Участи го «жемчужина» в обслуживании гостей участников XXII олимпийских зимних игр и XI паралимпийских зимних игр в сочи.

XXII Олимпийские зимние игры и XI Паралимпийские зимние игры 2014 в г.Сочи – это долгожданное событие не только для жителей Сочи, но и для всего мира. К долгожданному событию готовились еще задолго до 2014 года. В период проведения игр, в город съехались люди со всех уголков мира. Для проведения подобных массовых мероприятий, как известно, главное - это инфраструктура, способная выдержать массовый наплыв гостей. Поэтому перед организаторами стояла сложная задача – разместить многочисленных гостей города Сочи. Подготовка состояла не только из строительства новых средств размещения, но и из реконструкции уже имеющихся. Задача стояла не только в том, чтобы отреставрировать внешние пасады, но и в том, чтобы полностью обновить номерной фонд, подвести его к мировым стандартам. Реконструкция прошла в таких гостиницах как, «Приморская», «Камелия», гостиница «Москва», а так же в оздоровительном комплексе «Дагомыс», в санатории «Салют» и т.д.

Еще одна немаловажная задача, которая стояла перед организаторами – урегулирование цен на гостиничные услуги. Как известно, в Сочи они и так традиционно достаточно высоки, а Олимпиада – хороший повод поднять и без того немаленькие цены. Поэтому было принять решение, что цены на гостиничное обслуживание в период проведения Зимних Олимпийских игр и Зимних Паралимпийских игр будет регулироваться государством. Государственное регулирование стоимости гостиничного обслуживания осуществлялось на территории Краснодарского края в периоды проведения Олимпийских игр и Паралимпийских игр, а также в периоды проведения мероприятий, предусмотренных условиями Соглашения, заключенного Международным олимпийским комитетом с Олимпийским комитетом России и городом Сочи.

Постановлением Правительства Российской Федерации от 6 декабря 2012 года № 1264 установлены следующие максимальные стоимости гостиничного обслуживания на территории муниципального образования город-курорт Сочи (табл.2.6).

 

Таблица 2.6 - Стоимость гостиничного обслуживания в период проведения 22 Олимпийских игр и 11 Паралимпийских игр, в руб.

 

Категория номера/ гостиницы	5 звезд	4 звезды	3 звезды	2 звезды и ниже
Номера высшей категории (апартаменты, люксы, студии)	13 896	13 048	9 003	5 741
Номера первой категории 1-местное размещение	10 569	6 492	5 741	4 600
Номера первой категории 2-местное размещение	8 253	5 839	4 339	2 936

 

Причем документ устанавливает, что в стоимость проживания должно так же включать в себя завтрак.

Гранд Отель «Жемчужина» принимал активное участие в подготовке к долгожданному мероприятию. В 2008 году началась реконструкция гостиничного комплекса, которая закончилась за несколько дней до открытия Олимпийских игр. В первую очередь были отремонтированы номера, подведены к международным стандартам, добавились новые категории. Руководством было принято решение к Олимпиаде изменить меню завтраков, были добавлены новые блюда, при планировании нового меню были учтены и исправлены недостатки предыдущего меню. Так же был отремонтирован бассейн, фасад, холл.

И в декабре 2013 случилось долгожданное событие, Гранд Отелю «Жемчужина» присвоили звание «четыре звезды».

В первых числах февраля отель начал принимать первых посетителей и гостей Зимних Олимпийских игр. Гранд Отель «Жемчужина» заключила договор с «Оргомитетом «Сочи 2014», который взял на себя ответственность в размещении гостей, т.е. продажи в отеле производились только через «Оргомитет». Так же отель сотрудничал с компанией «Jet Set Sports», которая была выбрана официальным поставщиком услуг по обслуживанию гостей Олимпийских игр. «Jet Set Sports» в настоящее время является спонсором Национального Олимпийского комитета во многих странах.

В Отеле «Жемчужина» размещались представители национального комитета таких стран как: Голландия, Испания, Канада, Польша, Франция, Чехия, Эстония, Южная Корея и представители многих других стран. Одним из главных и почетных гостей, которых принимала «Жемчужина» в период проведения Олимпийских игр, был президент Греции – Каролос Папульяс. Проживал президент в номере категории «Люкс Премиум».

В период проведения Зимних Олимпийских игр в городе был объявлен месяц «Культурной Олимпиады 2014». Одним из важных событий был Зимний фестиваль искусств, проводимый под патронатом народного артиста России Юрия Башмета. Фестиваль длился с 6 по 23 февраля, то есть на все время проведения Олимпийских игр. Выступления проходили в Зимнем театре и Органном зале. А проживал Юрий Башмет и его артисты в Гранд Отеле «Жемчужина». Артисты съезжались со всей страны, проживали в номерах различных категорий.

Загрузка отеля в период проведения игры с 7 по 23 февраля достигла 100%. В отеле проживало от 1800 до 2000 человек, гости сменялись одни за другим. Желающих остановиться в отеле не становилось меньше с каждым днем. Однако к концу Олимпиады, с 18 февраля номера в отеле стали появляться, но которые быстро распродавались желающим, дозвонившимся в отдел бронирования.

Гостей в период Олимпиады, как говорилось выше, было очень много. Все они активно потребляли все возможные дополнительные услуги. Многим оценили возможность поплавать в бассейне с морской водой в зимнее время года. Так же для гостей круглосуточно работали рестораны и кафе, где можно было не только перекусить, но и посмотреть на большом экране соревнования, поиграть в бильярд.

В главном холле отеля так же был установлен большой экран и 4 жидкокристаллических экрана для того, чтобы болельщики могли следить за результатами соревнований. В холле отеля постоянно находилось большое количество людей, были слышны разговоры на различных языках. Проведя анализ, я высчитала приблизительное соотношение гостей по их гражданской принадлежности (рис.2.3.).

 

 

Рис. 2.3 - Соотношение гостей отеля «Жемчужина» по гражданской принадлежности

 

По рисунку мы видим, что большая часть гостей была все-таки из России. Немало было гостей из соседних стран, таких как Украины, Латвия, Белоруссия, Финляндия.

В день открытия Олимпийских игр, 7 февраля, на территории отеля «Жемчужина» открылся Китайский дом, который стал центром приема гостей Национального Олимпийского комитета Китая и местом межкультурного общения. Китайский дом находился на втором этаже отеля, в Выставочном центре, и был оформлен в традиционных для Китая красных цветах и был украшен большими фотографиями чемпионов олимпийских игр КНР. А 10 февраля в «Жемчужине» произошло событие, которое будет вписано в историю отеля. Китайский дом посетил Глава Российского государства Владимир Владимирович Путин, где у него прошла встреча с представителями олимпийского комитета КНР и китайскими спортсменами. Еще одним высокопоставленным гостем ГО «Жемчужина» и Китайского дома был президент Международного Олимпийского комитета Томас Бах, который приехал в отель, чтобы поприветствовать спортсменов и представителей КНР.

Открытие 11 Зимних Паралимпийских игр началось 7 марта и продолжались они до 16 марта. В этот период в городе так же проходило много развлекательных мероприятий, был большой наплыв гостей со всего мира. Гранд Отель «Жемчужина» снова приняла большое количество гостей со всего мира. И в этот раз преобладали гости с различных регионов России. В период Зимней Паралимпиады в отеле проживали дети вместе со своими руководителями, приехавшие в Сочи по бюджетным программам. Число школьников вместе с их учителями составило 300 человек. Все они разместились в стандартных номерах, им было предоставлено трехразовое питание. «Жемчужина» участвовала в благотворительной акции, по которой питание детям предоставлялось бесплатно.

В период Параолимпиады в отеле так же проживали люди с инвалидностью. Благодаря проведению реконструкции в номерном фонде, появились номера для малоимущих граждан, где есть все необходимое для комфортного проживания. Номера для малоимущих состоят из 2 комнат: для гостя и его сопровождающего. Отделены эти комнаты дверью. Номера для маломобильных граждан были сконструированы с учетом всех требований, предъявленных к обеспечению номеров для людей с инвалидностью. Всего в отеле таких номеров 8 и все они находятся на 1 этаже.

Таким образом во второй главе была дана полная характеристика предприятия Гранд Отель «Жемчужина», был дан анализ и характеристика его структур. Подводя итоги, можно сделать вывод, что отель «Жемчужина» - имеет все для успешной работы на рынке делового туризма. Большое количество конференц-залов, Выставочного центра, современное техническое обеспечение, все это побуждает делового человека выбрать отель «Жемчужину» местом для проведения своего мероприятия. Так же отель «Жемчужина» - это место для семейного отдыха на море. Дополнительные услуги отеля позволят гостям получить все необходимое на территории отеля. Среди жителей города Сочи немало тех, кто предпочитают пользоваться дополнительными услугами отеля. Большой популярностью пользуется открытый бассейн с морской подогреваемой водой, который открыт для жителей и гостей города за дополнительную плату.