В результате полученных данных было определено и подобрано оборудование, и материалы для монтажа проектируемой установки.

Затраты на эксплуатацию установки для пастеризации молока ИК излучением:

З_пр=С+Е_н^.К, (8,1)

где С – себестоимость;

Е_н =0,14 - коэффициент эффективных капитальных вложений;

К - капиталовложения.

С=А+ТР+Э_эн+П_роч , (8,2)

где А – издержки на амортизацию;

ТР – текущий ремонт;

Э_н- затраты на электроэнергию;

П_роч – прочие затраты.

Затраты на амортизацию оборудования составляют 4% от капитальных затрат.

, (8,3)

А= тыс. руб./год

Затраты на текущий ремонт составляют 80% затрат на амортизацию

, (8,4)

тыс. руб./год

Затраты на электроэнергию.

Э_эн=T_дн ^. t_ч ^. P_ном ^. с, (8,5)

где T_дн – количество рабочих дней;

t_ч – продолжительность работы в день, ч;

P_ном – номинальная мощность установки, кВт;

с – тариф на электроэнергию, руб/кВтч

Э_эн=320 ^. 3 ^. 16 ^. 2,48=9,83 тыс. руб./год

Прочие затраты составляют

П_роч= , (8,6)

П_роч= тыс. руб./год

С= А+ТР+Э_эн+П_роч=6+4,8+9,83+1,65=22,28 тыс. руб./год

З_пр=С+Е_н^.К=22,28+0,14·150=43,28 тыс. руб./год

Прибыль от реализации продукции, тыс. руб./год

П_р=ДВ-С_с, (8,7)

где ДВ =9315 тыс. руб – денежная выручка от реализованной продукции;

С_с=8101 тыс. руб – полная себестоимость реализованной продукции.

П_р=ДВ-С_С=9315-8101=1214 тыс. руб./год

Уровень рентабельности

Н_пр=П_р/С · 100%, (8,8)

Н_пр=П_р/С · 100%=1214/8101 · 100%=15 %

Годовая экономия электроэнергии, полученная при внедрении установки для пастеризации молока ИК излучением.

∆Е_эл.год=(Е_эл.б - Е_эл.п) А_н, (8,9)

где Е_эл.б=40 кВтч/т – базисные затраты электроэнергии на тонну продукции;

Е_эл.п=16 кВтч/т – проектные затраты электроэнергии на тонну продукции;

А_н=1035 тонн – годовой объем продукции.

∆Е_эл.год=(Е_эл.б - Е_эл.п) А_н=(40-16) 1035=24840 кВт ч/год,

Годовой прирост прибыли от реализации пастеризованного молока.

Э_г=(П_н/А_н-П_б/А_б) А_н, (8,10)

Э_г=(1393/1035 - 1214/1041) 1035=185,2 тыс. руб.

Срок окупаемости дополнительных капитальных вложений

Т_пр= , (8,11)

Т_пр= года,

Коэффициент экономической эффективности

E= (8.12)

E=

т.е. за период времени в 0,8 года разработанная установка для пастеризации молока ИК излучением при уровне капитальных вложений 150 тыс. руб. и годовой экономии 185,2 тыс. руб. окупится полностью.

Разработанная установка для пастеризации молока позволяет улучшить качество молочной продукции, а так же ее конкурентоспособность на рынке.

 

 

Заключение

 

Дипломный проект предусматривает усовершенствование технологической схемы переработки молока, используемой в рассматриваемом хозяйстве.

В частности переход на установку для пастеризации молока с более качественными показателями переработки. Применение предлагаемой установки позволит повысить качество молочной продукции, надежность процесса пастеризации по сравнению с существующим вариантом, а также существенно снизить потребление электроэнергии на переработку молока. Экономическая эффективность от применения предлагаемого варианта выражается коэффициентом экономической эффективности, который в данном случае составляет Е =1,25 при минимально нормируемой Е_Н = 0,15. Срок окупаемости составляет 0,8 года

.

 

Список литературы.

1 Дипломное проектирование по технологии производства и переработки продукции животноводства /А.А. Курочкин, В.Ф. Зубриянов, В.В. Лященко и др. - Пенза, 2001. - 343 с.

2 Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве: Сборник / Сост. С. Н. Иболдина. – 3-е изд., доп. и перераб. – Ижевск: Удмуртия, 1994. – 336с.

3 Галат Б.Ф. и др. Справочник по технологии молока/ Б.Ф. Галат, Н.И. Машкин, Л.Г. Козача.-К.:Урожай,1980.-216.:ил.

4 Механизация и технология производства продукции животноводства /В. Г. Коба, Н. В. Брагинец, Д. Н. Мусуридзе, В. Ф. Некрашевич. – М: Колос, 2000. – 528с.

5 Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. – 6-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Новое знание, 2001. – 704 с.

6 Справочник по механизации животноводства / С. В. Мельников, В. В. Калюга, Е. Е. Хазанов и др. Сост. С. В. Мельников. – Л.: Колос, 1983. – 336с.

7 Мартыненко И. И., Тищенко Л. П. Курсовое и дипломное проектирование по комплексной электрификации и автоматизации. – М.: Колос, 1978. – 223с.

8 Микроклимат животноводческих комплексов / А. М. Зайцев, В. И. Жильцов, А. В. Шавров. – М.: Агропромиздат, 1986. – 192с.

9 Захаров А. А. Применение теплоты в сельском хозяйстве. – М.: Агропромиздат, 1986. – 288с.

10 Справочник проектировщика. Внутренние санитарно-технические устройства. Часть 2-я. Вентиляция и кондицирование воздуха. / Под ред. И. Г. Староверова. – М.: Стройиздат, 1978. – 509 с.

11 Бабаханов Ю. М., Степанова Н. А. Оборудование и пути снижения энергопотребления систем микроклимата. – М.: Россельхозиздат, 1986. – 232с.

12 Дегтярев Г. П. Справочник по машинам и оборудованию для животноводства. – М.: Агропромиздат, 1986. – 224с.

13 Электронагревательные установки в сельскохозяйственном производстве - В. Н. Расстригин, Н. И. Дацков, Л. И. Сухарев и др., под. ред. В. Н. Расстригина. – М.: Агропромиздат, 1985. – 304с.

14 Электротехнология / А. М. Басов, В. Г. Быков, А. В. Лаптев и др. – М.: Агропромиздат, 1985. – 256с.

15 Применение электрической энергии в сельскохозяйственном производстве. Справочник. Под. ред. П. Н. Листова. Сост. А. М. Ганелин. – М.: Колос, 1974. – 622с.

16 Энергоэкономичное оборудование для отопления, освещения и вентиляции в промышленности, городском и сельском хозяйстве (подборка каталогов за 1995-1998 годы). – М.: Информэлектро, 1998. – 22с.

17 Каганов И. Л. Курсовое и дипломное проектирование. – М.: Агропромиздат, 1990. - 351с.

18 Справочная книга по светотехнике / Под. ред. Ю. Б. Айзенберга. – М.: Энергоатомиздат, 1983. – 472с.

19 Отраслевые нормы освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений. – М.: Колос, 1980. – 22 с.

20 Козинский В. А. Электрическое освещение и облучение. – М.: Агропомиздат, 1991. – 239с.

21 Справочная книга для проектирования электрического освещения / Г. М. Кнорринг, И. М. Фадин, В. Н. Сидоров. – 2-е изд., перераб. и доп. – СПб.: Энергоатомиздат, 1992. – 448с.

22 Мельников С. В. Механизация и автоматизация животноводческих ферм. – Л.: Колос, 1978. – 560с.

23 Шкаф распределительный серии ШР11. Каталог 06.01.05-99. – М.: Информэлектро, 1999. – 6 с.

24 Шкаф распределительный серии ПР8503. Каталог 06.01.07-98. – М.: Информэлектро, 1998. – 22 с.

25 Правила устройства электроустановок. – 7-е изд. – М., 2001. – 524 с.

26 Щитки осветительные групповые сери ЩН851, ЩУ851. Каталог 06.10.02-94. – М.: Информэлектро, 1994. – 14 с.

27 Лихачев В. Л. Электротехника. Т.2.: Справочник. – М.: СОЛОН-Р, 2002. – 448с.

28 Бородин И. Ф., Рысс А. А. Автоматизация технологических процессов. – М.: Колос, 1996. – 351 с.

29 Фоменков А. П. Электропривод сельскохозяйственных машин, агрегатов и поточных линий. – 2-е изд., перераб. и доп. - М.:Колос, 1984. – 288 с.

30 Практикум по электроприводу в сельском хозяйстве / П. И. Савченко, И. А. Гаврилюк, И. Н. Земляной и др. – М.: Колос, 1996. – 224 с.

31 Практикум по применению электрической энергии в сельском хозяйстве / Ф. Я. Изаков, В. А. Козинский, А. В. Лаптев, Т. Н Лукиенко и др. – М.: Колос, 1972. – 304 с.

32 Выключатели автоматические сери ВА51Г-25. Каталог 07.00.13-99. – М.: Информэлектро, 1999. – 10 с.

33 Пускатели электромагнитные серии ПМЛ. Каталог 07.14.01-99. – М.: Информэлектро, 1999. – 24 с.

34 Реле промежуточное РЭП15. Каталог 07.23.26-96. – М.: Информэлектро, 1996. – 9 с.

35 Трансформаторы серии ОСМ1. Каталог 03.53.07-99. – М.: Информэлектро, 1999. – 6 с.

36 Арматура светосигнальная серии АСЛ. Каталог 07.80.06-90. – М.: Информэлектро, 1990. – 3 с.

 

37 Ковалев Ю.Н. Установки для пастеризации молока.- М.:Россельхозиздат,1981.-80с.:ил.

38 Методические указания к расчету нагрузок в сетях 0,38-10 кВ сельскохозяйственного назначения. / Руководящие материалы по проектированию электроснабжения сельского хозяйства (РУМ). – М.: Сельхозэнергопроект, 1981. – 101 с.

39 Методические указания по выбору установленной мощности силовых трансформаторов на одно и двухтрансформаторных подстанциях в электрических сетях сельскохозяйственного назначения. / Руководящие материалы по проектированию электроснабжения сельского хозяйства (РУМ). – М.: Сельхозэнергопроект, 1987. – 32 с.

40 Система планово-предупредительного ремонта и технического обслуживания электрооборудования сельскохозяйственных предприятий / Госагропром СССР. – М.: ВО Агропромиздат, 1987. – 191 с.

41 Ерошенко Г. П., Медведко Ю. А., Таранов М. А. Эксплуатация энергооборудования сельскохозяйственных предприятий. – Ростов-на-Дону: ООО «Терра»; НПК «Гефест», 2001. – 592 с.

42 Охрана труда / Ф. М. Канарев, В. В. Бугаевский, М. А. Пережогин и др. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1988. – 351 с.

43 Межотраслевые правила по охране труда (правила безопасности) при эксплуатации электроустановок. ПОТРМ-016-2001.РД153-34.0-03.150-00. – М.: Изд-во НЦЭНАС, 2001. – 216 с.

44 Инструкция по устройству молниезащит зданий и сооружений. РД34.21,122-87 / Минэнерго СССР. – М.: Энергоатомиздат, 1989. – 56 с.

45 Противопажарная защита сельскохозяйственных предприятий. - Киев.: Ураджай, 1986. – 224 с.

46 Водяников В. Т. Экономическая оценка средств электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства и средств сельской энергетики: Учебное пособие / МГАУ им. Горячкина. – М., 1997. – 180 с.