Научно-исследовательской практики

В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

- способностью проводить исследования по заданной методике и анализировать результаты экспериментов (ПК-24);

- способностью изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по производству продуктов питания (ПК-25).

 

7 Структура и содержание научно-исследовательской практики

Общая трудоемкость научно-исследовательской практики для очной и заочной форм обучения составляет - 3 зачетных единиц, 108 часов

№ п/п	Разделы (этапы) и содержание практики	Виды работы, на практике включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)	Формы текущего контроля
	Организация практик	Организационное собрание		-
	Подготовительный этап, включающий инструктаж по технике безопасности, заключение договоров.	Организационное собрание, инструктаж		Подписание договора, журнала по технике безопасности
	Разработка и утверждение программы и методики исследования.	Индивидуальная работа с руководителем Самостоятельная работа		Утвержденная программа и схема исследования
	Отработка методик	Консультации с руководителем; самостоятельная работа в лаборатории		Дневник практики
	Проведение исследований по утвержденной методике по теме работы	Консультации с руководителем Самостоятельная работа		Дневник практики
	Анализ полученных данных. Оформление публикации по итогам научно-исследовательской работы.	Самостоятельная работа Консультации		Отчет по практике; публикация в научном издании
	Подготовка и защита отчета по практике	Самостоятельная работа; консультации; комиссионная защита отчета		Протокол и ведомость защиты отчета
	Итого

Научно-исследовательские и научно-производственные технологии,

Используемые при прохождении научно-исследовательской практики

В ходе научно-исследовательской практики студент должен отработать экспериментальные методики для завершающей части собственного исследования; провести исследования, недостающие для логического завершения своей работы; осуществить обработку, обобщение, описание полученных результатов, увязав их с ранее полученными данными и результатами работы с литературой; оформить отчет по практике.

 

9. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов

На научно-исследовательской практике

В процессе прохождения практики студенту необходимо составить отчет по итогам своей работы. Рекомендуемые разделы отчета по производственной практике по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности отражены в таблице.

№ п/п	Наименование раздела
	Введение
	Обзор литературы
	Программа и методика исследования
	Общая характеристика лаборатории как места прохождения практики, ее оснащенность, задачи, виды и объем выполняемых исследований
	Характеристика материала исследований
	Характеристика методов исследований
	Заключение и выводы

Формы промежуточной аттестации по научно-исследовательской практике

По итогам практики на кафедре создается комиссия для защиты отчетов, где студенты в недельный срок докладывают основные результаты своей работы и получают оценку.

 

Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации

По научно-исследовательской практике

Перечень компетенций и оценка качества компетенций, приобретенных в результате прохождения научно-исследовательской практики представлены в Приложении 1 к программе практики «Фонд оценочных средств по практике».

Учебно-методическое и информационное обеспечение