Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа с. Тирлянский муниципального района Белорецкий район Республики Башкортостан

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ИТОГОВЫЙ ПРОЕКТ

НА ТЕМУ

«ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА НА ИММУНИТЕТ ЧЕЛОВЕКА»

 

Выполнила:

Повираева Алена Евгеньевна,

ученица 11 класса

 МОБУ СОШ с. Тирлянский

 Руководитель проекта:

Сафонова Лариса Евгеньевна,

учитель биологии

 

Село Тирлянский, 2023 год

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………...…..….с.3

 

ГЛАВА 1. МНОГООБРАЗИЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА И ИХ ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА………………………………………………………………………………………..с.4

1.1. Бортничество – древний промысел нашего народа…………………..……...……..с.4        

1.2. Многообразие продуктов пчеловодства………………………….……….….…..…с.5

1.2.1. Мёд, питательный и целебный……………………………………….………...….с.5

1.2.2. Воск……………….…………………………………………………………………с.5

1.2.3. Перга………………………………………………………………….……………..с.5

1.2.4. Маточное молочко…………………………………….…………………………....с.6

1.2.5. Пчелиный яд…………………………………………………….…………………..с.6

1.2.6. Прополис……………………………………………………….……………………с.6               

1.3. Химический состав продуктов пчеловодства………………………………………с.7

1.4. Целебные свойства продуктов пчеловодства…………………........……………….с.7

 

ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЯ ПО ОПРЕДЕНИЮ КАЧЕСТВЕННОГО МЁДА…....с.10

2.1. Беседа-интервью с пчеловодами……….………...…..…………………….………с.10

2.2. Методики для определения настоящего мёда…………...………...…...…….……с.11 

2.3. Исследования нескольких образцов мёда ………………………………………...с.12                      

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..…………с.14

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………….…..с.15

 

ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………………….……….с.16               

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Моя малая Родина – республика Башкортостан. На данный момент это одно из немногих мест в России, где до сих пор существует такой старинный промысел, как бортничество.  Башкирия славится по всему миру мёдом, пергой, прополисом, цветочной пыльцой и другими продуктами пчеловодства. Башкирский мёд – это не только вкуснейший продукт питания и самое лучшее лакомство, но и уникальное лекарство, созданное самой природой. Ученым удалось доказать то, что продукты пчеловодства способствуют быстрому выздоровлению человека во время простудных и вирусных инфекций, способствуют повышению иммунитета организма. Мёд улучшает самочувствие, предупреждает многие болезни.

А в настоящее время тема здоровья, и иммунитета в том числе, является наиболее важной, ведь с каждым днём по всему миру растет заболевание различными инфекциями. Самое известное заболевание на данный момент, поработившее всё человечество, – коронавирус. Инфекция не изучена до конца, поэтому никто еще не знает, как защититься от неё. При этом заболеваемость растёт как среди взрослых, так и среди подросткового населения. Каждый человек задумывается о том, как устоять перед вирусными инфекциями и защитить свой организм.

Тема актуальнав связи с распространением в настоящее время коронавирусной инфекции среди взрослых и подростков. Для повышения и укрепления иммунитета могут помочь продукты пчеловодства, чем хорошо славится место, где я живу.

Объект исследования: продукты пчеловодства.

Предмет исследования:целебные свойства продуктов пчеловодства, влияющие на укрепление здоровья.

Цель:выяснить, какое влияние оказывают на организм человека продукты пчеловодства.

Задачи:

1.изучить историю бортничества башкирского народа;

2.изучить многообразие продуктов пчеловодства;

3.исследовать целебные свойства продуктов, влияющие на организм человека;

4.провести беседу-интервью с пчеловодами моего села и Белорецкого района;

5.выяснить, как определить натуральность мёда;

6.провести исследования нескольких образцов мёда на его натуральность.

Гипотеза:продукты пчеловодства положительно влияют на организм человека, укрепляя его иммунитет.

Методы исследования:изучение литературы, интернет-ресурсов, различных методик по определению качества мёда, экспериментально-исследовательская работа.

Теоретическая значимостьмоей исследовательской работы заключается в том, что материалы исследования могут быть использованы для расширения кругозора учащихся школы.

Практическая значимость моей исследовательской работы заключается в составлении рекомендаций по употреблению продуктов пчеловодства учениками и их родителями.

Продукт:буклет.

Срок работы:2 года.