Комплексные предприятия бытового обслуживания

Объемно-планировочные и конструктивные решения

 

2.1 Предприятия бытового обслуживания могут быть расположены в одноэтажных и многоэ­тажных зданиях, а также в встроенно-пристроенных помещениях.

2.2 Высоту этажей зданий следует принимать, как правило, 3,3 м. По требованиям технологии допускается принимать высоту этажа 3,6 и 4,2 м.

2.3 Состав помещений для посетителей следует определять в зависимости от видов обслужива­ния; в комплексных предприятиях помещения для посетителей по различным видам обслуживания следует объединять, исходя из удобства для посетителей и рациональности планировочных решений.

Площади помещений для посетителей следует принимать по таблице 1.

2.4 Площади производственных помещений следует принимать в зависимости от видов обслу­живания по таблице 2. Производственные помещения для различных видов обслуживания необхо­димо объединять в зависимости от технологических процессов и условий труда.

2.5 Площади помещений кладовых следует принимать в зависимости от видов обслуживания по таблице 3.

2.6 Площади административных помещений следует принимать по таблице 4.

2.7 Входы для посетителей предприятий на 15 рабочих мест и более должны быть отдельными от входов для персонала. Устройство порогов в дверях производственных помещений и кладовых не допускается.

2.8 Грузовые подъемники следует предусматривать по требованию технологии. Перед дверьми подъемников грузоподъемностью 500 кг и более следует проектировать разгрузочные площадки размером 2,7 м х 2,7 м.

Здания высотой более 1 этажа должны иметь пассажирские лифты.

2.9 Ширину коридоров следует принимать: в группах производственных помещений и кла­довых - 1,5 м; в предприятиях, имеющих в своём составе мастерские по ремонту крупногабарит­ной бытовой техники на 10 рабочих мест и более или ателье изготовления одежды на 70 рабочих мест и более - 1,8 м; в остальных группах помещений - 1,2 м.

Высота коридоров в группах производственных помещений и кладовых, а также высота поме­щений кладовых, размещаемых в подвалах и на цокольных этажах, должна быть не менее 2,5 м от пола до низа выступающих конструкций перекрытия.

Таблица 1 - Площади помещений для посетителей

Вид обслуживания и основные помещения	В приёмном пункте (без производства работ). Площадь, м^2, на 1 приемщика заказов	В предприятии
единица измерения	площадь, м^2, (не меньше)
1. Изготовление и ремонт одежды, головных уборов, изделий из трикотажа	-	На 1 раб. место	2,5 - до 10 раб. мест; 1,5 - на каждое после­дующее рабочее место
Салон		-	-
Демонстрационный зал	-	На 1 зрителя	1,3
Костюмерная при демонстра­ционной зале	-	На 1 демонстратора моделей
2. Изготовление и ремонт обуви, кожаной галантереи		На 1 раб. место	2,5 - до 5 раб. мест; 1,5 - на каждое после­дующее рабочее место
3. Ремонт металлоизделий, бытовых электроприборов, теле-, радиоаппаратуры, музыкальных инструментов, часов, фото-, кино-, видеоап­паратуры, оптики, ювелир­ные и граверные работы		На 1 раб. место	2,2 - до 5 раб. мест; 1,5 - на каждое после­дующее рабочее место
4. Прокат предметов домаш­него обихода и культурно-бытового назначения
Салон		-	-
Помещение для почасового проката клавишных инстру­ментов		На 1 инструмент
5. Обработка фотокиноматериалов		-	-
6. Фотография, производя­щая фото для документов	-	На 1 предприятие
7. Фотография, производя­щая групповые фото	-	На 1 предприятие
8. Парикмахерская	-	На 1 раб. место	2,5- до 10 раб. мест; 1,5 - на каждое после­дующее рабочее место
9. Переплётные работы		На 1 приёмщика заказов
10. Ломбард	-	То же
11. Бюро обслуживания		-	-
Примечание 1	Площадь помещений для посетителей следует принимать не менее 12 м^2.
Примечание 2	В норму площади помещений для посетителей предприятий по изготовлению одежды входит площадь примерочных кабин размером 1,7 м х 2 м на одного закройщика.
Примечание 3	Если в состав помещений для посетителей входят площади рекламно-выставочного назначения, то площадь помещений для посетителей может быть увеличена.
Примечание 4	При приёме заказов по различным видам обслуживания одним приёмщиком площадь по­мещений для посетителей следует принимать по нормам, определенными для одного из видов обслуживания.
Примечание 5	Костюмерные при демонстрационных залах должны быть раздельными для мужчин и жен­щин. При устройстве общей костюмерной следует предусматривать кабины для переодева­ния размером 1,7 м х 2 м. При костюмерных должны быть предусмотрены душевая кабина и санузел.
Примечание 6	В состав предприятий бытового обслуживания может входить магазин изделий предпри­ятия бытового обслуживания.
Примечание 7	При размещениии рабочих мест срочного ремонта обуви в помещении для посетителей пло­щадь этого помещения необходимо увеличить на 15 м^2.

 

Таблица 2 - Площади производственных помещений

Вид обслуживания и основные помещения	Единица измерения	Площадь, м^2, (не меньше)
1. Изготовление и ремонт одежды, головных уборов, изделий из трикотажа
Швейный цех (участок):	На 1 раб. место
пошив и ремонт верхней одежды	Тоже
пошив и ремонт легкой одежды, изделий из трикотажа, головных уборов, изготовление отделок	- " -
контроль качества готовых изделий	- " -
комната художника	- " -
Цех (участок) влажно-тепловой обработки готовых изделий, скорняж­ных работ, изготовления утепляющих прокладок, порки одежды	- " -
Участок запуска	- " -
Цех (участок) подготовки пряжи к вязанию	- " -
Вязальный цех (участок), в том числе:	- " -
механизированные плоскофанговые машины и полуавтоматы	- " -
ручные машины и аппараты	- " -
кругловязальные машины	- " -
Цех (участок) влажнотепловой обработки полотен, в том числе:
при централизованном пароснабжении	На единицу оборудования
при установке парогенераторов	Тоже
Участок контроля качества:
трикотажного полотна	- " -
тканей	- " -
Цех раскроя швейных и трикотажных изделий; участок изготовления плиссе и гофре	На 1 раб. место
2. Ремонт обуви и кожаной галантереи:	То же
ремонт обуви	- " -
кожаной галантереи	- " -
3. Пошив модельной обуви на предприятиях высшей категории, в том числе:	На 1 пару	13,5
закройно-заготовочное отделение	То же	4,5
пошивочное отделение с колодочной	- " -

Окончание таблицы 2

Вид обслуживания и основные помещения	Единица измерения	Площадь, м^2, (не меньше)
4. Пошив модельной обуви, втом числе:	- " -	от 5,6 до 8
закройное отделение	- " -	0,8
заготовочное отделение	- " -	1,5
пошивочное отделение (с колодочной)	- " -	от 3,3 до 5,7
5. Ремонт бытовых электроприборов и металлоизделий:	На 1 раб. место
малогабаритных	То же
крупногабаритных:
- стиральных машин	- " -
- холодильников	- " -
- пылесосов, полотеров	- " -
Помещение мойки узлов и деталей	На 1 предприятие
Помещение пропитки моточных деталей	То же
6. Ремонт радиоаппаратуры и телевизоров	На 1 раб. место
7. Ремонт часов, ювелирные и граверные работы, ремонт фото-, кино-, видеоаппаратуры, оптики	То же	4,5
Помещение плавки ювелирных изделий	На 1 предприятие
Помещение мойки	То же
Помещение промывки часов	- " -
Помещение контрольно-испытательной службы	На 1 предприятие
8. Ремонт музыкальных инструментов:	На 1 раб. место
бесклавишных	То же
клавишных	- " -
Помещение линейной службы	- " -
9. Фотография:	На 1 предприятие
зал фотосъемки	То же
зал фотосъемки для документов	- " -
помещение для обработки фотоматериалов	На 1 лаборанта
комната выездных фотографов	На 1 раб. место
помещение зарядной	На 1 предприятие
10. Парикмахерская:	На 1 раб. место
женский зал:
- в парикмахерской	То же
- в Доме и салоне красоты, Доме мод	- " -
мужской зал:
- в парикмахерской	- " -
- в Доме и салоне красоты, Доме мод	- " -
маникюр	- " -
кабинет педикюра	- " -
косметический кабинет	- " -
детский зал	- " -
кабинет общего массажа	- '' -
солярий	На 1 предприятие
зал гимнастики	То же
тренажерный зал	На 1 тренажер
пастижорные услуги	На 1 предприятие
11. Компьютерные услуги и набор текста, печатная работа	На 1 раб. место
12. Переплётная мастерская	То же
13. Ломбард	По заданию на проектирование
Примечание 1	В сельских приёмных пунктах следует предусматривать производственное помещение площадью 15 м^2 для работ сезонного или местного характера и для работы выездных мастеров.
Примечание 2	В комплексных предприятиях с количеством рабочих мест 50 и более необходимо предус­матривать ремонтно-механическую мастерскую площадью 20 м^2.
Примечание 3	Расчетные площади помещений уточняются по расстановке оборудования.

 

2.10 При проектировании предприятий изготовления швейных и трикотажных изделий следует размещать:

- салон приёма заказов, закройный цех, склад готовых изделий и полуфабрикатов - на одном этаже;

- салон приёма заказов, демонстрационный и выставочный залы - не выше 2-го этажа.

При проектировании предприятий изготовления и ремонта обуви следует размещать:

- на первом этаже - цех вырубки и обработки деталей низа обуви; склады и помещение экспедиции; ремонтно-механическую и столярную мастерские;

- на верхних этажах - закройный цех; заготовочный цех; цех пошива обуви; цех обновления обуви; цех среднего ремонта; цех ремонта резиновой и валеной обуви;

- на последнем этаже - отделение окраски и лакирования обуви; участок приготовления красок.

Цехи пошива обуви необходимо размещать на разных этажах с цехами ремонта обуви.

2. 11 Парикмахерские следует размещать не выше второго этажа. Залы ожидания могут быть раздельными для обслуживания мужчин и женщин при общем гардеробе или общими. Возможно совмещение зал ожидания с рабочими залами. В этом случае площадь зал ожидания прибавляется к площади рабочего зала парикмахерской.

В парикмахерских с количеством рабочих мест до 5 допускается объединять вестибюль с гарде­робом и залом ожидания. Подсобные помещения должны примыкать к рабочим залам парикмахер­ских или размещаться между ними. Подсобные помещения должны находиться на одном уровне с рабочими залами и размещаться вблизи запасного выхода.

Окраска, мытьё и сушка волос могут выполняться как в отдельных помещениях, так и в рабочих залах парикмахерских.

 

Таблица 3 - Площади помещений кладовых

Вид обслуживания	Площадь, м^2, (не меньше)
В приемном пунк­те (без производ­ства) на 1 прием­щика заказов	В предприятии на 1 производственного рабочего
1. Изготовление и ремонт одежды		1,5 - до 40 производственных рабочих; 1 - на каждого последующего производственного рабочего
2. Изготовление и ремонт головных уборов, ремонт трикотажных изделий		То же
3. Ремонт и пошив обуви, изготовление и ремонт кожа­ной галантереи		2,5 - до 10 производственных рабочих; 2 - на каждого последующего производственного рабочего

Окончание таблицы 3

4, Ремонт металлоизделий, бытовых электроприборов, ремонт радиоаппаратуры и телевизоров
5. Ремонт часов, ювелирные и граверные работы
6. Ремонт музыкальных инструментов
7. Ремонт фото-, кино-, видеоаппаратуры, оптики
8. Прокат предметов домашнего обихода и культурно-бытового назначения		-
9. Фотография	-
10. Парикмахерская	-	1,5 - до 10 производственных рабочих; 1 - на каждого последующего производственного рабочего
11. Ломбард (не механизированный)		-
- " - механизированный	Площадь определяется расстановкой оборудования
12. Переплётные работы
13. Компьютерный набор текста и печатные работы		0,5
Примечание 1	В сельских приёмных пунктах при совмещении приёма заказов по различным видам обслу­живания одним приемщиком площадь помещений кладовых следует принимать не менее 20 м^2.
Примечание 2	В предприятиях с количеством рабочих мест до 5 кладовые и подсобные помещения допус­кается совмещать с производственными помещениями.
Примечание 3	На предприятиях изготовления и ремонта одежды с количеством рабочих мест до 20 допус­кается объединять кладовые материалов, готовых и принятых заказов.
Примечание 4	На предприятиях с количеством рабочих мест 50 и более следует предусматривать мусоро-камеры площадью 0,05 м^2 на одно рабочее место.
Примечание 5	Для хранения уборочного инвентаря следует предусматривать кладовые площадью 2 м^2.
Примечание 6	При проектировании ломбардов должны быть обеспечены необходимые условия хранения вещей.
Примечание 7	Складские помещения предприятий ремонта и пошива одежды, изготовления головных убо­ров и трикотажных изделий рекомендуется разделять на: - склад (кладовая) материалов и фурнитуры - 60 %; - склад (кладовая) готовых изделий и полуфабрикатов - 40 %.

 

Таблица 4 - Площади помещений для администрации

Количество рабочих мест на предприятии	Площадь, м^2, (не меньше)
Кабинет	Конторское помещение	Комната персонала
	-		-
	-
	-
	-
Примечание.	На предприятиях изготовления и ремонта одежды с количеством рабочих мест 30 и более, на предприятиях ремонта бытовых электроприборов, металлоизделий, теле-, радиоаппара­туры, часов, фото-, кино-, видеоаппаратуры и оптики с количеством рабочих мест 15 и более, а также на предприятиях пошива и ремонта обуви с количеством рабочих мест 20 и более следует предусматривать комнату сменного мастера площадью 9 м^2.

 

2.12 Для персонала предприятий бытового обслуживания с количеством рабочих от 100 до 200 следует проектировать буфеты, свыше 200 рабочих мест - столовые.

2.13 Для расчёта путей эвакуации из помещений для посетителей количество людей, одновре­менно находящихся в помещении, следует определять исходя из нормы на одного человека 1,35 м² общей площади помещения, включая площадь, занятую оборудованием. Количество людей, однов­ременно находящихся в демонстрационном зале, следует принимать по количеству мест в зале.

2.14 Расчетная площадь зданий и помещений комплексных предприятий бытового обслужива­ния приведена в приложении Г.