Розділ 1. Сутність виробничої логістики та мікрологістичної концепції «худе виробництво».

Вступ

 

Актуальність даної теми обумовлена ​​зростаючим значенням логістики в умовах ринкової економіки України. Виробництво є однією з основних сфер логістики, що займає центральне місце в компанії. Вимоги логістики до організації та управління матеріальними потоками з моменту виготовлення продукції до її виробничого споживання сприяють розвитку зв'язків між постачальниками і споживачами продукції. Логістична організація виробництва дозволяє знизити собівартість в умовах конкуренції.

На сьогодні, в умовах жорсткої конкуренції на ринку, як для іноземних, так і для вітчизняних підприємств актуальною є проблема підвищення їх конкурентоспроможності шляхом зменшення всіх видів втрат, покращення якості процесів на підприємстві, застосування нових технологій і концепцій управління, тобто вдосконалення бізнес-процесів організації, з метою задоволеності зростаючих потреб споживачів. До того ж, крім високого рівня конкуренції, підприємства все частіше стикаються з кризами, якщо не світовим, то внутрішніми. За цих умов скорочення кількості запасів, розміру партій, терміну виконання замовлення стають для керівників першочерговими проблемами. Таким чином, застосування концепції «худого виробництва» є одним із можливих виходів з подібного стану, враховуючи, що впровадження її інструментів не потребує значних фінансових витрат.

Концепція організації виробництва з англомовною назвою Lean production надзвичайно популярна у світі. Худе виробництво (Lean production) – це система організації і управління розробкою продукції, виробництвом, взаємовідношеннями з постачальниками і споживачами, коли продукція виготовляється в точній відповідності до запитів споживачів і з меншими втратами у порівнянні з масовим виробництвом великими партіями.

Мета нашої роботи: розглянути сутність і основні завдання концепції «худого виробництва» та проаналізувати її застосування на прикладі підприємства.

 

Розділ 1. Сутність виробничої логістики та мікрологістичної концепції «худе виробництво».

Функції та принципи виробничої логістики.

Логістика передбачає формування та забезпечення функціонування матеріальних потоків на окремих етапах руху матеріалів. Виділяють три функції логістики: інтегруюча - формування процесу руху товарів як єдиної цілісної системи; організуюча - забезпечення взаємодії та узгодження стадій і дій учасників руху товару; керуюча - підтримка параметрів матеріалопровідної системи в заданих межах.

Управління матеріальними потоками на підприємстві передбачає виконання таких функцій:

1) Координація дій учасників логістичного процесу полягає у формулюванні та доведенні цілей управління матеріальними потоками до окремих підрозділів, в узгодженні відзначених цілей з глобальними цілями підприємства і забезпеченні на цій основі спільної злагодженої роботи всіх ланок логістичного ланцюга.

2) Організація матеріальних потоків у виробництві припускає формування і встановлення просторових і часових зв'язків між учасниками руху товару, а також створення системи управління матеріальними потоками на підприємстві.

3) Планування матеріальних потоків включає виконання таких підфункцій, як науково-технічне та економічне прогнозування, розробка програми дій і деталізація планів. Прогнозування передує власне розробці планів і складання програми дій. Воно виконує завдання за оцінкою майбутніх тенденцій стану внутрішньовиробничої логістичної системи.

Принципи логістики являють собою вихідні положення, на основі яких здійснюється побудова і функціонування логістичних систем.

1) Принцип системності передбачає формування інтегрованої системи управління матеріальними потоками в рамках виробничо-збутової системи. Даний принцип знаходить своє відображення в розробці і здійсненні на практиці єдиного технологічного процесу виконання виробничих замовлень на стадіях закупівлі, виробництва і збуту продукції.

2) Принцип зворотного зв'язку передбачає, що цілі і завдання логістичної системи визначаються вимогами ринку продуктів і послуг. Виходячи з очікуваних замовлень, необхідної якості і термінів постачань встановлюються масштаби і асортимент виробленої продукції, формуються замовлення на матеріали. У свою чергу, відповідно до прийнятої стратегії закупівель визначається величина поточного і необхідного запасу і т.д. Реалізація принципу зворотного зв'язку вимагає виділення у складі логістичної системи відповідного блоку, який би здійснював збір та обробку інформації про ефективність дій керуючої системи і вимогах товарного ринку.

3) Принцип оптимальності полягає в досягненні такої узгодженості стадій процесу руху товарів і дій учасників, при якій забезпечується найбільша ефективність функціонування підприємства як виробничо-збутової системи.

4) Принцип гнучкості припускає високий ступінь пристосованості логістичної системи до умов її функціонування і специфічним запитам споживачів. Реалізація принципу гнучкості вимагає проведення робіт з прогнозування тенденцій зміни стану зовнішнього економічного середовища і вироблення адекватних ним дій.

5) Надійність поставок як принцип логістики припускає створення таких організаційно-економічних умов, які забезпечували б безперебійне постачання підприємства необхідними матеріальними ресурсами і безумовне виконання графіка поставок готової продукції. Принцип надійності постачань припускає необхідність синхронізації всіх стадій руху товару, координації дій з управління постачаннями і перевезеннями, створення виробничих і резервних запасів.

6) Принцип комп'ютеризації полягає в тому, що всі логістичні функції і процес руху товару в цілому повинні виконуватися з максимальним ступенем автоматизації. Автоматична система покликана здійснювати контроль за пересуванням матеріалів і накопичувати інформацію про наявність напівфабрикатів, випуску готової продукції, стані виробничих запасів, обсязі поставок, ступеня виконання замовлень та ін. Найбільший ефект «ущільнення часу» і гарантію високоякісного обслуговування споживачів дають інформаційно-управлінські системи, що здійснюють контроль і регулювання руху товару з моменту закупівлі матеріалу до надходження готового продукту замовнику.

 

Розділ 2. Застосування концепції «Lean production» на виробництві ПАТ Дім марочних коньяків «Таврія».

Висновок

 

Підтверджена роками ефективність функціонування концепції «худого виробництва» стимулює її застосування не лише на виробничих підприємствах, але і в університетах, лікарнях, міських адміністраціях, в армії, і навіть у домашньому господарстві.

Звідси можна зробити висновок, що, можливо, концепцію Lean, варто розглядати не просто як набір інструментів для оптимізації операційних процесів, а як спосіб мислення. Тому, залежно від того, в якій площині розглядати дану концепцію (як сукупність заходів, правил, принципів, чи як філософію і спосіб мислення), і буде залежати вибір шляху її імплементації, тобто такий, що потребує адаптації і не потребує.

Безумовно, що в умовах існуючої економічної кризи в Україні імплементація худого виробництва на сучасних підприємствах є обов’язковою умовою їх функціонування.

Впровадити систему “худе виробництво” можна завдяки значному скороченню або навіть видаленню всіх процесів, що не приносять цінності. До таких належать процеси транспортування, зберігання, очікування, контролю, а також дефекти, зайві рухи, переміщення та інші. Усунення цих процесів з виробництва є достатньо складною справою. Але якщо добитися зменшення частки цих процесів в організації виробництва, можна значно зменшити витрати на виробництво і тим самим - собівартість виробленої продукції без втрати її якості. Повністю виключити видатки на забезпечення якості не є можливим, але вони можуть бути приведені до прийнятного рівня. Необхідно зазначити, що на сьогоднішній день бережливе виробництво застосовують майже 100% японських компаній, 72% компаній США, у Великобританії – 56%, в Бразилії – 55%, в Мексиці – 42%, в той час як на Україні ощадливим виробництвом займаються тільки одиночні компанії. Для підприємств України такий крок переходу на ощадливе виробництво був би логічним у зв’язку із значним підвищенням вартості енергоресурсів, тому що воно враховує стратегічні цілі підприємства і дає можливість комбінувати вищезазначені підходи до підвищення ефективності роботи. Проблемою впровадження ідеології Lean на українських виробництвах – бар’єр у свідомості людей, оскільки на даному етапі культура нашої країни в цілому дуже далека від поняття “економність”. Затратами і забезпеченням їх відповідності обсягу та організаційно-технічним умовам виробництва слід займатися системно, постійно і цілеспрямовано. Система “Худе виробництво” є саме тим інструментом, з використанням якого можна значно зменшити витрати і суттєво скоротити втрати на українських підприємствах. Ідеологія ощадливого виробництва передбачає, що людина, яка приходить на підприємство, повинна робити те, що необхідно на даний момент, бути універсальним солдатом: сьогодні працювати на одній ділянці, завтра на інший і т.д. В Україні багато людей вважають, що якщо вони мають певну спеціальність, то не повинні займатися більше нічим іншим, не хочуть вчитися, перебудовуватися. Важливою частиною мотивації ощадливого виробництва є система оплати праці. Найчастіше в Україні використовується відрядна система оплати, яка не відповідає принципам ощадливого виробництва, тому що вводячи таку систему, керівництво перекладає відповідальність за ефективну організацію праці на плечі операторів. Дуже складно при побудові ощадливого виробництва знайти грамотного керівника. В управлінні виробничим персоналом існує своя специфіка. Звідси й особливості, що виникають в процесі підготовки керівників для виробництва. Досвід впровадження ідей “Худого виробництва” у практику українських компаній на сьогодні існує. Слід відзначити, що проекти підвищення ефективності діяльності ряду українських компаній (корпорація “Артеріум”, корпорація “Агросоюз”, поліграфічна компанія “Юнівест Прінт” тощо) не проходили під гаслом впровадження ощадливого мислення, але ж за характером змін, що відбулися в компанії і продовжують відбуватись, можна говорити про застосування багатьох елементів даної концепції. Тому є всі підстави наголошувати на тому, що будь-яка компанія в будь-якій країні світу, і Україна тут не є виключенням, може успішно засвоїти принципи ощадливого виробництва. Найважливіше, що треба усвідомлювати – це необхідність комплексного підходу. Тобто перетворення повинні охопити три найважливіші сфери: застосування інструментів худого виробництва, оптимізації організаційної моделі й зміни управлінської культури. Проаналізувавши ситуацію, що склалася на Україні, можна сказати, що вже з'явилися реальні можливості для застосування концепції«Lean production», яку вже впроваджують деякі підприємства. Великим кроком вперед є той факт, що керівники компаній розуміють необхідність здійснення обдуманих та систематизованих дій для покращення роботи підприємства.

 

 

Список використаної літератури:

 

1. Дудар Т.Г., Волошин Р.В. Основи логістики. Навчальний посібник - К.: Центр учбової літератури, 2012. - 176 с.

2. Тридід О.М., Азаренкова Г.М., Мішина С.В., Борисенко І.І. Логістика: навчальний посібник. - К.: Знання, 2008. - 566 с.

3. Олійник Я.Б., Смирнов І.Г. Міжнародна логістика. Навчальний посібник. - К.: Обрії, 2011. – 540 с.

4. Омельяненко Т.В., Щербина О.В., Барабась Д.О., Вакуленко А.В. Ощадливе виробництво: концепції, інструменти, досвід: наук.-практ. видання; Державний вищий навчальний заклад. К.: КНЕУ, 2009. – 157 с.

5. Лисицин В.Д., Лисенко О.І., Ю. С. Вовк Ю.С. Роль «ощадливого виробництва» в діяльності підприємства. Вісник НТУУ «КПІ». — 2009. — №1. — С. 39—61.

Вступ

 

Актуальність даної теми обумовлена ​​зростаючим значенням логістики в умовах ринкової економіки України. Виробництво є однією з основних сфер логістики, що займає центральне місце в компанії. Вимоги логістики до організації та управління матеріальними потоками з моменту виготовлення продукції до її виробничого споживання сприяють розвитку зв'язків між постачальниками і споживачами продукції. Логістична організація виробництва дозволяє знизити собівартість в умовах конкуренції.

На сьогодні, в умовах жорсткої конкуренції на ринку, як для іноземних, так і для вітчизняних підприємств актуальною є проблема підвищення їх конкурентоспроможності шляхом зменшення всіх видів втрат, покращення якості процесів на підприємстві, застосування нових технологій і концепцій управління, тобто вдосконалення бізнес-процесів організації, з метою задоволеності зростаючих потреб споживачів. До того ж, крім високого рівня конкуренції, підприємства все частіше стикаються з кризами, якщо не світовим, то внутрішніми. За цих умов скорочення кількості запасів, розміру партій, терміну виконання замовлення стають для керівників першочерговими проблемами. Таким чином, застосування концепції «худого виробництва» є одним із можливих виходів з подібного стану, враховуючи, що впровадження її інструментів не потребує значних фінансових витрат.

Концепція організації виробництва з англомовною назвою Lean production надзвичайно популярна у світі. Худе виробництво (Lean production) – це система організації і управління розробкою продукції, виробництвом, взаємовідношеннями з постачальниками і споживачами, коли продукція виготовляється в точній відповідності до запитів споживачів і з меншими втратами у порівнянні з масовим виробництвом великими партіями.

Мета нашої роботи: розглянути сутність і основні завдання концепції «худого виробництва» та проаналізувати її застосування на прикладі підприємства.

 

Розділ 1. Сутність виробничої логістики та мікрологістичної концепції «худе виробництво».