Особенности экстерьера и конституции КРС различного направления продуктивности. Пороки и недостатки экстерьера, причины и способы профилактики.

Особенности молочного скота:

Желательные типы конституции:

- Крепкий.                  - Плотный.

Нежелательные типы:

- Грубый.                     - Рыхлый.

Положительный экстерьер:

- Объемистое туловище.

- Тонкий костяк.

- Относительно слабо развитая мускулатура.

- Косое ребро с широкими промежутками.

- Широкий зад.

- Широко поставленные, прямые конечности.

- Плотная, тонкая, эластичная кожа.

- Волосяной покров блестящий, шелковистый.

Недостатки экстерьера:

- Пороки молочной железы.

- Пороки конечностей.

- Свислость крупа.

- Узкий таз.

 

Особенности мясного скота:

Желательные типы конституции:

- Крепкий.                     - Плотный.

Нежелательные типы:

- Грубый.                       - Чрезмерно рыхлый или нежный.

Положительный экстерьер:

- Глубокое, широкое туловище.

- Хорошо развитая мускулатура.

- Округлые, объемные формы тела.

- Короткая, широкая голова.

- Короткая, толстая шея.

- Хорошо развитая, выпуклая грудь.

- Короткие, прямо поставленные конечности.

Недостатки экстерьера:

- Плохо развитая мышечная ткань.

- Грубый костяк.

- Нежный костяк.

- Узкогрудость.

- Высоконогость.

- Пороки конечностей.

- Мягкая спина.

- Незаполненное мышцами бедро.

Особенности скота комбинированных пород:

Отбор животных ведется в зависимости от профилирующего типа производства.

 

Е. А. Богданов указывает, что мужественность самца (как и Женственность самки) образуется под влиянием нормальной сек­реции половых желез; поэтому неправильное или недостаточное выражение полового типа нужно считать показателем ненормальной или слабой половой деятельности, что отражается на продол­жительности половой службы животных, на способности к оплодотворению, на здоровье и жизнеспособности потомства, а у жен­ских особей — еще и на молочности и развитии материнских качеств.

Возрастная изменчивость экстерьера КРС отражает общебиологические законо­мерности этого процесса. Так, телята обычно рождаются с длинными ногами, коротким и плоским туловищем, с несколько приподнятым задом. В среднем живая масса новорожденных телят составляет примерно 6—8 % от массы взрослого животного, а длина ног — около 70 %, высота в холке — 55 %, ширина туловища — 30—35 %, глубина и длина туловища — 40—45 % от соответствующих промеров животного во взрослом состоянии.

В дальнейшем телосложение животных постепенно изменяется вследствие различной скорости роста отдельных органов и тканей, и в первую очередь трубчатых и плоских костей скелета.

Исключительно большее влияние на формирование конституции и экстерьера крупного рогатого скота оказывают характер и условия и выращивания молодняка. Особенно резко различаются по телосложению животные с чертами эмбрионализма и инфантилизма, поскольку у них по-разному происходит формирование организма в эмбриональный и пост­эмбриональный периоды.

 

Линейная оценка экстерьера.

Предусматривает изображение статей, основанное на описании отдельных, наиболее важных экстерьерных признаков, имеющих функциональное значение и поддающихся учету. Каждый из признаков имеет самостоятельное значение и оценивается изолированно от других. Оценивают по линейной шкале от 1 до 9 баллов.

1, 2, 3, 4 – отклонения в меньшую сторону.

5 – среднее значение.

6, 7, 8, 9 – отклонения в большую сторону.

Молочная и мясная продуктивность КРС, методы ее учета и оценки.

Уровень молочной продуктивности и состав молока зависят от породы, происхождения и индивидуальных особенностей жи­вотных, их возраста и физиологического состояния, условий кормления и содержания, времени отела и многих других факторов. Данные последних лет свидетельствуют, что жир является доста­точно изменчивой составной частью молока. В меньшей степени изменяется содержание белка и особенно молочного сахара и минеральных веществ. Значительные колебания наблюдаются в отношении витамина А и некоторых других биологически актив­ных веществ.