Технологическая себестоимость продукции

ВВЕДЕНИЕ.

 

 

Методические указания по выполнению курсовой работы по теме «Экономические расчеты по организации и планированию производства на предприятиях (в цехах) рыбной промышленности» предлагают:

1. экономически обосновать наиболее эффективный вариант организации производства продукции на предприятиях (в цехах) рыбной промышленности,

2. рассчитать следующие показатели работы предприятия (цеха)

3. Потребные инвестиции

4. Себестоимость продукции и отпускная цена

5. Чистый дисконтированный доход

6. Индекс доходности инвестиций

7. Срок окупаемости инвестиций

 

 

Расчеты должны сопровождаться письменными пояснениями и обоснованием принимаемых решений по каждому планируемому показателю.

 

Задания на курсовой проект являются индивидуальными и выдаются студентам вначале занятий.

Выполненный курсовой проект подлежит сдаче руководителю на проверку не позднее, чем за 3 дня до его защиты.

Защита курсового проекта состоит в кратком докладе (до 10 мин) студента по выполненной работе и ответах на вопросы по существу проекта и выводов.

 

 

Исходными данными для организации производства являются:

 

1. Объем и ассортимент производимой продукции

2. Технологическая схема производственного процесса.

 

Предлагается следующая последовательность выполнения данного раздела:

1. На основании технологического процесса, необходимо подобрать варианты потребного количества оборудования для оснащения производства

2. Рассчитать производственную мощность и степень ее использования.

3. Выбрать наиболее эффективный вариант оснащения производства

 

.Рассматривается как минимум 2 варианта оснащения.

 

1. Перечень необходимого оборудования составляется по операциям, в соответствии с технологической схемой производственного процесса по каждому варианту.

 

Сравниваются варианты техники одинакового технологического назначения.

Составляется карта вариантов оснащения рабочих мест

 

Карта оснащения рабочих мест

 

№ п/п	Операции	Наименование и марка оборудования	Сменная производительность
вариант	вариант	вариант	вариант

 

Объемы и ассортимент производимый продукции берутся студентом из задания.

Потребное количество оборудования рассчитывается путем сопоставления объемов производства продукции за смену и сменной производительности оборудования по формуле:

 

 

4. Наиболее эффективный вариант оснащения производства выбирается после определения таких экономических показателей как:

- потребные инвестиции

- себестоимость продукции

Критерием выбора эффективного варианта является минимум приведенных затрат.

Приведенные затраты определяются по формуле:

Зпр = С + Е * К где

С – технологическая себестоимость 1-цы продукции (или годового объема)

Е- коэффициент экономической эффективности (0,33)

К- капитальные вложения (инвестиции)

 

Планирование экономических показателей проекта.

1. Потребные инвестиции.

Потребные инвестиции на оснащения цехов (или участков) включают в себя:

1. стоимость оборудования

2. затраты на монтаж и доставку

3. стоимость производственной площади.

 

Расчет стоимости технологического оборудования основного производства сводим в таблицу № 1

Табл №1.

№ п/п	Перечень оборудования	Марка	1 вариант	2 вариант
колич-во	цена руб	ст-сть тыс руб	колич-во	цена руб	ст-сть тыс руб
	Основное технологич. оборудование
1.1
1.2
1.3
и т.д
	итого
	Прочее (арматура, трубопроводы, КИП. Транспорт и т.д)
	Транспортные расходы
	Заготовительно –складские работы и монтаж оборудования
	итого

 

Цены на технологическое оборудование берутся из прейскурантов завода производителя, либо используются сведения, полученные из средств массовой информации.

Стоимость прочего оборудования – трубопроводов, арматуры, КИП, внутризаводского транспорта - планируются в размере 35% от стоимости технологического оборудования.

Транспортные расходы принимают в размере 15%, а заготовительно-складские работы в размере 25 % от стоимости технологического оборудования.

Общая стоимость технологического оборудования основного производства отражается в таблице №1.

Затраты на монтаж и доставку планируем в размере 35% от стоимости оборудования.

Стоимость площади определяем исходя из производственной площади под оборудованием и цены за 1 кв метр.

Производственная площадь цеха определяется исходя из производственной площади под оборудованием увеличенной в 7 раз, с учетом площади под проходы и обслуживание

Цена 1 кв метра – 25 тыс руб..

Расчет потребных инвестиций рекомендуется свести в таблицу № 2

Табл №2

Потребные инвестиции на оснащение цеха

№ п/п	Показатели	Варианты
1 вар	2 вар
	Стоимость оборудования
2.	Затраты на монтаж и доставку
	Стоимость произв. Площади
	итого

Энергозатраты.

Затраты на топливо и энергию на технологические цели определяются исходя из удельных норм расхода энергозатрат на 1-цу продукции (см приложение 4) и цен на энергоносители.

Расчет стоимости топлива и энергии на технологические нужды рекомендуется свести в таблицу № 3

Табл №3

Наименование энергии	Ед изм	Тариф за 1-цу руб	продукт №1	продукт №2	и т д
Норма расхода на 1-цу	Затраты руб	Норма расхода на 1-цу	Затраты руб	Норма расхода на 1-цу	Затраты руб
Электроэнергия	кВт-час
Вода	куб м
Пар	Мкал
Холод	квт
Сжат воздух	куб м
итого

 

5. Фонд оплаты труда рабочих.

Среднесписочная численность

Численность рабочих основного производства определяется исходя из годовой технологической трудоемкости и годового фонда рабочего времени 1 рабочего.

Ч р оп = Тр год / Фвр год где

Тр год – годовая трудоемкость изготовления продукции в чел.час.

Фвр год – годовой фонд времени 1 рабочего. (1860 час)

Технологическая трудоемкость продукции за год(Тр год) определяется как произведение укрупненных норм времени на 1 тонну продукции и объема производства за год.

Ттех = Нвр укр * Qгод

Укрупненные нормы времени даны в приложении №

Для рабочих основного производства предполагается сдельно-премиальная форма оплаты труда.

Общий ФОТ = сдельный ФОТ + доплаты + дополнительная зарплата.

Сдельный ФОТ определяется по формуле

ФОТсд = Р * Q где

Р – расценка за 1-цу продукции

Q- объем производимой продукции за определенный период

Укрупненные расценки определяются исходя из часовых ставок и укрупненных норм времени на производство продукции

Р = Тчас * Н вр где

Тчас – часовая ставка рабочего в руб

Нвр – укрупненная норма времени в час

Размер премий принимается в размере 20%, а доплат 10% к сдельной зарплате. Дополнительная зарплата планируется в размере 5% от суммы сдельной зарплаты и доплат.

Расчет численности рабочих основного производства и их ФОТ рекомендуется свести в таблицу № 3

Табл № 3

Перечень продукции	Объем произ-ва в год тонн	Расчет численности рабочих	Расчет ФОТ
Нвр укрупн. на 1 тонну в час	Тр техн за год чел.час	Численность рабочих чел	Расценка укрупнен. на 1 тонну руб	Сдельный ФОТ тыс руб	Премии доплаты доп. Зарплата тыс руб	Общий ФОТ тыс руб

Фонд зарплаты рабочих вспомогательного производства планируется укрупнено, исходя из их численности, средней часовой тарифной ставки и месячного фонда рабочего времени.

ФОТвсп раб = Ч всп раб * Т час * Ф мес где

Ч всп раб – численность рабочих вспомогательного производства (принять в размере 40% от численности рабочих основного производства)

Т час – средняя часовая тарифная ставка (60 руб)

Фмес – месячный фонд рабочего времени (167 часов)

Премии, доплаты и дополнительная зарплата определяются в таких же %, как и для рабочих основного производства.

Общий фонд оплаты труда (ФОТобщ) = ФОТ осн + ФОТ всп. где

ФОТ осн – фонд оплаты труда рабочих основного производства

ФОТ всп- фонд оплаты труда рабочих вспомогательного производства.

6. Отчисления во внебюджетные фонды.

Отчисления во внебюджетные фонды составляют 26% от фонда заработной платы (отчисления на медицинское и социальное страхование, в пенсионный фонд и фонд занятости)

Отч = ФОТ * 0,26

7.Расходы на подготовку и освоение производства.

Данные расходы принимаются в размере 8% от ФОТ рабочих.

8 Расходы на эксплуатацию и содержание оборудования.

Это комплексная статья, включающая в себя амортизационные отчисления по оборудованию и расходы на ремонт оборудования. 8.1 Амортизационные отчисления рассчитываются исходя из норм амортизационных отчислений и стоимости оборудования.

Ам = Nам: 100 * Соб где

Nам – норма амортизационных отчислений в %

Соб –стоимость оборудования

В свою очередь, норма амортизационных отчислений определяется исходя из установленных сроков службы оборудования по формуле:

Ам =1: Т *100 где

Т- установленный по классификатору срок службы оборудования

(Т = 10 лет)

8.2 Расходы на ремонт рассчитываются укрупненно, в размере 8% от стоимости оборудования.

Ррем = Соб * 0,08

Расчеты рекомендуется оформить в таблицы № 4, 5

Амортизационные отчисления. Табл №4

Показатели	Ед изм	1 вариант	2 вариант
Стоимость оборудования	Тыс руб
Норма аморт отчислений	%
Аморт отчисления в год	Тыс руб
Аморт отчисления на 1-цу продукции	руб

Расходы на ремонт Табл № 5

Показатели	Ед изм	1 вариант	2 вариант
Стоимость оборудования	Тыс руб
Норма затрат на ремонт	%
Затраты на ремонт в год	Тыс руб
Затраты на ремонт на 1-цу продукции	руб

 

9.Расходы на содержание и эксплуатацию зданий.

Данная статья –комплексная, включает в себя амортизационные отчисления по зданиям и расходы на ремонт зданий.

9.1 Амортизационные отчисления рассчитываются исходя из норм амортизационных отчислений по зданиям и стоимости зданий.

Ам зд = Nам зд: 100 * Сзд где

Nам зд – норма амортизационных отчислений по зданиям в %

(принять равной 2,4%)

Сзд –стоимость зданий

9.2 Расходы на ремонт зданий рассчитываются укрупненно, в размере 3% от их стоимости.

Ррем зд = Сзд * 0,03

Расчеты рекомендуется оформить в таблицы № 6,7

Амортизационные отчисления по зданиям Табл № 6

Показатели	Ед изм	1 вариант	2 вариант
Стоимость оборудования	Тыс руб
Норма аморт отчислений	%
Аморт отчисления в год	Тыс руб
Аморт отчисления на 1-цу продукции	руб

 

Расходы на ремонт зданий Табл № 7

Показатели	Ед. изм	1 вариант	2 вариант
Стоимость оборудования	Тыс. руб.
Норма затрат на ремонт	%
Затраты на ремонт в год	Тыс. руб.
Затраты на ремонт на 1-цу продукции	руб.

Расчет технологической себестоимости рекомендуется свести в таблицу № 8

Табл № 8

Статьи затрат	ед изм	Показатели
1.Сырье и основные материалы (за вычетом отходов)
2.Вспомогательные материалы
3.Транспортно-заготовительные расходы
4.Топливо и энергия на технологические нужды
5.Фонд оплаты труда рабочих
6.Отчисления на социальные нужды
7.Расходы на подготовку и освоение производства
8.Расходы на эксплуатацию и содержание оборудования
9.Расходы на содержание и эксплуатацию зданий
итого технологическая себестоимость

 

 

Зная потребные инвестиции на оснащение цеха и технологическую себестоимость продукта по 2-м вариантам, используя формулу приведенных затрат (Зпр = С+0,33* К), определяем наиболее эффективный вариант.

 

Коммерческие расходы.

Данные расходы включают в себя:

-расходы на тару и упаковку изделий на складах готовой продукции

-расходы на транспортировку готовой продукции

-расходы на рекламу

- прочие расходы

 

Смету коммерческих расходов рекомендуется оформить в таблицу № 12

 

Табл № 12

 

Статьи расходов	Ед изм	Показатели
расходы на тару и упаковку изделий на складах готовой продукции   расходы на транспортировку готовой продукции
Расходы на рекламу
Прочие расходы по сбыту
итого

.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

По итогам работы составляется краткое резюме, в котором отражаются основные этапы работы – обоснование выбора эффективного варианта оснащения производства и планирование экономических показателей производства с приведением конкретных расчетных данных.

Строительства предприятия

Показатели	ед изм	Данные проекта
Пректная мощность	т/см
Потребные инвестиции	тыс руб
Численность рабочих	чел
Товарная продукция	тыс руб
Чистый дисконтированный доход	тыс руб
Индекс доходности
Срок окупаемости инвестиций	лет
Затраты на 1 рубль товарной продукции	руб

 

ВВЕДЕНИЕ.

 

 

Методические указания по выполнению курсовой работы по теме «Экономические расчеты по организации и планированию производства на предприятиях (в цехах) рыбной промышленности» предлагают:

1. экономически обосновать наиболее эффективный вариант организации производства продукции на предприятиях (в цехах) рыбной промышленности,

2. рассчитать следующие показатели работы предприятия (цеха)

3. Потребные инвестиции

4. Себестоимость продукции и отпускная цена

5. Чистый дисконтированный доход

6. Индекс доходности инвестиций

7. Срок окупаемости инвестиций

 

 

Расчеты должны сопровождаться письменными пояснениями и обоснованием принимаемых решений по каждому планируемому показателю.

 

Задания на курсовой проект являются индивидуальными и выдаются студентам вначале занятий.

Выполненный курсовой проект подлежит сдаче руководителю на проверку не позднее, чем за 3 дня до его защиты.

Защита курсового проекта состоит в кратком докладе (до 10 мин) студента по выполненной работе и ответах на вопросы по существу проекта и выводов.

 

 

Исходными данными для организации производства являются:

 

1. Объем и ассортимент производимой продукции

2. Технологическая схема производственного процесса.

 

Предлагается следующая последовательность выполнения данного раздела:

1. На основании технологического процесса, необходимо подобрать варианты потребного количества оборудования для оснащения производства

2. Рассчитать производственную мощность и степень ее использования.

3. Выбрать наиболее эффективный вариант оснащения производства

 

.Рассматривается как минимум 2 варианта оснащения.

 

1. Перечень необходимого оборудования составляется по операциям, в соответствии с технологической схемой производственного процесса по каждому варианту.

 

Сравниваются варианты техники одинакового технологического назначения.

Составляется карта вариантов оснащения рабочих мест

 

Карта оснащения рабочих мест

 

№ п/п	Операции	Наименование и марка оборудования	Сменная производительность
вариант	вариант	вариант	вариант

 

Объемы и ассортимент производимый продукции берутся студентом из задания.

Потребное количество оборудования рассчитывается путем сопоставления объемов производства продукции за смену и сменной производительности оборудования по формуле:

 

 

4. Наиболее эффективный вариант оснащения производства выбирается после определения таких экономических показателей как:

- потребные инвестиции

- себестоимость продукции

Критерием выбора эффективного варианта является минимум приведенных затрат.

Приведенные затраты определяются по формуле:

Зпр = С + Е * К где

С – технологическая себестоимость 1-цы продукции (или годового объема)

Е- коэффициент экономической эффективности (0,33)

К- капитальные вложения (инвестиции)

 

Планирование экономических показателей проекта.

1. Потребные инвестиции.

Потребные инвестиции на оснащения цехов (или участков) включают в себя:

1. стоимость оборудования

2. затраты на монтаж и доставку

3. стоимость производственной площади.

 

Расчет стоимости технологического оборудования основного производства сводим в таблицу № 1

Табл №1.

№ п/п	Перечень оборудования	Марка	1 вариант	2 вариант
колич-во	цена руб	ст-сть тыс руб	колич-во	цена руб	ст-сть тыс руб
	Основное технологич. оборудование
1.1
1.2
1.3
и т.д
	итого
	Прочее (арматура, трубопроводы, КИП. Транспорт и т.д)
	Транспортные расходы
	Заготовительно –складские работы и монтаж оборудования
	итого

 

Цены на технологическое оборудование берутся из прейскурантов завода производителя, либо используются сведения, полученные из средств массовой информации.

Стоимость прочего оборудования – трубопроводов, арматуры, КИП, внутризаводского транспорта - планируются в размере 35% от стоимости технологического оборудования.

Транспортные расходы принимают в размере 15%, а заготовительно-складские работы в размере 25 % от стоимости технологического оборудования.

Общая стоимость технологического оборудования основного производства отражается в таблице №1.

Затраты на монтаж и доставку планируем в размере 35% от стоимости оборудования.

Стоимость площади определяем исходя из производственной площади под оборудованием и цены за 1 кв метр.

Производственная площадь цеха определяется исходя из производственной площади под оборудованием увеличенной в 7 раз, с учетом площади под проходы и обслуживание

Цена 1 кв метра – 25 тыс руб..

Расчет потребных инвестиций рекомендуется свести в таблицу № 2

Табл №2

Потребные инвестиции на оснащение цеха

№ п/п	Показатели	Варианты
1 вар	2 вар
	Стоимость оборудования
2.	Затраты на монтаж и доставку
	Стоимость произв. Площади
	итого

Технологическая себестоимость продукции

Технологическая себестоимость продукции рассчитывается путем калькулирования, нормативным методом, по следующим статьям затрат:

1. Сырье и основныематериалы (за вычетом отходов)

2. Вспомогательные материалы

3. Транспортно-заготовительные расходы

4. Топливо и энергия на технологические нужды

5. Фонд оплаты труда рабочих

6. Отчисления во внебюджетные фонды

7. Расходы на подготовку и освоение производства

8. Расходы на эксплуатацию и содержание оборудования

9. Расходы на содержание и эксплуатацию зданий

Расчет себестоимости ведется на 1-цу продукции.

Расшифровка статей затрат:

1 .Сырье и основные материалы.

Затраты на сырье рассчитываются на основе действующих норм расхода сырья на 1-цу продукции в соответствии с рецептурой и цен за 1-цу соответствующего сырья.

Цены на сырье берутся из приложения № 3 (либо у завода производителя, либо из средств массовой информации)

Зс = Нс * Ц где

Нс – нормы расхода сырья на 1-цу продукции

Ц – действующая цена за 1–цу сырья

Стоимость отходов, получаемых в процессе производства, исключается из стоимости сырья по ценам, указанным в приложении №

Затраты на основные материалы определяются аналогично Затратам на сырье, исходя из их норм расхода и цен за 1-цу

2. Вспомогательные материалы.

Затраты на вспомогательные материалы берутся укрупнено, в размере 10% от стоимости сырья и материалов.