Подведение итогов учебной практике

При оценке результатов практики руководитель практики учитывает:

-полноту, содержание и качество выполненного отчета;

-соответствие отчета программе практики;

-владение материалом отчета;

-отзыв руководителя практики от предприятия.

Результаты аттестации практики приравниваются к оценкам по теоретическому обучению и учитываются при подведении итогов общей успеваемости студентов.

 

Список рекомендуемой литературы

Основные источники:

Матюхина, З. П. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии [Текст]: учебник для студ. учреждений СПО / З. П. Матюхина. – 9-е изд., испр. – М.: ИЦ «Академия», 2016. – 256 с.

Сбойчаков В.Б., Москалев А.В., Карапац М.М., Клецко Л.И. Основы микробиологии и иммунологии

Общая микробиология. Учебник для СПО

Основ медицинских знаний 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

Нормативныедокументы отраслевой направленности,используемые в учебнойдеятельности:

1. Федеральныйзакон«Озащитеправпотребителей»(сизменениямиидополнениями)

2. Федеральныйзаконот30.03.99ФЗ-52«Осанитарно-эпидемиологическомблагополучии населения»(с изменениями и дополнениями)

 

Приложение 1

Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

«Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции» Чувашской Республики

Министерства образования и молодёжной политики Чувашской Республики

 

Дневник

УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

ПМ.01 «Санитарно-гигиеническая подготовка зоны обслуживания для предоставления эстетических услуг»

Фамилия, имя, отчество:_____________________________________________________________

Курс обучения:_____________________________________________________________________

№ группы:_________________________________________________________________________

Специальность: 43.02.12 Технология эстетических услуг

Руководитель практики от образовательной организации: ________________________________

 

МП

 

 

20_ г.

Приложение 2.

Содержание работ учебной практики

Санитарно-гигиеническая подготовка зоны обслуживания для предоставления эстетических услуг»
Тема	Содержание	Дата	Оценка	Подпись
Организация и оснащение рабочего места. Охрана труда.	Ознакомление с квалификационной характеристикой, содержанием труда. Значение соблюдения производственной и технологической дисциплины в обеспечении качества оказываемых услуг. Нормативно – техническая документация; содержание, правила пользования. Значение техники безопасности на предприятии сферы эстетических услуг. Понятие инструктажа, его виды, назначение. Проведение вводного инструктажа по охране труда и пожарной безопасности на предприятии. Основные виды травматизма на предприятиях сферы услуг при работе с машинами и аппаратами. Правила и нормы безопасности труда на предприятии; требования техники безопасности к производственному оборудованию и технологическому процессу. Пожарная безопасность: причины пожаров, меры их предупреждения; правила поведения при пожаре; порядок вызова пожарной команды; пользование средствами пожаротушения. Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности. Самопомощь и первая медицинская помощь при несчастных случаях; пользование индивидуальным пакетом и аптечкой скорой помощи.
Санитарно-гигиеническая подготовка зоны обслуживания клиентов.	Проведение санитарно-гигиенической, бактерицидной обработки рабочего места. Проведение дезинфекции и стерилизации инструментов и расходных материалов; Обеспечение наличия, контроль хранения косметических средств и материалов с учетом нормативов, требований к безопасности. Рациональная организация рабочего места, соблюдение правил санитарии и гигиены, требования безопасности.
Виды косметических услуг.Диагностика кожи.	Ознакомление с видами косметических услуг: атравматическая, вакуумная, механическая, ультразвуковая и комбинированная чистки кожи, применением различных косметических средств при выполнении чистки кожи. Проведение тестирования кожи. Определение состояния кожи, типа кожи. Определение видов необходимой косметической услуги в соответствии с состоянием тела и кожи, возрастными особенностями и пожеланием клиента, объяснение клиенту целесообразности рекомендуемой косметической услуги. Тестирование кожи и заполнения диагностических карт; определение состояния кожи, подкожно-жировой клетчатки и тонуса мышц тела. Оценка состояния кожи, определение и согласование с клиентом индивидуальной программы косметических процедур Разработка карты клиента.
Диагностика. Гигиеническая чистка и вакуумная чистка кожи чистка кожи	Определение состояния кожи, типа кожи. Определение видов необходимой косметической услуги в соответствии с состоянием тела и кожи, возрастными особенностями и пожеланием клиента,согласование с клиентом индивидуальной программы по уходу за кожей и телом с применением косметических средств; Соблюдение технологии выполнения гигиенической чистки кожи. Использование оборудования, приспособлений, инструментов в соответствии с правилами эксплуатации и видами эстетических услуг;применение различных косметических средств при выполнении чистки кожи;проведение расчета стоимости оказанной услуги;обсуждение с клиентом качества выполненной услуги Соблюдение технологии выполнения вакуумной чистки кожи. Использование оборудования, приспособлений, инструментов в соответствии с правилами эксплуатации и видами эстетических услуг;применение различных косметических средств при выполнении чистки кожи;Проведение санитарно-гигиенической, бактерицидной обработки рабочего места. Проведение дезинфекции и стерилизации инструментов и расходных материалов;
Диагностика. Ультразвуковая и механическая чистка кожи	Определение состояния кожи, типа кожи. Определение видов необходимой косметической услуги в соответствии с состоянием тела и кожи, возрастными особенностями и пожеланием клиента, Соблюдение технологии выполнения ультразвуковой чистки кожи. Использование оборудования, приспособлений, инструментов в соответствии с правилами эксплуатации и видами эстетических услуг; применение различных косметических средств при выполнении чистки кожи; Согласование с клиентом индивидуальной программы по уходу за кожей и телом с применением косметических средств; Объяснение клиенту целесообразности рекомендуемой косметической услуги; Соблюдение технологии выполнения, механической чистки; Обсуждение с клиентом качества выполненной услуги. Проведение расчета стоимости оказанной услуги; Проведение санитарно-гигиенической, бактерицидной обработки рабочего места. Проведение дезинфекции и стерилизации инструментов и расходных материалов;
Диагностика. Атравматическая и комбинированная чистка кожи.	Рациональная организация рабочего места, соблюдение правил санитарии и гигиены, требования безопасности. Определение вида необходимой косметической услуги в соответствии с состоянием тела и кожи, возрастными особенностями и пожеланием клиента; Согласование с клиентом индивидуальной программы по уходу за кожей и телом с применением косметических средств; Объяснение клиенту целесообразности рекомендуемой косметической услуги; Соблюдение технологии выполнения атравматической чистки; Обсуждение с клиентом качества выполненной услуги. Проведение расчета стоимости оказанной услуги; Проведение санитарно-гигиенической, бактерицидной обработки рабочего места. Проведение дезинфекции и стерилизации инструментов и расходных материалов;

Зачет