Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Prof. dr hab. Edward Majewski

Поиск

Czy

 

JAKOŚĆ

 

ZARZĄDZANIA?

 

Prof. dr hab. Edward Majewski

 

Wydział Nauk Ekonomicznych

 

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego


CZYM JEST ZARZĄDZANIE?

 

• sztuka osiągania zamierzonych rezultatów przez innych ludzi;

 

 

• działanie polegające na dysponowaniu zasobami;

 

 

• zestaw działań prowadzących do osiągnięcia celów;

 

 

• porządkowanie chaosu;

 

 

• zapewnienie, aby zostało zrobione to, co ma być zrobione;

 

 

• podejmowanie decyzji (dokonywanie wyborów).


CZYM ZARZĄDZAMY?

 

 

FIRMĄ (ORGANIZACJĄ)

 

ZASOBAMI LUDZKIMI

 

 

RZECZAMI

 

 

CZASEM

 

 

………………


JAKOŚĆ PRODUKTU:

„DOBRA”?

 

„ZŁA”?

 

 

• niedostosowanie do potrzeb „klienta” (marketing);

 

 

• organizacji procesu produkcji (brak umiejętności?);

 

 

• ogólnie: ZARZĄDZANIA.


JAKOŚĆ W ZARZĄDZANIU TO:

 

• Dostarczyć produkt o odpowiedniej

 

(oczekiwanej ) jakości, w potrzebnej ilości i we właściwym czasie do określonegomiejsca;

 

• Wytworzyć produkt w możliwie najbardziejefektywny sposób, bez ponoszenia zbędnychnakładów i kosztów;

 

• Zapewnić właściwą organizację wszystkich procesów pracy i produkcji;

 

• Zapewnić efektywne funkcjonowanie całej “organizacji”.


 

 

NIE:

ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ

 

TAK:

 

JAKOŚĆ ZARZĄDZANIA


PODEJŚCIE DO JAKOŚCI

 

  Tradycyjne Nowe    
         
Jakość dotyczy wyrobu Jakość dotyczy  
     
    organizacji  
  Jakość jest cechą Jakość ma wartość  
  techniczną strategiczną  
  Jakość jest dla Jakość jest dla  
     
  kontrolerów wszystkich  
     
  Jakość określana Jakość jest określona  
       
  jest przez ekspertów przez konsumentów  
       
    Jakość dotyczy  
Jakość dotyczy kontroli      
    doskonalenia  
         


JAKOŚĆ W UJĘCIU

 

FILOZOFICZNYM

 

 

„PEWIEN STOPIEŃ

 

DOSKONAŁOŚCI”

 

[PLATON]

 

“Quality is a journey, not a destination”


TOTAL QUALITY MANAGEMENT

 

[TQM]

 

koncepcja „jakości totalnej”

 

 

JAKOŚĆ WE WSZYSTKICH

 

ASPEKTACH DZIAŁALNOŚCI

 

Jakość we wszystkich funkcjach przedsiębiorstwa oraz fazach i procesach tworzenia produktu i usługi.

 

FILOZOFIA NIEUSTANNEGO

 

DOSKONALENIA


TOTALNE JAKOŚCIOWE

 

ZARZĄDZANIE

 

 

JAKOŚĆ W CAŁEJ „ORGANIZACJI”

 

produkt satysfakcjonujący konsumenta,

 

efektywne wykorzystanie ludzi (jednostki i zespoły) i środków,

 

sprawnie przebiegające procesy produkcji i pracy,

 

dobrze funkcjonujące wszystkie komórki organizacyjne,

 

dobrze zarządzana firma.


DEFINICJE TQM

 

„TO CO MUSIMY ROBIĆ, TO DZIAŁAĆ LEPIEJ“

 

(Sir John Egan)

 

 

TQM jest zarówno filozofią jak i zbiorem zasad stanowiących wytyczne do nieustannego doskonalenia „Organizacji” [C.Hakes]


DEFINICJE TQM

 

TQM to filozofia zarządzania, która prowadzi do możliwie najlepszego wykorzystania wszystkich dostępnych zasobów i możliwości poprzez zaangażowanie całej załogi w proces systematycznego usprawniania w każdym aspekcie

działalności „organizacji”

 

[E.Majewski]

 

 

Klasyczna definicja zarządzania:


 

Proces formułowania celów, planowania, organizowania, motywowania i kontroli prowadzący do realizacji przyjętych celów.


TOTALNE JAKOŚCIOWE

 

ZARZĄDZANIE

 

jakość zarządzania

 

 

jakość procesów produkcyjnych (pracy)

 

 

jakość produktu


CYKL DEMINGA (PDCA Cycle)

 

PLAN (Planuj)

 

Plan realizacji (zmian) procesu, projektowanie sposobów pomiaru efektów

 

ACT (Działaj) DO (Wykonaj)
Modyfikacja Wdrożenie zmian
procesu jeśli nie osiągnięto i pomiar efektów
oczekiwanych efektów  

 

CHECK (Sprawdź)


 

Analiza rezultatów – porównanie z planem


WYBRANE METODY TQM

 

 

Analiza „kosztów jakości”

 

Just in Time Management (JIT)

 

KAIZEN (nieustanne usprawnianie)

 

Statystyczna Kontrola Procesów

 

(SPC)

Praca zespołowa i przywództwo

 

Szkolenie


WYBRANE NARZĘDZIA TQM

 

1. Listy kontrolne Czy o wszystkim pamiętamy?
2. Karty procesu (flow chart) Jakie są czynności?
3. Arkusze (karty) kontrolne Jaka jest częstotliwość?
4. Histogramy, diagramy, Jaka jest zmienność zjawisk?
  korelacje  

5. Analiza (diagram) Pareto Jakie są największe zjawiska?

6. Diagram Ishikawy Jakie są związki  
   

Przyczynowo – skutkowe?


ZARYS HISTORII TQM

 

1940-1950 → USA

 

• rozwój teorii statystycznej kontroli procesów, narodziny koncepcji TQM

 

1950-1960 → Japonia

 

• popularyzacja i wdrożenia jakościowego zarządzania w Japonii, sformułowanie pełnej koncepcji Total Quality

 

Management;

 

1970. → początki wdrożeń TQM w USA;

 

1980. → wdrożenia TQM w Zachodniej Europie;

 

1990. → upowszechnianie TQM

 

• sygnały krytycyzmu, dalszy rozwój jakościowych podejść w zarządzaniu (nowe narzędzia i techniki)


PODEJŚCIE TQM


 

 

Inicjatywa

 

Zakres

 

Skala

 

 

Filozofia

 

 

Standard

 

 

Kontrola

 

 

Sposób


 

 

Kierownictwo

 

Cała firma

 

Każdy odpowiada za jakość

 

 

Dobrze za pierwszym razem

 

 

Procesów, koszty jakości

 

 

Nieustanne usprawnianie


WYBRANE WSKAŹNIKI DLA

 

MONTAŻOWNI SAMOCHODÓW*

 

  Japońskie w Europejskie  
  Japonii    
       
Wydajność pracy (rbg/samochód) 16,8 36,2  
       
Defekty montażu na 100 pojazdów      
       
Sektor napraw (% powierzchni) 4,1 14,4  
       
Zapasy w dniach* 0,2 2,0  
       
Szkolenia dla nowych pracowników      
(godzin)  
     
       
Absencja w pracy (%) 5,0 12,1  
       
(*) dla grupy 8 części      
       


 

* DANE ŚREDNIE DLA REGIONU (ROK 1989)


PODSTAWOWE ZASADY

TQM

 

wyróżnienie klienta zewnętrznego i wewnętrznego;

 

nieustannego usprawniania;

 

kontrola procesów produkcji (pracy);

 

wyszukiwanie problemów;

 

zapobieganie problemom;

 

przywództwa i pracy zespołowej.


WYRÓŻNIENIE KLIENTA

ZEWNĘTRZNEGO

I WEWNĘTRZNEGO

REALIZACJA

 

 

DOSTAWCY   SUROWCE   FAZA I   FAZA II   PRODUKT
                 


 

WYMOGI


 

KLIENCI WEWNĘTRZNI

KLIENT

 

ZEWNĘTRZNY


ZASADA NIEUSTANNEGO

USPRAWNIANIA


 

 

USPRAWNIENIA

 

ORGANIZACJA REALIZUJĄCA

ZASADĘ NIEUSTAJĄCYCH

 

USPRAWNIEŃ

 

 

PRZEWAGA

 

KONKURENCYJNA

 

KONKURENCI


 

 

CZAS


KONTROLA PROCESÓW

PRODUKCJI (PRACY)

 

PRODUKTY

 

ZASOBY NAKŁADY PROCES EFEKTY

 

 

USŁUGI

 

 

PROCEDURY

KONTROLA PROCESU


ZASADA WYSZUKIWANIA


PROBLEMÓW

 

 

               
               
  ODZIAŁYWANIE NA            
  INFORMACJA O    
  PRZEBIEG          
        PRZEBIEGU    
  PROCESU          
        DZIAŁALNOŚCI    
             
  PRODUKCYJNEGO        
           
               

 

 

PROCES, LUDZIE,

 

WYPOSAŻENIE, MATERIAŁY


 

 

E F E K T

 

 

METODY, OTOCZENIE

 

POPRAWA JAKOŚCI - OD ETAPU PROJEKTOWANIA


 

 

KLIENT


ZASADA ZAPOBIEGANIA

PROBLEMOM

 

 

      PROBLEM    
PROBLEM        
           
           
        GASZENIE  
        POŻARU  
           
           
GASZENIE          
  DZIAŁANIA    
POŻARU      
  KORYGUJĄCE    
       
           

 

 

BRAK

 

POWTÓRZEŃ


 

ZASADA

 

PRZYWÓDZTWA I PRACY ZESPOŁOWEJ


KAIZEN


 

“The best way to get a good idea is to get a lot of ideas.”

Linus Pauling


KAIZEN nieustanne usprawnianie

 

• nie tyle metoda, co filozofia pracy

 

 

udoskonalanie małymi krokami, bez zmian wyposażenia, technologii itp.

 

 

• poprawa efektywności bez znaczących inwestycji

 

 

• inicjatywa zmian pochodzi od wszystkich pracowników


EFEKTY STOSOWANIA

 

KAIZEN

 

 

obniżanie kosztów

 

 

poprawa jakości wyrobów

 

większa wydajność


POPRAWA PRZEZ

INNOWACJE


KAIZEN


KAIZEN WSPOMAGANE

 

PRZEZ INNOWACJE


TRZY FILARY KAIZEN

 

A. Stworzenie standardów

 

 

MIEJSCA PRACY (5S)

 

 

1. Seri –Sortowanie (wyrzucenie zbędnychprzedmiotów ze stanowiska pracy)

2. Seiton –Systematyka (porządkowanie, aby mócłatwo znaleźć wszystkie potrzebne przedmioty)

3. Seiso – Sprzątanie (estetyka oraz wykrywanieusterek)

4. Seiketsu – Systematyczne działanie

5. Szitsuke –Samodyscyplina (przestrzeganiewszystkich zasad)


B. ORGANIZACJA

MIEJSCA PRACY (5S)


CZY 5S JEST

POTRZEBNE?

 

 

„Czy wiesz, że przeciętnie 38% czasu pracy, czyli ok. 15 godz. tygodniowo tracisz na czynności nieproduktywne:

szukanie, oczekiwanie, poprawianie, itp.?”

 

http://pl.kaizen.com

KAIZEN Institute Polska

Wrocław


C. USUWANIE

 

MARNOTRAWSTWA:

 

• nadprodukcja

 

• nadmierne zapasy

 

• wybrakowane produkty

 

• zbędne czynności przy pracy

 

• zbędna praca

 

• przestoje

• zbędny transport


KAIZEN – PRZYKŁAD

 

SYTUACJA:

 

• fabryka sprzętu AGD z taśmą produkcyjną;

 

• pracownicy montują pralki;

 

• na wykonanie prostej czynności potrzebują 7 sekund (w tym 5 sekund zajmuje obrót ciała do umieszczonego za plecami pojemnika z materiałami).

 

ROZWIĄZANIE → postawić pojemnik przed robotnikiem icała operacja trwa krócej → nawet trzykrotny wzrostwydajności pracy


IDEA MANAGEMENT -


ZARZĄDZANIE

POMYSŁAMI


NOWOCZESNY SYSTEM

 

SUGESTII PRACOWNIKÓW

 

 

• zbieranie pomysłów od pracowników;

 

• każdy pomysł może przynieść korzyści;

 

• dobry system sugestii może pozytywnie wpłynąć zarówno na wyniki firmy jak i na motywację i entuzjazm pracowników.


SPOJRZENIE NA

ORGANIZACJĘ


 

 

Tradycyjna organizacja

 

 

Mały mózg

 

 

Duże ciało


 

SKRZYNKA TO CO?

 

  TRADYCYJNA OTWARTA SKRZYNKA      
    UKIERUNKOWANE KAMPANIE  
         
         


 

 

CHEVRON


 

 

PRZYKŁAD


Podejście do zarządzania innowacjami opiera się na krótkich kampaniach zbierania pomysłów na temat określony przez właścicieli biznesowych


 

KAMPANIE INNOWACYJNE

 

n Pomysły na redukcję kosztów

n Jak oszczędzić czas klientów

n Pomysły na opakowania

n Pomysły na sprzedaż i zwiększenie marży

n Pomysły na nowe produkty

 

WYNIKI (2004)

 

 

n 49 382 wejścia na stronę intranetową programu

n 3 002 zgłoszone pomysły

n Szacowane korzyści:

- zyski ze sprzedaży 9,7 mln USD

 

- oszczędności 1,5 miliona USD


 

OTWARTA SKRZYNKA (24/7)

 

n Intranetowa skrzynka na pomysły, otwarta na wszystkie pomysły i sugestie pracowników

n Rozbudowany formularz ograniczający napływ pomysłów niskiej jakości

 

WYNIKI (2004)

 

n 82 zgłoszone pomysły

n 56 z nich zgłoszonych w pierwszych 4 miesiącach

n 2 wybrane do dalszej analizy

n 0 wdrożeń!!!

 

 

NIE DZIAŁA!


 

POKA YOKE

 

O rzeczach,

których nie można zrobić źle


O czym myślisz kierując samochodem?


 

Czy przez cały czas jesteś skupiony na prowadzeniu samochodu?


POKA – YOKE

 

1. Zrób, co tylko możliwe by działania przebiegały poprawnie.

 

 

2. Ujawniaj błędy natychmiast po ich wystąpieniu.

 

 

3. Umożliwiaj osobie popełniającej błąd możliwość jego naprawienia (skorygowanie działania).


POKA – YOKE W

CODZIENNYM ŻYCIU

 

(urządzenia skonstruowane w sposób wykluczający, bądź ograniczający możliwość wystąpienia pomyłki)


GOTUJEMY…

 

Czerwone kółko na środku przybiera znacznie intensywniejszy odcień gdy patelnia jest już wystarczająco gorąca aby rozpocząć smażenie.

 

Kółko daje nam sygnał o temperaturze patelni.


WTYCZKI…

 

Brytyjskie wtyczki zostały zaprojektowane tak, aby nigdy nie narazić ludzi na niebezpieczeństwo.

 

 

Położenie głównego bolca wtyczki, jest zaprojektowane w taki sposób, że możliwe jest jedynie jedno prawidłowe włożenie do gniazdka.

 

Pozostałe dwa bolce są zabezpieczone izolacją tak, aby przy wkładaniu (wyjmowaniu) wtyczki do kontaktu nawet dotykając bolców nie zostać porażonym prądem.


PRACA NA

KOMPUTERZE…


W BARZE…

 

Aby ustrzec się przed wyrzucaniem tacek do kosza przez klientów, w blacie umieszczono specjalny otwór odpowiednio mniejszy w stosunku do tacki.


W BIURZE…

 

Wysuniecie zbyt wielu szuflad z aktami grozi wywróceniem szafki. W niektórych szafkach, otwarcie jednej szuflady uniemożliwia otwarcie pozostałych, zmniejszając prawdopodobieństwo wywrócenia się szafki.


NA STACJI

BENZYNOWEJ….

 

Wlew do paliwa w samochodach ma trzy zabezpieczenia:

 

• korek wlewu paliwa jest na lince, uniemożliwiając zgubienie;

 

• odpowiednia średnica wlewu uniemożliwia zatankowanie niewłaściwego paliwa (ON/ benzyna);

 

• specjalny czujnik w pistolecie uniemożliwia przelanie paliwa.


W SAMOCHODZIE…

 

System blokady drzwi:

• kontrolka - ostrzega o nie domkniętych drzwiach;

 

 

• drzwi automatycznie blokują się przy prędkości powyżej 30 km/h;

 

 

• blokada przestaje działać jeżeli drzwi zostaną otwarte przy pracującym silniku.


W SAMOCHODZIE…

 

Kontrolki informują o konkretnych problemach z samochodem (otwarte drzwi, brak płynu, otwarty bagażnik)

 

Zabezpieczenie uniemożliwia wyjęcie kluczyka ze stacyjki podczas pracy silnika.


JUST IN TIME

Management

 

 

System czasem zwany

 

„produkcją bez zapasów”


CELE JIT

 

 

JAKOŚĆ → produkcja bezbrakowa

 

ILOŚĆ → nie mniej, nie więcej

 

 

TERMINOWOŚĆ → nie za wcześnie, nieza późno


JUST IN TIME

 

 

• strategia zarządzania zapasami, w której potrzebne surowce, materiały czy produkty mają być dostarczone we właściwym czasie, w odpowiednie miejsce i w żądanej ilości;

 

 

• ideą przewodnią jest zredukowanie zapasów do niezbędnego minimum → zmniejszenie kosztów produkcji.


POCZĄTKI JIT

 

• Ford Motor Company w latach 20-tych.

 

• Trzydzieści lat później pomysł rozwinięty przez Taiichi Ohno -jako Just In Time Management stał się częściąsystemu zarządzania, znanego pod nazwą Toyota

 

Production System, w Toyota Motor Corporation.


JIT

 

 

• istota JIT związana jest z koncepcją

 

dodawania wartości”;

 

 

• obejmuje cały proces zarządzania i różne jego aspekty, odnosząc się do kwestii planowania, przebiegu procesu produkcyjnego, kontroli procesów, zapasów, marketingu, a także organizacji pracy i zachowań ludzi.


ŹRÓDŁA STRAT


 

 

• niekonieczne próby

 

 

• wybrakowane produkty

 

 

• transport

 

 

• straty surowca

 

 

• administracja


 

• zbędne czynności

 

 

• zła synchronizacja w czasie

 

• niedopasowanie („wąskie gardła”)

 

• nadprodukcja


III PODSTAWOWE ZASADY

JIT

 

 

JIT

 

 

JIT

 

“CIĄGNIJ” ZAMIAST “POPYCHAJ”

 

• dosłowne zastosowanie Just in Time;

 

 

• dostarczenie surowców, materiałów, podzespołów i produktów we właściwej ilości, miejscu i czasie;

 

 

• dotyczy to zarówno zaopatrzenia w surowce, dostarczania materiałów na każde stanowisko pracy, jak i dostaw do odbiorców produktów.

 

Czy

 

JAKOŚĆ

 

ZARZĄDZANIA?

 

Prof. dr hab. Edward Majewski

 

Wydział Nauk Ekonomicznych

 

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego


CZYM JEST ZARZĄDZANIE?

 

• sztuka osiągania zamierzonych rezultatów przez innych ludzi;

 

 

• działanie polegające na dysponowaniu zasobami;

 

 

• zestaw działań prowadzących do osiągnięcia celów;

 

 

• porządkowanie chaosu;

 

 

• zapewnienie, aby zostało zrobione to, co ma być zrobione;

 

 

• podejmowanie decyzji (dokonywanie wyborów).


CZYM ZARZĄDZAMY?

 

 

FIRMĄ (ORGANIZACJĄ)

 

ZASOBAMI LUDZKIMI

 

 

RZECZAMI

 

 

CZASEM

 

 

………………


JAKOŚĆ PRODUKTU:

„DOBRA”?

 

„ZŁA”?

 

 

• niedostosowanie do potrzeb „klienta” (marketing);

 

 

• organizacji procesu produkcji (brak umiejętności?);

 

 

• ogólnie: ZARZĄDZANIA.


JAKOŚĆ W ZARZĄDZANIU TO:

 

• Dostarczyć produkt o odpowiedniej

 

(oczekiwanej ) jakości, w potrzebnej ilości i we właściwym czasie do określonegomiejsca;

 

• Wytworzyć produkt w możliwie najbardziejefektywny sposób, bez ponoszenia zbędnychnakładów i kosztów;

 

• Zapewnić właściwą organizację wszystkich procesów pracy i produkcji;

 

• Zapewnić efektywne funkcjonowanie całej “organizacji”.


 

 

NIE:

ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ

 

TAK:

 

JAKOŚĆ ZARZĄDZANIA


PODEJŚCIE DO JAKOŚCI

 

  Tradycyjne Nowe    
         
Jakość dotyczy wyrobu Jakość dotyczy  
     
    organizacji  
  Jakość jest cechą Jakość ma wartość  
  techniczną strategiczną  
  Jakość jest dla Jakość jest dla  
     
  kontrolerów wszystkich  
     
  Jakość określana Jakość jest określona  
       
  jest przez ekspertów przez konsumentów  
       
    Jakość dotyczy  
Jakość dotyczy kontroli      
    doskonalenia  
         


JAKOŚĆ W UJĘCIU

 

FILOZOFICZNYM

 

 

„PEWIEN STOPIEŃ

 

DOSKONAŁOŚCI”

 

[PLATON]

 

“Quality is a journey, not a destination”


TOTAL QUALITY MANAGEMENT

 

[TQM]

 

koncepcja „jakości totalnej”

 

 

JAKOŚĆ WE WSZYSTKICH

 

ASPEKTACH DZIAŁALNOŚCI

 

Jakość we wszystkich funkcjach przedsiębiorstwa oraz fazach i procesach tworzenia produktu i usługi.

 

FILOZOFIA NIEUSTANNEGO

 

DOSKONALENIA




Поделиться:


Познавательные статьи:




Последнее изменение этой страницы: 2016-09-05; просмотров: 356; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.144.242.149 (0.014 с.)