За все время работы предприятию удается поддерживать высокое качество продукции и приемлемые цены для потребителей, т.к. с момента открытия налажены и до сих пор существуют довольно тесные связи, контакты с поставщиками современного и качественного сырья. | |
| 5. | Удачный подбор и сочетание кадров, т.к. на предприятии работают специалисты в возрастной категории от 21 до 55 лет, что позволяет умело сочетать такие критерии как опыт, хваткость, профессионализм, новаторство, желание поделиться и перенять лучшее или добавить своего, коммуникабельность,, компетентность и др. |
| № п/п | Потенциальные внешние благоприятные факторы (O) | Потенциальные внешние угрозы (T) |
| 1. | Наличие постоянной клиентской базы, которая несмотря на изменения условий рынка, рост цен и др. факторы остаются преданными продукции ООО «Лакомка» | Безработица, усиление которой влияет на предпочтения клиентов, а также толкает на отказ от покупок нашей продукции или переход на продукцию других производителей (качество не учитывается) |
| 2. | Расширение ассортиментного перечня выпускаемой продукции Так за три года ассортимент вырос в 4-5 раз, что соответственно повлияло на рост и нашей фирмы. Кроме того, увеличение ассортимента позволяет охватить еще большие потребности потребителей и их пожелание. Удивить клиентов, придать разнообразие. | Рост конкуренции Т.к. не исключена возможность роста продаж, ассортимента, переход на новые технологии и сырье. Кроме того велика вероятность открытия новых производств как в городе, так и близлежащих районах и перенасыщения рынка кондитерскими товарами. |
| 3. | Стабильность работы с поставщиками сырья и материалов, что позволяет экономить средства и время, а также поддерживать стабильно-высокое качество и расширять позиции. | Изменение потребностей покупателей, т.к. нашему предприятию не откидывая качественную характеристику необходимо время, чтобы подстроиться к клиенту. |
Экономические показатели
Покажем цену потребления кондитерской продукции. Для анализа возьмем также, к примеру, торт «Сказка», пирожное «Картошка» и мороженое «Морозко».
Вид продукции
ИТОГО
Анализ рынка сбыта
Анализируя рынок сбыта продукции и потребности покупателей и их реакцию можно сказать, что:
1. Потребителями кондитерской продукции являются как правило люди всех возрастов от школьников до пенсионеров. Анкетное исследование, проведенное в июле 2006 года в торговых точках города, показало, что покупателями кондитерской продукции являются 24% молодежь; 61% люди в возрасте от 27 до 55 лет; остальные 15 % пенсионеры и др. группы потребителей. Из них мужчины составляют 67 %, женщины, соответственно, 33 %. В свою очередь потребителями являются 58 % женщины и 19 % мужчины и дети – 23 %.
2. Аналогично обстоит дело с пирожными. Но здесь несколько иные данные анкетного исследования. Так покупателями пирожных являются 49 % молодежь, 44 % люди в возрасте от 27 до 55 лет; остальные 7 % пенсионеры и др. группы потребителей. Из них мужчины составляют 59 %, женщины- 41 %. Потребителями являются 87 % женщины и – 13% мужчины.
3. Потребителями мороженого являются дети, молодежь, мужчины и женщины разного возраста. Данные анкетного исследования следующие: мороженое покупает 53 % молодежи; 41 % людей в возрасте от 27 до 55 лет; остальные 6 % - др. группы потребителей. Из них мужчины составляют 63 %, женщины- 37 %. Потребителями являются 81 % женщины и – 19 % мужчины.
Параметры
Вес
Параметрический индекс
9
7
10
8
8
7
7
10
5
6
10
10
10
9
10
8
10
9
К анализируемого товара ООО «Лакомка» больше К Г Хлебокомбината г.Камешково, что означает – изделие конкурента проигрывает нам по исследуемым параметрам, но К московского товара превосходит наш вид продукции по пяти исследуемым параметрам. На рынке кондитерских изделий продукцию ООО «Лакомка» занимает достойные позиции по отношению к своим основным конкурентам.
Оценка конкурентов
Основными конкурентами ООО «Лакомка» являются Гусь-Хрустальный хлебокомбинат «Хлеб Мещеры» и ООО «Сластена» г. Москва.
Параметры оценки
КОНКУРЕНТЫ
Стратегия маркетинга
Миссия предприятия
«Сочетая постоянное качество, простоту, оригинальность и профессионализм мы создаем традиционно любимые и всеми любимые десерты».
Маркетинговая стратегия
На основании изложенных в работе целей, задач и видов деятельности предприятия, анализов перспектив развития рынка, потребностей покупателей и продавцов, оценки ресурсов и возможностей ООО «Лакомка» можно выделить базовую маркетинговую стратегию, которую с течением времени можно поправить, скорректировать и уточнять в зависимости от положения ситуации на рынке, а также от результатов основной деятельности предприятия.
Маркетинговая стратегия предприятия направлена на среду потребления и конкурентов, непосредственно на потребителя, конкурентов и каналы распределения.
Путем разработки наиболее верной и подходящей именно нашему предприятию маркетинговой стратегии мы попытаемся решить задачи предприятия, включающие конкретные действия.
При разработке стратегии учитывались угрозы внедрения на рынок новых конкурентов, степень соперничества между ними, поставщики, доминирующие на рынке и отстаивающие интересы конкурентов, способности, возможности и желания потребителей, появление продуктов-конкурентов (заменителей) и платежеспособный спрос населения.
Таким образом, маркетинговая стратегия фирмы проведем по нижеперечисленным комплексным направлениям
Рынок: сохранение и поддержание существующего объема продаж на рынке с дальнейшим его планомерным расширением; освоение и проникновение на новые рынки; особое концентрирование внимание на владимирском региональном рынке.
Товар: Расширение ассортимента продукции, дифференциация продукции по видам (торты, пирожное, выпечка и др.).
Цена: совершенствование системы ценообразования на продукцию предприятия; при завоевании новых рынков с целью его завоевания использование метода низких цен; на особо востребуемую продукцию метод быстрого возмещения затрат, применяя также способы минимизации затрат без ущерба прибыльности; метод снятия сливок, применяемы при выведении на рынок новой продукции и обеспечивающий ООО «Лакомка» наиболее высокую прибыль в относительно короткий промежуток времени до появления более доступных и заменяющих товаров.
Каналы продвижения: выброс на рынок широкого ассортимента товаров, ориентированных на широкий круг потребителей, разработка и выпуск специальной продукции для узкого сегмента рынка, например, детских пирожных и выпечки.
Затраты на маркетинг
Затраты на маркетинг представим в виде таблицы. При этом возьмем для изучения предыдущий, текущий и следующий год. Данная информация позволит реально оценить возможность реального осуществления заложенной деятельности и реализации маркетинговой стратегии.
Статьи затрат на маркетинг
В % от прибыли
Годы
Таким образом, мы видим, что ООО «Лакомка» в зависимости от поставленных планов и задач реально распределяет средства на маркетинг. Результат 2004 года показал, что они были реальными и оправданными, т.к. благодаря тратам на внедрение новой продукции ассортиментный перечень продукции вырос с 75 наименований до сегодняшних 88, а к непредвиденным затратам отнесли организацию встреч и обучающих семинаров по обмену опытом с кондитерами из Мурома.
Контрольная работа
По маркетингу
| Выполнил студент: Группы ЗЭу-206 Королева С.В. Проверил: Моргунова Р.В. |
г. Владимир
2008г.
СОДЕРЖАНИЕ
Резюме
1. Предприятие
1.1 Основные сведения о предприятии
1.2 Основные виды деятельности предприятия
1.3 Характеристика отрасли
1.4 Факторы, влияющие на деятельность предприятия
1.5 Оценка текущего состояния предприятия
1.6 SWOT -анализ
1.7 Цели деятельности предприятия
2. Потребности, удовлетворяемые товаром
2.1 Экономические показатели
2.2 Описание товара
3. Анализ рынка сбыта
4. Позиционирование товара на рынке
5. Положение предприятия на рынке
6. Оценка конкурентоспособности продукции
7. Оценка конкурентов
8. Стратегия маркетинга
8.1 Миссия предприятия
8.2 Маркетинговая стратегия
8.3 Затраты на маркетинг
РЕЗЮМЕ.
Общество с ограниченной ответственностью «Лакомка» г. Курлово - предприятие пищевой промышленности, занятое производством и реализацией кондитерской, сдобно-булочной продукции и мороженого с момента образования.
На предприятии работают специалисты высокой квалификации и уровня профессионализма, занятые в отрасли долгое время, способные реально оценить рынок и предложить потребителю конкурентоспособную, качественную, оригинальную и доступную по цене продукцию.
Предприятие занимает стабильное устойчивое положение на рынке города благодаря своей известности, как производителя неизменно оценивающего и удовлетворяющего потребности покупателей, несмотря на жесткую конкуренцию, которая преодолевается благодаря своевременным, точным, оправдывающим и современным методам управления.
За последние три года, несмотря на возросшую конкуренцию, реализация кондитерской продукции выросла в среднем в 3 раза, выручка от реализации в 3,5 раза.
Достойное место в деятельности предприятия занимает умелая маркетинговая политика, нацеленная на удовлетворение спроса широкого круга потребителей с рациональным использованием квалифицированного труда специалистов отрасли.
ПРЕДПРИЯТИЕ
Основные сведения о предприятии
Общество с ограниченной ответственностью « Лакомка ».
Адрес: Владимирская область, город Курлово, ул. Осьмова,9
Предприятие создано в форме Общества с ограниченной ответственностью, как наиболее удобной и простой в управлении единственным участником, в соответствии с решением его единственного учредителя от 25.02.1999 г. на основании ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» и Гражданским кодексом РФ путем внесения денежными средствами уставного капитала в размере 8400 /по закону на момент регистрации/ полностью в момент регистрации.
Размер уставного капитала: 8400 рублей.
С самого момента образования предприятие делает упор на насыщение рынка кондитерскими и сдобно-булочными изделиями. Ставка делается на молодые, но в тоже время, опытные кадры. Непосредственно для поддержания и развития необходимого конкурентного уровня приглашены 5 специалисов с хлебокомбинатов города и района. Это номинальный необходимый состав высококвалифицированных специалистов, который поддерживается на протяжении всего времени работы фирмы.
Сегодняшнему высокому положению предприятия на рынке хлебобулочной промышленности также способствовало то, что на протяжении всего времени работы специалисты посещают профессиональные выставки и смотры в столице страны и городах, являющихся центрами субъектов. Также в так называемую программу совершенствования входит посещение мастер-классов известных российских и зарубежных кондитеров, где проходит знакомство с новыми видами сырья, новыми технологиями, а также налаживаются взаимовыгодные и долгосрочные контакты с поставщиками сырья и технологической помощи. Соответственно, за длительное время работы было освоено и внедрено много новых видов продукции, в т.ч. собственной разработки, которые, кстати, пользуются наибольшим спросом у наших покупателей.
ООО «Лакомка» неоднократно отмечалось на различных смотрах и конкурсах, о чем свидетельствуют такие награды и почетные призы среди которых: диплом по результатам смотра-конкурса «За освоение производства новых видов продукции» Областной профессиональной выставки; диплом победителя в смотре-конкурсе в номинации за освоение новых видов производства.
|
| Поделиться: |
