Что можно добавить к соображениям и фактам, нашедшим отражение в фильмах?

Аргументы «против»

Лично я усомнился во всех аргументах против ГМО. Единственный момент генной инженерии, где стоит проявлять особую осторожность – это генная терапия и все аспекты, связанные с генетической модификацией человека. Действительно, если привнести в организм человека недостающий ген, то это поможет ему избавиться от врожденной патологии. Но поскольку геном человека очень сложно устроен, то такая технология должна быть продумана до мелочей. Генетическая вставка потенциально может повлиять на изменение активности соседних генов. Таким образом, прежде чем решиться на такой эксперимент, необходимо тщательно взвесить все За и Против (соотношение Польза-Риск).

Некоторые якобы авторитетные организации (в том числе созданные анти-ГМО активистами) утверждают о потенциальном вреде ГМО. Но в то же время, например, ВОЗ сообщает, что нет разницы между ГМО и не ГМО с точки зрения безопасности.

На все статьи о вреде ГМО есть подробные рецензии и критика. Выясняется, что авторы таких работ пренебрегают статистическим анализом, используют неправильную методику исследования и некорректно выбирают породы экспериментальных животных.

О триптофане. Практически весь триптофан в мире производится ГМ-бактериями. Единичный случай отравления, описанный в фильме, связан с тем, что на стадии очистки продукта произошло нарушение технологии (виноваты не ГМ-бактерии, а технологи). Впоследствии, эта партия продукции была изъята из обращения. Множество таких примеров можно при желании привести и для не ГМО.

По поводу того, что белок ГМО-сои вызывает тяжелую аллергию. Важно понимать, что ген не токсичен, а вот белок (продукт гена) может обладать такими свойствами (например, дифтерийный токсин, абсолютно натуральный, не ГМО). Аллергенность и иммуногенность – это нормальные свойства некоторых белков, которые мы употребляем в пищу. Например, пищевые аллергии не обязательно связаны с ГМО, под это подходит вся белковая пища. У человек с гиперчувствительностью к определённому аллергену, может развиться иммунная реакция на определенный пищевой белок.

Сравнение ГМО с ядом, который распыляется с вертолётов. Это не более чем эмоциональная игра. Вопрос к создателям фильма: Как можно ставить в один ряд химические отравляющие вещества, вызывающие мгновенный эффект с пищей, содержащей трансгены?

 

  

О суперсорняках. Выращивание ГМО не связано с возникновением суперсорняков. Известно, что использование гербицидов приводит к появлению устойчивых к ним сорняков (та же история с устойчивостью к антибиотикам у бактерий), и это происходило еще задолго до появления ГМО на полях. Все известные случае неконтролируемого распространения организмов связаны с привнесением их в другой ареал (вспомним борщевик в России и кроликов в Австралии, ГМО здесь ни при чем).

Есть предположения о бесконтрольном распространении ГМО из-за того, гены устойчивости к гербицидам будут передаваться родственным дикорастущим растениям. До даже если это произойдет, то такие сорняки будут локализованы на возделываемых полях. Это связано с тем, что устойчивость к гербицидам будет давать эволюционное преимущество лишь при постоянном действии этих химикатов, когда неустойчивые сорняки погибнут под влиянием отбора. А в дикой местности (где нет гербицидов) всегда будут господствовать обычные растения без трансгенов.

О маркировке продуктов с ГМО и без. Не во всех продуктах питания в принципе может содержаться ГМО. Например, в таких продуктах животноводства, как мясо и молоко, трансгенов быть не может, поскольку ГМО-скот не выращивают в продовольственных целях (в связи с нерентабельностью и сложностью получения трансгенных млекопитающих). Из крупных ГМО-животных известен только лосось. Так что, молок, мясо, а тем более соль и сода с маркировкой БЕЗ ГМО – это не более чем маркетинговый ход.