Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Машин для миття посуду безперервної дії. ⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3 З машин для миття посуду безперервної дії в їдальнях військових частин використовуються машини ММУ-1000, ММУ-2000, ММТУ-1000, ММТУ-2000, НМТ-1, Л5-НМТ-1, Л5-НМТ-2А. Машина мийна універсальна ММУ-1000. Машина є конвеєрною машиною тунельного типу, яка послідовно здійснює наступні технологічні операції миття: струминне очищення посуду від дрібних залишків їжі, миття із застосуванням миючих засобів, первинне обполіскування від миючого розчину, вторинне обполіскування гарячою проточною водою. Всі основні технологічні операції: миття, подача миючого засобу, регулювання температури, підтримка рівня води у ваннах - здійснюються автоматично. Машина складається з трьох секцій (завантаження, миття і привідної), конструктивно сполучених замкнутим транспортером, призначеним для переміщення посуду через всі технологічні зони. Машина для миття посуду універсальна ММУ-2000. Машина ММУ-2000 у порівнянні з машиною ММУ-1000 має більші габарити і продуктивність. Конструктивне виконання майже всіх вузлів аналогічно машині ММУ-1000, однак більші розміри машини обумовлюють і деякі конструктивні відмінності. Так, секція мийки закривається трьома дверми, що піднімаються, а термометри, що показують, УТ-200 розміщені на двох простінках між дверми і т.д. Принципова відмінність машини ММУ-2000 від ММУ-1000 полягає в тому, що її можна використовувати тільки в тих їдальнях, де є гаряче водопостачання. Універсальні машини для миття посуду ММТУ-1000 і ММТУ-2000. Машина ММТУ-1000 призначена для використання в їдальнях, що мають холодне і гаряче або тільки холодне водопостачання, а машина ММТУ-2000 - тільки в їдальнях, що мають гаряче водопостачання. Машина для миття посуду ММТУ-1000. Складається із трьох секцій (завантаження, мийки і приводної), з'єднаних транспортером. Машина для миття посуду ММТУ-2000.
Має однакову із ММТУ-1000 конструкцію і відрізняється більшими габаритами, швидкістю руху транспортера та продуктивністю насосів для рециркуляції миючого розчину і обполіскуючої води.
Машина для миття посуду НМТ-1.
Машина НМТ-1 виконана аналогічно ММУ-1000, однак має деякі відмінні риси, зокрема нагрівач виконаний у формі прямокутного паралелепіпеда, вбудований безпосередньо у ванну в горизонтальному положенні і служить як би перегородкою між ваннами мийки і первинного ополіскування.
2-е навчальне питання. ПРАВИЛА ЕКСПЛУАТАЦІЇ І ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ МЕХАНІЧНОГО ОБЛАДНАННЯ. - 25 хв. Експлуатація приводів. Для установки приводів вибирається зручне для експлуатації і добре освітлене місце. Підставки приводів встановлюються на фундаментах із залитими в них болтами і кріпляться гайками. На підставку ставиться привід і закріплюється чотирма болтами. Перед початком роботи на приводі перевіряється правильність обертання приводного валу і рівень мастила в редукторі, який повинен бути в межах отвору оглядової пробки. Потім при непрацюючому електродвигуні встановлюється змінний механізм і перевіряється міцність його закріплення в гнізді приводу. Завантаження змінних механізмів продуктами проводиться, як правило, тільки після вмикання електродвигуна. Виняток становлять механізм для збивання МС 4-20 і механізм багатоцільовий МС 4-7-8-20, які завантажуються до вмикання приводу. Справний привід працює з невеликим і рівномірним шумом і навіть після тривалої роботи нагрівається незначно. Знімаються змінні механізми тільки при вимкнутому електродвигуні. Як приводи, так і змінні механізми до них завжди повинні утримуватися в чистоті. Розмелювальний механізм розбирається, і його деталі очищаються від залишків їжі щіткою. Періодично, раз у тиждень, пофарбовані поверхні приводів і змінних механізмів промиваються теплою мильною водою і насухо протираються м'якою тканиною. При роботі на універсальних приводах і змінних механізмах необхідно стежити за наявністю і якістю мастила. М'ясорубки і фаршомішалки змащення не мають, тому щораз перед початком роботи на цих механізмах тертьові частини шнека м'ясорубки та вала фаршомішалки змазуються тваринним несолоним жиром. Підшипники всіх валів змазуються солідолом С із колпачкових масельничок. Для подачі мастила до підшипників з колпачкових масельничок їх необхідно щодня перед початком роботи підкручувати на півоберту.
|
||
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-07; просмотров: 121; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.224.33.107 (0.003 с.) |