Оп. 01 Основы коммерческой деятельности. Инструкция для выполнения экзаменационных заданий

Инструкция для выполнения экзаменационных заданий

Внимательно прочитайте задание.

Время выполнения задания – 30 мин.

Проверяемые результаты обучения: У1,У2,У3,У4, Зн03, Зн19, Зн20,Зн21

Вы можете использовать ГОСТ Р 51305-99 Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу.

1. Раскройте сущность организации малого бизнеса в торговле: понятие, источники финансирования, законодательное регулирование предпринимательской деятельности. Выявите этапы организации малого бизнеса.

2. Раскройте понятие торгового обслуживания в розничном предприятии: основные понятия, назначение, формы, правовая база. Сформулируйте сущность качества торгового обслуживания: понятие, показатели. Осветите содержание должностной инструкции товароведа розничного звена.

3. Дайте характеристику магазина «Пятерочка» в соответствии с идентификационными признаками. Предложите комплекс мероприятий по увеличению доходности магазина.

 

 

ОГБПОУ «Ульяновский техникум питания и торговли»

Рассмотрено МК протокол№ 3 от 27.10.2020 Председатель                         Л.В. Черняева

Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Учебная группа 20ТВП-1

«Утверждаю» Зам. директора по УР  Ю.Ю. Бесова 27 октября 2020

 

Экзаменационный билет №  10

ОП.01 Основы коммерческой деятельности

Инструкция для выполнения экзаменационных заданий

Внимательно прочитайте задание.

Время выполнения задания – 30 мин.

Проверяемые результаты обучения: Зн02, Зн06, Зн09, Зн16, Зн27

Вы можете использовать ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения»

 

1. Раскройте понятие торгового предприятия и его функций. Охарактеризуйте оптовую торговлю России: понятие, функции. Дайте классификацию предприятий оптовой торговли. Выявите методы оптовой продажи.

2. Охарактеризуйте особенности документального оформления приемки товаров в магазине.

3. Рассчитайте размер заказа товара на 16 часов работы для подачи поставщику категории А (ежедневная поставка, скоропортящаяся продукция), если: а/ время завоза товара 9 часов; б/ время окончания продажи товара 19 часов; в/ объем продажи за это время 500 штук; г/ товарный остаток на момент заказа 40 штук; д/ неснижаемый переходящий остаток на 1 час

 

 

ОГБПОУ «Ульяновский техникум питания и торговли»

Рассмотрено МК протокол№ 3 от 27.10.2020 Председатель                         Л.В. Черняева

Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Учебная группа 20ТВП-1

«Утверждаю» Зам. директора по УР  Ю.Ю. Бесова 27 октября 2020

 

Экзаменационный билет №  11

ОП.01 Основы коммерческой деятельности

Инструкция для выполнения экзаменационных заданий

Внимательно прочитайте задание.

Время выполнения задания – 30 мин.

Проверяемые результаты обучения: Зн09, Зн10, Зн11, Зн16,

Вы можете использовать ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения», планограмму

 

1. Охарактеризуйте розничные торговые организации: понятие, функции. Дайте классификацию предприятий розничной торговли на виды, типы, идентифицирующие признаки вида. Выявите методы розничной продажи товаров.

2. Сформулируйте особенности приемки по количеству и проведения оценки качества отдельных групп продовольственных товаров. Предложите способы предотвращения потерь товарно-материальных ценностей при приемке товаров в магазине.

3. Изучите предложенный документ, дайте его понятие, сформулируйте причину оформления, проанализируйте соблюдение общих принципов оптимальной демонстрации товаров.

 

ОГБПОУ «Ульяновский техникум питания и торговли»

Рассмотрено МК протокол№ 3 от 27.10.2020 Председатель                         Л.В. Черняева

Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Учебная группа 20ТВП-1

«Утверждаю» Зам. директора по УР  Ю.Ю. Бесова 27 октября 2020

 

Экзаменационный билет №  12