Условия реализации программы учебной практики

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 5Следующая ⇒

3.1. Общие требования к организации учебной практики

Учебная практика проводится на рыбоперерабатывающем предприятии на основе прямых договоров между предприятиями и техникумом.

Руководство учебной практикой осуществляется специалистом по практике и преподавателями профессионального цикла техникума и специалистами предприятия.

3.1.1. Перед началом прохождения учебной практики обучающиеся проходят инструктаж и готовят следующие документы:

1) медицинская книжка и сан.минимум;

2) паспорт гражданина РФ;

3) ИНН, СНИЛС (копии).

3.1.2. Не менее чем за неделю до начала практики, руководитель практики обязан выдать обучающимся следующие документы:

1) оформленное направление на практику;

2) задание на учебную практику;

3) аттестационный лист по практике на обучающегося;

4) методические указания по выполнению программы учебной практики и оформлению отчета;

5) бланк характеристики на обучающегося.

3.1.3. После окончания практики обучающийся обязан предоставить в техникум:

1) направление на практику, заполненное и заверенное соответствующим образом;

2) заполненную характеристику на обучающегося с места проведения практики;

3) заполненный аттестационный лист по практике на обучающегося;

4) заполненный дневник практики;

5) выполненный отчет, подписанный руководителем практики от предприятия.

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ УП.05.01

Рыбоперерабатывающие

Предприятия г. Архангельска

Тема 1.1. Производственная санитария

Тема 2.1.

Охрана труда на рабочем месте

Тема 5.1. Мойка и сортирование рыбы и морепродуктов

Тема 5.2. Разделка рыбы и морепродуктов вручную и на машинах

Разделочное отделение

Тема 5.3. Производство мороженой продукции из водных биоресурсов

Морозильное отделение

Тема 5.4. Размораживание рыбы и морепродуктов

Сырьевое отделение

Тема 5.5. Посол рыбы в бочках и ваннах

Посольное отделение

Тема 5.6. Производство соленой рыбной продукции в потребительской таре

Пресервное отделение