Организация разработки тематики и выполнения ВКР

ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

федерального государственного бюджетного образовательного учреждения

высшего образования

«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»

 

Утверждено

На заседании учебно-методического совета

Протокол № __ от ______________ 2019 г.

Заместитель директора

по учебно-воспитательной работе

_________________В.Н. Яковлев

Методические рекомендации

  по выполнению, оформлению и защите  выпускных квалификационных работ

 обучающимся по образовательным программам

 среднего профессионального образования

 

              

 

 

 

 

 

 

Методические указания составлены в соответствии с Положением о порядке проведения государственной итоговой аттестации по ОП СПО – ППССЗ в структурных подразделениях СПО в федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Российский экономический университет имени Г.В.Плеханова», утвержденным на заседании Ученого совета от 25 июня 2019г., протокол № 13; федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования по специальностям

 

Составитель:

Пирогова М.М., зав.торгово-технологическим отделением техникума Пермского института (филиала) РЭУ им.Г.В.Плеханова

 

Рассмотрено на заседании ЦМК

профессиональных модулей специальностей

экономического профиля

Протокол № __ от ____________ 2019г.

Председатель ЦМК

_____________ Н.Г.Майшева                  

 

 

Рассмотрено на заседании ЦМК

профессиональных модулей специальностей

торгово-технологического профиля

Протокол № __ от ____________ 2019г.

Председатель ЦМК

 _____________ А.В.Барабанова                  

 

 

Рассмотрено на заседании ЦМК

профессиональных модулей специальностей

информационно-коммуникативного профиля

Протокол № __ от ____________ 2019г.

Председатель ЦМК

 _____________ О.Ю..Вологжанин                  

 

 

Общие положения

 

1.1. Настоящие методические рекомендации разработаны в соответствии со следующими нормативными документами:

- Федеральный закон от 29.12.2012 № 273 «Об образовании в Российской Федерации»;

- Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 14 июня 2013 г. N 464 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по образовательным программам среднего профессионального образования»;

- Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 16 августа 2013 года № 968 «Об утверждении Порядка проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам СПО»;

- Письмо Министерства образования и науки РФ от 12.07.2017 г. № 06-ПГ-МОН-24914 «О защите выпускной квалификационной работы»;

- Методические рекомендации по организации выполнения и защиты выпускной квалификационной работы в образовательных организациях, реализующих образовательные программы СПО по программам подготовки специалистов среднего звена от 20 июля 2015 года № 06-846;

- Федеральные государственные образовательные стандарты среднего профессионального образования;

- Уставом Пермский институт (филиал) «РЭУ им. Г.В. Плеханова»;

- Положением о техникуме Пермского института (филиала).

 1.2. Выпускная квалификационная работа (далее ВКР) является формой итоговых  аттестационных испытаний выпускников, завершающих обучение по программам подготовки специалистов среднего звена (далее ППССЗ) в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования (далее ФГОС СПО).

1.3. Выполнение ВКР является завершающим этапом обучения обучающихся в техникуме и призвано способствовать систематизации, закреплению полученных знаний, общих и профессиональных компетенций, соответствующих основным видам профессиональной деятельности.

1.4. Вид ВКР устанавливается техникумом с учетом специфики вида профессиональной деятельности, потребностей работодателей и регионального рынка труда. Выпускная квалификационная работа может быть выполнена в виде дипломного проекта или дипломной работы. Дипломный проект представляет собой комплексную работу, содержащую теоретические или экспериментальные исследования, расчеты, чертежи и объяснительную записку с обоснованием технико-экономической целесообразности и расчетно-конструкторскими данными некоторого технического устройства или технологии. Дипломная работа - заключительная работа учебно-исследовательского характера, выполняемая оканчивающими программы подготовки специалистов среднего звена, представляющая собой самостоятельное исследование актуальных вопросов в области избранной обучающимися специальности и имеет целью систематизацию, обобщение и проверку специальных теоретических и практических навыков выпускников. Дипломная работа предполагает достаточную теоретическую разработку темы с анализом экспериментов, наблюдений, литературных и других источников по исследуемому вопросу. Выбор вида или видов ВКР для итоговой аттестации студентов определенной специальности осуществляет цикловая методическая комиссия профессиональных модулей.

1.5. Цель защиты ВКР - установление соответствия результатов освоения обучающимися образовательных программ СПО, соответствующим требованиям ФГОС СПО.

Подготовка и защита ВКР способствует систематизации и расширению освоенных во время обучения знаний по общепрофессиональным дисциплинам, профессиональным модулям и закреплению знаний выпускника по профессии или специальности при решении разрабатываемых в выпускной квалификационной работе конкретных задач, а также определению уровня подготовки выпускника к самостоятельной работе и качества полученных обучающимся знаний и умений, сформированности общих и профессиональных компетенций, позволяющих решать профессиональные задачи.

1.6. К защите ВКР допускаются обучающиеся, не имеющие академической задолженности, и в полном объеме выполнившие учебный план или индивидуальный учебный план.

 

 

Требования к структуре, содержанию и объему ВКР

 

4.1. Структурные элементы ВКР:

- титульный лист (приложение 3);

- оглавление;

- введение;

- основная часть;

- заключение;

- список использованных источников;

- приложения.

4.2. Оглавление – указатель заголовков глав, параграфов, разделов, включает в себя все разделы ВКР. В содержании рубрики должны точно соответствовать заголовкам текста, взаиморасположение рубрик должно правильно отражать последовательность и соподчиненность их в тексте. В конце каждой главы содержания проставляют номер страницы, на которой распечатан данный заголовок в тексте. Шаблон оформления оглавления представлен в приложении 4.

4.3. Во введении необходимо обосновать актуальность и практическую значимость выбранной темы, сформулировать цель и задачи, объект и предмет исследования, круг рассматриваемых проблем. Объем введения не должен превышать 4-5 страниц, но не менее 2 страниц.

Актуальность исследования определяется несколькими факторами:

- потребностью в новых данных;

- потребностью в новых методиках;

- потребностью практики;

- социальным заказом со стороны работодателей, социальных партнеров.

Объект исследования - это процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию, явление или процесс, на которые направлено исследование.

Предмет исследования - это то, что находится в границах объекта, определенные свойства объекта их соотношения, зависимость объекта от каких-либо условий. Предметом исследования могут быть явления в целом, отдельные их стороны, аспекты и отношения между отдельными сторонами и целым (совокупность элементов, связей, отношений в конкретной области исследуемого объекта, в которой выявлена проблема, требующая решения), та сторона объекта, которая непосредственно подлежит изучению. Предмет содержит центральный вопрос проблемы. Объекту исследования может соответствовать несколько различных предметов. Кроме того, объект и предмет могут совпадать.

Цель исследования - практикоориентированный результат профессиональной деятельности выпускника.

Задачи исследования - это выбор путей и средств для достижения цели исследования. В работе может быть поставлено несколько задач.

Необходимо указать основные методы, использованные при написании ВКР, например, наблюдение, анализ, синтез, опрос, анкетирование, сопоставление, сравнение и др.

4.4. Основная часть ВКР включает главы (параграфы, разделы) в соответствии с логической структурой изложения выбранной темы исследования. Название главы не должно дублировать название темы, а название параграфов - название глав. Формулировки должны быть лаконичными и отражать суть главы (параграфа).

4.5. Основная часть ВКР должна содержать, как правило, две главы. Первая глава посвящается теоретическим аспектам изучаемого объекта и предмета ВКР. В ней содержится обзор используемых источников информации, нормативной базы по теме ВКР. В этой главе могут использоваться статистические данные, построенные в таблицы и/или графики. Выводы по теоретической части исследования -1 страница.

4.6. Вторая глава посвящается анализу практического материала, полученного во время производственной (преддипломной) практики. В этой главе содержится:

- анализ конкретного практического материала по избранной теме;

- описание выявленных проблем и тенденций развития объекта и предмета исследования на основе анализа конкретного материала по избранной теме;

- описание способов решения выявленных проблем.

В ходе анализа могут использоваться аналитические таблицы, расчеты, формулы, схемы, диаграммы и графики. Выводы по практической части исследования -1 страница.

4.7. Завершающей частью ВКР является заключение, которое содержит выводы и предложения с их кратким обоснованием в соответствии с поставленной целью и задачами, раскрывает значимость полученных результатов. Заключение не должно составлять более 5 страниц текста, но не менее 2 страниц.

4.8. Заключение лежит в основе доклада студента на защите.

4.9. Список использованных источников отражает перечень источников, которые использовались при написании ВКР (не менее 20), составленный в следующем порядке:

- федеральные законы (в очередности от последнего года принятия к предыдущим);

- указы Президента Российской Федерации (в той же последовательности);

- постановления Правительства Российской Федерации (в той же очередности);

- иные нормативные правовые акты, включая технические регламенты, ГОСТы, СанПиНы и др.);

- иные официальные материалы (резолюции-рекомендации международных организаций и конференций, официальные доклады, официальные отчеты и др.);

- монографии, учебники, учебные пособия (в алфавитном порядке);

- иностранная литература;

- интернет-ресурсы.

Шаблон оформления списка представлен в приложении 5.

4.10. Приложения могут состоять из дополнительных справочных материалов, имеющих вспомогательное значение, например: копий документов, выдержек из отчетных материалов, статистических данных, схем, таблиц, диаграмм, программ, положений и т.п.

4.11. Объем ВКР должен составлять 30-50 страниц печатного текста (без приложений).

 

5. Требования к оформлению выпускной квалификационной работы

5.1.  ВКР должна быть грамотно написана и правильно оформлена. Текст должен быть набран в редакторе Microsoft Word или бесплатном аналоге, например, из пакетов OpenOffice или LibreOffice.

5.2. ВКР выполняется на белой бумаге формата А4 (210х297мм) компьютерного набора с одной стороны и последующей печати без режима экономии тонера и чернил. Текст должен иметь четкие ограничения всех символов. Печать должна быть без смазывания и непропечатанных мест, помарок и исправлений.

5.3. Нумерация страниц проводится внизу, по центру страницы, арабскими цифрами. При этом первая страница не нумеруется, то есть нумерация начинается со страницы «Оглавление» с цифры «2».

5.4. Текст: шрифт Times New Roman, размер - 14, поля: слева - 3,5 см, сверху - 2,5 см, справа - 2 см, внизу - 2 см, отступ абзаца - 1,25 см. Переносы слов по слогам делаются по всему тексту выпускной работы (автоматическая расстановка переносов). Основной текст дипломной работы (проекта) печатается 1,5 междустрочным интервалом компьютерного набора. Выравнивание текста устанавливается «По ширине страницы». В тексте возможно использовать шрифтовые выделения (полужирный, курсив), но нельзя использовать подчеркивание символов. Скрытые пробелы не допускаются.

5.5. Обязательным элементом ВКР является титульный лист. На титульном листе указывается полное наименование учреждения, специальность, фамилия и инициалы обучающего, тема дипломной работы, фамилия и инициалы руководителя, консультанта (при наличии). Квалификация указывается в соответствии с ФГОС (Приложение 12).

5.6. Основную часть работы следует делить на главы и параграфы, с помощью которых логически раскрывается тема. В каждой главе должно быть не менее двух параграфов. Главы и параграфы должны быть приблизительно одинаковыми по объему. В тексте необходимо соблюдать абзац в строке при начале новой смысловой части. Абзацы позволяют обозначить логические переходы внутри текста.

5.7. Заголовки глав, а также слова «Оглавление», «Введение», «Заключение», «Список использованных источников» следует располагать по центру строки без точки в конце и печатать прописными буквами, переносы слов в заголовках не допускаются. Заголовки параграфов пишутся строчными буквами с первой прописной, выделяются жирным шрифтом и выравниваются по центру. Расстояние между заголовком и текстом составляет 2 интервала, а между заголовками раздела и подраздела - 1 интервал. Шаблон приведен в Приложении 11.

Каждую главу работы требуется начинать с нового листа (страницы). Каждая глава начинается со слова «Глава», затем следуют цифры (используется сквозная нумерация глав во всей работе). Нумерация осуществляется арабскими цифрами. Не разрешается помещать заголовки отдельно от текста. На странице, где приводится заголовок, должно быть не менее двух строк последующего текста.

5.8. Список использованных источников и литературы оформляется в соответствии с ГОСТ 7.1-2003 «СИБИБ. Библиографическая запись.  Библиографическое описание документов. Общие требования и правила составления». Список использованных источников отражает перечень источников, которые использовались при написании ВКР (не менее 20, при этом учитывается год издания – не более 5 лет), составленный в следующем порядке:

- Нормативно-правовые акты:

- Федеральные законы (в очередности от последнего года принятия к предыдущим, с указанием последней редакции);

- указы Президента Российской Федерации (в той же очередности);

- постановления Правительства Российской Федерации (в той же очередности);

- иные нормативные правовые акты;

- иные официальные материалы (резолюции-рекомендации международных организаций и конференций, официальные доклады, официальные отчеты и др.);

- Литература:

- монографии, учебники, учебные пособия, периодические издания (статьи) (в алфавитном порядке) – не менее 70% от количества всех источников;

- иностранная литература (в алфавитном порядке);

- Интернет-ресурсы.

5.9. Обязательные ссылки на литературу содержат номер источника по списку, заключенный в квадратные скобки [4, 7, 8].

5.10. Приложение оформляется как продолжение работы после списка использованной литературы. Начинается с отдельной страницы – вкладки, на которой написано вверху прописными буквами по центру страницы: «ПРИЛОЖЕНИЕ» или «ПРИЛОЖЕНИЯ». Страница эта не нумеруется и в общий счет страниц не входит. Каждое приложение начинается с новой страницы и имеет заголовок с указанием вверху справа страницы слова «Приложение» и его номера (арабскими цифрами). Все страницы приложения (кроме страницы – вкладки) нумеруются также как и основной текст выпускной квалификационной работы, причем нумерация страниц идет с продолжением.

5.11. К иллюстрациям относят: все чертежи, диаграммы, графики, схемы, рисунки, фотоснимки, скрины и т.д.. Все иллюстрации по тексту ВКР именуются рисунками. На все иллюстрации должны быть ссылки в работе (пример: … как видно на рисунке 5…, … представлено на рисунке 10… и т.д.). Нумерация иллюстраций должна быть сквозной по всему тексту работы. Иллюстрации должны быть пронумерованы и иметь названия, указанные под иллюстрацией по центру (шрифт Times New Romans, 12, через 1 интервал). При наличии цифровых данных обязательно указание единиц измерения.

Пример:

 

Рисунок 1 – Динамика товарооборота

5.12. Все дополнительные или вспомогательные материалы, которые интересны и важны, но являются промежуточными результатами решения задач ВКР, выносятся в приложение/приложения.

5.13. Таблицы в выпускной квалификационной работе располагаются непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице. Каждая таблица должна иметь название, которое помещается после слова «Таблица» и ее номера, точка в конце названия не ставится. На все таблицы должны быть ссылки в тексте. Нумерация таблиц должна быть сквозной по всему тексту ВКР, включая таблицы в приложениях. Текст таблицы оформляется - шрифт Times New Romans, 12, через 1 интервал.

Цифровые данные таблицы должны иметь указание единиц измерения.

Пример:

 

Таблица 1 – Маркировка товаров

Образец 1	Образец 2	Образец 3	Вывод

 

Если таблица переносится на другую страницу, то указывается «Продолжение таблицы, без указания названия, «шапка» дублируется.

Пример:

 

Продолжение таблицы 1

Образец 1	Образец 2	Образец 3	Вывод

 

Допускается нумеровать столбцы без дублирования заголовка.

 

Пример:

 

Таблица 1 – Маркировка товаров

Образец 1	Образец 2	Образец 3	Вывод
1	2	3	4

 

Продолжение таблицы 1

1	2	3	4

 

 

Таблицы большого объема допускается переносить в приложение, в том числе с разворотом листа в альбомную ориентацию.

5.14. Формулы приводятся сначала в буквенном выражении, затем дается расшифровка входящих в них индексов, величин, в той последовательности, в которой они даны в формуле. Уравнения и формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Уравнения и формулы нумеруются в круглых скобках справа от формулы. Нумерация уравнений и формул должна быть сквозной по всему тексту ВКР.

Пример:

 

….. показатель рассчитывается по формуле 1.

 

X = a * b,            (1)

где X - …..,

a - ……,

b - ……

 

5.15. В текстовой части ВКР все слова должны быть написаны полностью, за исключением общепринятых сокращений. По всей работе следует выдерживать, принцип единообразия сокращений, т.е. одно и то же слово везде сокращается одинаково, либо везде не сокращается. Например, и др.- и другие, т.е. - то есть, им. - имени. Если специальные буквенные аббревиатуры малоизвестны, специфичны, но в тексте часто повторяются, то при первом упоминании пишется полное название, а в скобках дают буквенную аббревиатуру, которой в дальнейшем пользуются.

Пример:

 

….. технический регламент (далее – ТР).

 

5.16. Рекомендуется использовать единое оформление кавычек, согласно русской раскладке клавиатуры – «» (не рекомендуется использовать вариант "….").

5.17. При перечислениях в тексте не допускается использование иных маркеров, кроме номеров или в виде тире.

5.18. Все ВКР подлежат проверке на объём неправомочных заимствований. Итоговая оценка оригинальности текста выпускной квалификационной работы определяется в системе «Антиплагиат» (Интернет-ресурс antiplagiat.ru) и закрепляется на уровне не менее 50%. Распечатанный отчет о проверке на антиплагиат подписывается студентом и руководителем. Загруженный файл в распечатанном отчете должен иметь фамилию студента. Дата формирования отчета должна соответствовать дате сдачи готовой ВКР в отделение.

5.19. Узкие требования, обоснованные спецификой ВКР по отдельным специальностям могут быть разработаны дополнительно и внесены в отдельное приложение к настоящим методическим указаниям.

5.20. Готовая ВКР должна быть сброшюрована, в твердом переплете, бордового цвета с «кармашком» на внутренней стороне лицевой части в следующей последовательности:

- чистый лист-вкладыш,

- титульный лист,

- текст работы, включая приложения,

- чистый лист-вкладыш.

В работу вкладываются:

- индивидуальное задание на ВКР,

- 2 экземпляра рецензии,

- 2 экземпляра отзыва,

- отчет на антиплагиат,

- заявка и акт (при наличии).

В отделение и библиотеку работа сдается в электронном виде:

- текст работы в текстовом формате (название файла – Иванов И.И. ВКР),

- текст работы в формате PDF со сканированным титульным листом (название файла – Иванов И.И. ВКР),

- индивидуальное задание в формате PDF (сканированный вариант) (название файла – Иванов И.И. Задание),

- отзыв в формате PDF (сканированный вариант) (название файла – Иванов И.И. Отзыв),

- отчет в формате PDF (сканированный вариант) (название файла – Иванов И.И. Антиплагиат),

- рецензия в формате PDF (сканированный вариант)  (название файла – Иванов И.И. Рецензия),

- заявка и акт (при наличии) в формате PDF (сканированный вариант) (название файла – Иванов И.И. Заявка, акт).

Только после сдачи всего пакета документов на бумажных и электронных носителях студент может поставить соответствующие отметки в обходном листе в библиотеке и отделении.

 

Приложение 1

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова» Техникум Пермского института (филиала) Зав. отделением __________________________________________ От обучающегося ____ курса очной/заочной  формы обучения ____________________________________________ (фамилия, имя, отчество) Специальность ________________________________   ___________________________________________

ЗАЯВЛЕНИЕ

Прошу закрепить за мной следующую тему выпускной квалификационной работы

_______________________________________________________________

 

________________________________________________________________

 

_______________________________________________________________

 

Работа будет выполнена на базе материалов __________________________

 

______________________________________________________________

(наименование организации, предприятия)

 

«___»___________ 2019 год                                       _________________

                                                                            (подпись обучающегося)

                                                                                                             

Тема согласована __________________________________________________

(Ф.И.О. и подпись руководителя ВКР)

 

Указанную тему прошу утвердить и назначить:

Научным руководителем: ____________________________________________

                                           (Ф.И.О. должность, ученая степень, звание руководителя ВКР)

 

*консультантом ____________________________________________________

                                         (Ф.И.О. должность, ученая степень, звание консультанта)

 

Председатель ЦМК

 

«____» ____________ 2019 год               _______________/_____________/

 

 

*Консультант назначается по необходимости

Приложение 2

Министерство науки и высшего образования и Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»

Техникум Пермского института (филиала)

Согласовано: Представитель работодателя (руководитель преддипломной практики): __________________ (подпись) __________________(ФИО, должность) «___» _____________ 20__г.

Утверждено ____________________________________ «___» _____________ 20__г.

 

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

на выполнение выпускной квалификационной работы

(дипломной работы)

 

Студенту   2 курса группы ТЭ-21

Специальность 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Иванову Ивану Ивановичу

 

1.Тема работы: Анализ и оценка влияния сырья и технологического процесса на формирование качества товаров (на примере полутвердых сыров)

Утверждена распоряжением от «___» ____________ 20 __ г. № ___.

2. Дата выдачи задания: «___»____________20__ г.

3. Исходные данные к работе (цель, задачи и объем исследования, предполагаемые методы и методики исследования и т.д.)

ФГОС СПО по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (ПМ.01, ПМ.02)

ФЗ РФ ________________________________________________

Технический регламент Таможенного союза _________________________________

Технический регламент ________________________________

ГОСТ Р _____________________________________

ГОСТ Р _____________________________________

ГОСТ Р _______________________________________

4.Содержание структурных частей ВКР и перечень обязательных вопросов и результатов по каждой части

 

№п/п	Содержание структурных частей ВКР и перечень обязательных вопросов	Сформированность ПК,ОК
1.	Введение 1.1. Обосновать актуальности выбранной темы 1.2. Обозначить предмет и объект исследования 1.3. Определить цель работы, для достижения которой обозначить задачи и методы работы	ОК 1, ОК 2, ОК 8, ПК 1.1, ПК 1.2, Пк 1.3, Пк 1.4
2.	Глава 1. 2.1. 2.2. …..	ОК 2, ОК 3, ок 4, ОК 5, ПК 2.1, ПК 2.3
3.	Глава 2. 3.1. 3.2. …..	ОК 2, ОК 3, ОК 4, ОК 5, ОК 8, ПК 1.1, ПК 1.2, Пк 1.3, Пк 1.4, ПК 2.1, ПК 2.2.
4.	Заключение 4.1. Сделать выводы о достижении поставленной цели и решении обозначенных задач 4.2. Сделать общие выводы по всей работе 4.3. Проанализировать возможность дальнейшего изучения темы	ОК 1, ОК 2, ОК 3, ОК 5, ОК 8
5.	Используемые источники 5.1. Работа с учебной литературой 5.2. Подбор и анализ периодических изданий 5.3. Подбор нормативной документации по выбранной теме 5.4. Поиск интернет-источников 5.5. Определение полноты освещения темы	ОК 2, ОК 4, ОК 5, ОК 8, ОК 9
6.	Приложения 6.1. 6.2 …..	ОК1, ОК2, ОК3,ОК4, ОК5, ПК1.4

 

5. Перечень графического материала (обязательные таблицы, схемы, графики др.):

Таблицы:

Схемы:

 

6. Этапы выполнения и срок сдачи обучающимся завершенной работы

 

Этап работы	Срок выполнения
Заявление на утверждение темы, руководителя ВКР	до 30.12.2019
Распоряжение на утверждение темы и руководителя ВКР	30.12.2019
Утверждение и выдача задания на ВКР	до 30.03.2020
Определение списка основных информационных источников. Составление плана ВКР и согласование его с руководителем	до 06.04.2020
Написание введения ВКР и согласование его с руководителем	13.04.2020
Написание главы 1 ВКР и согласование его с руководителем	27.04.2020
Написание главы 2 ВКР и согласование его с руководителем	11.05.2020
Написание заключения ВКР и согласование его с руководителем	18.05.2020
Согласование приложений к ВКР	18.05.2020
Оформление ВКР и предоставление руководителю и рецензенту	25.05.2020
Отзыв руководителя на ВКР	29.05.2020
Предоставление студентом рецензии на ВКР	29.05.2020
Сдача ВКР для регистрации в отделение техникума	до 01.06.2020
Предоставление руководителю текста выступления и презентации студента на защиту ВКР	до 08.06.2020
Прохождение предварительной защиты ВКР студентом	до 08.06.2020

 

8. Наименование предприятия (организации) прохождения преддипломной практики

 

__________________________________________________________________________________________

 

Руководитель                                     _____________________________________________

                                           (Ф.И.О. подпись)

 

Председатель цикловой комиссии _____________________________________________

                                          (Ф.И.О. подпись)

 

Обучающийся                                    _____________________________________________                                                                                                

                                                                                                                                (Ф.И.О. подпись)                                                                

                                                              

«____»____________20___ г.

Приложение 3

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

федерального государственного бюджетного образовательного учреждения

высшего образования

«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»

 

 

Выпускная квалификационная работа

(Дипломная работа)

На тему: Анализ факторов внутренней и внешней среды и их влияние     

на деятельность предприятия общественного питания

 

ЛЮБИМОВОЙ ТАТЬЯНЫ СЕРГЕЕВНЫ

студентки 4 курса группы Ти-41

 

по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания

 

для присвоения квалификации: техник-технолог

 

форма обучения: заочная

 

 

Руководитель:                             / Семенов Денис Викторович/

                    «____» _____________ 2020 г.

 

Консультант:                                 / Мартыненко Светлана Святославовна/

(при наличии) «____» _____________ 2020 г.

 

Дипломник:                                  / Любимова Любовь Сергеевна/

                    «____» _____________ 2020 г.

 

 

Допущена к защите

Приказ от «_____» _________________ 2020 г. № ________

 

2020

Приложение 4

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

Введение. 3

Глава 1. Теоретические аспекты экспертизы обуви. 5

1.1. Сущность товарной экспертизы.. 5

1.2. Товароведная характеристика обуви. 8

1.3. Методы экспертиза обуви. 13

1.4. Требования к качеству обуви. 15

1.5. Дефекты обуви и причины их образования. 17

Глава 2. Организация проведения экспертизы обуви. 21

2.1. Характеристика научно-исследовательской лаборатории товарных экспертиз 21

2.2. Анализ заявок научно-исследовательской лаборатории. 25

2.3. Оценка качества образцов обуви. 29

2.5. Предложения по совершенствованию экспертизы.. 33

Заключение. 36

Список использованных источников. 39

Приложения

 

Приложение 5

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

Нормативно-правовые акты

1. Гражданский кодекс Российской Федерации часть 4 (ГК РФ ч.4) от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ (в редакции Федерального закона от 18.07.2019 N 177-ФЗ).

2. Федеральный закон Российской Федерации «О рекламе» от 13.03.2006 N 38-ФЗ (в редакции Федерального закона от 02.08.2019 N 259-ФЗ).

3. ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

4. ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей.

 

Литература

5. Айлова Г.Н. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров. Спб: Питер, 2019.

6. Балаева С.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: Учеб. пособ. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2018.

7. Беседин А.Н. Товароведение и экспертиза меховых товаров: Учеб. для вузов – М.: Изд. центр «Академия», 2016.

 

Интернет-ресурсы

8. Герман М.. В Пермском крае, наконец запущен портал государственных услуг. [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.properm.ru (дата обращения 20.12.2019г.)

Приложение 6

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

федерального государственного бюджетного образовательного учреждения

высшего образования

«Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова»

 

 

ОТЗЫВ

о выпускной квалификационной работе

(дипломной работе)

 

Специальность _______ __________________________________________________________

Группа ___________

 

 

Студент(ка) __________________________________________________________________

 

На тему: _______________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Выпускная квалификационная работа (Ф.И.О.) выполнена в соответствии с утвержденной темой

 

Содержание отзыва ____________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

Выпускная квалификационная работа соответствует предъявляемым к работам такого уровня требованиям, может быть допущена к защите и заслуживает оценку___________.

 

 

«___»________20____г.                                Руководитель _________________

 

Приложение 7

 

 

/На фирменном бланке предприятия, организации/

РЕЦЕНЗИЯ

на выпускную квалификационную работу

(дипломную работу)

 

 

Студент(ка)_____________________________________________________________________

Специальность __________________________________________________________________

Группа ___________

На тему: ________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Содержание рецензии ____________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Рецензент ______________________________________________________________________