Машини й прилади для зберігання і заморожування продуктів

За призначенням холодильні прилади поділяють на холодильники і морозильники. Вони дозволяють тривалий час зберігати замороженими й охолодженими продукти, що сприяє забезпечення родини повноцінним збалансованим харчуванням, скорочує час на купівлю продуктів.

Холодильні машини складаються з теплоізольованої холодильної шафи, холодильного агрегату, пускового та терморегулюючого пристроїв, а також пристроїв для підвищення комфортності.

Асортимент холодильників класифікують за принципом дії холодильного агрегату, за системою розморожування, умовами експлуатації, місцем установлення, оформленням корпусу, комфортності, кількістю камер, об`ємом холодильної камери тощо.

За принципом дії холодильного агрегату холодильн6ики бувають компресійні, абсорбційні та термоелектричні.

Компресійні – найпоширеніші, у них використовуються такі холодагенти: фреон, який заміняють екологічно чистим R – 134 (тетрафлюроетаном) чи R – 600 (ізобутаном), який під тиском перетікає в камеру розширення (випарник).

Абсорбційні холодильники – мають більш просту конструкцію і в якості холодагента використовують водоаміачний розчин, вони працюють безшумно, але вони придатні для збереження невеликої кількості продуктів і можуть бути як додатковій холодильник в готелі, кімнаті тощо.

У термоелектричних холодильниках застосовують термоелементи (термобатарейки). Такі холодильники не заморожують, але добре зберігають заморожені продукти, мають малі габарити, масу, не створюють шуму: застосовуються в основному як автомобільні.

За способом розморожування випускають холодильники з різним способом розморожування з ручним способом розморожування, напівавтоматичним та автоматичним.

За умовами експлуатації (кліматичним класом) холодильники випускають – клас W для помірного клімату (t° в приміщені 16 – 32° С) W, клас SW (10 -32°C), для тропічного клімату Т (18-43°С).

За місцем установлення розрізняють холодильники підлогові, настінні, настільні, вмонтовані.

За оформленням корпусу холодильники – виготовляють у вигляді шафи (висота до 2м.),столу (85см.), бару.

За кількістю камер: одно -, дво -, три -, багатокамерні.

За розмірами (загальним, внутрішнім об`ємом) від 30 до 870 л.

За комфортністю, наявністю пристроїв, що підвищують зручність (при користуванні) – звичайні, підвищеної комфортності (перевішування дверей, льодогенератор, система сигналізації, освіжувачами повітря тощо).

Морозильники призначені для швидкого заморожування (від -24°С до -28°С) і тривалого зберігання заморожених продуктів (до 12 міс.) при t° вище -18°С.

Морозильники розрізняють за оформленням корпусу, за способом розморожування, за об`ємом, марками, моделями.

Умовне позначення побутових холодильників і морозильників включає: найменування моделей, групу складності, порядковий номер моделі, порядковий номер модифікації, тип холодильного приладу, об'єм камери (через дріб), кліматичне виконання.

Наприклад, Холодильник «Норд 114» КШД 270/45 УХЛ Ч.2 Т ТУУ… Холодильник «Норд» першої групи складності, 14 модель, компресійний, у вигляді шафи, двокамерний, загальний об'єм 270 дм³, об’ємом морозильної камери 45 дм³, кліматичного виконання УХЛ Ч.2 класу Т.

Морозильник «Славута – 101» МКС – 120 УХЛ Ч.2 W ТУУ. Морозильник Славута 1 групи складності, моделі 01, компресійний, типу стола, загальний об'єм 120 л.

Холодильники виготовляють такі вітчизняні фірми «Норд», «Атлант», «Стирол», «Бирюса», Рейнфорд, імпортні моделі «Indesit», «Ariston» тощо.

Виробники сучасних холодильників приділяють велику увагу енергоспоживанню, дизайну та новим технологіям.

Для моделі «екстра-клас» характерно зручність користування, надійність в роботі, екологічність, низький рівень шуму, оригінальне кольорове рішення; може бути також вмонтований рідкокрісталевий дисплей, телевізор, вихід в Інтернет. Європейські виробники холодильників літерами позначають річне споживання електроенергії: А, В, С – дуже економне, Д – проміжні, EFG – високе та дуже високе споживання енергії.