Вивчення організацій праці у чоловічому залі.

Організація роботи чоловічого залу. Кількість робочих місць та схема їх розташування. Кваліфікація майстрів.

Перелік послуг, що надаються. Характеристика основних інструментів та пристосувань, що використовують перукарі чоловічого залу.

Асортимент хімічних препаратів, що використовують для надання основних видів послуг та норми їх витрачання.

Технологія виконання сучасних чоловічих стрижок, фарбування волосся та укладок (зовнішній вигляд, схема (фото) та перелік технологічних операцій).

 

Вивчення організацій праці у манікюрному залі.

 

 

Організація роботи у манікюрному кабінеті. Кількість робочих місць, їх розміщення в салоні (перукарні). Кваліфікація майстра.

Характеристика основних інструментів, пристосувань та обладнання майстра манікюру. Асортимент засобів, що необхідні для виконання манікюру

Види та загальний технологічний процес виконання манікюру. Техніка покриття нігтів лаком.

Сучасні технології манікюрних робіт (технології нарощування, розпису нігтів) (зразки та схеми або фото виконання) у даному салоні (перукарні).

Робота стажером у салоні (перукарні).

 

Під час практики учень повинен вдосконалити навички і техніку виконання основних перукарських операцій на місці стажування.

У звіті вказати види наданих послуг за весь період практики та їх кількість. Загальна характеристика наданої послуги (але не менш 4-5 видів чоловічих і жіночих стрижок та інших видів робіт). До звіту додати фото та технологічні карти виконаних робіт.

 

Перспектива розвитку салону (перукарні).

 

Необхідно провести анкетування (додаток 1) постійних клієнтів салону та бесіду з керівником підприємства на цю тему, де необхідно приділити особливу увагу таким питанням:

- розширення мережі підприємства;

- розширення видів послуг;

- підвищення кваліфікації майстрів;

- придбання нових сучасних інструментів та обладнання;

- перехід на професійні косметичні засоби для волосся та шкіри.

Після проведення анкетування та бесіди зробити власні висновки та записати їх до звіту. Анкети також додати до звіту.

 

Збір та систематизація економічних даних для звіту та курсового проектування.

Під час проходження технологічної практики учні повинні зібрати наступні данні з економічної діяльності перукарні (салону) та додати їх до звіту. У цьому розділі потрібно вказати:

- загальну площу салону (перукарні) та площу робочих приміщень (зі схеми) і порівняти їх з нормативними;

- виручку на одно крісло у зміну (середні дані за декілька днів), зробити висновок про середній розмір заробітної плати майстра за місяць і порівняти її з мінімальною заробітною платою по галузі;

- кількість змін в графіку роботи і висновок про доцільність такого графіку для населення;

- норми витрат хімпрепаратів на виконання перукарських операцій (послуг), що застосовують у перукарні, та порядок списання матеріалів;

- прейскурант цін на послуги;

- опис сучасних технологічних процесів, що виконують в даній перукарні.

 

 

Висновок.

Наприкінці звіту необхідно зробити узагальнені висновки щодо якості проходження учнями практики у конкретній перукарні (салоні), аналіз роботи перукарні та ін.

 

II. Методичні вказівки до оформлення звіту з практики.

 

Звіт учня з технологічної практики є підсумком проходження практики. Він має відповідати певним вимогам, у тому числі і з оформлення.

 

Текст звіту друкують за допомогою комп'ютера на одній сторонці аркуша білого паперу формату А4 (210x297мм), таблиці й ілюстрації розташовують на аркушах формату А4 (допускається у разі необхідності розміщати ілюстрації та таблиці на аркушах формату А3). Роздруковані на ПК програмні документи (анкети, фото, малюнки, інструкції та ін.) повинні відповідати формату А4, їх включають до загальної нумерації сторінок звіту і розміщують у додатках.

Обсяг основного тексту звіту складає не менше ніж 40 сторінок. До загального обсягу звіту входять титульна сторінка, зміст, основні розділи та висновки. Додатки до загального обсягу звіту не входять, але нумеруються.

 

 

Друкарські помилки, описки і графічні неточності, що виявилися у процесі написання звіту, можна виправляти підчищанням або зафарбовуванням білою фарбою і нанесенням на це ж місце або між рядками виправленого тексту (фрагменту рисунка) машинописним способом. Допускається наявність не більше двох виправлень на одній сторінці.

Звіти мають структуру відповідно до змісту програми, яка оформлюється за методичними рекомендаціями.

 

Текст основної частини звіту поділяють на розділи, які, у свою чергу, поділяються на підрозділи (параграфи). Заголовки структурних частин звіту друкують великими буквами симетрично до тексту (вирівнювання по центру, без абзацного відступу). Заголовки підрозділів друкують маленькими буквами (крім першої великої) з абзацного відступу. Крапку наприкінці заголовка не ставлять. Відстань між заголовком підрозділу і текстом має бути 2 (два) інтервали. Кожний розділ звіту має починатися з нової сторінки, а підрозділи продовжуються на цій же сторінці.

Текст звіту має бути набраний звичайним (не жирним, не курсивом) шрифтом чорного кольору Times New Roman, кегль 14 через полуторний інтервал. Абзацний відступ – 1,25. Поля таких розмірів: вгорі, внизу - 20 мм, з лівого боку 30 мм, з правого боку - 10 мм.

Заголовки структурних частин звіту, наприклад: ЗМІСТ, РОЗДІЛ 1, ВИСНОВКИ, ДОДАТКИ друкують великими літерами симетрично до тексту.

Щільність тексту має бути однаковою. Текст роботи, рисунки, схеми, формули і таблиці не мають виходити за поля роботи. Текст роботи має бути вирівняний по формату сторінки (вирівнювання по ширині).

 

В звіті повинні бути такі сторінки:

P титульний лист

P зміст розділи 1, 2, 3, 4, 5,6, 7, 8;

P висновки;

Нумерацію сторінок, розділів, підрозділів, пунктів, рисунків, таблиць, формул здійснюють арабськими цифрами без знака №.

На титульному листі звіту номер сторінки не ставлять, на наступних сторінках номер проставляють у правому нижньому куті сторінки без крапки наприкінці.

Такі структурні частини роботи як зміст, висновки, не мають порядкового номера. Проте всі сторінки, на яких розміщені згадані структурні частини роботи, нумерують звичайним способом. Не нумерують лише їхні заголовки, тобто не можна друкувати: «1 ВСТУП» або «5 ВИСНОВКИ».

 

 

Номер розділу ставлять перед заголовком, після номера крапку не ставлять, друкують заголовок великими літерами, наприклад:

1 «1 ОЗНАЙОМЛЕННЯ З САЛОНОМ» або «2 ПЕРСПЕКТИВА РОЗВИТКУ САЛОНУ (ПЕРУКАРНІ)». Підрозділи нумерують у межах кожного розділу. Номер підрозділу складається з номера розділу і порядкового номера підрозділу, між якими ставлять крапку. Наприкінці номера підрозділу повинна стояти крапка, наприклад: «2.3.» (третій підрозділ другого розділу). Потім у тому ж рядку йде заголовок підрозділу.

У кінці звіту розміщуються додатки в порядку появи посилань у тексті. Крім таблиць, рисунків, графіків, сюди можуть бути включені анкети, тести, програми спостережень, фото та ін.

При оформленні додатків на окремій сторінці в центрі друкують великими літерами слово “ДОДАТКИ”. Цю сторінку потрібно враховувати у загальній нумерації роботи.

Додаток повинен мати заголовок, який друкується у правому верхньому куті малими літерами (перша - велика) із зазначенням його номера, але без знака №, наприклад: "Додаток 3". Якщо до звіту включено лише один додаток, то слово "Додаток" подається без номера.

Аркуші звіту з документами повинні бути зшиті. Звіт перевіряється і підписується керівником практики від підприємства.

Підшивка звіту може здійснюватися у друкарні та ін. засобом.

Послідовність звіту.

Зміст………………………………………………………………..

Вступ……………………………………………………………….

 

Розділ 1. Ознайомлення з салоном (Перукарнею).

1.1. Місце проходження практики: область. місто. повна назва перукарні (салону), місце її знаходження.

1.2. Форма організації перукарні (салону).

1.3. Організаційна структура перукарні (чи салону) та особливості роботи в ринкових умовах.

1.4. Види послуг, що надаються у перукарні (салоні).

1.5. Типи клієнтів (стать, рівні платіжоспроможності).

1.6. Постачальники перукарських засобів, матеріалів, інструментів, обладнання та їх фірми-виробники.

1.7. Асортимент обладнання та інструментів, які використовують в роботі перукарі.

1.8. Характеристика приміщень та робочих місць перукарні (салону), де проходили практику.

1.9. Кваліфікація майстрів салону, перукарні.

1.10.Творча діяльність салону, перукарні (участь у конкурсах).

Розділ 2. Вивчення організацій праці жіночому, чоловічому та манікюрному залі.

2.1. Технологія виконання сучасних жіночих стрижок та методів фарбування (або завивки) волосся (зовнішній вигляд, схема (фото) та перелік технологічних операцій)

 

2.2. Технологія виконання сучасних чоловічих стрижок, фарбування волосся та укладок (зовнішній вигляд, схема та перелік технологічних операцій).

 

2.3. Сучасні технології манікюрних робіт (технології нарощування, розпису нігтів (зразки та схеми або фото виконання) у даному салоні (перукарні).

Розділ 3. Збір та систематизація економічних даних для звіту та курсового проектування.

(У цьому розділі потрібно вказати:

- загальну площу салону (перукарні) та площу робочих приміщень (зі схеми) і порівняти їх з нормативними;

- виручку на одно крісло у зміну (середні дані за декілька днів), зробити висновок про середній розмір заробітної плати майстра за місяць і порівняти її з мінімальною заробітною платою по галузі;

- кількість змін в графіку роботи і висновок про доцільність такого графіку для населення;

- норми витрат хімпрепаратів на виконання перукарських операцій (послуг), що застосовують у перукарні, та порядок списання матеріалів;

- прейскурант цін на послуги;

- опис сучасних технологічних процесів, що виконують в даній перукарні.)

Висновок.

Додатки