Понятие и состав материально-технической базы торговли

Согласно Государственного стандарта РФ ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения" (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999 г. N 242-ст) материально-техническая база торговли – это совокупность средств производства, выступающих в форме реальных активов торговых предприятий, обеспечивающих процессы купли-продажи и товародвижения.

Рассмотрим состав материально-технической базы торговли, рассмотренный в Государственном стандарте РФ ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения":

- складское помещение: специально оборудованное изолированное помещение основного производственного, подсобного и вспомогательного назначения предприятия оптовой торговли;

- торговое помещение магазина: часть помещения магазина, включающая торговый зал и помещения для оказания услуг;

- торговый зал магазина: специально оборудованная основная часть торгового помещения магазина, предназначенная для обслуживания покупателей;

- помещение (магазина) для приема, хранения и подготовки товаров к продаже: специально оборудованная часть помещения магазина, предназначенная для приема, хранения и подготовки товаров к продаже;

- подсобное помещение магазина: часть помещения магазина, предназначенная для размещения вспомогательных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса. В состав подсобного помещения магазина входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары, приема стеклянной посуды от населения, экспедиция по доставке товаров на дом, коридоры, тамбуры, вестибюли;

- административно-бытовое помещение магазина: часть помещения магазина, предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения. В состав административно-бытового помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания персонала, здравпункт, санитарно-бытовые помещения;

- техническое помещение магазина: часть помещения магазина, предназначенная для размещения технических служб и/или выполнения работ по техническому обслуживанию рабочих мест, торгово-технологического и механического оборудования. В состав технического помещения магазина входят вентиляционные камеры, машинные отделения лифтов и холодильных установок, электрощитовая, котельная, тепловой узел, камера кондиционирования воздуха, радиоузел, телефонные коммутаторы, опорный пункт автоматизированной системы управления;

- общая площадь магазина: площадь всех помещений магазина. В состав общей площади магазина входят все надземные, цокольные и подвальные помещения, включая галереи, тоннели, площадки, антресоли, рампы и переходы в другие помещения;

- складское помещение: специально оборудованное изолированное помещение основного производственного, подсобного и вспомогательного назначения предприятия оптовой торговли;

- складское помещение основного производственного назначения (оперативное помещение, операционное помещение): часть складского помещения, предназначенная для приема, сортировки, хранения, комплектации, отпуска и отгрузки товаров. В состав складских помещений основного производственного назначения входят приемочные, секции хранения, холодильные камеры, цеха фасовки, комплектовочные, экспедиции;

- складское помещение подсобного назначения: часть складского помещения, предназначенная для размещения подсобных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса. В состав складских помещений подсобного назначения входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары;

- вспомогательное складское помещение: часть складского помещения, предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения. В состав вспомогательного складского помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания, здравпункт, санитарно-бытовые помещения, вестибюли, лестничные клетки, тамбуры;

В состав общей площади товарного склада входят все надземные, цокольные и подвальные помещения, включая галереи, тоннели, площадки, антресоли, рампы и переходы в другие здания:

- складская площадь товарного склада: площадь складских помещений основного производственного назначения;

- подсобная площадь товарного склада: площадь складских помещений подсобного назначения;

- грузовая площадь товарного склада: площадь складских помещений, занимаемая оборудованием, предназначенным для хранения товаров. В состав оборудования входят стеллажи, поддоны, контейнеры;

- емкость товарного склада: характеристика помещений основного производственного назначения, выражающая их вместимость при выбранном способе хранения товаров.

Материально-техническую базу производства предприятия составляют:

- материально-техническое снабжение - своевременное обеспечение и регулировка поставок для производственного процесса (сырье, полуфабрикаты, комплектующие материалы), а также обеспечение выполнения услуг в объеме, номенклатуре и в сроки, установленные хозяйственными договорами;

- складирование и хранение материалов, топлива, сырья и готовой продукции, которое обеспечивается складским хозяйством;

- инструментальное хозяйство и технологическая оснастка - обеспечения производства инструментом, приспособлениями, технологической оснасткой, формами высокого качества при минимальных издержках на их производство;

- транспортное хозяйство - обеспечение перемещения внутри строительной площадки и вне ее масс грузов, необходимых для нормального функционирования производственного процесса;

- ремонтно-механическое обслуживание - обеспечение рабочего состояния парка оборудования, машин путем его ремонта и модернизации;

Состояние материально-технической базы предприятия характеризуется с помощью системы технико-экономических показателей, включающей оценку уровня техники, организации производства, использования производственных фондов и т.д. Наиболее общие показатели - это коэффициенты фондовооруженности, энерговооруженности труда, механизации и автоматизации производства, коэффициенты сменности работы оборудования и использования календарного (режимного) времени работы оборудования и др. Обобщающий показатель - это выпуск продукции на 1 руб. стоимости основных производственных фондов (фондоотдача). Эти показатели применяют также в нефтедобывающей промышленности, причем раздельно в бурении и добыче нефти.[1]