Задачи преддипломной практики

 

Основными задачами преддипломной практики студентов специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» являются:

- получение студентами навыков сервисной и туристической деятельности;

- изучение и анализ данных финансовой и коммерческой отчетности в соответствии с темой дипломного проектирования;

- освоение на практике методов предпроектного обследования объекта сервиса;

- приобретение опыта маркетингового анализу предприятий сервиса – базы практики;

- непосредственно подготовка к дипломному проектированию.

 

 

Требования к организации преддипломной практики

 

Преддипломная практика для студентов специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» организуется на предприятиях, характер деятельности которых соответствует или близок данной предметной области. Объектами практики являются туристские фирмы, гостиничные, ресторанные, рекреационные комплексы, рекламные компании, офисы компаний и фирм, архивы, музейно-выставочные и другие учреждения, имеющие достаточно высокий уровень экономической работы, планирования, учета и анализа, которые ведутся с применением современных методов планирования и автоматизированных информационных технологий. Конкретный вид предприятия – базы преддипломной практики утверждается персонально для каждого студента приказом по университету с учетом предполагаемых тематик курсового и дипломного проектирования и предполагаемого места работы по окончанию обучения в вузе.

При организации преддипломной практики за месяц до ее начала кафедра ЭиТБ проводит распределение студентов по предприятиям – базам практики. При распределении учитывается соответствие научной работы и склонности студентов направлению деятельности предприятия, а также персональные заявки от баз практики. Персональные заявки от баз практики учитываются при своевременной подаче гарантийного письма на имя проректора по учебной работе ФГБОУ ВПО «БрГУ». Письмо от предприятия, желающего принять студентов для прохождения преддипломной практики, должно быть оформлено на бланке предприятия с подписью должностного лица и заверено печатью. В гарантийном письме указываются полностью фамилия, имя и отчество студента, название специальности и группа, а также сроки прохождения практики. Распределение студентов-практикантов, производимое кафедрой ЭиТБ, является окончательным, закрепляется приказом ректора ФГБОУ ВПО «БрГУ» и изменению без нового приказа не подлежит.

После утверждения приказа о распределении на преддипломную практику студенту выдается соответствующее направление. Направление является основанием для нахождения студентов на соответствующем предприятии в течение преддипломной практики.

Перед началом преддипломной практики студент должен поставить в направление (в деканате ФЭиУ) штамп о выбытии из ФГБОУ ВПО «БрГУ», а по прибытии к месту прохождения практики – штамп о прибытии. По окончании практики на предприятии ставится в направление штамп об убытии, а по прибытии в ФГБОУ ВПО «БрГУ» – соответствующий штамп о прибытии.

Студентам, проходящим преддипломную практику за пределами г.Братска, ФГБОУ ВПО «БрГУ» оплачивает проезд к месту практики и обратно. Для этого студенту выписывается командировочное удостоверение, в котором он перед началом практики должен поставить штамп о выбытии в канцелярии ФГБОУ ВПО «БрГУ» (ауд. 3113), а по прибытии к месту прохождения практики – штамп о прибытии. По окончании практики на предприятии ставиться штамп об отбытии к месту учебы, а по прибытии в ФГБОУ ВПО «БрГУ» также в отделе делопроизводства ставится соответствующий штамп о прибытии. К оформленному таким образом командировочному удостоверению прикладываются проездные документы (билеты), подтверждающие расходы студента, а в бухгалтерии ФГБОУ ВПО «БрГУ» (ауд. 3246) производится компенсация расходов. Также ФГБОУ ВПО «БрГУ» оплачивает суточные расходы в период прохождения практики.

В первый день практики руководитель преддипломной практики от университета проводит со студентами-практикантами организационное собрание, на котором объясняет сроки прохождения, цель и задачи преддипломной практики, содержание отчета и т.п.

Поскольку студенты проходят преддипломную практику на предприятиях различных организационно-правовых форм, то в отдельных случаях практика организуется в индивидуальном порядке. Традиционные формы организации преддипломной практики в этом случае могут трансформироваться с учетом потребностей и возможностей предприятия – базы практики. Но одновременно с этим должна быть обеспечена преемственность и согласованность теоретического обучения в вузе требованиям Государственного образовательного стандарта № 293 св/сп от 27.03.2000 года высшего профессионального образования по специальности 230250 Социально-культурный сервис и туризм и учебного плана специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм от 28.09.2007 года, протокол №1.

Общее и методическое руководство преддипломной практикой осуществляет кафедра ЭиТБ, которая назначает руководителя практики от университета.

Итогом преддипломной практики являются исходные материалы для разработки выпускной квалификационной работы. Весь статистический материал и результаты маркетинговых исследований необходимо систематизировать в соответствии с примерным планом выпускной квалификационной работы.

 

 

2.4. Связь преддипломной практики с дисциплинами специальности

 

Преддипломная практика включает в себя основные понятия и определения следующих дисциплин специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»: «Гостиничный бизнес и основы гостеприимства»(9 семестр), «Маркетинговые коммуникации»(7 семестр), «Коммерческая деятельность в сфере социально-культурного сервиса»(9 семестр), «Анализ коммерческой деятельности в сфере социально-культурного сервиса»(9 семестр), «Рекламный менеджмент»(8 семестр), «Международный маркетинг»(9 семестр), «Организация досуговой деятельности»(7 семестр), «Управление персоналом»(9 семестр), «Анимационный сервис»(8 семестр).

 

 

Продолжительность преддипломной практики

Наименование практики	Семестр	Продолжительность (недель)
	Преддипломная практика

 

СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

 

Преддипломная практика включает выполнение следующих мероприятий и работ:

- ознакомление с предприятием – базой практики, его производственной, организационно-функциональной структурой, с экономическими характеристиками и показателями производственной деятельности;

- ознакомление с вопросами планирования и учета затрат производственной деятельности на данном предприятии;

- ознакомление с основными принципами и методами управления, существующими на предприятии, разработка предложений по их совершенствованию;

- ознакомление со структурой и функциональными возможностями экономических информационных систем;

- изучение перспективных разработок, направленных на совершенствование деятельности предприятия;

- изучение передовых методов работы предприятий сервиса;

- изучение методов расчета эффективности деятельности предприятий сервиса.

Помимо сбора материалов по вышеперечисленным пунктам в подразделениях и отделах предприятия – базы практики студентам-практикантам необходимо в обязательном порядке посещать библиотеку предприятия, отдел стандартизации и т.п… с целью поиска и изучения специальной литературы и руководящих материалов, которые могут быть использованы в дипломной работе.

Задание на выпускную квалификационную работу с примерно сформулированной темой дипломной работы разрабатывается в течение первой недели преддипломной практики (Х семестр) с учетом потребностей предприятия и в соответствии с профилем специальности. Тема выпускной квалификационной работы должна быть реальной и актуальной для предприятия, где проходит практика. Независимо от места прохождения практики тема дипломной работы должна быть утверждена на заседании кафедры ЭиТБ.