Тема 27. Организация питания в стационаре

Выберите один правильный ответ

 

1. Кто определяет необходимую диету и длительность ее применения?

а) диетическая медицинская сестра

б) палатная медицинская сестра

в) лечащий врач

г) буфетчица

 

 

2. Срок раздачи готовых блюд не должен превышать _________ с момента ее приготовления.

а) 30 минут

б) 1 часа

в) 2 часов

г) 3 часов

 

3. Составление меню, контроль за качеством продуктов и их закладкой осуществляет:

а) диетическая медицинская сестра

б) палатная медицинская сестра

в) лечащий врач

г) буфетчица

 

4. Порционное требование составляется:

а) 2 раза в неделю

б) раз в неделю

в) ежедневно

г) при поступлении пациента

 

5. Какова должна быть температура холодных блюд?

а) 7-14ºС

б) 15-20ºС

в) 21-35ºС

г) 36-40ºС

 

6. Как часто дежурная медицинская сестра отделения проверяет соблюдение правил и сроков годности (хранения) продуктов, хранящихся в холодильнике отделения?

а) 1 раз в месяц

б) 1 раз в неделю

в) ежедневно

г) 2 раза в день

 

7. Кто осуществляет раздачу пищи?

а) диетическая медицинская сестра

б) старшая медицинская сестра

в) санитарка

г) буфетчица

 

8. Перерыв между энтеральными приемами пищи в дневное время должен быть не более ______ часов.

а) 6

б) 5

в) 4-х

г) 2-х

 

Тема 28. Виды искусственного питания

Выберите один правильный ответ

 

1. Предмет, необходимый для искусственного кормления:

а) дуоденальный зонд

б) система для инфузионной терапии

в) катетер

г) поильник

           

2. Показания для парентерального питания все, кроме:

а) непроходимость пищевода (спайки, новообразования, травмы)

б) предоперационная подготовка

в) полибулия

г) послеоперационный период

 

3. Температура питательной смеси вводимой через назогастральный зонд:

а) не ниже 15ºС

б) 32-36ºС

в) 38-40ºС

г) 57-62ºС

 

4. Желудочный свищ на передней брюшной стенке называется:

а) колостома

б) илеостома

в) цекостома

г) гастростома

 

5. Препарат, используемый для парентерального питания:

а) диклофенак

б) реополиглюкин

в) викасол

г) липофундин

 

6. Показания для искусственного питания все, кроме:

а) бессознательное состояние пациента

б) стеноз привратника

в) гастрит с секреторной недостаточностью

г) отек языка, глотки, пищевода

 

7. Объем пищи вводимой через гастростому:

а) постепенно уменьшают

б) постепенно увеличивают

в) не меняют

 

8. Перед введением средств для парентерального питания их подогревают до:

а) 20-25ºС

б) 32-36ºС

в) 37-38ºС

г) 40-42ºС

 

Искусственное питание – это введение в организм питательных веществ с помощью

А) назогастрального зонда

Б) гастростомы

В) парентерального способа

Г) всёми перечисленными способами

 

Тема 29. Оксигенотерапия

Выберите один правильный ответ

           

1. Оптимальная концентрация кислорода во вдыхаемой смеси:

а) 20-40%

б) 40-60%

в) 60-80%

г) 80-100%

 

2. Недостаток применения кислородной подушки:

а) малая дозировка кислорода

б) невозможность точно дозировать кислород

в) давление на подлежащие ткани

г) невозможность общаться

 

3. При централизованной подаче кислорода баллон находится:

а) в коридоре

б) в палате у постели больного

в) в процедурном кабинете

г) в специальном помещении

 

4. Неингаляционный способ подачи кислорода:

а) кислородная тент-палатка

б) введение кислорода в желудок

в) введение кислорода с помощью кислородной подушки

г) введение кислорода через носовой катетер

 

5. Гипербарическая оксигенация – это применение кислорода:

а) через аппарат Боброва

б) под повышенным давлением (2-3 атм.)

в) беззондовым энтеральным способом

г) в кислородной палатке

 

6. Ранние признаки кислородной интоксикации все, кроме:

а) кашель

б) диспноэ

в) загрудинные боли

г) боли в пояснице

 

7. Интоксикация кислородом называется:

а) гиперкапния

б) гипотония

в) гипероксия

г) гипоксия

 

8. Преимущество подачи кислорода через носовой катетер:

а) сухость и раздражение слизистых оболочек верхних дыхательных путей

б) перемещение катетера из одного носового хода в другой

в) уменьшение концентрации кислорода

г) подача кислорода с малой скоростью – 2-4 л/мин, при необходимости до 6-7 л/мин

 

9. Применение оксигенотерапии ведет к:

а) уменьшению кислородного голодания тканей

б) увеличению кислородного голодания тканей

в) повышению АД

г) увеличению углекислоты в крови и тканях