Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Реакция на токоферол (витамин Е)
Принцип При взаимодействии токоферола с концентрированной азотной кислотой образуется соединение хиноидной структуры красного или желтовато-красного цвета. Материал для исследования Витамин Е (0,1 % спиртовый раствор). Проведение анализа В сухую пробирку вносят 2 капли раствора витамина Е и добавляют 10 капель концентрированной азотной кислоты. Пробирку встряхивают и наблюдают появление красного окрашивания. Для ускорения реакции пробирку можно поместить на 3 мин в кипящую водяную баню. Реакция на викасол (синтетический аналог витамина К1) Принцип Викасол в присутствии цистеина в щелочной среде окрашивается в лимонно-желтый цвет. Материал для исследования Викасол (0,05 % раствор). Проведение анализа К 5 каплям викасола добавляют 5 капель раствора цистеина и 1 каплю NaOH. Развивается лимонно-желтое окрашивание. Оформление работы Указывают принципы методов, регистрируют результаты в виде таблицы и делают вывод о наличии витаминов в исследуемом материале.
Лабораторная работа 2. Реактивы: 1) 10 % раствор NаОН, 2) конц. НСl, 3) 1 % раствор FеСl3, 4) 10 % раствор CН3CООН, 5) 10 % раствор тиомочевины, 6) 5 % раствор Сu(СН3СОО)2, 7) изобутиловый спирт, 8) цинк металлический, 9) 5 % раствор калия гексацианоферрата K3Fe(CN)6, 10) порошок гидросульфита натрия, 11) 0,1 % 2,6-дихлор-фенолиндофенол (ДХФИФ, краска Тильманса), 12) 2 % и 10 % растворы HСl, 13) 10 % раствор Na2CO3, 14) 0,01 % раствор метиленового синего. Оборудование Электроплитка, беззольные фильтры, ртутно-кварцевая лампа. Материал для исследования Порошок тиамина (5 % раствор тиамина бромида), порошок рибофлавина (а также 0,025 % раствор рибофлавина ‑ перед употреблением разводят в 5 раз; 0,1 % раствор рибофлавиннуклеотида в ампулах ‑ из него готовят 0,002 % раствор; флавинат в ампулах ‑ содержит 0,002 % раствор ФАД), порошок никотинамида (никотиновой кислоты), 1 % раствор витамина В6 (или 5 % раствор пиридоксина гидрохлорида), витамин В12 (раствор цианокобаламина), 1 % раствор аскорбата.
Реакция на тиамин (витамин В1) Принцип Железосинеродистый калий в щелочной среде окисляет тиамин в тиохром, интенсивно флуоресцирующий синим светом в ультрафиолете. Проведение анализа К 1‑2 каплям раствора или 1‑2 мг порошка тиамина прибавляют 5‑10 капель раствора NаОН и 2 капли раствора К3[Fе(СN)6], перемешивают, нагревают на спиртовке, наблюдают флуоресценцию в лучах ртутно-кварцевой лампы. Реакции на рибофлавин (витамин В2) Реакция восстановления Принцип Метод основан на восстановлении рибофлавина водородом, выделяющимся при добавлении металлического цинка к концентрированной HСl. В начале образуется промежуточный продукт родофлавин розового цвета, а затем постепенно бесцветная лейкоформа. Проведение анализа 0,025 % раствор рибофлавина. К 10 каплям раствора витамина В2 добавляют 5 капель концентрированной HCl и гранулу металлического цинка. Жидкость окрашивается в розовый цвет, а затем обесцвечивается. Сравнить обе получаемых формы витамина В2 по степени флуоресценции. Реакция флуоресценции Рибофлавин обладает окислительно-восстановительными свойствами. Это связано с наличием двойных связей в структуре изоаллоксазинового кольца, по месту разрыва которых к азоту могут присоединяться два протона и два электрона окисляемого субстрата. Принцип Метод основан на способности окисленных форм рибофлавина и флавиновых коферментов давать в ультрафиолетовом свете желто-зеленую флуоресценцию, интенсивность которой зависит от их концентрации. Восстановленные формы флавинов не флуоресцируют. Проведение анализа В три пробирки вносят: в 1 ‑ 10 капель рибофлавина, во 2 ‑ 10 капель рибофлавинмононуклеотида, в 3 ‑ 10 капель флавината. Приливают в каждую по 5 мл дистиллированной воды. Перемешивают. Прибавляют в каждую пробирку на кончике скальпеля порошок натрия гидросульфита (восстановитель) и наблюдают за гашением флуоресценции. Реакция на никотиновую кислоту (витамин В5) Принцип При нагревании витамина РР с раствором уксуснокислой меди образуется плохо растворимой осадок медной соли никотиновой кислоты синего цвета. Проведение анализа
5‑10 мг никотиновой кислоты (никотинамида) помещают в пробирку с 10 каплями 10 % р-ра уксусной кислоты и растворяют при нагревании. К нагретому до кипения раствору добавляют равный объем 5 % раствора уксуснокислой меди. Жидкость в пробирке мутнеет. При стоянии и постепенном охлаждении раствора выпадает осадок медной соли никотиновой кислоты синего цвета. Реакция на пиридоксин (витамин В6) Принцип Витамин В6 с FеСl3 образует комплексную соль красного цвета по типу фенолята железа. Проведение анализа К 5 каплям раствора витамина В6 прибавляют равное количество раствора FеСl3. Развивается красное окрашивание. Реакция на кобаламин (витамин В12) Принцип Взаимодействие с тиомочевиной ионов кобальта, содержащихся в витамине, при нагревании приводит к образованию роданида кобальта зеленого цвета. Проведение анализа Приготовление минерализата: в пробирку вносят 5 капель раствора витамина В12, 5 капель конц. H2SO4 и сжигают (минерализуют), нагревая под тягой. Пробирку осторожно охлаждают под проточной водой и добавляют 1 мл воды. Проведение реакции: на беззольный фильтр наносят 2‑3 капли тиомочевины, высушивают над плиткой. Поверх высохшего пятна на фильтр наносят 1‑2 капли минерализата и вновь нагревают над плиткой до высыхания. На фильтре по краям пятна появляется сине-зеленое окрашивание, свидетельствующее о наличии кобальта.
|
|||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-04-05; просмотров: 86; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.218.70.93 (0.006 с.) |