Пероноспороз, ложная мучнистая роса.

Возбудитель - гриб Peronospora schachtii Fckl. Эндофитный, неклеточный мицелий гриба пронизывает межклетники растения, образуя гаустории, проникающие в клетки. На поверхность пораженной ткани выходят древовидно разветвленные, раздвоенные на концах конидиеносцы с яйцевидными, слегка сероватыми конидиями. Внутри тканей растения гриб образует толстостенные, шаровидные споры, которые служат для перезимовки.

Заболевание проявляется главным образом на молодых органах растений. У капусты поражаются центральные молодые листья розетки, а на высадках - молодые листья при отрастании побегов, как центральной, так и боковых почек. На семенниках заболевание развивается на верхушках побегов, листьях, прицветниках, цветках и клубочках. Больные побеги останавливаются в развитии, искривляются и нередко погибают.

При повышенной температуре в кочанах, в ранний период хранения сильно развивается сапрофитный гриб. В процессе гниения корней этот гриб разлагает сахар, вызывая спиртовое брожение.

Комплекс возбудителей кочанной гнили меняется в зависимости от климатических условий, а также особенностей хранения.

В большинстве случаев пораженные кочанной гнилью корни бывают серыми, бурыми, почти черными. Прочность тканей теряется. Гниль может быть сухая, но если в процессе гниения активное участие принимают бактерии, пораженные корни ослизняются и размягчаются.

Вредоносность кочанной гнили обусловлена полной потерей сахара у гнилых или частично пораженных корней и непригодностью их для переработки, так как продукты разложения углеводов и белковых веществ, попадая в переработку, нарушают ход технологических процессов. При развитии кочанной гнили на корнях маточной капусты происходит выпад высадков.

В настоящее время в различных зонах страны выведены сорта, обладающие повышенной устойчивостью к кочанной гнили.

 

1.4
Сорные растения

 

Пырей ползучий (agropyrum repens), семейство злаковые, корневищный сорняк. Стебель прямостоячий, гладкий, полый, до 120 см. Листья линейные, снизу гладкие, сверху шероховатые. Соцветие двурядный колос, со многими колосками, сидящими на выступах колосового стержня. Цветет и плодоносит с июля по сентябрь.

Размножается преимущественно корневищами, но образует также до 300 плодов. Плод - зерновка, сросшаяся, цветочными чешуями. Созревшие зерновки быстро прорастают при температуре почвы 300 и невысокой влажности. Длина корневищ на гектаре достигает нескольких сотен километров. Корневища, образовавшиеся весной, отмирают зимой или весной следующего года, а образовавшиеся осенью - во вторую зиму, т.е. жизнеспособность их достигает 12…13 месяцев. Не проросшие почки сохраняются больше года. Обновление корневищ происходит ежегодно. Вновь появившиеся корневища летом разрастаются, а старые постепенно отмирают.

Сорняк распространен по всей земледельческой территории Новосибирской области и Западной Сибири. Предпочитает гумусовые, достаточно увлажненные, песчаные и болотные почвы.

Звездчатка средняя, мокрица (Stellaria media), семейство гвоздичные, сорняк эфемер. Растение со слабыми, часто лежачим стеблям и длиной 10-30 см и мелкими яйцевидными листьями. Цветы звездочковидные, белые, мелкие. Плод - коробочка с многочисленными семенами. Семена мелкие (до 1 мм), темно-коричневые. Корень мочковатый.

Мокрица размножается как семенами, так и частями стебля (образует придаточные корни в узлах побег). Одно растение образует 15-25 тыс. семян. Осенью семена прорастают очень слабо (не более чем на 20%). Почки в пазухах стеблей молодых растений могут перезимовывать и образовывать новое поколение. Наиболее дружные всходы появляются весной. Семена, заделанные в почву глубже 3 см, не прорастают, но и не теряют всхожести до 4 лет. При прохождении через желудочно-кишечный тракт животных семена сохраняют всхожесть. Мокрица - растение влаголюбивое, особенно хорошо развивается на сырых местах, к почвам не требовательна, за одно лето лает 3 поколения. Космополитное растение, трудно искореняемый сорняк садов, огородов, а в увлажненных зонах - и полевых культур.

Марь белая, лебеда (Chenopodium album), семейство маревые, Сорняк яровый ранний.

Стебель прямой, голый, ребристый, сильно ветвистый, до 150 см. листья вырезные черешковые, яйцевидно - ромбические. В верхней части стебля листья продолговатые, цельные, в нижней - слегка зубчатые. Цветки мелкие, собраны в метельчатые соцветия. Растение обладает полиморфизмом семян. Семена 3 видов; крупные, коричневые, плоскоокруглые, прорастающие через 2-3 месяца после созревания; зеленовато - черноватые, средней величины, прорастающие через 1-1,5 года; мелкие, блестящие, черные, прорастающие только на третий год после созревания. Эти семена засоряют почву до 6 лет. Хорошо развитое растение дает около 100 тыс семян. Осыпаемость средняя, прорастать могут в течении летнего периода. Цветение в июле, семена созревают в августе и первой декаде сентября. Распространена повсеместно. Засоряет зерновые, пропашные культуры и овощи.

 

 

2.
Химическая и биологическая борьба с вредителями, болезнями и сорняками

капуста вредитель борьба болезнь