Подкласс гемиаскомицеты или голосумчатые – Hemiascomycetidae

Сюда входят примитивные аскомицеты, у которых нет плодовых тел и сумки развиваются непосредственно на мицелии.

Порядок Эндомицетовые - Endomycetales. Сумки расположены на мицелии поодиночке. У многих представителей этого порядка - дрожжей - настоящий мицелий отсутствует, клетки размножаются почкованием или, реже, делением, а сумки образуются как одиночные клетки.

Наиболее распространенная и практически важная группа из порядка эндомицетовые - дрожжи (семейство сахаромицеты – Saccharomycetaceae). Семейство насчитывает 39 родов и около 350 видов. Дрожжи - возбудители спиртового брожения и продуценты кормо­вого белка. Типичного мицелия у них нет, а есть лишь одиночные клетки, размножающиеся почкованием или делением. Если такие клетки не расхо­дятся, формируется псевдомицелий. Половой процесс - копуляция двух вегетативных клеток. Аскоспоры образуются в сумках, представляющих со­бой одиночные клетки. Предполагают, что дрожжи - организмы, вторично упрощенные в связи с обитанием в жидких сахаристых средах.

Дрожжи могут существовать в гаплоидной и диплоидной фазах. Смена ядерных фаз рассматривается как чередование поколений у дрожжей. Гап­лоидная и диплоидная фаза в цикле развития могут иметь различную про­должительность. В связи с этим наблюдается три основных цикла развития у дрожжей.

1. У одних, например, у рода Schizosaccharomyces, наблюдается длительная гаплоидная фаза. У них попарно копулируют клетки гаплоидного ми­целия и зигота редукционно делится, образуя сумку с 4 аскоспорами. Ас­коспоры дают гаплоидный мицелий. Доминирует гаплотическая фаза.

2. Есть грибы, например, сахаромикодес Людвига - Saccharomycodes ludvigii, у которых гаплоидная фаза сокращена до аскоспоры, а иногда аскоспоры копулируют уже в сумке. После копуляции аскоспор зигота прорас­тает в диплоидную почкующуюся особь, длительно существующую. Каждая клетка этой особи после редукционного деления может формировать сумку с 4 аскоспорами. Доминирует диплоидная фаза.

3. У пекарских дрожжей - Saccharomyces cerevisiae наблюдается почкование гаплоидных форм. После чего клетки их могут попарно копули­ровать с образованием зигот. Зигота прорастает во взрослую диплоидную почкующуюся особь. При наступлении благоприятных условий (при хорошей аэрации и недостатке питания) такие диплоидные клетки после редукционного деления превращаются в сумку с 4 аскоспорами. Наблюдается доминирование двух фаз: гаплоидной и диплоидной.

В основном дрожжи размножаются вегетативно - почкованием. Развиваясь на средах, содержащих сахара, дрожжи вызывают спиртовое брожение - превращение сахара в этиловый спирт и углекислый газ. На этом и основано их практическое применение. Используются в хлебопе­чении, виноделии, пивоварении, кормопроизводстве, являются источниками витаминов. Дрожжи легко культивируются и быстро растут, поэтому их ши­роко используют для изучения разнообразных процессов в биохимии, гене­тике и др. областях биологии.

Порядок тафриновые – Taphrinales. Облигатные паразиты высших растений, вызывающие гипертрофию и деформацию пораженных органов. Сумки образуются на мицелии, под защитой кутикулы пораженных органов растения. Плодовых тел нет. Дикариотический мицелий распространяется под эпидермисом, под кутикулой и по межклетникам. Мицелий зимует в трещинах коры или почках растений.

В порядке один род тафрина – Taphrina; грибы этого рода, поражая растения, вызывают курчавость листьев, “дутые плоды”, “ведьмины метлы” и галлы. Тафриновые способны синтезировать фитогормоны, стимулирующие рост, а также стимулировать их синтез самим растением. Фитогормоны способствуют гипертрофии клеток, увеличивают скорость их деления, нарушают процессы дифференциации, что приводит к деформации пораженных органов.

Распространены повсеместно от Арктики до тропиков. Наиболее известны: тафрина деформирующая (T. deformans) - - возбудитель курчавости листьев персика; тафрина сливовая (T. pruni) – вызывает образование “дутых плодов” (плод с разросшимся перикарпом и отсутствие косточки) у сливы, вишни, алычи, черемухи; тафрина вишневая (T. cerasi) – вызывает у вишни появление “ведьминых метл”. Меры борьбы с тафриновыми заключается в обрезке, уничтожении сильно пораженных растений, обработке фунгицидами.