В пищу можно употреблять только те яйца, которые были окрашены натуральными или специальными покупными пищевыми красителями. Поэтому мы расскажем вам о натуральных пищевых красителях.

У вас есть две возможности - либо покрасить яйца целиком, либо частично, оставив на них какой-то рисунок (смотрите ниже)

Покраска пасхальных яиц целиком в натуральных красителях

Яйца, крашенные в луковой шелухе

Шелуху уложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Оставить на ночь настаиваться. Отварить яйца до готовности в полученной настойке.

Для получения "мраморного" эффекта нужно обернуть яйца в луковую шелуху и завернуть их в капроновый или синтетический чулок, перевязать ниткой и варить в течение 20 минут.

Яйца, крашенные в отваре куркумы

В горячую воду добавляются 2-3 столовые ложки куркумы. Чтобы цвет был более насыщенным, воду нужно вскипятить. Во время кипячения нужно быть осторожнее: если вода убежит, то будут серьезные проблемы с чисткой плиты, т.к. куркума – достаточно сильный краситель.

В полученном отваре можно как варить яйца (получится более насыщенный цвет), так и просто отмачивать вареные.

Яйца, крашенные в соке свеклы

Для получения красивого розового цвета уже вареные яйца замачивают в соке свеклы.

Яйца, крашенные в настое краснокочанной капусты

Синий цвет яйца приобретают при замачивании в настое краснокочанной капусты. В полулитре воды замачиваются два мелко порезанных кочана капусты (краснокочанной), к раствору добавляется шесть столовых ложек белого уксуса, после чего раствор должен настояться в течение ночи для получения более глубокого цвета. На следующий день в полученном растворе замачиваются отваренные яйца.

Яйца, крашенные в настое черного чая

Крепко заваренный черный чай окрасит ваши пасхальные яйца в коричневый цвет.

Способы покраски пасхальных яиц с получением рисунка

Используя листья растений

Возьмите листочек от комнатого или дикого растения, наложите его на яйцо, сверху наденьте капроновый чулок или марлю. Скрепите концы ткани резинкой. Покрасьте яйцо согласно инструкции на упаковке.

Используя банковские резинки.

Можно обмотать яйца перед покраской банковскими резинками для денег. В результате получатся полосатые яица.

Используя рис

Мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом. Лучше использовать золотистый длиннозёрный рис, так как он меньше разваривается.

Мраморные яйца

Чтобы добиться эффекта "мраморных" яиц, нужно в воду с пищевым красителем добавить половину столовой ложки растительного масла. Сварите яйца, остудите их и по очереди опустите в краситель. Протрите яйцо бумажной салфеткой.

Шелковое окрашивание

Берем белые сырые яйца, заворачиваем в кусочки шелка, например, режем для этого старые галстуки. Затем закрепляем или при помощи нитки, или при помощи другой ткани. Варим, добавив уксус. Важно условие – шелк должен быть натуральным, иначе ничего не получится.