Использование пластика в пунктах быстрого питания.

Наверное, каждый человек хоть раз, но посетил пункты быстрого питания. Ведь голод может застать человека в любом месте и в любое время, а о домашней еде приходится лишь мечтать. Поэтому кафе, бургерные, блинные и прочие заведения быстрого питания всегда будут иметь своего покупателя. А иногда и просто стаканчик дымящегося кофе может неплохо взбодрить человека по дороге на работу. Вкусно, быстро и…..полезно?

Мы решили выяснить, как часто сети быстрого питания используют пластиковую посуду и какого она качества, не нанесет ли она вред нашему здоровью?

Для этого мы обошли несколько таких заведений и оценили их, используя собственную шкалу:

2 балла – пластиковая посуда в заведении не используется;

1 балл – пластиковая посуда используется частично;

0 баллов – в заведении используется только пластиковая посуда.

Кроме того, мы оценили качество используемой посуды.

Результаты исследования отражены в таблице 3. «Использование пластиковой посуды в пунктах быстрого питания».

 Табл.4

Использование пластиковой посуды в пунктах быстрого питания

Табл.4

Наименование заведения	Виды используемого пластика	Оценка заведения
BURGER KING	Крышки для напитков, ложечки для размешивания.	1
McDonalds	Крышки для напитков, стаканчики под мороженое, ложечки для мороженого	1
Теремок	Тарелки под горячее, вилки, крышки для напитков	0
FIREWOK	Вилки	1

 

Вывод:

Все исследуемые нами заведения в той или иной степени используют пластиковую посуду. Поэтому наивысший балл мы не отдали ни одному из них. Тревожит использование пластика для горячей еды и напитков.

 

Анкетирование учащихся на тему «Пластик в вашей жизни».

 

 С целью выяснения отношения людей к использованию пластика в быту, мы провели опрос среди учащихся и учителей школы № 509 на тему «Пластик в вашей жизни». Нами был опрошен 181 человек.

 

Вопросы анкеты:

 

1. Знакомы ли вы с маркировкой, которая используется для пластиковой продукции?

2. Используете ли вы пластиковые контейнеры для хранения пищи?

3. Используете ли вы пластиковую посуду для разогрева пищи в микроволновой печи?

4. Пьете ли вы напитки из пластиковых бутылок?

5. Используете ли вы пластиковые бутылки повторно для наполнения питьевой водой?

6. В пунктах быстрого питания пьете ли горячие напитки через пластиковую крышечку?

7. Беспокоит ли вас необходимость использования пластиковой тары и посуды?

8. Сдаете ли вы (ваша семья) пластик в пункты приема?

9. Готовы ли сортировать домашний бытовой мусор для раздельного сбора?

10. Беспокоит ли вас экологическая ситуация на Земле?

 

Результаты опроса представлены в диаграмме на рисунке 1.

Так на вопрос №1 «Знакомы ли вы с маркировкой, которая используется для пластиковой продукции?» примерно 50 % респондентов ответили утвердительно.

78% опрошенных используют пластиковые контейнеры для хранения пищи, но для разогрева пищи в микроволновке используют пластиковую посуду всего 12% респондентов. В своих исследованиях мы установили, что использовать воду из бутылки с маркировкой №1 можно только однократно. Пьют напитки из пластиковых бутылок 86 % опрошенных, более 58% наполняют бутылки повторно питьевой водой, что недопустимо для данного вида пластика.

 

 

               - ответ «ДА»                - ответ «НЕТ»

Рис.1. Результаты опроса на тему «Пластик в вашей жизни»

 

Мы также выяснили, что крышечки для горячих напитков изготавливают из пластика №6, который является одним из самых вредных, особенно при контакте с высокими температурами. Тем не менее, 60 % респондентов используют такие крышечки в пунктах быстрого питания. При этом, 76 % опрошенных не беспокоится по поводу присутствия пластика в их жизни. Такое же число опрошенных не сдают пластик на вторичную переработку в пункты приема.

На вопрос «Готовы ли сортировать домашний бытовой мусор для раздельного сбора?» утвердительно ответили 83 человека. Среди опрошенных подавляющее большинство, а именно 91% беспокоит экологическая ситуация на Земле.

Из вышесказанного можно сделать вывод, большинство людей используют пластиковую посуду и тару повсеместно, многие не задумаются о том, какой вред здоровью и экологии может наносить пластик. Поэтому, мы разработали тематический классный час на тему «Пластик в нашей жизни», где доступно для школьников изложена информация по данной теме. Надеемся, что таким образом учащиеся повысят свой уровень экологической грамотности и будут более внимательно относиться к своему здоровью и здоровью нашей планеты.

Нами разработаны рекомендации, используя которые можно минимизировать влияние пластика на наше здоровье.

Рекомендации

1. Исключите использование пластиковых контейнеров для разогревания пищи в микроволновке. Имейте в виду, что маркировка “microwave safe”не означает, что из пластика не будут просачиваться вредные вещества.

2. Избегайте использования пластиковой плёнки, особенно для разогревания в микроволновке. Если используете пластиковую плёнку, убедитесь, что она не соприкасается с пищей.

3. По возможности избегайте регулярно пить бутилированную воду.

4. Если вы все-таки используете бутилированную воду, учитывайте тип пластика. Для того, чтобы уменьшить выход бисфенола А при использовании поликарбонатной бутылки (7 тип пластика), не наливайте в нее теплую и горячую жидкость. Бутылка не должна быть старая и поцарапанная.

5. Бутылки из пластика 1 и 2 типа рекомендуются только для однократного применения. Также не следует держать бутылку на солнце или допускать её нагревания. Не используйте агрессивные моющие средства для мытья бутылок и контейнеров, чтобы не повредить пластик и не увеличить проникновение в воду химикатов.

6. В сетях быстрого питания настоятельно рекомендуем не пить горячие напитки через пластиковые крышечки, т.к. пластик 6 PS выделяет вредные вещества при контакте с горячим. Горячие блюда из пластиковых тарелок также небезопасны для здоровья.

7. Детские бутылочки и поильники могут быть из поликарбонатного пластика (самый неблагоприятный вариант). Это либо маркировка 7 PC, либо может не быть маркировки. Вы можете точнее узнать о типе пластика на сайте компании-производителя.

8. Соски для младенцев производят обычно из силикона или латекса. Силиконовые соски светлее латексных и более безопасны. Латексные соски могут выделять канцерогенные вещества.

 

Заключение.

Пластиковая посуда и тара прочно вошла в нашу повседневную жизнь. Обладая рядом преимуществ перед другими материалами, такими как, прочность, легкость, дешевизна, пластиковые изделия могут оказывать вредное воздействие на здоровье человека и окружающую среду. Поэтому только грамотное его использование и правильная утилизация способны минимизировать его влияние на человека и природу.

Выводы:

1. Мы изучили литературные источники по данной теме и подготовили на ее основе теоретическую часть работы.

2. Изучив маркировку пластиковой тары, посуды в доме и товаров на полках магазинов, мы пришли к выводу, что наиболее безопасно использование пластика в качестве тары для непищевых продуктов. Любая посуда или тара из любого вида пластика несет потенциальный вред здоровью человека. Особенно опасно использование одноразовых бутылок для воды повторно и пластика с маркировкой 6 PS!

Пластиковую тару можно утилизировать. Ссылка на группу ВК (https://vk.com/rsbor_bpearl). Так же сайт  https://www.rsbor.ru

3. Все исследуемые нами пункты быстрого питания используют пластиковую посуду.

4. По результатам опроса учащихся и учителей установлено, что большинство людей используют пластиковую посуду, часто не задумываясь о его влиянии на здоровье и окружающую среду.

5. Разработан конспект классного часа на тему «Пластик в нашей жизни», проведение которого планируется на начало 4 четверти. Учащимся даны практические рекомендации по правильному использованию пластиковой тары, упаковки и посуды в быту и возможных путях безопасной их утилизации.

 

Таким образом, наша гипотеза подтверждена: не всякий вид пластика можно использовать в бытовых целях, особенно для хранения пищевых продуктов, а также не любой пластик принимается во вторичную переработку.

 

Список источников:

1. http://mosmetod.ru

2. http://www.gorodpack.ru

3. http://market.leopak.ru

4. http://www.sciencedebate2008.com

5. http://fb.ru

6. http://www.omsb.ru

7. http://www.biam-systems.ru

8. https://ecoknowledge.ru

9. https://vk.com/rsbor_bpearl