Издержки производства и себестоимость продукции

Содержание темы. Сущность издержек производства сельскохозяйственной продукции, понятие и виды, динамика себестоимости основных видов продукции. Состав и классификация затрат, распределение затрат по основным и сопряженным видам продукции. Методы исчисления затрат на эксплуатацию сельскохозяйственной техники. Себестоимость продукции растениеводства и животноводства, ее снижение за счет повышения производительности труда, экономии материальных и трудовых ресурсов. Особенности формирования структуры себестоимости работ вспомогательных служб предприятий.

При изучении данной темы необходимо иметь в виду, что при производстве сельскохозяйственной продукции затрачивается живой и прошлый труд. Различают общественные и индивидуальные издержки. Стоимость и себестоимость – взаимосвязанные категории, так как в их основе лежит труд, затраченный на производство продукции, но в то же время они не равнозначны. Стоимость определяется общественными издержками производства, а себестоимость – индивидуальными. Основу себестоимости продукции составляют затраты прошлого и живого труда. Исчисление себестоимости производства продукции в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей. В условиях рынки важность проблемы снижения себестоимости продукции резко возрастает. Анализ структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы ее снижения.

Литература 1, стр. 139-154; 2, стр. 323-333; 3, стр. 187-200

Задания к семинарским занятиям

1) Издержки производства сельскохозяйственной продукции: понятие и виды.

2) Себестоимость сельскохозяйственной продукции.

3) Состав и классификация затрат при исчислении себестоимости.

4) Методика определения себестоимости продукции.

Задания к практическим занятиям

Провести анализ себестоимости 1 ц основных продуктов сельского хозяйства по данным за 201__г.

Вид продукции	Анализир. хоз – во, руб.	Хоз - ва РБ, руб.	Отклонения (+, -) к РБ
Зерновые в среднем
Сахарная свекла
Подсолнечник
Картофель
Овощи открытого грунта
Сено однолетних трав
Сено многолетних трав
Силос
Сенаж
Молоко
Прирост (ж. м.): КРС
свиней
овец
птицы
Яйцо (1000 шт.)
Шерсть
Мёд

Выводы:

 

Задание 2. Решите задачу.

В хозяйстве получено 80200 ц. полноценного зерна, 18000 ц. зерноотходов с содержанием зерна 35% и 77500 ц. соломы. Производственные затраты на получение этих продуктов составили 720 тыс. руб., в т.ч. на уборку, транспортировку и скирдование соломы 65 тыс. руб. Определить себестоимость 1 ц каждого вида продукции (зерна, зерноотходов и соломы).

Вопросы для самоконтроля

1) Что представляют собой общественные издержки производства?

2) Дайте определение себестоимости продукции.

3) Каковы особенности исчисления себестоимости в сельском хозяйстве?

4) Назовите основные факторы, влияющие на уровень себестоимости.

2.10 Ценообразование и цены в условиях рынка

Содержание темы. Понятие цены как экономической категории рыночных отношений. Функции цен. Особенности формирования цен на сельскохозяйственную продукцию. Виды цен в условиях рынка, роль договорных цен в экономических отношениях сельских товаропроизводителей с партнерами. Спрос и предложение, формирование цены равновесия. Влияние государства на ценообразование, государственное регулирование цен, эквивалентный обмен. Цена машины как один из параметров ее технико-экономической характеристики. Динамика цен в зависимости от качества и сроков эксплуатации машин.

 

При изучении данной темы следует обратить внимание на то, что в экономической литературе существует несколько определений понятия «цены». Цена является не только главным элементом рыночной экономики, но и ее инструментом, мощным рычагом управления экономическими процессами. Цена есть объективная категория; ее величина обусловлена действием законов стоимости, спроса и предложения. В ней отражаются общественные издержки, спрос и предложение на товар. Рыночный механизм ценообразования свойственен современной экономике. Затратный механизм наиболее соответствует ценообразованию в управляемой экономике.

Литература 2, стр. 334-352; 3, стр. 202-209

Задания к семинарским занятиям

1) Экономическая сущность и функции цен. Механизм ценообразования.

2) Система цен на продукцию АПК.

3) Совершенствование ценообразования в рыночных условиях.

4) Эффективность с.-х. производства: показатели и пути повышения.

Задания к практическим занятиям

Определить эффективность продажи основных видов продукции сельского хозяйства

Вид продукции	Кол-во проданной продукции, ц.	Полная себестоимость проданной продукции, тыс.руб.	Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс. руб.	Рентабельность (окупаемость затрат), %	Цена реализации ед. продукции, руб./ц
Зерновые и з/б - всего
…
Растениеводство, всего	х					х
Скот и птица в ж.м.
…
Животноводство, всего	х					х
Всего по хоз-ву	х					х
По РБ - всего	х					х

Выводы:

Вопросы для самоконтроля

1) Что понимают под ценой?

2) Каковы основные функции цен?

3) Какие вы знаете виды цен?

4) Какие факторы влияют на уровень цен?