III. Методы ведения органического огорода.

В органическом земледелии главные усилия направлены на поддержание стабильного высокого плодородия почвы. Для этого существует система методов. Каждое звено этой системы одинаково важно и незаменимо. Назовем эти звенья: компостирование, мульчирование, зеленое удобрение - сидерация, севооборот, смешанные культуры. Эти методы помогают не только сохранить плодородие почвы, но и повысить устойчивость растений к болезням и вредителям. Большое разнообразие растений, живые изгороди, отказ от применения ядохимикатов позволяют в условиях огородного участка приблизиться к тому биологическому равновесию, которое в природе препятствует неограниченному размножению вредителей.

Метод - Севооборот.

По поводу севооборотов уже многие годы ведутся оживленные споры между учеными и практиками. И как часто бывает в таких случаях, каждый по своему прав относительно того или иного севооборота. Единственное, в чем сходятся оппоненты, так это в том, что различные типы севооборотов с применением разнообразных видов промежуточных культур по-разному влияют на баланс элементов питания почвы и неодинаково воздействуют на насекомых-вредителей, сорняки и болезни растений. Различные растения выносят из почвы разные микроэлементы питания. На баланс элементов питания почвы влияет и длина корневой системы – растения с длинными корнями усваивают питательные элементы из глубинных слоев почвы. На одно и то же место из года в год нельзя высаживать растения, страдающие от одних тех же вредителей и болезней. При составлении севооборота надо учитывать совместимость культурных растений. После лука, огурцов, ранней капусты, кабачков, тыквы высевают люпин, вику, фасоль, горох. Помидора и перца – горчицу. Нельзя сеять культуры одного семейства одну за одной, т.к. они будут передавать «родственные» болезни.

Метод – Компостирование.

Компостирование дает возможность из биологических отходов производить высококачественное удобрение. Для компостирования можно использовать любой, какой только можно представить, материал: скошенную траву, измельченные ветви и сучья, листву, сено, солому, т.е. подойдет любой органический материал, который разлагается. Для этого можно соорудить специальные ящики или же использовать проход между высокими грядами. Чем мельче материал и чем активнее организмы, живущие в почве, тем быстрее компост будет переработан в гумус. Для повышения эффективности переработки компоста в гумус можно запустить дождевых червей, которые там интенсивно размножаются.

Метод - Мульчирование.

Благодаря мульчированию в почву вносятся ценные питательные вещества. Для этого вокруг культур разбрасывается органический материал, образуя почвенный покров. Земля получает защитное покрывало, предохраняющее ее от высыхания, эрозии и интенсивного воздействия окружающей среды. Для нашего климата наиболее важным фактором является удержание влаги в почве. Листва, солома, картон и выполотые растения превосходно подходят для этой цели. Особенно хороший материал для мульчи представляют собой растения-сидераты (разные виды клевера, люпин, горчица). В слое мульчи происходит постоянный процесс разложения, благодаря которому покров из мульчи превращается в высококачественное удобрение. Для повышения качества мульчирующего слоя необходимо добавлять перегной и компост.

Метод – Смешанные посадки.

Метод смешанной посадки представляет собой высадку нескольких видов совместимых растений на одной грядке. Этим методом можно решить несколько проблем. Как правило, совместимые растения положительное влияют друг на друга, повышая урожайность; выносятся разные элементы питания из разных слоев почвы; в смешанных посадках запах растений перемешивается и вредителям сложнее найти растения своей группы; одни растения могут отпугивать вредителей растений-соседей.