Действительно ли Брэгг рекомендует отказаться от молока.

Это не совсем так.

 

 

Молоко коровье, козье и все молочные продукты (деревенский сыр, йогурт, желтый сыр) — замечательный источник протеинов, кальция, фосфора, витаминов А, D и комплексного витамина В. На первое место я должен поставить сыр, а не молоко, так как сыр хорошо усваивается и взрослыми, и детьми. Молоко же требуется в основном в период роста детей и подростков и должно составлять важную часть их питания.

П. Брэгг

 

 

Как видите, Брэгг считает, что молоко необходимо только в период роста молодого организма для нормального его развития. Когда рост заканчивается, в обмене веществ человеческого организма происходят определенные изменения, потому и молоко начинает усваиваться хуже. Вот почему взрослым предпочтительнее употреблять молочные продукты, а не молоко.

Отчасти согласна с П. Брэггом Н. А. Семенова, но только отчасти. Она считает, что мы неправильно питаемся вообще и молочными продуктами в частности, а ребенку для роста необходим в первую очередь кремний, который помогает усваивать кальций, но не из молока. Кальций, необходимый для здоровья, проще всего взять из молока. Однако в молоке и молочных продуктах (во всех без исключения) — самое высокое содержание радионуклидов, особенно стронция. И если другие продукты можно очистить от них, то молоко — нельзя. А когда в организме появляется стронций — гораздо более активный, чем кальций и кремний, элемент — он начинает вытеснять кремний, место которого быстро занимает кальций. Что происходит с питанием? В манной каше, которая предназначена для детского питания, кремния нет, варят же ее на молоке, а в результате начинается реакция замещения кремния кальцием. Вот поэтому, делает вывод Н. А. Семенова, и «помолодел атеросклероз и сотни других заболеваний». А ведь дети, если вы заметили, часто интуитивно отказываются от молока.

Правда, как это часто бывает, где-то посередине. Но не исключено, что слова П. Брэгга помогут вам принять правильное решение — пить или не пить молоко.

 

 

В животном мире малыши питаются молоком матери только во время быстрого роста и развития организма. Затем рацион их питания сильно изменяется. Мой жизненный опыт натуропата и биохимика утвердил меня во мнении, что все это можно отнести и к человеку.

П. Брэгг

 

 

Какого меню советует придерживаться П. Брэгг?

 

…Очень трудно рекомендовать что-либо определенное в надежде, что этому будут следовать все. <…> я не завтракаю. Ближе к полудню у меня первая трапеза, состоящая из свежих и отварных фруктов… На обед я съедаю свежий салат, а также блюдо из отварной зелени, включающей шпинат, капусту, швейцарскую капусту или зеленую горчицу. Это то, что я называю зелеными овощами, а потом я добавляю желтых овощей, таких как сладкий картофель или желтое пюре. К этому я добавляю немного молотых подсолнечных семечек. На ужин я обычно готовлю себе сырой овощной салат из разных видов овощей. Ем также печеную картошку и печеную морковь. Иначе говоря, я беру свой список овощей, выбираю сырые овощи для салата и, кроме сырых, добавляю отварных. Добавляю также какое-либо ореховое масло.

П. Брэгг

 

Тем, кто привык есть 3 раза в день, он предлагает 3 варианта меню.

 

Меню № 1

Завтрак: блюдо из какого-либо свежего фрукта, хлеб (или булочка и т. п.) из муки грубого помола, подслащенный медом, заменитель кофе или травяной чай, тоже подслащенный медом.

Обед: салат из сырых овощей, блюдо из мяса, рыбы или птицы (отварное, тушеное или запеченное, но не жареное), 1–2 отваренных овоща, заменитель кофе или чай из трав.

Ужин: салат из сырых овощей или свежих фруктов, блюдо из мяса, рыбы или птицы (не жареное), 2 отварных овоща, на десерт — свежие фрукты, заменитель кофе или чай из трав.

Меню № 2

Завтрак: свежие или сухие фрукты, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 сухих хлебца из муки грубого помола, заменитель кофе или чай из трав.

Обед: салат из сырых овощей, немного запеченной говядины, паровое пюре, отварные стручки, яблочное пюре, подслащенное медом, заменитель кофе или чай из трав.

Ужин: овощной салат из авокадо, помидоров, огурцов, салат из свеклы (салаты можно приправить лимоном или растительным маслом), зеленый перец, фаршированный коричневым рисом, любой отварной овощ, свежие финики, заменитель кофе или чай из трав.

Меню № 3

Завтрак: свежий или отваренный фрукт, булочка из отрубей с медом, заменитель кофе или чай из трав.

Обед: салат из свежих овощей, кукуруза в початках, печеный картофель, на десерт — печеное яблоко, заменитель кофе или чай из трав.

Ужин: свежие овощи или фруктовый салат, блюдо из мясо, рыбы или птицы (не жареное), сваренное вкрутую яйцо, баклажаны, зеленая горчица, отварные помидоры, на десерт — свежие фрукты, заменитель кофе или чай из трав.

Конечно, невозможно составить такое меню, которое подошло бы любому. Поэтому лучше всего взять список продуктов, которые предлагает П. Брэгг, дополнить его или убрать то, что вам абсолютно не подходит (естественно, не забывая о принципах натурального питания), и составить собственное меню.

 

 

Человек так сильно привыкает к какой-то определенной пище, что часто для него становится невозможным отказ от нее. Я привел в этих списках пищу живую и не разрушающую организм человека…

Я следую своей диете вот уже много лет, но не призываю никого следовать моему образу питания сразу, без подготовительного периода. Процесс перехода к такому питанию должен быть длительным.

П. Брэгг

 

 

Предлагают специалисты:

Оздоровление позвоночника с помощью упражнений, здорового питания, фитотерапии

 

Лечебные движения

 

 

Упражнения для разминки

Комплекс 1

1. И. п. (исходное положение): руки на поясе, ноги на ширине плеч. Выполнить по 3–5 наклонов влево-вправо (в каждую сторону).

2. И. п.: руки на поясе, ноги на ширине плеч. Выполнить по 3–5 наклонов вперед-назад.

Это упражнение помогает укрепить не только мышцы спины, но и пресс.

3. И. п.: руки на поясе, ноги на ширине плеч. Выполнить повороты корпуса влево-вправо, стараясь при этом как можно дальше заглянуть себе за спину. Упражнение повторить 6–8 раз.

4. И. п.: поставить перед собой стул, наклониться и взяться руками за спинку так, чтобы спина и руки располагались на одной линии. Сначала прогнуть спину, затем — выгнуть. Упражнение повторить 6–8 раз.

5. И. п. такое же, как в предыдущем упражнении. Делать волнообразные движения туловищем так, чтобы «волна» шла от поясницы до запястий. Повторить упражнение 6–8 раз.

 

Комплекс 2

1. Встаньте прямо, ноги на ширине плеч. Наклоните голову вперед так, чтобы подбородок касался груди. Медленно поверните голову вправо, вытягивая подбородок. Задержитесь в этом положении, считая до 5, затем так же медленно вернитесь в исходное положение и начинайте точно так же поворачивать голову влево. Выполните упражнение по 5 раз в каждую сторону.

2. Сядьте на стул с подлокотниками. Приподнимитесь, опираясь на подлокотники, при этом спину держите прямо, а подбородок старайтесь поднять повыше. Повторите упражнение несколько раз.

3. Встаньте прямо, расставив ноги примерно на 30–35 см. Вытяните руки вверх так высоко, насколько это возможно. Затем согните ноги в коленях, руки вытяните вперед и попробуйте удержаться в этом положении примерно 1 мин. После этого отведите руки назад, сильно вытягивая вперед шею и подбородок, а потом — снова вперед. Повторите упражнение 5–6 раз.

4. Встаньте прямо, разведите руки в стороны на уровне плеч и сильно поверните их ладонями вверх, чтобы почувствовать мышцы. Не напрягаясь, отведите руки назад, сдвигая лопатки, и попробуйте соединить (или прикоснуться) пальцы рук за спиной, не сгибая руки в локтях. Упражнение повторите не менее 50 раз.

5. Встаньте прямо, слегка расставив ноги. Поднимите правую руку вертикально вверх, а левую положите на левую ногу чуть ниже бедра. Как можно сильнее потянувшись вверх, задержитесь в этом положении примерно на 1 мин, затем наклонитесь в левую сторону (спина должна быть напряжена) и снова встаньте прямо. Выполните все то же самое, подняв вверх левую руку. Выполните по 20–30 наклонов в каждую сторону.

 

Комплекс 3

Ю. А. Афанасьев предлагает такие упражнения для разминки.

1. И. п.: встать, наклонив туловище вперед, ноги на ширине плеч, руки вытянуты вперед. Имитируйте плавание «кролем» (или саженками; поочередные вращения руками — 1 движение на 1 счет), затем — «брассом» (движения рук напоминают движения плывущей лягушки), потом — стилем «дельфин» (делаем круговые вращения одновременно обеими руками), заканчивайте «плаванием на спине» (делаем поочередное вращение руками назад).

2. И. п.: встать прямо, ноги на ширине плеч. Руки поднимайте вверх через стороны, делая полный вдох, затем, слегка наклоняясь вперед и опуская руки, сделайте выдох, при этом руки расслабьте, они должны «висеть» свободно. Повторить 3–5 раз.

3. И. п.: встать прямо, ноги на ширине плеч. Руки поднимайте вверх через стороны, вдыхая как можно глубже, слегка наклоняясь вперед, сведите плечи, руки вытяните к полу и сделайте резкий, максимальный выдох. Повторить 3–4 раза.