Из чего могут синтезироваться в организме жиры?

1) из а минокислот, моносахаров и продуктов распада жиров;

2) из желчных кислот;

3) из жирорастворимых витаминов,

4) из желудочного и кишечного соков.

 

Из чего могут синтезироваться в организме углеводы?

1) из углекислого газа и воды;

2) из гиликогена;

3) из аминокислот, моносахаров;

4) углеводы в организме не синтезируются.

Что такое дыхательный коэффициент?

1) отношение количества выделенного углекислого газа к количе­ с тву поглощенного кислорода при окислении какого-либо вещества в организме за определенный промежуток времени;

2) количество энергии, освобождающееся при сгорании 1 г какого - либо вещества;

3) разница между азотом, поступившим в пищу, и азотом, выделен­ным из организма;

4) минимальное количество белка в сутки, необходимое для поддер­жания функций жизненно важных органов.

Дыхательный коэффициент для белков

1) 1,0;

2) 0.8;

3) 4,1;

4) 9,3.

 

Дыхательный коэффициент для жиров

1) 0,7

2) 0,3

3) 4,1

4) 9,3

 

 

Дыхательный коэффициент для углеводов

 

1) 9,3;

2) 4,1;

3) 1,0;

4) 0,7.

 

Дыхательный коэффициент для этилового спирта

1) 0,7;

2) 0,8;

3) 0,66;

4) 1,0.

 

602. Сколько воды содержится в организме мужчины?

1) 90%;

2) 40%;

3) 60%:

4) 25%.

 

603. Сколько воды содержится в организме женщины?

1) 50%:

2) 80%;

3) 90%;

4) 60%.

604. Сколько воды содержится в организме новорождённого?

1) 75%:

2) 60%;

3) 98%;

4) 40%.

 

 

605. Минимальная суточная потребность в воде для взрослого че­ловека весом 70 кг

1) 500 мл;

2) 2500 мл;

3) 5000 мл;

4) 1700 мл.

Сколько воды содержится в плазме крови?

1) 98 - 99%;

2) 90 - 92%;

3) 85%;

4) 78%.

Суточная потребность в воде на 1 кг веса у взрослого

1) 10 мл;

2) 150 мл;

3) 25 мл;

4) 50мл

Суточная потребность в воде на 1 кг веса у новорожденного

1) 150 мл;

2) 40 мл;

3) 5 мл;

4) 25 мл

Сколько времени человек может прожить без воды?

1) 1 сутки;

2) 6 - 7 суток;

3) 10 суток;

4) 12 часов.

Сколько времени человек может прожить без пищи, потребляя воду?

1) 70 суток;

2) 100 суток;

3) 21 сутки;

4) 12 суток.

Какие минеральные вещества называют макроэлементами?

1) те, которые содержатся во всех органах и тканях;

2) суточная потребность в которых - несколько микрограмм;

3) суточная потребность в которых - несколько грамм;

4) те, у которых большая молекулярная класса.

Какие минеральные вещества называют микроэлементами?

1) те, в которых организм не нуждается;

2) суточная потребность в которых - несколько грамм;

3) суточная потребность в которых - несколько мик рограмм;

4) те, у которых низкая молекулярная масса.

Содержание кальция в крови

1) 25 мг%;

2) 2 - 3 мг%;

3) 180 - 200 мг%;

4) 9 - 11 мг%.

Где находится депо кальция?

1) в крови;

2) в костях;

3) в печени;

4) в мышцах.

Суточная потребность в кальции

1) 2 - 3 г;

2) 0.6 - 0.8 г;

3) 15 г;

4) 5 - 6 г.

Для чего из перечисленного необходим кальций?

1) для свертывания крови и мышечного сокращения;

2) для выведения из организма воды;

3) для переваривания белков и углеводов;

4) для обеспечения потоотделения.

Где находится депо калия?

1) в печени;

2) в костях;

3) в мышцах;

4) в крови.

Для чего из перечисленного необходим калий?

1) для свертывания крови;

2) для мышечного сокращения;

3) для строительства скелета;

4) для регуляции артериального давления.

Суточная потребность в калии

1) 0,2 - 0,5 г;

2) 10 г;

3) 5 - 6 г;

4) 2 - 3 г.

Где находится депо фосфора?

1) в селезенке;

2) в костях;

3) в мышцах;

4) в щитовидной железе.

Суточная потребность в неорганическом фосфоре

1) 4 - 5 г;

2) 1 - 2 г;

3) 10 - 12 г;

4) 15-16 г.

 

Где находится депо натрия?

1) в мышцах;

2) в костях;

3) в печени;

4) в подкожной клетчатке.

 

 

Для чего из перечисленного необходим натрий?

1) для свертывания крови и разрушения эритроцитов;

2) для мышечного сокращения и поддержания pH крови;

3) для синтеза жирорастворимых витаминов;

4) для строительства скелета.

Суточная потребность в натрии

1) 2 - 2,5 г;

2) 1 - 2 г;

3) 10 - 12 г;

4) 4 - 5 г.

Где находится депо хлора?

1) в костях;

2) в подкожной клетчатке;

3) в желудочном соке;

4) в почках.

Где находится депо железа?

1) в мышцах;

2) в костях;

3) в крови;

4) в селезенке.

Для чего из перечисленного необходимо железо?

1) для синтеза гемоглобина;

2) для свертывания крови;

3) для синтеза лейкоцитов и тромбоцитов;

4) для всасывания жиров.

Суточная потребность в железе

1) 2 - 2,5 мг;

2) 1 - 2 г;

3) 10-30 мг;

4) 5 - б мг

Где находится депо йода?

1) в печени;

2) в поджелудочной железе;

3) в щитови дной железе;

4) в крови.

Для чего из перечисленного необходим йод?

1) для синтеза гормонов щит ов идной железы;

2) для пигментации кожи;

3) для синтеза эритроцитов:

4) для всасывания воды.

Суточная потребность в поваренной соли

1) 1 - 2 г;

2) 5 - 6 г;

3) 15 - 20 г;

4) 10 - 12 г.

Для чего из перечисленного организму нужны витамины?

1) для улучшения вкусовых качеств пищи;

2) для энергетического обмена;

3) для синтеза ферментов;

4) для усвоения продуктов распада белков.

 

 

Какие витамины относятся к жирорастворимым?

1) группы В;

2) К, А, Д, Е;

3) С, Р;

4) все, содержащиеся в животной пище.

Суточная потребность в витамине С

1) 30 г;

2) 50- 100 мг:

3) 500 мг;

4) 2 - 3 г.

В каких из перечисленных продуктов в наибольшем количестве содержится витамин С?

1) лимоны, зелень, помидоры, недозрелые фрукты;

2) мясо, печень, сало;

3) молоко, творог, сметана, масло;

4) яйца.

Какое заболевание возникает при авитаминозе С?

1) бери-бери;

2) цинга;

3) куриная слепота;

4) нарушение синтеза эритроцитов

В каких из перечисленных продуктов в наибольшем количестве содержится витамин В1?

1) лимоны, яблоки, черная смородина;

2) вырабатывается в организме;

3) зерновые, бобовые, печень, почки;

4) лук, чеснок, зелень.

Какое заболевание возникает при авитаминозе В1?

1) бери-бери;

2) анемия;

3) куриная слепота;

4) цинга.

638. Какие органы поражаются в наибольшей степени при авитами­нозе В₂?

1) орган зрения;

2) нервная система;

3) печень;

4) половые железы.

639. В каких из перечисленных продуктов в наибольшем количестве содержится витамин В₃?

1) лук, чеснок, зелень, перец;

2) лимоны, яблоки, черная смородина;

3) вырабатывается в организме;

4) зерновые, бобовые, печень, яйца, рыба.

640. Какие органы поражаются в наибольшей степени при авитами­нозе В₃?

1) кости и мышцы;

2) костный мозг;

3) печень и почки;

4) кожа, слизистые, нервная система.

641. Какое заболевание возникает при авитаминозе B₆?

1) цинга;

2) анемия;

3) пеллагра;

4) поражение кожи и слизистых.

642. Какое заболевание возникает при авитаминозе В₁₂?

1) цинга;

2) бесплодие;

3) рахит;

4) анемия.

 

Какое заболевание возникает при авитаминозе фолиевой кислоты?

1) пеллагра,

2) анемия;

3) авитоминоза не бывает;

1) цинга.

Какое заболевание возникает при авитаминозе РР?

1) бери-бери;

2) анемия;

3) пеллагра:

4) заболевания печени.

Какие органы поражаются при авитаминозе А?

1) орган зрения:

2) кожа и слизистые;

3) печень;

4) костный мозг.

Какое заболевание возникает при авитаминозе Д?

1) рахит:

2) анемия;

3) куриная слепота;

4) цинга.

 

В каких из перечисленных продуктов в наибольшем количестве содержится витамин Е?

1) семена злаков, зелень, яйиа:

2) вырабатывается в организме;

3) печень, почки;

4) ягоды и фрукты.

 

Какие органы отстают в развитии при авитаминозе Е?

1) половые железы;

2) печень;

3) легкие;

4) костный мозг.

Какое заболевание возникает при авитаминозе К?

1) импотенция;

2) пеллагра;

3) куриная слепота;

4) нарушение свертывания кро ви.

Какие витамины синтезируются кишечной микрофлорой?

1) А, Д, Е;

2) С, РР;

3) К, В₆ В _{12 :}, фолиевая кис лота;

4) В₁ В₂, В₃.

Что такое основной обмен?

1) обмен белков, жиров и углеводов;

2) энергетические затраты, необходимые на поддержание деятель­ности жизненно важных органов:

3) энергетические затраты за сутки;

4) энергетические затраты за 1 час.

В каком положении тела определяют основной обмен?

1) в любом;

2) стоя;

3) сидя;

4) лежа.

При какой температуре среды определяют основной обмен?

1) 18 - 22 °С в одежде и 28 - 30 ° С без одежды:

2) 28 - 30 °С в одежде и 16 - 18 °С без одежды;

3) 10 - 12 °С в одежде и 36 °С без одежды;

4) при любой.

Через какое время после приема пищи определяют основной обмен?

1) сразу после еды;

2) через 24 часа;

3) через 16 часов;

4) через 4-6 часов.

Почему основной обмен не определяют во время сна?

1) во время сна основной обмен на 10% н иже;

2) во время сна основной обмен на 5% выше;

3) во время сна основной обмен равен 1/2 обмена во время бодр­ствования;

4) во время сна основной обмен изменяется каждые 5-10 минут.

 

Чему равен основной обмен для взрослого мужчины среднего роста и веса?

1) 2500 ккал/сутки;

2) 170 ккал/сутки;

3) 1700 ккал/сутки:

4) 500 ккал/сутки.

Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки на поддержание работы головного мозга?

1) 500 ккал;

2) 750 ккал;

3) 50 ккал;

4) 10 ккал.

Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки на поддержание работы сердца?

1) 50 ккал;

2) 75 ккал;

3) 20 ккал;

4) 100 ккал.

Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки на поддержание работы почек?

1) 75 ккал;

2) 750 ккал;

3) 5 ккал;

4) 30 ккал.

Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки поддержание работы дыхательных мышц?

1) 150 ккал;

2) 75 ккал;

3) 500 ккал:

4) 20 ккал.

 

Сколько энергии основного обмена расходуется в сутки на поддержание тонуса скелетной мускулатуры?

1) 500 ккал;

2) 250 ккал;

3) 900 ккал;

4) 100 ккал.

Как влияет на величину основного обмена пол?

1) у женщин основной обмен на 10% ниже, чем у мужчин;

2) у мужчин основной обмен на 10% ниже, чем у женщин;

3) пол не влияет на основной обмен;

4) у женщин основной обмен на 3088 ниже, чем у мужчин.