Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных

 

Конституция – это совокупность анатомо-морфологических и функциональных особенностей организма, обусловленных генотипом и условиями внешней среды. Конституция определяется наследственными возможностями, реализованными в конкретных условиях.

Экстерьер животного – это внешний вид, наружные формы в целом и развитие отдельных статей. Стати – это отдельные части тела животных, по которым проводится или уточняется его зоотехническая оценка экстерьера

Основными методами оценки экстерьера являются: глазомерное прощупывание и измерение.

Коровы характеризуются средней упитанностью, имеет чашеобразное вымя, соски равномерно развиты (Таблица 5).

Таблица 5 – Описание статей коров

Стать	Описание статей	Дочка №3425
Порода		Красно-пёстрая
Масть		Красная
Упитанность	Высшая, нижесредняя, средняя	Средняя
Голова	Тяжелая, бычья, легка, средняя; лицевая часть удлиненная, укороченная, средняя; профиль вогнутый, выгнутый, прямой	Лёгкая, средняя, профиль прямой
Рога	Грубые, нежные, средние, длинные, короткие, средние	Средние
Окраска рогов		Тёмно-серая
Направление рогов		Вперёд
Окраска носового зеркала		Розовая
Шея	Толстая, тонкая, средняя; прямая, с перехватами; длинная, короткая, средняя	Средняя
Холка	Острая, широкая, средняя; ровная, высокая; раздвоенная	Средняя, ровная
Подгрудок	Хорошо развит, средне развит
Грудинка	Выступает сильно вперед, слабо; широкая, узкая, средняя	Выступает слабо
Грудь	Широкая, узкая, средняя; глубокая, неглубокая, средняя; перехват за лопатками сильно выражен, слабо выражен, отсутствует	Средняя
Ребра	Широкие, узкие, средние; округлые, плоские, средние	Средние, округлые
Расстояние между ребрами	Большое, малое, среднее	2 см
Спина	Широкая, узкая, средняя; длинная, короткая, средняя; ровная, провислая, мягкая, выпуклая, горбатая	Средняя, ровная
Поясница	Широкая, узкая, средняя; длинная, короткая, средняя; плоская, крышеобразная; прямая, провислая, выпуклая	Средняя, Прямая
Брюхо	Округлое, провислое, подобранное	Подобранное
Зад	Приподнятый, свислый, ровный; широкий, узкий, средний; длинный, короткий, средний; плоский, крышеобразный; шилозадость выражена, не выражена	Ровный, узкий
Ноги	Длинные, короткие, средние	Средние
Постановка ног	Передних - правильная, сближенность в запястьях; задних - правильная, имеется клюшеногость, саблистость, слоновая постановка	Средние
Хвост	Толстый, тонкий, средний; поставлен высоко, низко, средне	Правильная
Вымя	Большое, малое, среднее с большим, малым, средним основанием; чашеобразное отвислое; железистое, жировое	Средний
Доли вымени	Развиты равномерно, неравномерно разделены резко, нерезко	Среднее, чашеобразное
Соски	Длинные, короткие, средние; толстые, средние, тонкие; сближенные, широко расставленные; цилиндрические, конические, грушевидные	Развиты равномерно
Имеются ли добавочные соски и сколько их		Средние, цилиндрические
Запас вымени	Развит, не развит, средний	-
Кожа на вымени	Грубая, нежная, средняя	Средний
Оброслость вымени	Сильная, слабая, средняя	Средняя
Молочные вены	Развиты сильно, слабо, средне	Средняя
Молочные колодцы	Широкие, узкие, средние; глубокие, мелкие, средние	Средне
Кожа на груди и боках	Толстая, тонкая, средняя; жесткая, мягкая, средняя; эластичная, неэластичная; подвижная, неподвижная, средняя
На шее	Складок много, мало, среднее количество; складки крупные, мелкие, средние	Эластичная
Скелет	Грубый, нежный, крепкий, переразвитый	Мелкие, почти нет
Мускулатура	Сухая, сырая, средняя; сильно, слабо, средне развита	Крепкий
Общий вид животного	Животное нормально развито, недоразвитое, переразвитое; соответствует или не соответствует желательному для данного направление продуктивности типу	Средняя

                                                                                               

Во время практики, были произведен осмотр и измерения крупного рогатого скота на предприятии Нучно-производственное объединение, породы животных красно-пёстрая. По результатам таблицы 6 можно наблюдать, что корова, выбранная для исследования развита нормально.

По результатам таблицы 6 можно заметить, что у трех выбранных для осмотра коров не обнаружено недостатков, за которые снижается бальная оценка за индексы телосложения (Таблица 7).

 

Таблица 7 – Промеры крупного рогатого скота

Промеры	Точка взятия промеров	Кличка и номер коровы
		Малинка, 1256	Дочка, 2476	Мурка, 2254
Высота в холке	Расстояние от земли до высшей точки холки (палкой)	134	133	125
Высота крестца Рост	От наивысшей точки крестцовой кости до земли (палкой)	132	128	131
Глубина груди	От холки до грудной кости по вертикали, касательной к заднему углу лопатки (палкой)	71	70	69
Косая длина туловища	От крайней передней точки выступа плечевой кости до крайнего заднего выступа седалищного бугра	155	153	157
Боковая длина зада	От крайнего заднего выступа седалищного бугра до переднего выступа подвздошной кости (циркулем)	46	53	51
Ширина груди за лопатками	В самом широком месте по вертикали, касательной к заднему углу лопатки (ее хряща) (палкой)	40	35	43
Ширина поясницы	В поперечных (боковых) отростках четвертого поясничного позвонка (промер берут на расстоянии ширины ладно от переднего выступа маклока)	37	32	45
Ширина зада в маклоках	В наружных углах подвздошных костей (в маклоках) (циркулем)	55	42	52
Ширина зада в тазобедренных сочленениях	В крайних точках боковых наружных выступов сочленений (циркулем или палкой)	49	49	46
Ширина зада в седалищных буграх	В крайних точках их боковых наружных выступов (циркулем)	28	14	24
Обхват груди за лопатками	В плоскости, касательной к заднему углу лопатки (ее хряща)	193	180	184
Обхват пясти	Нижнем конце верхней трети (желательно мерить обе ноги) (лентой)	19	17	19

 

 

Таблица 8 – Индексы телосложения

Индекс	Соотношение промеров, %	Кличка и номер коровы
		Малинка, 1256	Дочка, 2476	Мурка, 2254
Длинноногости	Высота в холке – глубина груди      Высота в холке                   * 100	47	47,37	44,8
Растянутости	Косая длина туловища      Высота в холке   * 100	115,67	115	125,6
Тазо-грудной	Ширина груди за лопатками     Ширина в маклоках      * 100	72,72	83,33	82,69
Грудной	Ширина груди Глубина груди * 100	56,34	50	62,32
Сбитости	Обхват груди за лопатками      Косая длина туловища * 100	124,52	117,65	117,2
Перерослости	Высота в крестце Высота в холке  * 100	98,5	96,24	104,8
Шилозадости	Ширина в маклоках Ширина в седалищных буграх * 100	196,43	300	216,67
Костистости	Обхват пясти Высота в холке * 100	14,18	12,78	15,2

 

 

ПЧЕЛОВОДСТВО

Техника безопасности

1. Людям, страдающим любыми аллергическими заболеваниями, прежде чем идти на пасеку, следует посетить кабинет врача-аллерголога, для установления чувствительности организма на пчелиный яд;

2. Обязательно иметь постоянно на пасеке аптечку с набором медикаментов. Кроме стандартного набора обязательно должны быть антигистаминные препараты.

3. Всем известна резко отрицательная реакция пчёл на сильные запахи (косметические кремы, духи, пот, алкоголь и т. д.), поэтому пользоваться ими перед работой с пчёлами категорически не рекомендуется. Необходимо вымыть лицо и руки с простым хозяйственным мылом. Нельзя надевать тёплую шерстяную и синтетическую одежду, которые способствуют выделению пота. Поверх одежды надевают чистый белый халат и лицевую сетку.

4. Все работы на пасеке должны проводиться без резких и быстрых движений. Не следует осматривать ульи поздно вечером, а также в ненастную и ветреную погоду. Особенно сильное раздражение, выработанное в процессе эволюции, у пчёл вызывает запах пчелиного яда.

5. При ужалении необходимо пострадавшее место промыть водой или обтереть мокрым полотенцем. Заниматься этим после каждого ужаления, безусловно, не стоит.

        

 

 

 

Выбор места под пасеку. Организация точка. Пасечные постройки (зимовник, сотохранилище, кочевая платформа). Практическая работа по проведению дезинфекции улья. Меры против слётов и налётов. Меры против блуждания маток. Затенение ульев.

 

Выбор места под пасеку. Размещение пчелиных семей группами по не­скольку десятков во время медосбора — простой и доступный каждому путь к увеличению товарности пасеки. Точки целесообразно располагать на расстоя­нии 3-4 км друг от друга в центре большого массива с разнообразным составом медоносных растений, обеспечивающих пчелам непрерывный медосбор. Желательно, чтобы весной пыльце­носные и медоносные растения находились ря­дом с пасекой, а растения главного взятка на расстоянии не более 2 км от нее. В ранне­весенний период пчелы далеко не отлетают от улья: 500 метров — предел дальности их полета в апреле.

Обязательно учитывают и расположе­ние источников воды. При этом семьи пчел не рекомендуется ставить вблизи больших водое­мов (рек, озер, водохранилищ), которые умень­шают площадь пчелиного пастбища и являются причиной гибели насекомых при полетах над водной поверхностью. кроме того, весной пчелы охотнее берут теплую воду из прогреваемых солнцем мелких водоемов.

Нежелательно размещение пасеки около хи­мических и металлургических предприятий, теп­лоэлектростанций и промышленных предприя­тий, сжигающих нефтепродукты или уголь. Нельзя ставить семьи пчел вблизи заводов и фабрик, использующих или производящих сла­дости и сахаристые вещества, так как это при­водит к воровству на пасеке.

Организация ульевой площадки (точка). Пасека хозяйства может быть расположена где-либо в плодовом саду хозяйства или на специально оборудованной площадке около дома пчеловода мастерской и зимовника. Желательно чтобы из окон мастерской и дома пчеловода была видна большая часть пасеки. Такая площадка должна находиться в стороне от проезжих дорог от места прогона скота и защищена от господствующих в данной местности холодных ветров.

Прогон скота в нескольких метрах от улья хотя бы и за изгородью высотой в 4 м недопустим так как в этом случае всегда будет опасность массового нападения пчел на животных.

Очень высокие деревья на пасеке также нежелательны так как при отходе естественного роя возможна его посадка высоко от земли. Желательно чтобы на пасеке росли фруктовые деревья, а по краям участка были посажены живые изгороди из медоносных кустарников.

Пасечные постройки. Производятся по типовым проектам, а также при реализации проекта пасеки можно пользоваться индивидуальными планами. Второй подход к организации объекта будет уместен при создании небольшой пасеки. Для будущих пасечников, которые озадачены открытием пасеки промышленных масштабов, рациональнее пользоваться типовыми проектами, состоятельность которых доказана практикой.

Базой для реализации проекта пасеки служат, как правило, центральные усадьбы пчеловодческих ферм.

Количество зимовников определяется масштабом пасеки. На крупных отечественных объектах можно встретить 1-2 зимовника.

Назначение зимовника – хранение пчелосемей в неактивный период, пасечного домика – откачка, фасовка мёда. О задачах, которые позволяют решать хранилище сот, складские помещения, говорить не будем. Итак, все понятно.

Используются различные площади пасечного дома, в зависимости от количества пчелосемей, например, на 100-150 пчелосемей используется площадь в 120 м кв. Размеры – 8х15 м. В планировке имеется помещение, в котором проводятся пасечные работы, а также склад для инвентаря, материалов, сот. Для пасеки такой мощности достаточно одного зимовника полуподземного типа.

 

600 пчелосемей. На территории фермы с такой мощностью требуется один зимовник. Он может быть как подземным, так и полуподземным. В любом случае площадь объекта должна составлять не менее 180 квадратов. В планировке корпуса обязателен торцевой тамбур. Что касается производственного корпуса, то в нем выделяется хранилище для сотов. Площадь – около 540 м кв.

Отдельно возводится склад, в котором будут храниться инвентарь, оборудование. Достаточной площадью склада станут 112,3 м кв.

Зимовник. На базе этого специального помещения содержатся пчелосемьи в осенний, зимний период.

Выбор того или иного варианта зимовника кроме уровня залегания грунтовых вод определяется природно-климатическими условиями. Например, в районе с обильными и частыми осадками полуподземный, подземный зимовник неприменим.

Конструктивные особенности типов зимовников. Надземный вариант возводится на фундаменте. Полуподземная альтернатива отличается тем, что ее стены на 50% (допустимы колебания) спрятаны под землей. Особенность подземного типа – уровень потолка совпадает с поверхностью земли.

Если планируется организация пасеки в районе с низким залеганием грунтовых вод, суровыми зимами, то правильным решением станет строительство подземного или полуподземного зимовника, так как гарантируют снижение выраженности температурных колебаний.

Зимовник оснащается приточно-вытяжной вентиляцией. Регулировка притока, вытяжки осуществляется при помощи специальных задвижек вентиляционных ходов. Минимальная кратность воздухообмена – 2 раза/сут. Оптимальная температура – 0±2 градуса. Резкие скачки температуры недопустимы. Допустимые значения относительной влажности – от 75 до 85%. Надо исключить вероятность попадания в зимовник света, грызунов.

Вместимость типовых зимовников – от 150 до 1200 пчелосемей.

При расчете требуемого объема зимовника нужно исходить из того, что для одной семьи требуется 0,5 м куб. Расположение ульев – 2-, 3-ярусное.

Требования к участку, на котором будет строиться зимовник:

- сухость;

- защищенность от ветров;

- небольшой уклон для стока осадков;

- минимальное расстояние от пола и грунтовыми водами – 1 м.

 

Сотохранилище. В нем хранятся не только соты, но и запасные соторамки, в том числе пустые и с кормом. В эту постройку не должны попадать атмосферная влага, солнечные лучи, вредители воска (грызуны, восковая моль). Для определения объема хранилища нужно знать нормативное количество рамок на одну пчелосемью. Оно равно 15-20 рамкам. Сотовые рамки хранятся в подвешенном состоянии на специальных стеллажах. Расположение – 2-, 3-ярусное. Альтернатива – хранение в пустых корпусах, установленных друг на друга. Если вести речь о крупной пчеловодческой ферме, то хранилище сот находится в том же здании, что и производственные цеха, мастерская.

Пасечный домик. В этой постройке проводятся пасечные работы, в том числе столярные (производство рамок), ремонтные, откачивание меда, получение воска. При необходимости в постройке хранят продукцию, инвентарь, оборудование.

Практическая работа по проведению дезинфекции улья. Дезинфекция заключается в обеззараживании ульев и их частей, сотов, пчеловодного инвентаря, зимовника, пасечного домика, кладовой, а также всей территории пасеки. Дезинфекция может быть профилактической, текущей и заключительной.

Профилактическая, или предупредительная, дезинфекция проводится на любой пасеке постоянно с целью предупреждения заноса заразных болезней пчел.

К профилактической дезинфекции относится, например, весенняя чистка ульев и гнезд, проводимая сразу же после главной весенней ревизии.

Текущую дезинфекцию на гнильцовых пасеках проводят повседневно как перед началом работы с пчелами, так и после нее. Обеззараживанию подлежит все, что могло соприкасаться с гнездом больной семьи: стамеска, дымарь, щетка для сметания пчел, переносный рабочий ящик, маточные клеточки, костюм пчеловода и т. п. Руки пчеловода, конечно, всегда должны быть чисто вымыты.

Заключительная, или общая, дезинфекция всей пасеки проводится после ликвидации заболевания, а также на условно здоровой части пасеки после изолирования больных семей.