Выделение рос из пищевых продуктов

1 этап: настаивание с 3 - 9 н. раствором соляной кислоты в течение 1 часа.

этап: экстракция хлороформом.

Исследование органического экстракта на наличиеэтилмеркурхлорида:

) проба с медной пластинкой

основана на способности Cu вытеснять Hg²⁺ из её соединений:

При погружении медной проволоки (пластинки) в раствор, содержащий C₂H₅HgCl, последний разлагается, а выделившаяся Hg²⁺ откладывается в виде серого налёта, который далее переводят в тетрайодомеркуриат оранжево-красной окраски

 

Hg²⁺ + 4CuI ® Cu₂[HgI₄]¯ + 2Cu⁺

 

2) обнаружение методом ТСХ метод основан на переводе этилмеркурхлорида в этилмеркурдитизонат при pH = 4,5.

C₆H₅-N=N                    C₆H₅-N=N.....

   \                         \:    

    С=S + C₂H₅HgCl ───>     C=S HgC₂H₅ + HCl

H /                       H / │

C₆H₅-N-NH                  C₆H₅-N-N ──────┘

 

Полученный хлороформный этилмеркурдитизонат выпаривают до сухого остатка, который далее растворяют 0,5 мл хлороформа и хроматографируют в системе н- гептан - хлороформ (2:5) или н- гексан - ацетон (4:1).

При наличии этилмеркурдитизоната наблюдают пятна жёлтого цвета.

 а) этилмеркурдитизонат на хроматограмме разрушают парами брома, а образовавшуюся Hg²⁺ далее переводят в тетрайодомеркуриат оранжево-красной окраски

 

Hg²⁺ + 4CuI ® Cu₂[HgI₄]¯ + 2Cu⁺

 

Количественное определение:

экстракционная фотометрия на основе реакции с дитизоном.

Этилмеркурдитизонат элюируют хлороформом и фотометрируют при длине волны 475 нм.

Синтетические пиретроиды

Синтетические пиретроиды - соединения являющиеся эфирами хризантемовой, перметриновой и дельтаметриновой кислот, 3-(1,1,2,2,-тетрабромэтил)-2,2,-диметилциклопропанкарбоновой кислоты, 3-(2-хлор-3,3,3-трифторпропенил)-2,2-диметилциклопропанкарбоновой кислоты, 2,2,3,3-тетраметилциклопропанкарбоновой кислоты. Часто к синтетическим пиретроидам относят вещества, не являющиеся производными циклопропанкарбоновой кислоты, но сходные с ними по действию, например, эфиры изовалериановой кислоты.

Классификация

1. Производные замещённых циклопропанкарбоновых кислот:

а) производные хризантемовой кислоты (аллетрин, тетраметрин);

б) производные З-(2,2-дихлорвинил)-2,2-диметилциклопропанкарбоновой перметриновой кислоты (перметрин или ровикурт, циперметрин (шерпа), альфаметрин (фастак), β-циперметрин (кинмикс));

 

Перметрин

Шерпа (Циперметрин)

Таллометрин

в) производные 3-(2,2-дибромвинил)-2,2-диметилциклопропанкарбоновой дельтаметриновой кислоты (дельтаметрин (децис));

г) производные 3-(1,2,2,2-тетрабромэтил)-2,2-диметилциклопропанкарбо-новой кислоты (траллометрин (скоут));

д) производные 3-(2-хлоро-3,3,3-трифторпропенил)-2,2-диметил-циклопропанкарбоновой кислоты (цигалотрин, *λ-цигалотрин (каратэ)(2 изомера цигалотрина));

 

Цигалотрин

 

е) производные 2,2,3,3-тетраметилциклопропанкарбоновой кислоты (фенпропатрин (дакатол)).

.   Производные 3-метилбутановой (изовалериановой) кислоты:

*Фенвалерат (сумицидин)(4);

*Эсфенвалерат (суми-альфа) (изомер фенвалерата).

Фенвалерат

Физические свойства

Применение: В виде КЭ, аэрозолей и реже- в виде СП, дустов. В препаратах сочетают с синергистами (чаще с пиперонилбутоксидом в 5-10 кратном избытке) или с ФОС.

Инсектициды.

Токсические свойства

Синтетические пиретроиды относятся к ядам нервного действия.

Токсичность синтетических пиретроидов связывают с их способностью влиять на окислительно-востановительные системы.

Соединения рассматриваемой группы изменяют активность ферментов переаминирования, содержания мочевины и общего белка в сыворотке крови.

На клеточном уровне синтетические пиретроиды воздействуют на натриевые каналы нейронных мембран.

Синтетические пиретроиды индуцируют моноаминооксигиназную систему. Описано увеличение массы печени и увеличение содержания белка в крови у подопытных животных, подвергшимся воздействию синтетических пиретроидов.

Известно аллергическое действие пестицидов из группы синтетических пиретроидов.

Отдельные представители группы синтетических пиретроидов (например, дельтаметрин) проявляют выраженное кожно-резорбтивное действие.

Группа соединений синтетических пиретроидов включает вещества различной степени токсичности для теплокровных организмов и человека.

По величине LD₅₀ для крыс (пероральное введение) высокотоксичными соединениями считают:

тефлутрин (22-35 мг/кг),

бифентрин (54 мг/кг),

дельтаметрин (128 мг/кг),

эсфенвалерат (75 мг/кг),

флуцитринат (67-80 мг/кг)

фенпропатрин (70-164 мг/кг),

фенфлутрин (85-120мг/кг),

циперметрин (250-300 мг/кг),

флуваминат (260-280 мг/кг).

Соединениями средней токсичности являются:

перметрин (500-4000 мг/кг),

фенвалерат (451 мг/кг),

аллетрин (920 мг/кг),

тралометрин (1070-1250 мг/кг),

цифлутрин (590 мг/кг),

цифенотрин (318-419 мг/кг).

Малотоксичные соединения:

тетраметрин (5000мг/кг),

ресметрин (4240 мг/кг),

фенотрин (10000 мг/кг).