Сертификация плодов и овощей. Определение показателей относящихся к показателям идентификации.

Цель. Ознакомиться с правилами идентификации плодов и овощей.

Задание 1 Изучитьправила идентификации плодов и овощей используемых в спиртовой, винодельческой промышленности.

Порядок выполнения: Изучить порядок сертификации плодов и овощей, перечень показателей для идентификации продукции и перечень показателей подлежащих подтверждению при обязательной сертификации плодов и овощей.

Вопросы для самоконтроля:

1. По каким схемам производится обязательная сертификация плодов и овощей?

2. Кем определяется порядок и периодичность инспекционного контроля за сертифицированной продукцией?

3. Какие испытания проводятся при выпуске плодов и овощей с длительного хранения?

4. По каким показателям проводится идентификация свежих плодов и овощей?

5. По каким показателям проводится идентификация сушеных плодов и овощей?

 

 

Практическое занятие №4

Сертификация напитков, вин, коньяков, спирта этилового питьевого. Определение показателей относящихся к показателям идентификации.

Цель. Ознакомиться с правилами идентификации напитков, вин, коньяков, спирта этилового питьевого

Задание 1 Изучитьправила идентификации напитков, вин, коньяков, спирта этилового питьевого, используемых в спиртовой, винодельческой промышленности.

Порядок выполнения: Изучить порядок сертификации напитков, вин, коньяков, спирта этилового питьевого, перечень показателей для идентификации продукции и перечень показателей подлежащих подтверждению при обязательной сертификации напитков, вин, коньяков, спирта этилового питьевого.

Вопросы для самоконтроля

1. По каким схемам производится обязательная сертификация напитков, вин, коньяков, спирта этилового питьевого?

2. Кем определяется порядок и периодичность инспекционного контроля за сертифицированной продукцией?

Практическое занятие №5

Правила и порядок оформления документов для проведения обязательной и добровольной сертификации

Цель. Освоение студентами правил и порядка проведения обязательной и добровольной сертификации системы, производства, продукции и услуг

Задание 1 Изучитьпорядок проведения обязательной и добровольной сертификации системы, производства, продукции и услуг, и правила заполнения заявок и сертификатов. Оформить документацию по сертификации предложенного преподавателем изделия (продукции).

 

Общие положения:

Правила разработаны в соответствии с Законом Россий­ской Федерации "О техническом регулировании" и определяют правила выдачи лицензий на проведение определенных видов работ по обязательной сертификации объектов в системе сертификации, организация и проведение работ в которой, законодательными актами Российской Федерации, возлагается на Комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации. Лицензии выдаются на проведение следующих работ:

органам по сертификации продукции - на проведение работ по сертифи­кации в пределах области аккредитации, выдачу сертификатов соответствия и лицензий на применение знака соответствия;

испытательным лабораториям (центрам) - на проведение испытаний продукции и выдачу протоколов испыта­ний для целей сертификации в пределах области аккредитации;

изготовителям (продавцам, исполнителям) продукции - на применение знака соответствия системы сертификации в отношении сертифицированной по их заявлению продукции.

Порядок выдачи лицензий

- Лицензии органам по сертификации и испытательным лабораториям выдает Госстандарт России.

- Лицензии изготовителям (продавцам, исполнителям) выдают органы по сертификации продукции, в которых была сертифицирована данная продук­ция, а также Госстандарт России, в случае проведения им сертификации продукции.

- Для получения лицензии на проведение определенных видов работ орган по сертификации, испытательная лаборатория (далее заявитель) представляет в орган, выдающий лицензию, заявление по форме 1 и доку­менты, являющиеся основанием для получения лицензии. К заявлению при­кладывается копия платежного поручения или квитанция об уплате за рас­смотрение заявления и за выдачу лицензии.

- Органу по сертификации выдается лицензия по форме 2. Основанием для выдачи лицензии является аттестат аккредитации органа по сертифика­ции.

- Испытательной лаборатории выдается лицензия по форме 3. Основа­нием для выдачи лицензии является аттестат аккредитации испытательной лаборатории.

- Изготовителю (продавцу, исполнителю) выдается лицензия по форме Основанием для выдачи лицензии является сертификат соответствия.

- Выдача лицензии осуществляется вместе с выдачей аттестата аккре­дитации органа по сертификации, или аттестата аккредитации испытатель­ной лаборатории, или сертификата соответствия. При этом изготовитель (продавец, исполнитель) получает лицензию без представления заявления.

- Лицензию подписывают руководитель органа, выдавшего лицензию или его заместитель и заверяют печатью.

- Владелец лицензии должен выполнять условия проведения опреде­ленных видов работ, приведенные в разделе 3. При необходимости орган, выдающий лицензию, может установить дополнительные условия, исходя из конкретного вида деятельности.

Указанные условия могут быть приведены на оборотной стороне лицензии или, при необходимости, в специальном приложении к лицензии.

- Лицензия выдается на срок не более срока действия аттестата аккре­дитации органа по сертификации или испытательной лаборатории, сертифи­ката соответствия.

- Орган, выдавший лицензии, ведет реестр выданных лицензий и хра­нит их копии не менее срока действия лицензии.

Бланки лицензий подлежат учету в органе, выдающем лицензии, имеют учетный номер и изготавливаются типографским способом.

- Оплата работ за рассмотрение заявления и выдачу лицензии осуществля­ется в соответствии с порядком оплаты работ по сертификации и аккредита­ции, устанавливаемым Госстандартом России по согласованию с Министер­ством финансов Российской Федерации.

 

 

 

В соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" Правительством Российской Федерации утвержден перечень товаров, подлежащих обязательной сертификации; перечень работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации.