Анализ производства продукции животноводства

Таблица 14. Среднегодовое поголовье животных в ОАО «Узденский», год

Виды животных				2014/2012,%
КРС молочного направления: основное стадо молочного скота

Окончание таблицы 14

Животные на выращивании и откорме
Молодняк рабочих лошадей на выращивании

 

Из таблицы мы наблюдаем изменение среднегодового поголовья животных на предприятии. С 2012 по 2014 года возросло поголовье КРС молочного направления на 113%, животных на выращивании и откорме на 22%. молодняк лошадей на 8, %.

 

Таблица 15. Продуктивность сельскохозяйственных животных ОАО «Узденский»

Виды животных				2014/2012,%
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг				70,3

 

Продуктивность животных на предприятии с каждым годом падала. В 2014 году она составила 3723 кг от 1 коровы, что составило всего 70,3% от показателя, который был в 2012 году (5297 кг).

 

Таблица 16. Среднесуточный прирост животных на выращивании и откорме, гр.

Годы				2014/2012,%
Прирост				88,0

 

Из таблицы видно, что прирост животных с каждым годом снижался. Снижение в 2013 году, по сравнению с 2012 годом, составило 73 гр., а в 2014 году этот показатель, по сравнению с 2013 годом, снизился на 12 гр.

Себестоимость – один из важнейших показателей экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяющий объективно судить о том, насколько оно выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования.

Себестоимость продукции - синтетический, обобщающий показатель, который отражает все стороны деятельности предприятия. Это количественный и качественный показатель производственно-хозяйственной деятельности. Детальное знание сущности и структуры себестоимости позволяет выявить пути снижения затрат, недостатки существующей практики, трудности и просчеты персонала[11].

 

Таблица 17. Себестоимость продукции сельскохозяйственных животных ОАО «Узденский», млн. руб.

Виды животных				2014/2012,%
КРС молочного направления: основное стадо молочного скота
Животные на выращивании и откорме
Молодняк рабочих лошадей на выращивании

 

Себестоимость КРС за 3 года увеличилась. Показатели 2014 года, в сравнении с 2012 годом, выросли почти в 2 раза. Себестоимость КРС молочного направления увеличилась на 184% и составила 20343 млн.руб., себестоимость животных на откорме – на 68%, составила 21664 млн.руб., а себестоимость рабочих лошадей выросла на 100% в 2013 году и не изменялась на протяжении 2-х лет.

 

Таблица 18. Кормоемкость продукции сельскохозяйственных животных ОАО «Узденский», корм. ед.

Виды животных				2014/2012,%
Коровы и быки производители				102,8
КРС на выращивании и откорме				98,7

 

В ОАО «Узденский» кормоемкость коров и быков производителей в 2014 году, по сравнению с 2012 составила 102,8%, КРС на выращивании и откорме – 98,7%.

 

Таблица 19. Трудоемкость продукции сельскохозяйственных животных ОАО «Узденский», чел.ч/т

Виды животных				2014/2012,%
КРС основное стадо молочного скота	34,0	32,3	27,7	81,4
Животные на выращивании и откорме	111,1	92,8	96,3	86,7
Лошади	-	333,3	-	-

 

Трудоемкость – показатель, характеризующий затраты рабочего времени на производство определённой потребительной стоимости. Показатели трудоемкости снизились во всех видах животных: КРС – 18,6%, животные на выращивании и откорме –13,3%.

 

 

Анализ деятельности подсобного хозяйства и собственной переработки

 

ОАО «Узденский» является многоотраслевым сельскохозяйственным предприятием. Основными направлениями деятельности являются: производство зерна; производство мяса крупного рогатого скота; производство молока, кормов; промышленная переработка сельскохозяйственной продукции.

Анализ себестоимости сельскохозяйственной продукции, прибыли и рентабельности

 

В процессе анализа хозяйственной деятельности используются следующие показатели прибыли: балансовая прибыль, прибыль от реализации продукции, работ и услуг, прибыль от прочей реализации, финансовые результаты от внереализационных операций, налогооблагаемая прибыль, чистая прибыль.

Балансовая прибыль включает в себя финансовые результаты от реализации продукции, работ и услуг, от прочей реализации, доходы и расходы от внереализационных операций.

Налогооблагаемая прибыль - это разность между балансовой прибылью и суммой прибыли, облагаемой налогом на доход (по ценным бумагам и от долевого участия в совместных предприятиях), а также суммы льгот по налогу на прибыль в соответствии с налоговым законодательством, которое периодически изменяется.

Чистая прибыль - это та прибыль, которая остается в распоряжении предприятия после уплаты всех налогов, экономических санкций и отчислений в благотворительные фонды.

В таблице 20 представлена динамика структуры балансовой прибыли.

 

Таблица 20. Динамика структуры балансовой прибыли ОАО «Узденский» в 2012 – 2014 годах, млн.руб.

Состав балансовой прибыли	Годы
Прибыль (убыток) от реализации товаров, продукции, работ, услуг
Прибыль (убыток) от текущей деятельности
Прибыль (убыток) от инвестиционной, финансовой и иной деятельности	-416

 

Как видно из таблицы 20 организация в течение анализируемого периода постоянно имела прибыль от реализации товаров, продукции, работ, услуг и от текущей деятельности. В 2012 году хозяйство имело убыток от инвестиционной, финансовой и иной деятельности в размере 416 млн.руб., однако уже с 2013 года этот показатель стал положительным. В 2014 году прибыль организации по всем видам деятельности значительно снизилась в сравнении с 2013 годом, однако осталась положительной.

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы организации в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, предпринимательской, инвестиционной), окупаемость затрат. Они более полно, чем прибыль, отражают окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Их используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент в инвестиционной политике и ценообразовании.

Показатели рентабельности можно объединить в несколько групп: показатели, характеризующие окупаемость издержек производства и инвестиционных проектов; характеризующие прибыльность продаж; характеризующие доходность капитала и его частей.

Рентабельность производственной деятельности (окупаемость издержек) — отношение валовой или чистой прибыли к сумме затрат по реализованной продукции.

Рентабельность продаж (оборота) — отношение прибыли от реализации продукции, работ и услуг или чистой прибыли к сумме полученной выручки

Рентабельность (доходность) капитала - отношение прибыли к среднегодовой стоимости всего инвестированного капитала или отдельных его слагаемых: собственного (акционерного), заемного, перманентного, основного, оборотного, производственного капитала.

Сейчас рассмотрим показатели доходности деятельности оао «Узденский».

 

Таблица 21. Динамика показателей эффективности деятельности ОАО «Узденский» в 2011 – 2013 годах.

Показатель	Годы	Абсолютный прирост, п. п.
Рентабельность продукции,%	3,6	1,44	0,4	-3,2
Рентабельность продаж,%	20,21	1,93	0,09	-20,12
Рентабельность собственного капитала, %	0,008	0,027	0,053	+0,045
Рентабельность активов, %	0,005	0,016	0,030	+0,025

 

Как видно из таблицы 21, вместе со снижением прибыли от реализации товаров, работ и услуг в абсолютном выражении снижается эффективность использования ресурсов организации. Снижение рентабельности продукции на 3,2 процентных пункта означает, что на соответственную величину снизилась прибыль с единицы затрат на производство продукции. Снижение рентабельности продаж говорит о понижении конкурентоспособности продукции. В 2014 году по сравнению с 2012 годом увеличивается эффективность использования фондов организации, о чём свидетельствует рост рентабельности собственного капитала и активов.