B.. заражение клеток инфекционной вирусной нуклеиновой кислотой.

Сегрегационная неустойчивость - это..

A.. подавление роста содержащих плазмиды продуктивных клеток;

Б. неспособность клеток синтезировать активный белок;

B. мутации структурного гена.

Сплайсинг может осуществляться только

A. в клетках прокариот;

Б. в клетках эукариот;

B. в бактериофагах.

29. В генной инженерии используются рестриктазы:

A.. I клacca;

Б. II класса;

B. III клacca.

30.Интенсивность транскрипции определяется:

A промотором (Р);

Б. оператором (О);

B. регулятором (R).

 

Структуру белка-репрессора определяет

A. ген оператор (О);

Б. ген регулятор (R);

В. структурный ген (S).

32. Векторы, которые содержат репликаторы генетически неродственных организмов, бывают:

A векторы прокариот;

Б. Bекторы эукариот;

B. Векгоры челночного типа.

Аэробная очистка сточных вод осуществляется

A в метантенках;

Б в биологических прудах;

B. в почве.

34. Методы отделения биомассы от культуральнои жидкости:

A.сепарирование, фильтрация, осаждение;

Б. сепарирование, лиофилизация, диализ;

B. фильтрация, осаждение, диализ.

Аминокислоты получают выделением из культуральнои жидкости методом

A. сорбции;

Б. обезвоживания;

B. дисстиляции.

Органические кислоты получают выделением из культуральной жидкости методом

A. ультрафильтрации;
Б. лиофилизации;

B. осаждением в виде нерастворенных солей.

37. Скорость роста биомассы в протоке характеризуется уравнением:

A.dХ/dt = (µ-D)Х

Б. dХ/dt = µmax (S – S0)

В. dX/dt = µώ

Методами генетической инженерии получают

A. аминокислоты

Б. инсулин;

B моноклональные антитела.

Универсальной средой для культивирования растительных клеток является

A. среда Гетчинсона;

Б. среда Чапека-Докса;

B среда Мурасиге-Скуга.

Каллус можно выращивать

A. поверхностными методами;

Б. глубинными методами;

B. хемостатными методами.

 

Организуемая самостоятельная работа, реализуется в домашних семестровых заданиях по следующим темам: тема № 2 История возникновения и формирования биотехнологии, тема № 3 Типовая схема и основные стадии биотехнологических производств, тема № 5 Процесс ферментации: основные характеристики, тема № 6. Непрерывное культивирование, тема № 8 Контроль и управление биотехнологическими процессами: моделирование и оптимизация, тема № 10 Основы генетической инженерии, тема № 11 Основы клеточной инженерии, тема № 15 Процессы производства полезных веществ, тема № 17 Биотехнология и проблемы экологии и охраны окружающей среды, где указаны основные вопросы, которые следует изучить для полного понимания темы лекций.

Домашняя работа также включает семестровую работу в форме написания реферата (описание биотехнологического получения какого-либо продукта, характеристики технологической схемы, биообъекта и продукта, использования продукта).

Текущий контроль внеаудиторной нагрузки студентов проводится при оценивании домашних работ студентов. Все написанные домашние работы в виде сообщений или рефератов должны быть сданы преподавателю по мере выполнения, а последняя - не позднее, чем за две недели до сдачи зачета.

Примерные темы рефератов для самостоятельной работы

Биотехнология металлов

 

1. Выщелачивание самородного золота.
2. Выщелачивание урана.
3. Бактериальное окисление сульфидных минералов.

 

Энергетика

 

1. Получение водорода.
2. Получение биогаза (метана).

 

Применение биотехнологии в сельском хозяйстве

 

1. Микробные препараты против насекомых.
2. Препараты клубеньковых бактерий.
3. Силосование кормов.

 

1. Получение бактериальных препаратов, нормализующих микрофлору (колибактерин, бифидумбактерин, лактобактерин).
2. Получение вакцин (любую на ваше усмотрение: оспы, брюшнотифозной и т.д.).
3. Производство кормовых дрожжей на углеводородном сырье..

 

Трансформация органических соединений

 

1. Получение преднизолона (из гидрокортизона)

 

Получение веществ ферментационным методом

 

1. Получение лимонной кислоты.
2. Получение уксусной кислоты.
3. Получение бутилового спирта и ацетона.
4. Получение этилового спирта.
5. Получение кисломолочных продуктов (кефира, сметаны, йогуртов – на ваше усмотрение).
6. Производство пива.
7. Производство виноградного вина.
8. Производство сыра.
9. Производство хлебопекарных дрожжей.
10. Получение липидов.
11. Получение полисахаридов (можно на примере одного полисахарида).
12. Получение каратиноидов (можно на примере одного).
13. Получение гиббереллинов (на примере одного).
14. Получение алкалоидов (на примере одного).

 

Производства антибиотиков

 

1. Получение низина.
2. Получение тетрациклинов (на примере одного).
3. Получение цефалоспоринов.

 

Производства витаминов

 

1. Получение витамина В₁₂.
2. Получение рибофлавина.
3. Получение эргостерина.

 

Производства аминокислот

 

1. Получение лизина.
2. Получение глутаминовой кислоты.
3. Получение лейцина.
4. Получение гистидина.
5. Получение аспарагина.

 

Производства ферментов

 

1. Получение λ-амилазы.
2. Получение липаз.
3. Получение целлюлаз.
4. Получение пектиназ.
5. Получение глюкооксидаз.
6. Получение протеиназ.
7. Получение гликозидаз.

Вопросы к зачету

1. Понятие о биотехнологии. Предмет и задачи. Связь биотехнологии с биологическими науками.

2. Сферы приложения биотехнологии в различных областях народного хозяйства. Привести примеры.

3. Исторические корни биотехнологии.

1. Перспективы развития биотехнологии.
2. Экономические и коммерческие аспекты биотехнологии.
3. Экологическая сторона развития биотехнологии.
4. Основы консервирования биологических объектов.
5. Продуценты. Требования, предъявляемые к промышленным штаммам.
6. Принципы селекции микроорганизмов.
7. Клеточная инженерия, ее использование в биотехнологии.
8. Генетическая инженерия, ее место в биотехнологии.
9. Культура клеток высших растений.
10. Методы получения моноклональных антител.
11. Методы генетического конструирования микроорганизмов in vivo.
12. Сырье, используемое в биотехнологии (его виды).
13. Питательная среда. Составление рецептур питательных сред.
14. Виды культивирования (ферментации) биологических объектов.
15. Конструкции биореакторов (ферментаторов) и принципы их действия.
16. Рост и развитие микроорганизмов.
17. Влияние условий среды на рост и развитие микроорганизмов.
18. Процесс ферментации: основные характеристики.
19. Классификация процессов ферментации.
20. Основные параметры периодической ферментации.
21. Глубинная ферментация, ее особенности.
22. Твердофазная ферментация, особенности. Источники сырья и биологические агенты.
23. Оптимизация ферментационных сред: основные методы.
24. Математические модели кинетики процессов ферментации.
25. Зависимости скорости роста микроорганизмов от концентрации субстрата.
26. Зависимость скорости роста микроорганизмов от концентрации продукта метаболизма.
27. Зависимость скорости роста микроорганизмов от диссимиляции биомассы.
28. Зависимости скорости роста микроорганизмов от температуры и величины рН.
29. Математические модели кинетики биосинтеза продуктов метаболизма как функции удельной скорости роста микроорганизмов.
30. Модели, основанные на концепции возраста культуры микроорганизмов.
31. Кинетика деградации продуктов метаболизма.

35. Кинетика потребления субстрата.

36. Теория хемостата.

37. Типы хемостатных процессов культивирования.

38. Особенности культивирования клеток животных и растений.

39. Выделение продуктов ферментации из культуральной жидкости.

40. Выделение высокомолекулярных продуктов из клеточной биомассы.

41. Способы получения пищевого белка.

42. Приготовление молочнокислых продуктов. Технология производства.

43. Использование дрожжей и продуктов их брожения в пищевой промышленности.

44. Получение ферментов микробного происхождения. Основные продуценты.

45. Биотрансформация органических соединений.

46. Биотехнологические методы защиты окружающей среды.

47. Биологическая очистка стоков.

48. Получение медицинских препаратов и лекарственных веществ с помощью микроорганизмов и культур тканей.

49. Получение биотоплива и химикатов, основные продуценты.

Биогеотехнология, продуценты.