Роздiл I. Пізнавальний тур до Криму

Змiст

Вступ…………………………………………………………………….2

Роздiл I. Пізнавальний тур до Криму ………………………………….4

1.1. Географічне положення, флора та фауна АР Крим

1.2. Туристичні міста та інфраструктура Криму………….……..……… 8

1.3. Екскурсійні маршрути…………………………………….………… 13

1.4. Готелі Криму………………………………………………………… 18

1.5 Программа перебування туристiв. ……………………....…….…… 24

1.6 Розмiщення туристiв пiд час туру………………………............……26

1.7 Розрахунок вартостi туру………………………………………..……27

1.8 Технiка безпеки перевезення пасажирiв пiд час туру…………….. 28

Висновок до I розділу…………………………………………………… 29

Розділ II Діловий етикет сучасного готельного комплексу ……… …38

2.1 Поняття етикету в готелі

2.2 Чинники, що впливають на етикет організації роботи персоналу готелів………………………………………………………………………...… 40

2.3 Поняття додаткових послуг у готелях, етикет та форми їх надання………………………………………………………………………… 43

Висновок до I розділу…………………………………………………… 53

Висновок до II розділу ………………………………………………… 55

Список використаної літератури……………………………………..…56

Додатки………………………… ……………………………………..…58

 

 

Вступ.

Початок розвитку Криму як курорту відноситься до другої половини XIX століття. З поліпшенням транспортного сполучення жителям Центральних губерній Російської імперії стало простіше добиратися для відпочинку і лікування на березі цілющого моря. На рубежі століть будуються виняткові по красі і архітектурним різноманітністю літні резиденції: дачі, вілли і палаци. Багато з них збереглися в Криму донині, надаючи відтінок загадкової старовини вигляду кримських міст.

Новий, масовий етап історії кримського туризму пов'язаний з ленінськими декретами; Крим стає «Всесоюзною здравницею», приймаючи сотні тисяч туристів. Після 1991 року різко змінюється курортна спеціалізація, тепер санаторному лікуванню предпочитается пляжний і активний відпочинок. Неорганізовані туристи значно перевершують за чисельністю відпочиваючих у санаторіях.

У Криму перебувають кілька десятків цікавих об'єктів, які варто було б подивитися. Територіально вони розташовані нерівномірно, в основному зосереджені на Південному березі, в південно-західному передгірному Криму і на південному сході півострова (район Судака-Феодосії). Всі об'єкти можна умовно розділити на історичні пам'ятники, архітектурні пам'ятники, пам'ятки садово-паркового мистецтва, унікальні природні об'єкти та інші цікаві об'єкти. Про багатьох пам'ятках розповідають легенди.

Першою серед російських монархів Крим відвідала Катерина II. Після відвідин Криму вона назвала його «перлиною своєї корони». Олександр I придбав маєток в Ореанді, що перейшло до Миколи I, який побував у своєму палаці лише одного разу. Підготовка до подорожі почалася у 1784 р. Будівництво або розширення та благоустрій доріг (катерининські милі). Для подорожі навіть будувалися цілі міста: Херсон, Миколаїв, Севастополь, Сімферополь, шляхові палаци.

У Бахчисараї, на горі, з правого боку розташувалися кращі полки Потьомкіна, які зустріли подорожніх барабанним боєм. Путешествие в Крым обошлось казне в 15 миллионов рублей, да еще около годового дохода Потемкина (а он составлял без малого 4 миллиона рублей), но экономическое, политическое, дипломатическое значение этого путешествия трудно переоценить. На Западе узнали, какими источниками богатства и могущества располагает Россия.

С 1820-х годов Крым становится популярным местом отдыха российской знать и богатых людей империи. Активно идет строительство шикарных дач и резиденций для временного сезонного проживания. Дешевые земли, помощь в создании инфраструктуры (строительство дорог, водопровода, канализации и т.д.) способствуют привлечению в Крым состоятельного населения. Летний отдых российская знать должна была использовать для поездки в Крым. Это было и модно, и патриотично, поскольку так поступал сам император.

Об’єктом дослідження дипломної роботи є туристичні місця АР Крим

Предметом дослідження є особливості зацікавленості туристів до АР Крим

Метою дипломної роботи є дослідження місцевості Криму та його пам’ятних місць.

 

 

Роздiл I. Пізнавальний тур до Криму

С. Орлине

Неподалік села знаходиться пам'ятка природи державного значення – Великий каньон Криму – найглибший каньйон України. Висота стін сягає 300-320 м при ширині днища в окремих місцях 3-5 м, а довжина 3 км. По вузькому днищу тече гірська річка, створюючи десятки невеликих водоспадів, водних каскадів, кам'яних жолобів і ванн. А в самому селі збереглась Юсупівська мечеть і створено етнографічний центр кримських татар.

м. Ялта центр кліматичного курорту, що простягнулась вздовж морського узбережжя більше, ніж на 70 км, і яка зв'язана з Сімферополем тролейбусною лінією. Розташована Ялта у мальовничому природному амфітеатрі, закритому від холодних північних вітрів Кримськими горами, що зумовило кліматичні умови схожі до середземноморських. Хоча перша письмова згадка про Ялту відноситься до ХІІ ст., та найймовірніше поселення було засновано грецькими поселенцями ще до нашої ери і отримало назву Яліта (пізніше Джаліта, Кауліта, Еталіта). Але розвиток Ялти як кліматичного курорту пов'язаний з будівництвом у середині ХІХ ст. доріг, які зв'язали місто з Сімферополем (через Алушту) та Севастополем, а також дослідженням лікувальних властивостей ялтинського клімату лікарем С. Боткіним. Нині тут понад 150 лікувальних і оздоровчих закладів.. Великою популярністю й увагою користуються такі пам'ятки архітектури я к: ”Ластівчине гніздо"(додаток 5*), палаци "Юсупівський"(додаток 6*) і "Дюльбер", церква Воскресіння Христового (Фороська) і Байдарські ворота (додаток 7*), розташовані на старій севастопольській дорозі та ін.

У межах Великої Ялти розташовані всесвітньовідомі центри виноградарства та виноробства "Масандра"(додаток 8*) і "Магарач". У підвалах "Масандри" зберігається колекція (інотека) вин різніх сортів і часу, яка нараховує понад 1 млн. пляшок. Найстаріше з них закладено з урожаю 1775 р. Екскурсійний маршрут прокладено також до водоспаду Учан-Су, на вершину Ай-Петрі, звідки відкривається чудовий пейзаж Ялти, облаштовано канатну дорогу. Далеко за межами України відомий також Міжнародний дитячий центр «Артек» у Гурзуфі. Мало хто відмовить собі у задоволенні прогулятись по мальовничій Царській (сонячній) стежці, яка прокладена від Лівадійського палацу до санаторію "Ясна Поляна" і тягнеться майже на 7 км. Відомі також Боткінська і Штангєєвська стежки, названі на честь відомих лікарів.

М. Алушта

Приморський кліматичний курорт, центр Великої Алушти, яка простягнулась від схилів гори Аю-Даг до с. Привітне. Розташована Алушта в найбільшій гірській котловині південного берегу Криму в оточенні величних гірських масивів. У долині широко розвинено виноградарство та вирощування ефірних і лікувальних рослин. Хоча офіційна історія міста ненабагато перевищує 100 років, але перші поселення та фортеця Алустон відносяться до VI ст., коли все узбережжя півострова належало Візантійської імперії. Залишки однієї з башт фортеці збереглись до нашого часу. Крім цього об'єкту туристи можуть ознайомитись з експозиціями історико-краєзнавчого музею та музею природи Кримського природного заповідника і будинком-музеєм відомого письменника Сергея-Цензьського.

Бажаючі можуть здійснити прогулянки на вершину г. Демерджі, в долину Привідів чи до руїн середньовічної фортеці Фуна, а також до водоспаду Джур-Джур. Чатир-Даг - один з найвищих гірських масивів Кримських гір, що підноситься на північ від Алушти. На північному плато масиву розвинений карст у вапняках, багато печер і карстових лійок. Серед туристів найпопулярнішими є печери Мармурова й Еміне-Баїр-Хосар, обладнані для відвідування та відомі надзвичайно красивими сталактитами й сталагмітами.

м. Судак (додаток 9*)

Невеликий і популярний приморський кліматичний курорт на південно-східному узбережжі Криму.

Хоча археологічні дані свідчать про заселення цієї території ще в період середнього палеоліту (орієнтовно 40 тис. років тому назад), перша згадка про Сугдею (пізніше Сурож, Судак) відноситься до 212 р., коли племена аланів, так думають вчені, побудували тут перші укріплення. Пізніше, коли все південне узбережжя належало Візантії, місто відігравало важливу роль у торгівлі Візантійської імперії, було центром християнської єпархії. Але судакська фортеця, яка є основним об'єктом туризму, відноситься до XIV ст., коли цієї частиною Криму володіли генуєзці. Спочатку було побудовано цитадель на вершині Кріпосної гори, потім зовнішні оборонні стіни посилили цю фортецю. Поблизу Судака, в селищі Новий Світ, де жив і працював засновник кримського виноробства Л. С. Голіцин, сучасні виробники вин, зокрема шампанських, і сьогодні продовжують його традиції.

М. Феодосія

З Феодосії можна здійснити екскурсію в Старий Крим (Солхат), старовинне місто, яке було адміністративним центром Кримського юрта Золотої орди й де збереглось чимало пам'яток мусульманської культури. Приваблює туристів і селище Коктебель – відомий центр виноградарства та виробництва коньяків. Тут також функціонує будинок-музей відомого художника і поета М. Волошина, який похований неподалік на одній з вершин. Неподалік від

Коктебеля знаходиться і древній вулкан Кара-Даг, на базі якого створено одноіменний природний заповідник.

М. Керч

Старовинне місто, місто-герой, значний промисловий центр і порт на березі Керченської протоки. Місто Пантікапей (сучасна Керч) засновано в VI ст. до н. е. і в 480 р. до н. е. стало центром Боспорської держави, яка проіснувала до IV ст. н. е., коли впала під ударами гунів. До її складу входили міста, розташовані на території Керченського півострова та сучасної Тамані, а також Феодосія. Численні пам'ятки античної культури сьогодні включено до історико-археологічного заповідника. Це, насамперед, розкопки столиці Боспорської держави Пантікапея та розташованих неподалік Німфея та Мермекія, Царський і Мелек-Чесменський кургани – місця поховання боспорських царів, склеп Деметри, інші пам'ятки. З пам'яток архітектури більш пізнього часу варто відзначити церкву Іоанна Предтечі, древня частина якої можливо була побудована у VIII-X ст. Цікавими є й експозиції міських музеїв, серед яких історико-археологічний, етнографічний, океанографії та рибного промислу й картинна галерея.

М. Євпаторія

Півострів, з крайньою західною точкою Кримського півострова, місце розвитку підводного фотографування, відеозйомки, та дайвінгу. Серед шанувальників підводного плавання популярні урочища Великий та Малий Атлешн, а також Джангульське узбережжя з казковими скелястими берегами, невеликими гротами та печерами, зручними бухточками, надзвичайно чистою водою та таємничим підводним світом. Туристів приваблюють також чудові піщані пляжі Бакальської коси.

Але не варто забувати й про питання трансферту до місця відпочинку. Для того щоб потрапити на півострів сьогодні існує кілька можливостей: автобус, автомобіль, літак і поїзд. Якщо ви будете добиратися в Крим не на власному транспорті, про придбання квитків необхідно подбати заздалегідь. Це не тільки позбавить вас від зайвих переживань при покупці квитка безпосередньо перед поїздкою, але й дозволить заощадити на дорозі. Регулярні автобусні рейси в Сімферополь і Севастополь, з’єднують півострів і більшість великих міст України, Білорусії й Росії. Точно також більшість міст з’єднуються й залізничним сполученням. Останнім часом серед туристів усе більше популярним стає переліт до Сімферополя або Севастополя. Якщо використовувати послуги бюджетних авіаліній і здобувати авіаквиток за 4-6 місяців до поїздки, то вартість такого перельоту може виявитися порівнянною із ціною квитка на поїзд. Друга частина вашого трансферту – це подорож із Сімферополя або Севастополя до місця вашого відпочинку. Тут також існує кілька можливих варіантів. Якщо вам дасть притулок на час відпочинку в Криму в Ялті приватний сектор, то добратися до цієї перлини кримського узбережжя із Сімферополя можна на тролейбусі. Вони ходять за розкладом і є найдешевшим способом добратися з одного міста в іншій. Це ж є і їхнім мінусом, тому що бажаючих скористатися тролейбусом досить багато. Вибравши на півострові Крим відпочинок у Партениті, Судаку.

1.3. Екскурсійні маршрути

Багатство природних та історичних пам'яток Криму, змагається з найвідомішими європейськими куточками. Для того щоб обійти всі визначні місця Криму, вам не вистачить однієї відпустки. Екскурсійні та туристичні маршрути відповідають найвимогливішим смакам відпочивальників, тому з кожним роком туристичний сервіс Криму набирає обертів: нові маршрути, покращена якість та культура обслуговування, забезпечення комфорту туристів. Але щоб екскурсія дійсно принесла масу позитивних емоцій, її необхідно грамотно вибрати і правильно підготуватися.

 

Найпопулярніші екскурсійні маршрути:

1. Назва: Південний маршрут туру «Гори-море»

Короткий опис: Південний маршрут - ви відвідаєте Великий каньйон Криму, купуєте в ванні молодості, прогуляєтеся по вулицях печерного міста Чуфут-кале. На автобусі ви підніметеся до Байдарські ворота, звідки відкривається чудовий вид на Південний берег Криму.

2. Назва: Західний маршрут туру «Гори-море»

Короткий опис: Під час участі в західному маршруті «Гори-Море» ви поринете в загадкове минуле ханського палацу і прогуляєтеся по старих вулицях стародавнього Чуфут-Кале.

3. Назва: Південно-східний маршрут туру «Гори-море»

Короткий опис: Південно-східний маршрут - Ви побуваєте в унікальному Аянском урочищі, відвідайте найкрасивішу (Мармурова) і найдовшу (Кизил-Коба) печери Криму.

4. Назва: «Кримская кругосветка» 5 днів

Короткий опис: Сімферополь - Судак - Новий світ - Феодосія - Партеніт - Гурзуф - Ялта - Алупка - Лівадія - Севастополь - Бахчисарай – Сімферополь.

5. Назва: «Кримская кругосветка» 6 днів

Короткий опис: Сімферополь - Бахчисарай - Севастополь - Ялта - Алушта - Судак - Феодосія - Тополівка – Сімферополь.

6. Назва: Активний тур «Крим-Екстрім»

Короткий опис: Активний тур "Крим-Екстрім" - ви відвідаєте обладнані і необородованние частини знаменитих кримських печер Еміне-Баїр-Хосар і Червона, займетеся каньонінгом в Малому каньйоні Криму, пдніметесь на вершину Чатирдага, звідки відкривається прекрасний вид на Кримські гори і Південний берег Криму.

7. Назва: Вело-пішохідний тур «Ненудний відпочинок»

Короткий опис: «Ненудний відпочинок» - радикальний пригодницький

тур.

8. Назва: Східний маршрут туру «Гори-Море»

Короткий опис: Під час участі в східному маршруті «Гори-Море» Ви побуваєте в унікальному Аянском урочищі у Чатир-Дага, відвідайте найкрасивішу (Мармурова) і найдовшу (КизиллКоба) печери Криму.

9. Назва: Новий рік на турбазі «Долина привидів»

Короткий опис: Вперше в Криму ми пропонуємо Вам зустріти Новий рік на турбазі «Долина привидів». Для любителів гарної природи, романтики і свіжого повітря - можливість провести новорічну ніч в Кримських горах.

10. Назва: Новорічний кінний тур на гірській базі «Алюр»

Короткий опис: Кінний тур по Криму на Новий рік і Різдво - це найцікавіша пригодницька подорож. Чисте гірське повітря, приголомшливі пейзажі, красиві гори - це все зимовий Крим у Новий рік і Різдво.

11. Назва: Новорічний тур «В гостях у астронома»

Короткий опис: Дивовижна 3-х денна новорічна програма.

Готелі Криму

Крим щороку розширює свій фінансовий потенціал. Не в останню чергу це відбувається завдяки розширенню часових меж відпочинку. Так, все більше людей прагнуть поїхати на південь України в квітні, травні, вересні та жовтні. Тобто не в сезон.

Однак найбільше розширення відбувається все ж таки на рівні оплати - за рахунок постійного подорожчання послуг, які туристи отримують в Криму.

На думку більшості туроператорів, найбільше туристів їде в Крим через звичку та ностальгійні почуття. Туристи традиційно, з року в рік обирають один і той самий готель чи санаторій і не дуже люблять експериментувати. Можливо, саме тому у рейтингу переважають "старі" бази, які останніми роками ремонтували та реконструювали.

Пропоную до вашої уваги рейтинг найкращих готелів Криму.

При складанні рейтингу було використано такі показники: співвідношення ціна-якість, розташування (наближеність і зручність виходу до моря, наявність дороги, автосполучення тощо); рекреаційні можливості (цілющі джерела, повітря, кліматичні умови, лікування); додатковий сервіс і рівень комфорту.

1. Перше місце. Готель "Брістоль"(додаток 11*)

Район: ПБК, 86 км від Сімферополя

Відстань до моря: 200 м

Вартість номера: від 420 до 2910 грн.

Готель з тризірковим статусом, розташований у центрі міста, неподалік

храму Іоанна Златоуста. Крім храмової дзвіниці, з вікон можна побачити гору Ай-Петрі, Масандрівський схил, східний хребет Кримських гір.

За словами туроператорів, тут дуже полюбляють зупинятись бізнесмени. Навіть у найпростішому номері цього готелю є балкон, телефон, санвузол, телевізор, холодильник, кондиціонер, можливість підключення до Інтернету.

Проблем з водопостачанням у готелі немає, гаряча вода - цілодобова, а от з паркінгом - проблема. Тим відпочивальникам, хто вирішить запинитись на свої "кримські канікули" саме в цьому готелі, доведеться шукати, де б залишити своє авто. Поряд з готелем - обладнаний Масандрівський пляж з платним входом (5-10 грн. за день).

Оцінки операторів - найвищі за всіма пунктами.

2. 2 місце. Пансіонат "Море"

Район: ПБК, Алушта, 45 км від Сімферополя.

Відстань до моря: 150 м

Вартість номера: від 520 до 4545 грн.

На території пансіонату є затишні галявини, басейни, власний пляж завдовжки 200 метрів, СПА-комплекс, розваги для дорослих і дітей.

Всі номери - двомісні, обладнані центральним кондиціонуванням, кабельним ТБ і цілодобовою гарячою водою.

До вартості входить проживання, харчування напівпансіон, користування басейном та пляжем.

Вікових обмежень для прийому немає. Втім, для дітей до 12 років слід захопити довідки про щеплення.

3. 3 місце. Готель "Ореанда"(додаток 12*)

Район: ПБК, Ялта, 85 км від Сімферополя

Відстань до моря: 100 м

Вартість номера: від 995 до 8475 грн.

Саме цей готель облюбували українські можновладці. Зупиняються тут і

зірки шоу-бізнесу, які приїжджають на гастролі. До вартості перебування входить напівпансіон, користування пляжем, басейном, фітнес-центром.

Залежно від ціни з номера можна бачити місто, готельний парк або гори. В усіх номерах - стандартні зручності, супутникове телебачення, холодильник, центральне кондиціонування, шумо- та пилозахист. "Четвірка" туроператорів стосувалась лише високої вартості проживання, все решта - на "відмінно".

4. 4 місце. Готель "Пальміра-Палас"

Район: ПБК, Ялта, смт. Курпати, 95 км від Сімферополя, 8 - від Ялти

Відстань від моря: 100 м

Вартість номера: від 780 до 8030 грн.

На місці сучасного готелю колись був маєток царської родини - князя Дмитра Романова. "Пальміра-Палас" належить до готелів VIP-класу.

Всі номери двомісні, обладнані кондиціонером, супутниковим ТБ, телефоном, доступом до Інтернету. В номерах підвищеного комфорту - утеплена підлога, джакузі, камін.

У вартість номера входять сніданок, відвідування відкритого та закритого басейнів, пляжу, тренажерного залу, комплексу лазень.

Готель має автономне тепло- та водопостачання. Сюди можна приїжджати з дітьми будь-якого віку. До послуг відвідувачів - загальномедичні процедури, з-поміж яких є і східні практики.

5. 4 місце. Туристично-оздоровчий комплекс "Судак"

Район: Східний Крим, Судак, 104 км від Сімферополя

Відстань до моря: 50 м

Вартість номера: від 253 до 1970 грн.

Власний піщано-гальковий пляж, причал і 20 га території. Неподалік –

Генуезька фортеця. Комплекс доволі старий, але нещодавно його реконструювали. "Судак" налічує 10 корпусів з номерами класу "стандарт", "поліпшений стандарт", "люкс". Кімнат економ-класу майже не залишилось.

У всіх номерах - усі зручності, телевізор, холодильник, телефон. Гаряча та холодна вода - цілодобово.

До вартості перебування входить триразове харчування, відвідування лікарів, користування кюветом з мінеральною водою та пляжем.

Дітей приймають лише з 3 років, без надання місця, з 12 років - знижки. Санаторій - майже відмінник в оцінках тур операторів, за винятком оцінок "добре" за рівнем комфорту.

6. 7 місце. Готель "Красотель-Левант"

Район: ПБК, Ялта, Приморський парк, 85 км від Сімферополя

Відстань від моря: 50 м

Вартість номера: від 499 до 2539 грн.

З вікон відкриваються краєвиди моря, гір і центру міста. Номери

Обмежень двомісні. В кожному є індивідуальна система кондиціонування та опалення, доступ до Інтернету. Харчування - у власному ресторані за додаткову плату. щодо віку дітей немає. Пляж - власний, гальковий. На тлі всіх "п'ятірок" кілька "четвірок" стосувались лише пунктів "ціна-якість" та додаткового сервісу.

7. 8 місце. Гостинний двір "Князь Голіцин"(додаток 13*)

Район: Новий Світ, східний Крим, 112 км від Сімферополя

Відстань від моря: 300 м

Вартість номера: від 750 до 2600 грн.

Розташований на ялівцевому гаю, в семи кілометрах від Судака. Готель не має лікувального профілю. Пляж, усипаний дрібною галькою і навісами.

Номери - від одномісного стандартного до пентхаусу. В номерах є балкон, холодильник, телефон, кондиціонер, супутникове ТБ, доступ до Інтернету. Холодну та гарячу воду подають цілодобово. До вартості номера входить сніданок.

Дітей до 5 років розміщують безкоштовно, без надання місця та харчування, для трохи старших роблять знижки.

8. 9 місце. Парк-готель "Марат"(додаток 14*)

Район: ПБК, Гаспра, 95 км від Сімферополя.

Відстань від моря: 300 м

Вартість номера: від 320 до 900 грн.

Розташований на території вічнозеленого парку "Чаїр", між

Воронцовським палацом та "Ластівчиним гніздом"

У 2004 році комплекс реконструювали і зробили сучасний ремонт.

До вартості номера входить сніданок, за додаткові 17 доларів з особи можна замовити повний пансіон. Незалежно від типу номера, гаряча вода подається за графіком.

До моря добираються канатною дорогою, або автобусом. Пляж - власний, з дрібною галькою. Обмежень для віку дітей немає, карапузів до 5 років селять безкоштовно.

До послуг відпочивальників - відкритий басейн з морською водою, мініаквапарк, тренажерний зал тощо. На тлі переважно найвищих оцінок, "четвірки" туроператори виставили за пункт "ціна-якість" та додатковий сервіс і комфорт.

 

9. 10 місце. Санаторій "Чорномор'я"

Район: ПБК, Ялта, Лівадія, 90 км від Сімферополя

Відстань від моря: 300 м

Вартість номера: від 486 до 850 грн.

Санаторій характеризують як соматичний курорт. Він знаходиться біля Лівадійського палацу і паркового комплексу.

У вартість входять триразове харчування, користування пляжем і басейном, профільне лікування. До власного пляжу веде канатна дорога. Спуск - 5 хвилин, сходами - довше.

Дітей приймають з 4-х років. Дорослим необхідно мати санаторно- курортну карту, а дітям - довідки про щеплення. На "4" оператори оцінили комфорт та додаткові сервіси. Більшість «п'ятірок» - за розташування і рекреаційні можливості.

 

10. 11 місце. Готель "Тисяча і одна ніч"(додаток 15*)

Район: ПБК, Місхор, 95 км від Сімферополя

Відстань від моря: 800 м

Вартість номера: від 600 до 6400 грн.

Знаходиться у центрі Місхора, поруч із заповідним парком. В усіх номерах - кондиціонери та цілодобово гаряча та холодна вода. Одномісних номерів немає. Вигляд з вікна - на внутрішній дворик з басейном, гори або море.

Готель працює за системою "все включено". У вартість входить триразове харчування, напої місцевого виробництва, користування тренажерним залом, сауною, басейном, більярдом, трансфер до пляжу.

Пляж - власний, гальковий, туристів довозить мікроавтобус. Лікування в готелі не передбачене. Є автостоянка, що охороняється.

А отже, з вище приведеного списку, можна легко зробити висновок, що Автономна Республіка Крим, як і будь – яка туристична зона, не має проблем з визначенням місця проживання.

 

1.5 Программа перебування туристів.

Маршрут «Гори та моря»

(додатки 16 – 18*)

Загальна протяжність пішохідної частини маршруту – 70 км.

Тур розрахований на 15 днів.

День 1 (Субота)

Зустріч і збір групи на ж/д вокзалі Сімферополя (детальніше по зустрічі – в пам'ятці). Груповий трансфер Сімферополь – с. Соколине (1 година дороги). Розміщення на турбазі «Орлиний заліт». Обід, прогулянка по с. Соколиному, Юсуповський палац, світ татарського Криму. Вечеря. Вечір знайомств.

День 2 (Неділя)

Сніданок на т/б «Орлиний Заліт», піший похід у Великий Каньйон Криму (заповідник природи державного значення, тесніна завглибшки 320 метрів), купання в «Ванні молодості» (температура прозорої гірської води +9), обід сухпайком на березі річки Аузун-Узень, вечеря на т/б «Орлиний Заліт». (Протяжність пішохідної частини маршруту 15 км.).

День 3 (Понеділок)

Сніданок. Піший похід до водопаду «Срібні струмені», перехід до форелевого озера Юсуповському, видовий майданчик з масиву Седам-Кая. Обід на маршруті. Повернення на т/б «Орлиний Заліт», вечеря. (Протяжність пішохідної частини маршруту 12 км.).

День 4 (Вівторок)

Сніданок. Поїздка до Бахчисараю (на громадському транспорті), відвідини Ханського палацу - резиденції кримських ханів XV століття, Свято-успенського чоловічого монастиря, що діє, зі святим джерелом Богородиці, знаменитого печерного міста Чуфут-калі. За бажанням огляд унікального древнього колодязя Тик-кую (за доп. плату). Обід на маршруті сухпайок, повернення на турбазу, вечерю на турбазі. (Протяжність пішохідної частини маршруту 8 км.).

День 5 (Середа)

Сніданок. Переїзд до підніжжя туристського символу Криму - масиву Чатир-даг (висота 1527 метрів) через Головну гряду Кримських гір. Зупинка біля підніжжя печерного міста Мангуп-Кале, огляд Форосськой церкви, під'їм на відроги Байдарськой яйли – вигляд на побережжі Фороса. Обід сухпайком на маршруті. Переїзд через Сімеїз і Ялту. Розміщення на турпріюте «Біюк-Янкой». Вечеря. (Протяжність пішохідної частини маршруту 3 км., протяжність переїзду 250 км.).

День 6 (Четверг)

Сніданок. Підйом на нижнє плато Чатир-Дага на висоту 1000 метрів над у.м.

Огляд необладнаних карстових печер Суук-коба (Холодна печера), Бін-баш-коба (Тисячоголова печера) і обладнаної печери Мармурова. Обід на маршруті сухпайком, вечеря на турбазі. (Протяжність пішохідної частини маршруту 10 км.).

День 7 (П'ятниця)

Сніданок. Переїзд в село Перевальне до підніжжя Долгоруківської яйли. Огляд місць зйомок фільму «9 рота». Під'їм по Челбашськой стежці на плато, прогулянка по Долгоруковському нагір'ю. Обід сухпайком. Відвідини необладнаної печери Енісала – древнього язичеського святилища древнього народу тавров. Спуск в урочищі Кизіл-коба. Повернення на турбазу (на суспільному транспорті). Вечеря на турпріюте «Біюк-янкой». (Протяжність пішохідної частини маршруту 15 км.).

День 8 (Суббота)

Сніданок. Переїзд до Феодосії (протяжність переїзду 150 км.). Відвідини Білої скелі, огляд місць зйомок фільмів «Людина з бульвару Капуцина», «Вершник без голови» і ін. Обід сухпайком на маршруті. Розміщення в кемпінгу «Блакитний», вечеря.

День 9 – 14 (Неділя - П'ятниця) Мешкання в кемпінгу «Блакитний» (50 метрів до моря), 3-х разове харчування, анімаційно-розважальна програма.

День 15 (Субота)

Сніданок, трансфер кемпінг «Блакитний» - ж/д вокзал м. Сімферополя.

 

 

Розрахунок вартості туру.

Вартості туру (сезонні):

Червень – Липень - 2900грн

Липень – Серпень - 3000грн

Вересень - 2900грн

Вартість гірської частини – 1900 грн з людини за тур.

У вартість входить: мешкання, 3-х разове живлення, транспортно-екскурсійне обслуговування, послуги гіда і аніматора, страховка. У кемпінгу «Блакитний» - анімаційно-розважальна програма, знижки на вхід на вечірки в «Beach club 117».

У вартість не входить: вхідні квитки на екскурсійні об'єкти (орієнтування 120-150 грн.), ПДВ.

 

 

Висновок до першого розділу

Серед всіх пропонованих напрямів туристичних маршрутів, що охоплюють приморські та гірські території АР Крим і може бути запропонований для шанувальників різних видів туризму – пізнавального, лікувального, оздоровчого, спортивного, круїзного, яхтенного, конгресного тощо.

Використовуючи матеріали щодо ключових туристичних центрів чи окремих об'єктів в Криму, туристичні організації чи самодіяльні туристи можуть спланувати і здійснити окремі екскурсії чи різні за тематикою, тривалістю чи програмою подорожі з різних міст України.

Для організації різноманітних видів туризму, екскурсій чи подорожей Крим має чи не найбагатші та найрізноманітніші в Україні туристично-рекреаційні ресурси. Це і залишки античних міст з історією понад 25 віків, і середньовічні печерні міста – яких нема в інших регіонах України, і численні об'єкти природно-заповідного фонду – серед яких і багато прикрашені печери у вапняках, і музеї та палацово-паркові комплекси, і сотні кілометрів піщаних чи галькових пляжів, і безумовно чудовий клімат південного берега Криму, який має риси субтропічного.

Створено й певні соціально-економічні умови організації та розвитку туристичної діяльності – побудовано дороги, заклади розміщення та харчування, створені умови для лікування й оздоровлення, підготовлені фахівці різного напряму, розроблено та видано інформаційно-рекламні матеріали, сувенірну продукцію.

Південний берег Криму - вузька, залита сонцем смужка землі у синього теплого моря. Перлина Криму, та й всій Україні. Вражають погляд і хвилюють серце стрімкі кручі гір, синє роздолля моря, глибокі ущелини, тінисті ліси, стрімкі гірські струмки і водоспади, горбиста рівнина високих плато.

Давня і багата історія у цих благодатних берегів. Про неї розповідається в народних переказах і легендах, у працях давніх письменників. Греки і римляни, гуни і візантійці, генуезці і турки приходили і йшли з цієї землі. На боротьбу з ними піднімалися таври, скіфи, алани, слов’яни. Про далекому минулому свідчать кам’яні ящики і оборонні стіни таврських городищ, руїни візантійських і генуезьких фортифікаційних споруд та інші пам’ятки старовини.

Тут багато пам’ятників, що нагадують про героїв боротьби за владу Рад, про період громадянської та Великої Вітчизняної воєн. Тут є місця, де кожен камінь политий кров’ю борців за народне щастя, овіяний славою і легендами.

А отже, Крим є одним з найвдаліших місць для літнього відпочинку не за межами рідної країни.

Тут завжди знайдеться місце усім бажаючим насолодитись Південним сонцем України.

 

 

Поняття етикету в готелі

На формування етикету в сучасному готельному комплексі впливає низка факторів. На мою думку найголовніші з них:

- стан якості послуг;

- культура обслуговування;

- технічна культура;

- культура праці;

- організаційно- управлінська культура.

Поняття «Культура»- у широкому розумінні означає сукупність усіх матеріальних і духовних цінностей, створених людством протягом його історії. У більш вузькому розумінні- це те, що створено у певній сфері діяльності.

Готель- це підприємство, що виробляє послуги, тому можна говорити про культуру готельного виробництва, яка в свою чергу визначає якість готельних послуг і культуруїх надання, тобто культуру обслуговування.

Отже, якість послугта ефективність готельного виробництва цілком залежить від асортименту послуг та від організації їх надання.

Якщо говорити про етикет сучасного готелю то варто згадати і особисту гігієну персоналу. До складових особистої гігієни персоналу готелів входять:

- гігієна харчування;

- правильний режим праці, відпочинку і сну;

- фізкультура та загартування;

- догляд за шкірою, волоссям, нігтями;

- боротьба із шкідливими звичками.

Хотілося б ще відмітити, що не аби яке місце серед санітарії займає і чистота готельних приміщень, яка є обов’язковою умовою існування сучасного готелю і досягається за рахунок регулярного і правильного проведення прибиральних робіт.

Висновок до II розділу

Отже, підводячи підсумки розділу, слід зазначити, що стрімкий ритм сучасного життя змушує постійно коригувати і змінювати існуючі стандарти. Але попри все система стандартизації та сертифікації готельних послуг є дієвим механізмом забезпечення їх належної якості. На формування етикету в сучасному готельному комплексі впливає низка факторів. На мою думку найголовніші з них:

- стан якості послуг;

- культура обслуговування;

- технічна культура;

- культура праці;

- організаційно- управлінська культура.

Отже, якість послугта ефективність готельного виробництва цілком залежить від асортименту послуг та від організації їх надання. Якщо говорити про етикет сучасного готелю то варто згадати і особисту гігієну персоналу. До складових особистої гігієни персоналу готелів входять:

- гігієна харчування;

- правильний режим праці, відпочинку і сну;

- фізкультура та загартування;

- догляд за шкірою, волоссям, нігтями;

- боротьба із шкідливими звичками.

Велику роль відіграє чистота готельних приміщень, яка є обов’язковою умовою існування сучасного готелю і досягається за рахунок регулярного і правильного проведення прибиральних робіт.

Список використаних джерел:

 

1. Аксенов В.В. Острів Крим Ексмо. Київ. 2010. (285 с.)

2. Бекірова Г.А., Капустін О.В. Політична мапа Криму. Київ, 2012. (356 с.)

3. Биржаков М.Б., Никифоров В.И., Индустрия туризма:перевозки. Москва, 2001. (456 с.)

4. Вальтер Г.Г. Крым. Климат, растительность и сельскохозяйственное освоение. Берлин, 1943. (567 с.)

5. Вульф Е.В. Происхождение флоры Крыма. Симферополь, 1927. (475 с.)

6. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Ростов-на-Дону, 2003. (475 с.)

7. Воронкова Л. П. История туризма и гостеприимства. Москва, 2003. (984 с.)

8. Головачов В.Ф. История Севастополя как русского порта. СПб.1872.(374 с.)

9. Гулиев Н. А., Мельникова Е. В. История путешествий, туризма и туристических организаций. Омск, 2004.(743 с.)

10. Ена В.Г., Научно-популярный очерк и путеводитель. Ростов-на-Дону, 1973 (483 с.)

11. Згуровская Л.Н., Рассказы о деревьях Крыма., 1981. (484 с.)

12. Терехов В.П. Путеводитель. - Симферополь: Таврия. Москва, 1988. (384 с.)

13. Лезина Н.И., Коломийченко Ю.Ф., По местам боев крымских партизан., 1985. (374 с.)

14. Лезинский М.Н., На крымских перекрестках., 1977.(843 с.)

15. Максимовский А.П., Гурзуф. Спб, 1999 (383 с.)

16. Макаренко С. Н., Саак А. Э. История туризма. Таганрог, 2003. (874 с.)

17. Сибиряков Е.Н., Отдых,закалка, познание. Москва.1999. (737 с.)

18. Лезина И.Н., По горным лесам Восточного Крыма. Путево