рецепт. Куриное филе "Птица оригинальная"

1 рецепт. Куриное филе "Птица оригинальная"

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

· Филе куриное— 0,5 кг

· Яйцо куриное(кляр) — 2 шт

· Крахмал— 1 ст. л.

· Майонез— 2 ст. л.

· Соевый соус(по вкусу ) — 1 ст. л.

· Сыр твердый— 200 г

· Соль( по вкусу )

· Масло растительное(для жарки)

· Перец черный(по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.

Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.

На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").

В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.

Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (

Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...

Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.

Приятного аппетита!!!

Подавать с любым гарниром.

2 рецепт.

Квашеная капуста, тушенная с курицей (на сковороде)

4 порции

1 час 50 мин (ваши 30 мин)

anastasiya.panait 22.10.21

Капуста с курицей - удачное сочетание продуктов. Сегодня будем тушить квашеную капусту с куриным мясом. Изюминкой этого блюда является то, что кусочки курочки предварительно маринуются в томатной пасте с чесноком. Именно томатная паста при последующем тушении продуктов придаст капусте красивый цвет. Капуста получается мягенькой, а кусочки курочки - очень сочными.

Продукты(на 4 порции)

Капуста квашеная - 360 г

Куриный окорочок - 320 г (1 шт.)

Лук репчатый - 60 г

Томатная паста - 25 г

Лавровый лист - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сахар - 1/3 ч. ложки

Масло подсолнечное - 40 мл

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКвашеная капуста, тушенная с курицей (на сковороде)

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда можно взять любую мясистую часть куриной тушки. Я взяла окорочок, также подойдут бёдрышки или филе.

Мясо птицы срежьте с костей. Кожу я не снимала. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Поместите кусочки курицы в миску, добавьте томатную пасту и чеснок, всыпьте соль.

Рукой перемешайте куриное мясо для равномерного распределения пряностеи и специй.
Накройте миску крышкой или пищевой плёнкой, отправьте курицу в холодильник мариноваться на 1 час (можно мариновать до 6 часов).

Когда курочка промаринуется, в сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду курицу. Обжаривать нужно на сильном огне, часто помешивая, около 7 минут.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Переложите лук в сковороду к куриному мясу.

Обжарьте лук с курицей 2-3 минуты.

Затем в сковороду добавьте квашеную капусту. От рассола отжимать её не нужно.

Продолжайте обжаривать кусочки куриного мяса теперь уже с капустой, непрерывно перемешивая, минуты 3.

Всыпьте сахар, чёрный молотый перец и добавьте лавровый лист. При необходимости подсолите.

Влейте в сковороду кипяток (100 мл), накройте крышкой. Тушите капусту с курицей на медленном огне около 25 минут. За время тушения капусту с курицей несколько раз перемешайте.

Квашеная капуста, тушенная с курицей, готова. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Познавательные статьи:



Техника нижней прямой подачи мяча

Комплекс физических упражнений для развития мышц плечевого пояса

Стандарт Порядок надевания противочумного костюма

Общеразвивающие упражнения без предметов