Основные этапы выполнения курсовой работы

Процесс выполнения курсовой работы включает следующие этапы:

I этап - подготовительный.

Он определяет начальные позиции студента:

- изучение настоящих методических рекомендаций по выполнению курсовых работ;

- выбор темы курсовой работы;

- согласование темы с преподавателем и утверждение;

- обсуждение с руководителем программы заданий, формулировки цели, задач работы и составление плана курсовой работы;

- подбор, изучение литературных источников

II этап - обзорный, включает:

- обзор и анализ содержания литературных источников;

- написание теоретической части.

III этап - проведение практико-исследовательской работы:

- изучение методов и показателей исследования;

- выбор предприятия для обследования;

- сбор, анализ и обобщение информации для проведения исследований, заявленной в теме курсовой работы:

- проведение исследования на базе выбранного предприятия и анализ полученных данных.

IV этап - исследовательский (практический), включает:

- написание практической части;

- изложение выводов и рекомендаций;

- оформление списка литературы и представление работы руководителю на рецензирование;

- подготовка к защите.

V этап - защита курсовой работы.

По содержанию курсовая работа носит практический и экспериментальный характер, в ходе выполнения которой студент должен осуществлять применение полученных знаний и формировать практические навыки, связанные со сферой профессиональной деятельности товароведа-эксперта.

Тематика курсовых работ имеет практико-исследовательское направление и разработана по пяти типам.

Разделы курсовой работы

Курсовая работа должна включать следующие разделы:

- Введение - Основная часть - Выводы и предложения - Список использованной литературы - Приложения

Объем страниц: 2-3 10-15 1-2 1-2

 

Объем курсовой работы не должен превышать 20-40 страниц компьютерного текста через 1,5 интервала.

Введение

Введение выполняется, как правило, после выполнения всей курсовой работы. В этом разделе должны быть отражены следующие вопросы:

- актуальность выбранной темы;

- обоснование выбора объекта исследования;

- формулировка целей и задач исследования;

- область практического и теоретического применения материалов курсовой работы.

Примечание: Актуальность темы может быть обусловлена высокой биологической ценностью и высокой сохраняемостью исследуемого товара, либо повышенным спросом потребителя, высокой конкурентной способностью на рынке потребителя (производителя).

Основная часть

Основная часть состоит из двух глав.

Первая глава - теоретическая часть содержит аналитический обзор литературы по теме курсовой работы. Студент должен представлять только тот теоретический материал, который потребуется для решения практических вопросов, определенных целями и задачами курсовой работы.

Недопустимо, чтобы эта глава содержала механическое переписывание материала учебника, она должна являться анализом теории по выбранной теме курсовой работы и обеспечивать основу для второй главы.

Основное назначение обзора литературы -это ознакомление с современным состоянием вопроса по избранной теме и правильный подбор материалов для краткой характеристики проблемы.

Студент должен знакомиться со статьями в отраслевых, научно-теоретических, научно-практических журналах, монографиях, сборниках научных трудов.

При описании требований к качеству и безопасности, упаковке, информационной маркировке, правилам продажи и нормам товарных потерь, студент должен руководствоваться законодательными, нормативно-правовыми документами.

Вторая глава - практическая (экспериментальная часть) самостоятельная глава курсовой работы, которая содержит описание характеристик объекта исследования (изучения), методику проведения исследования, обработку и анализ полученных результатов исследований.

Результаты анализа оформляются в таблицах, графиках, схемах, диаграммах и подтверждаются необходимыми расчетами,

Для проведения качественного анализа исследования необходимо руководствоваться методическими материалами, специальной литературой по выбранной теме, рекомендуемой руководителем.

Анализ проводится методом сравнений, группировок, использования средних величин, органолептическими и др. методами и описание носит сравнительный характер.

Полученные результаты исследований служат предпосылкой для разработки мероприятий по совершенствованию исследуемых вопросов курсовой работы. Разрабатываемые мероприятия должны логически вытекать из результатов проводимого анализа и обеспечивать реализацию следующих задач:

- совершенствование ассортиментной политики в исследуемом предприятии;

- продвижение на рынок новых конкурентоспособных товаров;

- использование передового отечественного и зарубежного опыта;

- повышение эффективности ведения хозяйственной деятельности;

- совершенствование качества реализуемых товаров.

При этом необходимо проявлять самостоятельность и инициативу, целесообразно использовать следующие источники информации:

- бизнес-план предприятия;

- планы маркетинга;

- годовые отчеты о результатах финансовой деятельности;

- собираемая на предприятии реклама, новинки конкурентов.

Выводы и предложения (Заключение)

I. Этот раздел является завершающей частью курсовой работы и характеризует степень и качество выполнения поставленных перед студентом задач.

II. Содержание и характер разрабатываемых предложений определяется темой, целью, задачами курсовой работы и согласовывается с руководителем.

III. Раздел должен содержать:

- выводы из анализа теории;

- результаты изучения объекта исследования в реальных условиях, его положительные стороны, недостатки, нереализованные возможности и т.д.

- формулировку основных мероприятий по совершенствованию исследуемых вопросов (улучшение качества, совершенствование ассортимента и т.д.);

- экологический и социальный эффект от предложенных мероприятий;

- влияние указанного эффекта на деятельность предприятия.

Варианты написания рекомендаций:

"Чтобы товар был конкурентен и предпочитаем производителю необходимо уделить внимание на ______________

или:

"Результаты опроса показали, что предприятию необходимо совершенствовать структуру ассортимента, увеличивая долю ______________ товара.

Литература

В список литературы должна быть включена та литература, которая непосредственно использована и на нее имеются ссылки в разделах курсовой работы.

Список содержит литературные источники всех видов. Этот раздел курсовой работы дает представление об уровне ее теоретической и практической проработки, соответствии современным требованиям.

Каждый источник в списке литературы должен быть пронумерован.

Список использованной литературы оформляется в следующем порядке: вначале следует перечислить законы и другие нормативно-правовые документы в хронологической очередности их принятия, инструктивно-методические, статистические материалы, справочники. Затем в алфавитном порядке приводятся учебники, учебные пособия, статьи из журналов и других изданий: фамилия и инициалы автора, полное название книги или статьи, место издания, наименование издательства и год издания.

Если в процессе выполнения работы использованы статьи из сборников, журналов или газет, то необходимо указать: фамилию, инициалы авторов; название статьи, название журнала или сборника; год издания, номер журнала или сборника; дату выпуска газеты; страницы сборника или журнала, где напечатана использованная в работе статья,

Приложения

Приложения помещаются в конце работы. В качестве приложений могут быть представлены копии практических документов предприятия или организации, инструкции или выписки, графики, таблицы, этикетки упаковки исследуемых товаров.

Приложения должны содержать материалы, имеющие непосредственное отношение к теме выполненной работы.

Приложения располагаются в порядке появления на них ссылок в курсовой работе. Каждое приложение начинается с нового листа и содержит в правом верхнем углу слово "Приложение", напечатанное с большой буквы. При наличии в работе нескольких приложений проставляются их номера. Если на одном листе может быть помещено несколько рисунков или таблиц, то они также нумеруются в пределах каждого приложения. Объем приложений не ограничен.

4.1. Общие требования

Курсовая работа выполняется на листах стандартного формата А4 (210х297 мм) с оставлением полей (справа - 1 см, слева - 3 см, сверху и снизу - 2,5 см) в соответствии с ЕСТД (единая система технической документации) и ЕСКД (единая система конструкторской документации).

Форма оформления - компьютерная.

Текст курсовой работы должен быть написан на одной стороне листа бумаги стандартного формата шрифтом Times New Roman, начертание обычное, размер шрифта 12. Выравнивание производится по ширине листа с отступом первой строки 1,25 см и междустрочным полуторным интервалом. Страницы работы нумеруются.

Материалы курсовой работы должны быть подобраны, сгруппированы и подшиты в такой последовательности:

- титульный лист (Приложение 4);

- содержание;

- введение;

- основная часть

- выводы и предложения;

- литература;

- приложения.

Нумерация листов курсовой работы начинается с первого листа введения; на титульном листе и плане номера не проставляются.

Расстояние между заголовком и текстом должно составлять 10 мм, каждый раздел следует начинать с нового листа. После заголовка текст начинается с абзаца.

После названия раздела точка не ставится. Подчеркивать заголовки не допускается.

Заголовки разделов пишут симметрично тексту прописными буквами. Переносы слов в заголовках не допускаются. Точка в конце заголовка не ставится.

Если заголовок состоит из двух предложений, то их разделяют точкой. Заголовок не должен размещаться в конце листа без единой строчки текста.

Содержание (план) курсовой работы можно разбивать (если это необходимо) на разделы, подразделы и пункты по следующей схеме:

1)Раздел (его наименование).

(3. Экспериментальная часть)

2)Нумерация пунктов первого раздела (его наименование).

(3.1. Характеристика методов исследования)

3)Нумерация пунктов первого подраздела (его наименование).

(3.1.1. Определение содержания сахаров)

Требования к нумерации

Номера страниц курсовой работы проставляются в правом верхнем углу арабской цифрой без дополнительных знаков и слов (стр., точка, тире),

Титульный лист (стр. 1) и содержание (стр. 2) включается в общую нумерацию работы, но номер не ставится.

Нумерация страниц начинается с "Введения", т.е. со страницы 3.

Список литературы и приложения включаются в сквозную нумерацию.

4.3. Требования к оформлению иллюстраций и таблиц

Иллюстрации (схемы, графики, диаграммы) располагают после текста, в котором они употребляются впервые, или на следующей странице, если в указанном тексте они не помещаются и называются они рисунком.

Иллюстрации, расположенные на отдельных страницах работы, включаются в общую нумерацию страниц.

Иллюстрации обозначаются словом "рисунок" и нумеруются арабскими цифрами с указанием номера раздела и порядкового номера иллюстрации.

Например: "Рис. 1.2".

Каждый рисунок сопровождается подрисуночной надписью.

Например: Рис. 1.2 "Классификация карамели" - второй рисунок первого раздела.

Если в работе помещена одна иллюстрация, то ее не нумеруют.

Цифровой материал помещают в виде таблиц, которые следует располагать после текста, в котором были ссылки на них, или на следующей странице.

Большие по объему информации таблицы можно поместить в приложении. Со всех сторон таблицы ограничиваются линиями.

Каждая таблица должна иметь над таблицей заголовок, который начинается с заглавной буквы. Точка в конце заголовка не ставится.

Слово "Таблица" начинается с заглавной буквы и помещается над правым верхнем углом таблицы выше заголовка с указанием арабскими цифрами номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенных точкой.

Например: "Таблица 3.2." - вторая таблица третьего раздела. Знак № не ставится.

Пример:

Таблица 3.2.

Характеристика ассортимента карамели с начинкой

Вид начинки	Характеристика начинок	Ассортимент карамели

 

Заголовки и подзаголовки граф в таблице начинаются с заглавной буквы и указываются в единственном числе.

Если цифровые данные в графе таблицы не приводятся, то в графе ставят прочерк.

Требования к изложению текста

Текст курсовой работы излагается кратким четким языком. В тексте работы не допускается:

- применять сокращение слов, кроме установленных правилами русской орфографии, а также соответствующими стандартами;

- применять индексы стандартов (ГОСТ, ОСТ) без регистрационного номера.

Оформление расчетных формул

Формулы должны быть аккуратно выписаны. Под ними приводится объяснение значений символов, первую строку которого начинают со слова "где" без двоеточия.

Например:

где К_п - коэффициент полноты ассортимента;

ПД - показатель действительной полноты ассортимента.

ПБ - показатель базовой полноты ассортимента,

Формулы нумеруются арабскими цифрами порядковой нумерации в пределах всей работы.

Оформление ссылок на литературные источники

При написании курсовой работы недопустимо механическое переписывание целиком абзацев, страниц, таблиц, рисунков без ссылки на источники и литературу, откуда заимствован материал,

Ссылки на литературные источники (учебники, журнальные статьи, монографии) производят, указывая в квадратных скобках номер литературного источника по счету литературы, в списке записанный арабскими цифрами без точки, с указанием использованных страниц.

Например: [5, с, 10-12].

При ссылке на работы нескольких авторов, указывают номера этих работ.

Например; Ряд авторов [15, 17, 20] считают.

При ссылке на стандарты и технические условия указывается индекс и регистрационный номер, например; ГОСТ 21-88, а на другие документы - их наименование.

При ссылке на раздел или приложение указывается номер раздела или приложения.

При ссылке на таблицу в тексте указывается ее полный номер, слово "Таблица" пишут сокращенно: табл. 1.2.

Оформление сведений об использованной литературе

Сведения о книгах должны включать: фамилию и инициалы автора, заголовок книги (без кавычек), место издания, издательство (без кавычек), год издания, объем в страницах. Допускается сокращенное название только двух городов: Москва (М) и Санкт-Петербург (С-Пб).

Например:

Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. - М.:Норма, 2007-278 с.

Сведения о статье из журнала должны содержать: фамилию и инициалы автора, заголовок статьи, название издания (журнала), год издания, номер издания и страницы, на которых помещена статья (номера первой и последней страницы, разделенных тире).

Например:

Дрогева Л.В. Полезные продукты из сои.// Пищевая промышленность. -2001-№7- 16-17.

Способ расположения литературы в списке должен быть алфавитный и в следующей последовательности:

- Федеральные законы;

- Основная учебная литература;

- Журналы, монограммы;

- Справочники, стандарты;

Оформление приложений

Приложение оформляют на последующих страницах курсовой работы, как продолжение курсовой работы, после списка литературы.

Каждое приложение должно располагаться с новой страницы. В верхнем правом углу указывается слове "Приложение" и его номер без указания знака "№". Каждое приложение должно иметь содержательный заголовок.

В курсовой работе помарки, поправки, зачеркивания текста допускать не следует.

На последней странице текста студент подписывает курсовую работу, указывает дату ее выполнения. Курсовая работа представляется руководителю в одном экземпляре, в папке с твердой обложкой.