Подсекция «проблемы маркетинга, логистики И сервиса В постиндустриальной экономике»
Руководство подсекцией осуществляет ФГБОУ ВО «Самарский государственный экономический университет»
Председатель − профессор Сосунова Л.А., зам. председателя − профессор Калышенко В.Н.
Секретарь − студентка Бочоришвилли В.Г.
Заседание состоится 14 апреля 2016 г. в 10:00 часов в помещении ФГБОУ ВО «СГЭУ» по адресу:
улица Советской Армии, 141, ауд. 422, конт. тел. 933-88-60
№
| Тема доклада
| Докладчик
| Научный руководитель
| Вуз
| 1.
| Маркетинговые стратегии роста на предприятии «У Палыча»
| Бочоришвилли В.Г.
| доц. Юдакова О.В.
| СГЭУ
| 2.
| Маркетинговые стратегии на рынке event услуг
| Кирюшина Д.С.
| доц. Юдакова О.В.
| СГЭУ
| 3.
| Управление маркетингом на предприятии ОАО «АВТОВАЗ»
| Кускова Е.С.
| доц. Юдакова О.В.
| СГЭУ
| 4.
| Маркетинговые стратегии предприятия корпоративного уровня
на рынке медицинского оборудования
| Черняева Ю.С.
| доц. Юдакова О.В.
| СГЭУ
| 5.
| Выставочная деятельность в условиях политики импортозамещения
| Бердникова Т.С.
| проф. Кириллова Л.К.
| СГЭУ
| 6.
| Реклама в системе маркетинговых коммуникаций
| Казакова Т.С.
| доц. Федоренко Р.В.
| СГСХА
| 7.
| Основные принципы тайм-менеджмента
| Оганесян О.А.
| ст. преп. Лапа Е.А.
| СГАУ
| 8.
| Квалификация и сертификация менеджера проекта
| Лутфуллина А.Р., Москалёва О.А.
| асс. Термелева А.Е.
| СГАУ
| 9.
| Управление коммуникациями в проекте
| Красникова А.И.
| асс. Термелева А.Е.
| СГАУ
| 10.
| Планирование эффективной реализации продукции на предприятии (на примере ООО «ЛЕКО»)
| Бондарева К.
| доц. Балыкова Л.Н.
| МИР
| 11.
| Выгода рационализации торгово-технологического процесса
в торгово-розничной сети «Магнит»
| Фролова О.А.
| доц. Погодина Г.В.
| МИР
| 12.
| Организация и техника экономических операций в процессе товародвижения на примере АО «Средневолжская
логистическая компания»
| Титова Н.М.
| доц. Погодина Г.В.
| МИР
| 13.
| Особенности и перспективы развития малых городов (на примере г. Похвистнево)
| Долгова М.Г.
| проф. Иваненко Л.В.
| СГАУ
|
СЕКЦИЯ «ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ФИНАНСОВОГО МЕНЕДЖМЕНТА»
Руководство секцией осуществляет ЧОУ ВО «Международный институт рынка»
Председатель – доцент Кравченко О.В.
Секретарь – студентка Ушакова В.С.
Заседание состоится 15 апреля 2016 г. в 10:00 часов в помещении ЧОУ ВО «МИР» по адресу:
улица Г.С. Аксакова, д. 21, ауд. 502, конт. тел. 338-83-03
№
| Тема доклада
| Докладчик
| Научный руководитель
| Вуз
| 1.
| Оценка целесообразности образовательного кредитования путем моделирования денежных потоков
| Резниченко Л.В.
| доц. Ростова Е.П.
| СГАУ
| 2.
| Авторегрессионная модель прогнозирования результатов деятельности банка
| Кругова И.В.
| доц. Котенко А.П.
| СГАУ
| 3.
| Краудфандинг как современное направление финансирования проектов
| Шеповалова Е.О., Жирнова К.С.
| к.э.н. Кузьмин Е.В.
| ПГУТИ
| 4.
| Перспективы использования метода Due Diligence в России
| Пыскина А.С.,
Волкова Е.А.
| к.э.н. Кузьмин Е.В.
| ПГУТИ
| 5.
| Особенности финансового менеджмента компаний авиационного воздушного транспорта
| Серёмина Р.Н.
| доц. Смолина Е.С.
| СГЭУ
| 6.
| Подходы к оценке стоимости компании с точки зрения системы управления стоимостью
| Ряжева Ю.И.
| ст. преп. Климентьева С.В.
| СГАУ
| 7.
| Финансовые измерители компании в современных условиях
| Котлярова С.А.
| ст. преп. Климентьева С.В.
| СГАУ
| 8.
| Внутрифирменное финансовое планирование
| Брусянцева Т.В.
| ст. преп. Лапа Е.А.
| СГАУ
| 9.
| Управление финансовыми рисками организации
| Елуферьева Ю.А.
| доц. Тюкавкин Н.М.
| СГАУ
| 10.
| Реорганизация процессов предоставления услуг налогоплательщикам
| Машенцева Е.А.
| доц. Обущенко Т.Н.
| СамГТУ
| 11.
| Социологическая модель как фактор формирования
конкурентной системы налогового администрирования
| Чебуркина С.С.
| доц. Обущенко Т.Н.
| СамГТУ
| 12.
| Инфляционные риски в деятельности негосударственных пенсионных фондов
| Прохорова Д.С.
| доц. Нестерова С.И.
| МИР
| 13.
| Венчурное финансирование инновационных проектов
| Прянишников И.Д.
| доц. Горбунова О.А.
| МИР
| 14.
| Пути и методы привлечения финансовых ресурсов в инновационную сферу
| Трунова Ю.Р.
| доц. Горбунова О.А.
| МИР
| 15.
| Криптовалюты – проблемы и перспективы обращения и регулирования
| Матвеев Б.А.
| доц. Гусева Н.В.
| СФ СамГТУ
|
СЕКЦИЯ «АКТУАЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ТРАНСПОРТНОГО КОМПЛЕКСА»
Руководство секцией осуществляет ФГБОУ ВО «Самарский государственный университет путей сообщения»
Председатель − профессор Варгунин В.И.
Секретарь − доцент Эрлих А.В.
Заседание состоится 15 апреля 2016 г. в 12:00 часов в помещении ФГБОУ ВО «СамГУПС» по адресу:
Заводское шоссе, 18, корпус 9, ауд. 9403, конт. тел. 255-68-48. Проезд трамваем 3, 19, 21 до ост. «Госбанк»
№
| Тема доклада
| Докладчик
| Научный руководитель
| Вуз
| 1.
| Определение оптимальной емкости зоны хранения контейнерного терминала с использованием математического аппарата систем массового обслуживания
| Миронова А.А.
| доц. Лубенцова В.С.
| СамГТУ
| 2.
| Статистическое моделирование системы обработки багажа аэропорта
| Круглова Д.А.
| доц. Романенко В.А.
| СГАУ
| 3.
| Структурно-параметрическая оптимизация системы обработки багажа аэропорта
| Цырульник Л.В.
| доц. Романенко В.А.
| СГАУ
| 4.
| Разработка системы диагностирования объектов инфраструктуры ж.д. транспорта
| Антоненко Л.Ю.
| доц. Черезов Г.А.
| СамГУПС
| 5.
| Интеллектуальные системы управления транспортными пересечениями
| Тарасова А.Е.
| проф. Тарасов Е.М.
| СамГУПС
| 6.
| Повышение привлекательности транзитных железнодорожных маршрутов Российской Федерации
| Аушев Н.О.
| проф. Варгунин В.И.
| СамГУПС
| 7.
| Перспективная технология консолидации и доставки одиночных
и групповых контейнерных отправок в составе контейнерных поездов
| Залакова И.Р.
| доц. Москвичева Е.Е.
| СамГУПС
| 8.
| Разработка мер по повышению уровня маршрутизации перевозок
с мест погрузки
| Непогодин И.М.
| доц. Москвичева Е.Е.
| СамГУПС
| 9.
| Разработка ситуационной модели для контроля парка грузовых вагонов на сети железных дорог России
| Непогодин И.М.
| доц. Эрлих А.В.
| СамГУПС
| 10.
| Тюнинг автомобилей как резервный фактор энергоэффективности и ресурсосбережения
| Денисов А.В.,
Жжонова А.В.
| Доронкин В.Г.
| ТГУ
| 11.
| Решение задач безопасности при модернизации автомобиля в период эксплуатации
| Кригер Д.В.,
Соколов А.В.,
Тетерев С.А.
| Доронкин В.Г.
| ТГУ
| 12.
| Электротермическая обработка топлива в системах дизеля
| Григорьева Д.Б.
| проф. Носырев Д.Я.
| СамГУПС
| 13.
| Обработка видеоизображения для видеоконтроля параметров объектов РЖД
| Буцких А.А.,
Розылина Е.А.
| проф. Васин Н.Н.
| ПГУТИ
| 14.
| Исследование пропускной способности дорожно-уличной сети
г. Самары на примере городского транспортного потока автостанции «Аврора»
| Алексанян А.А.
| доц. Давыдов А.Н.
| СГАСУ
| 15.
| Применение инновационной адгезионной присадки при капитальном ремонте автомобильных дорог
| Арутюнян О.К.
| доц. Дормидонтова Т.В.
| СГАСУ
| 16.
| Разработка технологических схем по очистке поверхностных сточных вод с железнодорожных станций
| Юрова (Кирнос) А.О.
| доц. Горшкалев П.А.
| СГАСУ
| 17.
| Оценка эффективности размещения объектов транспортной инфраструктуры в мегаполисах
| Гришина М.В.
| доц. Батищева О.М.
| СамГТУ
| 18.
| Управление транспортными потоками на основе технологии поддержки принятия решений
| Сахванов Р.Х.
| доц. Папшев В.А.
| СамГТУ
| 19.
| Оценка рационального соотношения коммерческого и муниципального пассажирского автотранспорта на маршруте
| Землянушнов А.А.
| доц. Папшев В.А.
| СамГТУ
| 20.
| Информационные потоки в логистической системе доставки светлых нефтепродуктов
| Голова Е.С.
| доц. Батищева О.М.
| СамГТУ
| 21.
| Анкета для изучения удовлетворенности пассажиров качеством работы общественного транспорта
| Колесова Т.А.
| доц. Батищева О.М.
| СамГТУ
|
СЕКЦИЯ «ПРОБЛЕМЫ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»
Руководство секцией осуществляет Самарский институт (филиал) ФГБОУ ВО «Российский экономический университет
им. Г.В. Плеханова»
Председатель – профессор Чебыкина М.В.
Секретарь – студентка Чугунова Е.В.
Заседание состоится 21 апреля 2016 года в 11:00 часов в помещении института по адресу:
улица Неверова, 87, ауд. 26, конт. тел. 276-86-96
№
| Тема доклада
| Докладчик
| Научный руководитель
| Вуз
| 1.
| СППР как инструмент планирования продвижение сайта в Интернете
| Бакулин И.И.
| ст. преп. Гайдук А.Е.
| ПГУТИ
| 2.
| Проблемы развития малых инновационных предприятий
| Петриков А.А., Артамонов А.В.
| доц. Крюкова А.А.
| ПГУТИ
| 3.
| Инновационное развитие России: анализ основных индикаторов
| Каюмова Э.Р.
| к.э.н. Кузьмин Е.В.
| ПГУТИ
| 4.
| Инновационное развитие виртуальных предприятий
| Козлов С.И.
| к.э.н. Кузьмин Е.В.
| ПГУТИ
| 5.
| Инновационное развитие неурбанизированных территорий на основе использования их рекреационного потенциала
| Курдюкова А.Б.
| преп. Гранкина А.А.
| СГЭУ
| 6.
| Разработка проекта внедрения АСУ в розничную торговлю
| Давлетова А.К.
| доц. Нестерова Н.В.
| САГМУ
| 7.
| Рентабельность персонала
| Искандаров Т.К., Ходикян М.А.
| доц. Копосов А.С.
| СГАУ
| 8.
| Роль инновационных предприятий в предпринимательстве
| Востров В.Е.
| ст. преп. Ермакова А.В.
| СГСХА
| 9.
| Факторы формирования эффективности деятельности предприятия
в условиях инновационного развития экономики
(на примере ОАО «Русская механика»)
| Бектагирова Д.Д.
| ст. преп. Безлепкина Н.В.
| СГАУ
| 10.
| Совершенствование банковской системы путем внедрения инноваций
| Григорьева К.В.
| доц. Каширина М.В.
| СГАУ
| 11.
| Проблемы развития малого бизнеса в России
| Коваленко С.А.
| проф. Косякова И.В.
| СамГТУ
| 12.
| Ценообразование на рынке дошкольных образовательных услуг
| Акулинцева А.В.
| доц. Балыкова Л.Н.
| МИР
| 13.
| Современное состояние и тенденции развития продуктового ритейла
в России
| Кухарев В.А.
| доц. Нестерова С.И.
| МИР
| 14.
| Создание мотоклуба в г.о. Самара
| Сафарова Э.Р.
| доц. Нестерова С.И.
| МИР
| 15.
| Инновационные решения по повышению уровня продаж интернет-магазина
| Антонов Н.В.
| доц. Горбунова О.А.
| МИР
| 16.
| Оценка инвестиционно-инновационного потенциала Самарской области
| Саутин Д.О.
| доц. Поротькина В.К.
| СИУ
| 17.
| Механизмы прямой государственной поддержки инноваций на региональном рынке
| Первова К.В.
| доц. Поротькин Е.С.
| САГМУ
| 18.
| Меры косвенного стимулирования инноваций на региональном рынке
| Кшнякина Е.А.
| доц. Поротькин Е.С.
| САГМУ
| 19.
| Ипотечное брокерство как перспективное направление повышения конкурентоспособности агентств недвижимости
| Прокаева М.А.
| доц. Гранкина С.В.
| СГСХА, ИУТАР
| 20.
| Развитие инновационной деятельности в экономике субъектов РФ
| Раскина И.П.,
Оверчук Л.С.
| доц. Гужова О.А.
| СГАСУ
| 21.
| Креативный подход к организации торгового пространства магазина
| Ларионова М.Ю.
| ст. преп. Русакова Н.А.
| СИ РЭУ
| 22.
| Особенности конфликтов в торговой практике на современном этапе
| Чугунова Е.В.
| ст. преп. Русакова Н.А.
| СИ РЭУ
| 23.
| Развитие вендинг-бизнеса в России
| Лазарева Ю.Н.
| ст.преп. Мацкова Е.С.
| СИ РЭУ
| 24.
| Особенности коммерческой деятельности предприятий сетевой торговли
| Березина Ю.В.
| доц. Паничева Н.Г.
| СИ РЭУ
| 25.
| Инновационные инструменты реализации социальной ответственности бизнеса
| Сараева К.А.
| ст. преп. Секретарева А.В.
| СИ РЭУ
| СЕКЦИЯ «ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВЛЯ»
Руководство секцией осуществляет Самарский институт (филиал) ФГБОУ ВО «Российский экономический университет
им. Г.В. Плеханова»
Председатель – профессор Шаталова Т.Н.
Секретарь – студентка Ларионова В.А.
Заседание состоится 22 апреля 2016 года в 10:00 часов в помещении института по адресу:
улица Неверова, 87, ауд. 26, конт. телефон: 276-86-94
№
| Тема доклада
| Докладчик
| Научный руководитель
| Вуз
| 1.
| «Шёлковый Путь» экономической интеграции России и Китая: взгляд из Самары
| Ибрагимова А.Р.
| проф. Перепелкин В.А.
| СГЭУ
| 2.
| Разработка экспертной стратегии международной организации
| Марцева М.В.
| проф. Волкодавова Е.В.
| СГЭУ
| 3.
| Проблемы адаптации зарубежных специалистов к условиям
работы в российских организациях
| Голубицкая Е.
| проф. Волкодавова Е.В.
| СГЭУ
| 4.
| Франчайзинг как форма организации международного бизнеса
| Костенко В.Ю.
| доц. Абрамов Д.В.
| СГЭУ
| 5.
| Перспективы выхода российского бизнеса на мировой рынок слияний и поглощений
| Назаретян З.Г.
| доц. Абрамов Д.В.
| СГЭУ
| 6.
| Эволюция и перспективы развития мирового хозяйства
| Голубцова К.А.
| доц. Горелова Н.Ю.
| СГАУ
| 7.
| Транснациональные корпорации. Цели их образования
и воздействие на мировые экономические процессы
| Федосеева О.В.
| доц. Горелова Н.Ю.
| СГАУ
| 8.
| Динамика изменения прямых иностранных инвестиций
в экономику РФ
| Тарноградская О.М.
| доц. Гарькина Н.Г.
| СГАУ
| 9.
| Проблема конкурентоспособности российских товаров
на международном рынке
| Корман Д.А.
| проф. Косякова И.В.
| СамГТУ
| 10.
| Перспективы российско-азиатских экономических отношений
| Погорелов М.А.
| доц. Погодина Г.В.
| МИР
| 11.
| Двуполярный мир
| Родионова А.И.
| доц. Балыкова Л.Н.
| МИР
| 12.
| Влияние экономических санкций на внешнеэкономическое положение России
| Бушова Д.А.
| доц. Чечина О.С.
| СамГТУ
| 13.
| Влияние внешней торговли на экономическое развитие России
| Козлова Е.А.
| ст. преп. Шептухина И.И.
| СамГТУ
| 14.
| Сходства и отличия современных мировых экономических
кризисов и великой депрессии 30-х годов 20 в.
| Кормич Е.В.
| доц. Грачева Е.С.
| СИ РЭУ
| 15.
| Проблемы деятельности российских ТНК и их возможные решения
| Кожухова В.В.
| доц. Жирнова Т.В.
| СИ РЭУ
| 16.
| Перспективы проекта газопровода «Северный поток- 2»: влияние геополитических факторов
| Вридник В.И.
| проф. Шаталова Т.Н.
| СИ РЭУ
| 17.
| Демографическая проблема в экономически развитых странах и ее социально-экономические последствия
| Ларионова В.А.
| проф. Шаталова Т.Н.
| СИ РЭУ
| 18.
| Экономические последствия ухудшения российско-турецких отношений
| Каримова Л.А.
| доц. Грачева Е.С.
| СИ РЭУ
|
СЕКЦИЯ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ»
Руководство секцией осуществляет ФГБОУ ВО «Самарский государственный технический университет»
Председатель – профессор Муратов В.С.
Секретарь – инженер Позднякова Е.В.
Заседание состоится 21 апреля 2016 г. в 10:00 часов в помещении ФГБОУ ВО «СамГТУ» по адресу:
улица Молодогвардейская, 133, корп. 3, ауд. 62 Б, конт. тел. 333-37-21
№
| Тема доклада
| Докладчик
| Научный руководитель
| Вуз
| 1.
| Товароведная деятельность: предмет, объекты и субъекты
| Семенов А.А.,
Трузина А.А.
| проф. Муратов В.С.,
асc. Закопец О.И.
| СГОАН
| 2.
| Обеспечение конкурентоспособности товаров
| Юзюк К.С.,
Кондратьев А.В.
| проф. Муратов В.С.,
асc. Дворова Н.В.
| СГОАН
| 3.
| Особенности организации и управления торговым предприятием
| Пислегина А.А., Якушев Д.О.
| проф. Муратов В.С.
асп. Ахметзакирова К.М.
| СГОАН
| 4.
| Потребительские свойства хлеба функционального назначения из муки пшеничной высшего сорта
| Китарова А.С.
| доц. Алексеева М.М.
| СГСХА
| 5.
| Повышение потребительских свойств ржано-пшеничного хлеба,
при применении добавок из нетрадиционного растительного сырья
| Жданова В.Н.
| доц. Блинова О.А.
| СГСХА
| 6.
| Потребительские свойства паштета с применением натуральной пищевой добавки из корне- и клубнеплодов
| Зубанов С.Н.
| доц. Блинова О.А.
| СГСХА
| 7.
| Потребительские свойства настоек полусладких слабоградусных
при применении различных видов растительного сырья
| Пархачева Ю.А.
| доц. Праздничкова Н.В.
| СГСХА
| 8.
| Потребительские свойства напитка на зерновой основе для спортивного питания
| Лезюкова А.Н.
| доц. Макушин А.Н.
| СГСХА
| 9.
| Анализ предпочтений потребителей кофе на территории
п.г.т. Стройкерамика
| Топорков Д.А.
| доц. Пашкова Е.Ю.
| СГСХА
| 10.
| Ассортимент и экспертиза качества черного молотого перца
| Курзин И.И.
| доц. Дулова Е.В.
| СГСХА
| 11.
| Потребительские свойства молочного мороженного с добавлением растительных компонентов
| Казакова А.Ю.
| доц. Чугунова М.В.
| СГСХА
| 12.
| Потребительские свойства и качество творога, произведенного
с использованием пищевых волокон
| Сенькина Т.С.
| доц. Баймишева Д.Ш.
| СГСХА
| 13.
| Потребительские свойства мясных полуфабрикатов (шашлык
из свинины) с применением различных маринадов
| Кострикин М.А.
| доц. Коростелева Л.А.
| СГСХА
| 14.
| Товароведная характеристика и экспертиза качества русских традиционных крепких спиртных напитков
| Гурьянов Г.Л.
| Чалдаев П.А.
| СамГТУ
| 15.
| Товароведная характеристика и экспертиза качества крепких спиртных напитков из зернового сырья
| Елисеев Ю.М.
| Чалдаев П.А.
| СамГТУ
| 16.
| Процессы массообмена и потребительские свойства товаров с применением олова
| Гаврилюк Е.С.
| проф. Муратов В.С.
| СамГТУ
| 17.
| Диффузионные процессы и использование циркония в товарах различного назначения
| Харавинников В.А.
| проф. Муратов В.С.
| СамГТУ
| 18.
| Товароведная экспертиза качества керамической плитки
| Болоцкая А.В.
| доц. Майдан Д.А.
| СамГТУ
| 19.
| Товароведная экспертиза качества цементов
| Александров Д.Ю.
| доц. Майдан Д.А.
| СамГТУ
| 20.
| Экспертиза качества срезанных роз, представленных на рынке Самарской области
| Шангина К.Г.
| доц. Луц А.Р.
| СамГТУ
| 21.
| Товароведческая экспертиза туристических ножей китайского производства
| Головин А.В.
| доц. Закамов Д.В.
| СамГТУ
| 22.
| Исследование эксплуатационных характеристик бюджетных свинцовых аккумуляторов
| Красносельский В.В.
| доц. Закамов Д.В.
| СамГТУ
| 23.
| Товароведная оценка качества ножей-резаков для художественной обработки древесины методом резьбы по дереву
| Суслов М.В.
| доц. Морозова Е.А.
| СамГТУ
| 24.
| Товароведная оценка групп фарфоровых изделий
| Олдукова В.В.
| доц. Морозова Е.А.
| СамГТУ
|
СЕКЦИЯ «ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»
Руководство секцией осуществляет ФГБОУ ВО «Самарский государственный технический университет»
Председатель – профессор Бахарев В.В.
Секретарь – доцент Зипаев Д.В.
Заседание секции 15 апреля 2016 года в 12:00 часов в помещении ФГБОУ ВО «СамГТУ» по адресу:
улица Куйбышева, д. 153, корпус 2, ауд. 29, конт. тел.: (846) 332-20-69.
№
| Тема доклада
| Докладчик
| Научный руководитель
| Вуз
| 1.
| Сравнительная органолептическая оценка сухофруктов, полученных различными методами сушки
| Кочкарова Д.Е.
| асс. Быкова Т.О.
| СамГТУ
| 2.
| Изучение свойств тритикалевого солода для нужд бродильной отрасли Cамарской области
| Рыбакова К.А.
| доц. Зипаев Д.В.
| СамГТУ
| 3.
| Разработка технологии производства фруктовых блюд с применением нетрадиционных режимов стерилизации
| Лукичева С.А.
| асс. Демидова А.В.
| СамГТУ
| 4.
| Исследование возможности использования отходов пивоваренной промышленности для очистки сточных вод
| Макарова А.А.,
Макеева Е.Н.
| доц. Руденко Е.Ю.
| СамГТУ
| 5.
| Сравнение качества хлебопекарной муки высшего сорта производства России, Италии и Греции и полуфабрикатов из неё
| Бейбулатов С.Ю.,
Шакиров Д.Р.
| доц. Муковнина Г.С.
| СамГТУ
| 6.
| Применение растительного сырья при производстве безалкогольных газированных напитков
| Дикушина К.Н.
| доц. Волкова А.В.
| СГСХА
| 7.
| Применение растительных масел при хранении рассольных сыров
| Федюкова Е.Н.
| доц. Сухова И.В.
| СГСХА
| 8.
| Применение шрота расторопши пятнистой при производстве полукопченой колбасы
| Борисова А.А.
| проф. Милюткин В.А.
| СГСХА
| 9.
| Исследование структуры мясного сырья на качество продукта «Ветчина в форме»
| Буторина А.Н.
| проф. Милюткин В.А.
| СГСХА
| 10.
| Применение масла расторопши пятнистой при производстве вареных колбас из мяса птицы
| Никитина Ю.А.
| проф. Милюткин В.А.
| СГСХА
| 11.
| Применение овсяных хлопьев при производстве хлеба из муки высшего сорта
| Латыпова Г.Р.
| доц. Алексеева М.М.
| СГСХА
| 12.
| Влияние различных видов муки на качество безглютенового хлеба
| Иманалиева Г.А.
| доц. Волкова А.В.
| СГСХА
| 13.
| Современная технология производства солода из зерна проса
| Грибанова Е.С.
| доц. Макушин А.Н.
| СГСХА
| 14.
| Производство хлеба функционального назначения из муки пшеничной высшего сорта с применением пектиносодержащего сырья
| Ахмадулина Д.А.
| доц. Ромадина Ю.А.
| СГСХА
| 15.
| Использование ферментов при производстве мясных продуктов
| Юхина О.К.
| доц. Баймишев Р.Х.
| СГСХА
| 16.
| Контроль качества сырья и продуктов питания физико-химическими методами
| Мазницына Е.А., Дмитриева А.Ю.
| к.х.н. Никитченко Н.В., вед. инж. Павлова Л.В., проф. Платонов И.А.
| СГАУ
| 17.
| Основы рационального питания студентов
| Ивахина Е.Н.
| доц. Балыкова Л.Н.
| МИР
| 18.
| Изучение показателей качества винодельческой продукции из белых сортов винограда, выращенного в Самарской области
| Федорова Е.
| Чалдаев П.А.
| СамГТУ
| 19.
| Изучение показателей качества винодельческой продукции из красных сортов винограда, выращенного в Самарской области
| Геращенко А.А.
| Чалдаев П.А.
| СамГТУ
| 20.
| Изучение возможности использования виноградных выжимок в пищевой отрасли
| Рыжкова А.Ю.
| доц. Кривова Л.П.
| СамГТУ
| 21.
| Использование виноградных выжимок для повышения биологической ценности маффинов
| Горелова Е.Ю.
| доц. Кривова Л.П.
| СамГТУ
| 22.
| Влияние температуры на процессы брожения концентрата сахарного сорго и выход спирта
| Малышкин С.С.
| доц. Кривова Л.П.
| СамГТУ
| 23.
| Влияние активацию дрожжей на процессы брожения концентрата сахарного сорго и выход спирта
| Соловьёва А.С.
| доц. Кривова Л.П.
| СамГТУ
|
|