Что значит содержать в хозяйстве лошадь?

Лошадь в крестьянском хозяйстве, это транспортное средство и средство обработки земли.

Для работы на небольшом клочке пашни крестьянину вполне хватает одной лошади. Держать вторую не выгодно, лишнюю лошадь ни один крестьянин держать не будет. Ее же кормить надо. Основной корм во время страды – овес. С лошадкой, кормленной сеном не очень то поработаешь, а где его, овес этот, для второй лошади взять, если выращенного на выделенном клочке земли и для первой то в обрез.

На стойловый корм лошади, если очень хорошее сено – его надо примерно 7 кг в сутки. По нормо/даче конца XIX века в русской армии рацион строевой лошади составлял 4 кг овса, 4 кг сена и 1 кг сеченой соломы. Следовательно, на год для постоянно работающей лошади необходимо запасти, а значит, и вырастить, 1460 кг овса (~ 91пуд), и столько же качественного сена.

По данным на 1926 год[12] на 1 десятину[13] высевалось в среднем 12,7 меры[14] (прим.88 кг или 5,5 пудов) ржи, а урожая собирали 49,3 меры (≈ 342 кг или 21,4 пуда) с десятины. Урожайность сам-3,8.

По овсу имеем следующие цифры: высевалось 13,7 мер (≈95 кг), собиралось 48,7 мер с десятины (≈ 338 кг или ≈ 21,1 пуда), урожай сам-3,55.

 

Вспашка колхозного поля железным плугом с пароконной упряжью.

 Фото 30-х годов 20 века.

Так как агротехника не изменилась, тот же самый двух- трёхпольный севооборот, те же плуг или соха (а в 1926 около 40% крестьянских хозяйств района обрабатывали землю сохой и деревянной бороной[15]), то можно примерно подсчитать, какой урожай крестьянин получит с выделенного ему миром клочка земли[16].

Вспашка земли сохой. Фото из интернета

Новоторговый устав 1667 года [17]

22 апреля 1667 г. по приказу царя Алексея Михайловича «…устав учинили и приписьми рук совершили 175-го мая в 7 день» был оглашен Новоторговый устав. Руководил авторами «Устава» Афанасий Лаврентьевич Ордин-Нащокин (1605-1680) — один из крупнейших государственных деятелей России второй половины XVII столетия. Причиной его создания был большой дефицит драгоценных металлов, золотых и серебряных монет. Сбору налогов и пошлин посвящены все 94 статьи этого документа. Для нас в нём наибольший интерес представляет статья 90, в которой пусть и не полностью, перечисляются различные путевые сборы с торгового люда, полный же список скрывается за фразой «… и иные всякие мелкие статьи…»:

90. Со всякие рыбы и с соболей на Москве и в городех имать по 10 денег с рубля за все мелкие статьи. Подужное, мыты, и сотое, и тритцатое, и десятое, свальное, и складки, и повороты, и статейные, и мостовое, и гостиное, и иные всякие мелкие статьи отставлены и положены в рублевую пошлину [18].

Предположим, что некий крестьянин д. Соболево собрал неплохой урожай. Перебрал и отложил потребное на семена, выделил хлеб на прокорм семьи и скота и видит, что имеется какое-то количество зерна, которое можно продать. И тут возникает вопрос – где? Можно отвезти на одну из ближайших ярмарок, в село Карпово, или в село Гуслицы. Только там хорошую цену не дадут, а вот в стольном граде можно продать дороже. Но, ехать в Москву, это, как в поговорке: «За морем телушка – полушку, да рупь перевоз», различных сборов получается в сумме больше. Да и время – день туда, день обратно, да день на торг. А лошадь кормить надо, да и самому что-то на зуб кинуть. Хорошо, если удастся продать прямому покупателю, а если нет? Не везти же обратно, придется продавать перекупщику, теряя по нескольку денег с пуда. Вот и получается, что ближе продавать хоть и дешевле, но выгодней.