Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ:  Археология Биология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия ЭкологияТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву 
Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Інформація для самостійного засвоєнняСодержание книги Поиск на нашем сайте
Методичні рекомендації з самостійного вивчення дисципліни „Інкубація яєць сільськогосподарських птахів” студентами біолого-технологічного факультету спеціалізації „Технологія виробництва продукції птахівництва”
Спеціальність 6.130200 „Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва” Херсон – 2007 УДК 636.52/58 (075) Розглянуто і рекомендовано до видання засіданням кафедри технології виробництва продукції тваринництва та методичною комісією біолого-технологічного факультету Херсонського державного аграрного університету, протокол № 5 від „ 16 „ січня 2007 року
ПІДГОТУВАЛИ: Кравченко В.І., к.с.-г.н., професор Ведмеденко О.В., к.с.-г.н., асистент Назаренко С.О., к.с.-г.н., асистент Карпенко О.В., асистент
РЕЦЕНЗЕНТ: Коваленко В.П., д.с.-г.н., професор, член-кореспондент УААН, зав. кафедрою генетики та розведення с.-г. тварин
Кравченко В.І., Ведмеденко О.В., Назаренко С.О., Карпенко О.В. Методичні рекомендації з самостійного вивчення дисципліни „Інкубація яєць сільськогосподарських птахів”. – Херсон. – Ред. Вид. Центр „Колос” ХДАУ. – 2006. – 26с.
УДК 636.52/58 (075) Кравченко В.І., 2007 Ведмеденко О.В., 2007 Назаренко С.О., 2007 Карпенко О.В., 2007
Методичні рекомендації розраховані на студентів стаціонарного відділенні ІІІ курсу біолого-технологічного факультету спеціалізації „Технологія виробництва продукції птахівництва”.
Користуючись програмою і робочим планом курсу, підручниками, конспектом, методичними рекомендаціями для лабораторно-практичних занять та з самостійного вивчення дисципліни студент повинен підготуватись до поточного контролю знань дисципліни. Курс „Інкубація яєць с.-г. птахів” має важливе значення в підготовці фахівців, що спеціалізуються з птахівництва. За навчальним планом дану дисципліну студенти проходять перед виробничою практикою. На зайняттях студенти повинні засвоїти основні положення технології інкубації, а під час практики – окремі операції технологічного процесу інкубації яєць. Протягом вивчення курсу „Інкубація яєць с.-г. птахів” студенти повинні засвоїти правила отримання стандартних інкубаційних яєць, умов зберігання і транспортування їх, способи інкубаційної обробки, принципи організації і планування процесу технології інкубації, суть біологічного контролю, методики визначення повноцінності яєць. Необхідно вивчити причини порушення в розвитку зародків і способи їх уникнення, оцінити добовий молодняк. Поточний контроль знань здійснюється у формі співбесіди за матеріалами на початку лабораторно-практичному заняття (5-10 хв.), у формі тестового контролю та перевірки конспектів.
календарно-тематичний план – модуль №1 (100 балів)
календарно-тематичний план – модуль №2 (100 балів)
Модуль 1 Тема основи інкубації яєць Виконання лабораторно-практичних занять здійснюється згідно методичних вказівок за даною темою. Відповідно з календарним планом проводитимуться 3 лабораторно-практичні роботи: 1. Виробництво інкубаційних яєць 2. Оцінка якості інкубаційних яєць 3. Режим інкубації яєць
Тем модуля № 1 Таблиця 2 Характеристика інкубаторів
Завдання 5: Після вивчення питань, що винесені для самостійної роботи модуля 1, розробити 10 тестів різних за складом – простих, середнього і високого рівня складності.
Питання до модулю №1 за темою „ Основи інкубації яєць" 1. Проаналізувати історію розвитку інкубації яєць 2. Дати характеристику особливостям розвитку зародка с.-г. птахів 3. Вказати відмінності розвитку зародків птахів у І, ІІ половини інкубації 4. Охарактеризувати різні методи біологічного контролю, яка необхідність в його проведенні 5. Вказати методи оцінки якості інкубаційних яєць 6. Обґрунтувати вимоги до якості інкубаційних яєць курей та качок 7. Обґрунтувати вимоги до якості інкубаційних яєць гусей та індиків 8. Обґрунтувати значення штучної інкубації для розвитку птахівництва 9. Дати оцінку різним режимам інкубації яєць 10. Охарактеризувати фізичні фактори режиму інкубації 11. Охарактеризувати інкубатори та їх типи 12. Вказати, що таке інкубаторій? Які вимоги до приміщення? 13. Охарактеризувати будову та утворення яєць 14. Дати характеристику технології виробництва інкубаційних яєць різних видів птахів (поняття про родинне стадо, технологічні особливості і нормативи родинного стада) 15. Проаналізувати фактори, що впливають на якість інкубаційних яєць 16. Вказати особливості розвитку пташиних зародків різних видів 17. Вказати особливості розвитку зародків залежно від віку 18. Розрахувати поголів’я родинного стада у яєчному виробництві. 19. Розрахувати поголів’я родинного стада у м’ясному птахівництві (у виробництві м’яса бройлерів, качок, індиків і гусей) 20. Обґрунтувати підготовку яєць до інкубації. (збирання, транспортування яєць та зберігання інкубаційних яєць, правила приймання яєць, оцінка, сортування та укладання яєць в лотки.
21. Обчислити необхідну кількість інкубаторів на відповідному підприємстві Модуль 2 Модуля 2
Технологічний процес в інкубаторії здійснюється за замкненим циклом, що заключається в послідовності технологічних операцій, що не перетинаються. Перелік технологічних операцій в цеху інкубації: вигрузка інкубаційних яєць, вхідна дезінфекція яєць і тари, сортування яєць за масою, овоскопування з відбором придатних яєць до інкубації, укладання придатних яєць в лотки, передінкубаційне зберігання яєць, дезінфекція і закладання яєць в інкубатор, біологічний контроль за режимом інкубації, перенесення яєць на вивід, вибірка добового молодняку, післяінкубаційна обробка молодняку, миття і дезінфекція інкубаторів, лотків, реалізація добового молодняку. Таблиця 4 Питання до модулю № 2 за темою „ технологія інкубації яєць" 1. Проаналізувати технологічний процес інкубації яєць 2. Проаналізувати оцінку результатів інкубації за допомогою аналізів відходів інкубації 3. Обґрунтувати післяінкубаційну обробку молодняку 4. Дати оцінку добовому молодняку за якістю 5. Дати оцінку обліку в інкубації 6. Вказати основні причини та ознаки загибелі зародків під час інкубації 7. Дати оцінку результатів інкубації за допомогою аналізу відходів інкубації 8. Проаналізувати організацію праці в інкубаційній дільниці 9. Дати оцінку особливостям технологічного процесу інкубації яєць різних видів с.-г. птахів 10. Охарактеризувати технологію вибірки молодняку після інкубаційної витримки 11. Проаналізувати післяінкубаційну обробку добового молодняку 12. Обґрунтувати підготовку до транспортування і транспортування молодняку 13. Вказати ознаки, що характеризують зародок при порушенні режимів інкубації 14. Вказати ознаки, що характеризують зародок при інкубації біологічно неповноцінних яєць 15. Вказати ознаки, що характеризують зародок при інфекційних захворюваннях 16. Дати оцінку дезинфекції інкубаційних яєць 17. Дати оцінку дезинфекції обладнання та інкубаторію 18. Проаналізувати гігієну обслуговуючого персоналу 19. Обґрунтувати ветеринарно-профілактичні заходи в інкубаторії 20. Проаналізувати зв’язок між основними показниками якості яєць 21. Обчислити заплідненість, виводимість яєць та вивід курчат. 22. Обчислити об’єми відходів інкубації
Список рекомендованої літератури
Основна: 1. Отрыганьев Г.К., Отрыганьева А.Ф. Технология инкубации.- 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Россельхоиздат, 1982. – 142с. 2. Бессарабов Б.Ф. Практикум по инкубации яиц и эмбриологии сельскохозяйственной птицы.- 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромихздат, 1992. – 144с. 3. Инкубация яиц / сост. П.И. Акунин. – Донецк: ООО ПКФ «БАО», 2003. – 128с. 4. Орлов М.В. Биологический контроль в инкубации. – М.: Россельхоиздат, 1966. – 164с. 5. Справочник по инкубации яиц / Ю.З. Буртов, Ю.Н.Владимирова, Ю.С.Голдин и др.; под ред. Ю.Н. Владимировой.- 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1983. – 176с. 6. Буртов Ю.З., Голдин Ю.С., Кривопишин И.П. Инкубация яиц. М.: Агропромиздат. – 1990. – 239с. 7. Кривопишин И.П., Злочевская К.В. Инкубация. М.: Агропромиздат. – 1990. – 224с. 8. Третьков Н.П., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии. – М.: 1990. – 192с. 9. Методичний посібник. Інкубація яєць сільськогосподарської птиці./ В.О.Бреславець, М.І.Сахацький, Б.Т.Стогній, І.Ю.Безрукава та ін.. – Харків. – 2001. – 92с. 10. Орлов М.В., Быховец А.У, Злочевская К.В. Инкубация. – М.: Колос, 1970, - 184с. 11. Третьков Н.П., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии. – М.: Колос, 1968 – 248с. 12. Домашние инкубаторы. – Ростов н/Д: Издательский дом „Владис”, 2003. – 192с. 13. Волков А.А. Организация и технология инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. – М.: Высшая школа, 1977. – 152с. 14. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца. – Л.: Агропромиздат, 1988. – 240с.
Додаткова: 1. Из истории инкубации яиц // Птицеводство. - № 8. – 2005. – С.2-4. 2. Бурьян М. Одноступенчатая инкубация – естественный выбор // Птицеводство. - № 5. – 2005. – С.10-12. 3. Токарєв М.Ф., Круліковський І.Л. Таємниця народження життя // Сучасне птахівництво. - №12. – 2003. – С. 14-15.
Віддруковано у редакційно-видавничому відділі „Колос” Херсонський державний аграрний університет 73000, Україна, м. Херсон, вул. Р.Люксембург, 23
Методичні рекомендації з самостійного вивчення дисципліни „Інкубація яєць сільськогосподарських птахів” студентами біолого-технологічного факультету спеціалізації „Технологія виробництва продукції птахівництва”
Спеціальність 6.130200 „Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва” Херсон – 2007 УДК 636.52/58 (075) Розглянуто і рекомендовано до видання засіданням кафедри технології виробництва продукції тваринництва та методичною комісією біолого-технологічного факультету Херсонського державного аграрного університету, протокол № 5 від „ 16 „ січня 2007 року
ПІДГОТУВАЛИ: Кравченко В.І., к.с.-г.н., професор Ведмеденко О.В., к.с.-г.н., асистент Назаренко С.О., к.с.-г.н., асистент Карпенко О.В., асистент
РЕЦЕНЗЕНТ: Коваленко В.П., д.с.-г.н., професор, член-кореспондент УААН, зав. кафедрою генетики та розведення с.-г. тварин
Кравченко В.І., Ведмеденко О.В., Назаренко С.О., Карпенко О.В. Методичні рекомендації з самостійного вивчення дисципліни „Інкубація яєць сільськогосподарських птахів”. – Херсон. – Ред. Вид. Центр „Колос” ХДАУ. – 2006. – 26с.
УДК 636.52/58 (075) Кравченко В.І., 2007
Ведмеденко О.В., 2007 Назаренко С.О., 2007 Карпенко О.В., 2007
Методичні рекомендації розраховані на студентів стаціонарного відділенні ІІІ курсу біолого-технологічного факультету спеціалізації „Технологія виробництва продукції птахівництва”. Користуючись програмою і робочим планом курсу, підручниками, конспектом, методичними рекомендаціями для лабораторно-практичних занять та з самостійного вивчення дисципліни студент повинен підготуватись до поточного контролю знань дисципліни. Курс „Інкубація яєць с.-г. птахів” має важливе значення в підготовці фахівців, що спеціалізуються з птахівництва. За навчальним планом дану дисципліну студенти проходять перед виробничою практикою. На зайняттях студенти повинні засвоїти основні положення технології інкубації, а під час практики – окремі операції технологічного процесу інкубації яєць. Протягом вивчення курсу „Інкубація яєць с.-г. птахів” студенти повинні засвоїти правила отримання стандартних інкубаційних яєць, умов зберігання і транспортування їх, способи інкубаційної обробки, принципи організації і планування процесу технології інкубації, суть біологічного контролю, методики визначення повноцінності яєць. Необхідно вивчити причини порушення в розвитку зародків і способи їх уникнення, оцінити добовий молодняк. Поточний контроль знань здійснюється у формі співбесіди за матеріалами на початку лабораторно-практичному заняття (5-10 хв.), у формі тестового контролю та перевірки конспектів.
календарно-тематичний план – модуль №1 (100 балів)
календарно-тематичний план – модуль №2 (100 балів)
Модуль 1 Тема основи інкубації яєць Виконання лабораторно-практичних занять здійснюється згідно методичних вказівок за даною темою. Відповідно з календарним планом проводитимуться 3 лабораторно-практичні роботи: 1. Виробництво інкубаційних яєць 2. Оцінка якості інкубаційних яєць 3. Режим інкубації яєць
Інформація для самостійного засвоєння Тем модуля № 1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-10; просмотров: 199; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.221.165.190 (0.008 с.) |
