Раздел II. Корма и основы кормопроизводства

Тема:«Понятие о кормах и кормовых добавках. Основы кормопроизводства»

Задание 1.

Факторы, влияющие на состав и питательность кормов_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Диетические свойства кормов____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Растения сенокосов и пастбищ_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

Экологические свойства трав___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

Кормовые севообороты__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

ТЕМА: «Зеленые, сочные и грубые корма»

А. Зеленые корма

Задание 1. Укажите факторы, влияющие на состав и питательность зеленых кормов______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

Требования отраслевого стандарта к качеству зеленого корма_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

 

Б. Грубые корма

Задание 2.

1. Укажите виды сена и их характеристику

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

2. Перечислите способы заготовки и хранения сена

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

3. Провести органолептическую оценку и по данным ГОСТ Р 55452-2013 определить качество двух образцов сена.

 

Показатель	Образцы сена
Вид сена
Название сена
Стадия вегетации при уборке травостоя
Количество растений, %: бобовых
злаковых
прочих
Цвет сена
Запах сена
Признаки порчи
Влажность, %
В сухом веществе, %:
сырого протеина, не менее
сырой клетчатки, не более
сырой золы, не более
Класс сена

В. Сочные корма

 

2.

Задание 1. Перечислите основные технологические приемы, которые используют при заготовке силоса и сенажа

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 2. Провести органолептическую оценку и по данным ГОСТ Р 55986-2014 и определить качество двух образцов силоса.

 

Показатель	Образцы силоса
Вид силоса
Название силоса
Запах силоса
Цвет силоса
Количество сухого вещества, % (не менее)
Содержание в сухом веществе: сырого протеина, %
Каротина, мг/кг
Сырой золы, %
рН
Количество молочной кислоты, % (не менее)
Количество масляной кислоты, % (не более)
Питательность 1 кг: ЭКЕ
Переваримый протеин, г
Класс силоса

 

 

Задание 3. Провести органолептическую оценку двух образцов сенажа и по данным ОСТ 10.201-97 определить их качество.

 

Показатель	Образцы сенажа
Вид сенажа
Название сенажа
Запах сенажа
Цвет сенажа
Количество сухого вещества, %
Содержание в сухом веществе: сырого протеина, % (не менее)
сырой клетчатки, % (не более)
сырой золы, % (не более)
легкорастворимых углеводов, % (не менее)
каротина, мг/кг
Количество масляной кислоты в сенаже, % (не более)
Питательность 1 кг: ЭКЕ
Класс сенажа

 

Тема: «Зерна, семена и продукты их переработки, отходы промышленности»

Задание 1. Провести органолептическую оценку двух образцов фуражного зерна и оценить их качество.

 

Показатель	Образцы зерна
Название зернофуража
Цвет и блеск
Состояние
Запах
Влажность, % (не более)
Примеси, % (не более) сорные, всего
в т.ч. минеральные
вредные, всего
зерновые, всего
в т.ч. проросшие зерна
Зараженность амбарными вредителями
Питательность 1 кг: ЭКЕ
Переваримый протеин (ПП), КРС

 

Натура зерна (масса 1 л зерна в граммах)

Зерно	Высоконатурное зерно	Средненатурное зерно	Низконатурное зерно
Рожь	Более 715	670-715	Менее 670
Кукуруза	Более 700	650-700	Менее 650
Ячмень	Более 605	545-605	Менее 545
Овес	Более 480	420-480	Менее 420

Задание 2. Ознакомиться с сухими отходами технических производств и охарактеризовать кратко внешние признаки каждого корма и его питательность.

 

Название корма	Внешние признаки	Питательность 1 кг
ЭКЕ	Перевари-мый протеин, г	Сырая клетчатка, г	Са, г	Р, г

 

 

ТЕМА: «Корма животного происхождения, микробиологического синтеза и пищевые отходы. Комбинированные корма и кормовые добавки»

Задание 1. Ознакомиться с составом молока различных животных, %

 

Показатель	Молоко
Коровье	Козье	Овечье	Кобылье	Свиное
Сухое вещество
Жир
Белок
Молочный сахар
Зола
Кальций
Фосфор
ЭКЕ
Переваримый белок
Калорийность 1 кг молока, ккал

 

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

Задание 2. Ознакомиться с кормами животного происхождения и охарактеризовать кратко внешние признаки каждого корма и его питательность.

 

Название корма	Внешние признаки	Питательность 1 кг
ЭКЕ	Перевари- мый протеин, г	Са,г	Р, г

Задание 3. Изучить виды и рецепты комбикормов для животных разных видов и требования государственного стандарта качества и питательности