Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Поверностно-активные и поверхностно-неактивные вещества.Содержание книги
Поиск на нашем сайте
При растворении в данной жидкости какого-либо вещества наблюдают следующие случаи. 1.Растворенное вещество понижает поверхностное натяжение растворителя ().Такие вещества называются поверхностно-активные(ПАВ), так как для них g>0. По отношению к воде ПАВ являются многие органические соединения,например, спирты и кислоты алифатического ряда, сложные эфиры, белки и др 2.Растворенное вещество незначительно повышает поверхностное натяжение растворителя(). Такие вещества называют поверхностно-инактивными (ПИВ). Для них g<0.К ним относят неорганические кислоты, основания,соли, также органические соединения, глицерин, альфа-аминокислоты. 3.Ратворенное вещество практически не изменяет поверхностного натяжения растворителя (). Такие вещества называют поверхностно-неактивными(ПНВ).по отношению к воде веществами являются сахароза и др. Поверхностная активность зависит от природы поверхностно-активного вещества. Согласно правилу Дюкло-Траубе. Поверхностная активность вещества одного и того же гомологического ряда возрастает приблизительно в 3 раза при увеличении углеводородной цепи на одну метиленовую группу -СН2- Адсорбция(Г) - самопроизвольное изменение концентраций растворенного вещества на границе раздела фаз. Измеряется моль/см2 или моль/м2. Зависит от концентрации и от природы граничущих фаз. Ее можно вычислить по формуле:
Изотерма адсорбции- зависимость от равновесной концентрации растворенного вещества при постояннойтемпературе. Адсорбцию на границе раздела жидкость-газ вычисляют с помощью уравнения Гиббса Г=-dδ/dc *c/RT Г-количество адсорбированного вещества,моль/м2 R-газовая постоянная, 8,32 Дж/моль *К -dδ/dc — поверхностная активность Ориентация молекул ив поверхностном слое и структура биологических мембран. По теории Ленгмюра. Молекулы ПАВ состоят из двух частей: полярной(гидрофильной)и неполярной(гидрофобной).При адсорбции полярная группа, обладающая большим сродством к полярной фазе (например,к воде) втягивается в нее. Неполярная группа выталкивается в неполярную фазу.
Основным компонентом мембранных структур клетки является биомолекулярный слой из молекул липидов, полярные группировки которых направлены наружу(они взаимодействуют с белками),а неполярные углеводородные радикалы внутрь. Среди мембранных белков имеются такие, которые способны взаимодействовать с гидрофобными радикалами и проникать внутрь мембран(интегральные белки).Макромолекулы интегральных белков, пронизывающих мембрану могут образовывать поры- ионные каналы, которые обладают избирательной проницаемостью для различных ионов.
23. Неподвижные поверхности раздела между твердым телом и газом(т-г), твердым телом и жидкостью(т-ж),твердым телом и твердым телом(т-т). Твердое тело, на поверхности которого происходит адсорбция, называется адсорбентом; вещество, которое адсорбируется на поверхности адсорбента, называют адсорбатом. Для Физической адсорбции характерна величины небольшая теплота(ΔН от- 4 до -40 кДж/моль) и обратимость процесса. Адсорбция газов твердыми телами протекает с большой скоростью, пожтому адсобционное равновесие установливается практически мгновенно: Адсорбент + Адсорбат ↔ адсорбционный комплекс. Поглощение вещества всей массой адсорбента называется абсорбцией. Переход поглощаемого газа или пара в жидкое состояние в узких порах адсорбента называется капиллярной конденсацией. Сорбция представляет собой сложный физико-химический процесс,который можно рассматривать как сумму более постых процессов- адсорбций, абсорбций, капиллярной конденсации.)) Поглотитель принято называть сорбентом, а поглощаемое вещество – сорбтивом или сорбатом. Если поглощение сорбтива происходит вследствие его химического взаимодействия с сорбентом, то такой процесс называется хемосорбцией. Х. частопротекает только на поверхности сорбента.
|
||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-08-01; просмотров: 652; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 13.59.183.77 (0.006 с.) |