Основные средства предприятия: понятия и классификация

Основные средства (фонды) - это совокупность производственных, матери­ально-вещественных ценностей, которые действуют в процессе производства в течение длительного периода времени, сохраняют при этом на протяжении всего периода натурально-вещественную форму и переносят их стоимость на продукцию/услуги по частям по мере износа в виде амортизационных отчислений.

Для учета, оценки и анализа основные средства (фонды) классифицируются по ряду признаков (рис. 3.1).

Рис. 3.1. Классификация основных средств (фондов)

Согласно системе бухгалтерского учета к основным фондам от­носятся средства труда со сроком службы более 12 месяцев и сто­имостью (на дату приобретения), превышающей 100-кратный раз­мер минимальной величины месячной оплаты труда за единицу. Основные фонды делятся на основные производственные и основ­ные непроизводственные фонды.

К основным производственным фондам относятся те основные фонды, которые участвуют в производственном процессе непос­редственно (механизмы, оборудование и т.п.) или создают условия для производственного процесса (производственные здания, сооруже­ния и т.п.).

Основные непроизводственные фонды — это объекты культурно-бытового назначения (клубы, столовые и т.п.).

Основные фонды еще называют внеоборотными, или низкообо­ротными, активами, а также иммобилизованными фондами; в сто­имостной оценке они составляют значительную часть уставного капитала предприятия.

Типичный состав основных производственных фондов для гостиницы, например, включает здания, сооружения, механизмы и оборудование, измерительные приборы (весы), вычислительная техника, транспорт­ные средства, инструмент и хозяйственный инвентарь, прочие основные фонды.

Учет и оценка основных фондов осуществляются в натуральной и денежной формах. Натуральная форма учета основных фондов необходима для определения их технического состояния, произ­водственной мощности предприятия, степени использования обо­рудования и других целей.

Денежная (или стоимостная) оценка основных фондов необхо­дима для определения их общего объема, динамики, структуры, величины стоимости, переносимой на стоимость готовой продук­ции/услуг, а также для расчетов экономической эффективности капи­тальных вложений. Денежная форма учета основных фондов ведет­ся по следующим направлениям:

1. Первоначальная стоимость основных фондов включает стоимость приобретения оборудования (постройки, здания), транспортные расходы по доставке и стоимость монтажа. По первоначальной сто­имости фонды принимаются на учет, определяется их амортизация и другие показатели.

2. Восстановительная стоимость — это затраты на воспроизвод­ство основных фондов. Она устанавливает­ся, как правило, во время переоценки основных фондов.

3. Остаточная стоимость представляет собой разность между первоначальной или восстановительной стоимостью основных фон­дов и суммой их износа.

4. Ликвидационная стоимость — стоимость реализации изношен­ных или выведенных из эксплуатации отдельных объектов основ­ных фондов.

Переоценка основных фондов — это определение реальной сто­имости основных фондов (основных средств) организаций и создания предпосылок для нормализации инвестиционных процессов в стране. Переоценка позволяет получить объективные данные об основных фондах, их общем объеме, отраслевой структуре, территориальном разделении и техническом состоянии.

Переоценка имущества, переданного в лизинг, осуществляется юридическим лицом, на балансе которого учитывается это имуще­ство. Стоимость земельных участков и объектов природопользова­ния переоценке не подлежит.

Для определения полной восстановительной стоимости основ­ных фондов используются два метода: индексный и метод прямой оценки.

Индексный метод предусматривает индексацию балансо­вой стоимости отдельных объектов с применением индексов изме­нения стоимости основных средств, дифференцированных по ти­пам зданий и сооружений, видам механизмов и оборудования, транс­портных средств и других основных средств, по регионам, перио­дам изготовления, приобретения. За базу принимается полная ба­лансовая стоимость отдельных объектов основных средств, которая определяется по результатам их инвентаризации по состоянию на 1 января соответствующего года.

Метод прямой оценки восстановительной стоимости основных фондов является более точным и позволяет устранить все погреш­ности, накопившиеся в результате ранее применявшихся переоце­нок с помощью среднегрупповых индексов. Восстановительная сто­имость основных средств при данном методе определяется путем прямого пересчета стоимости отдельных объектов по документаль­но подтвержденным рыночным ценам на новые объекты, сложив­шимся на 1 января соответствующего года.

При переоценке оборудования, предназначенного к установке, и незавершенных объектов строительства методом прямого пересчета дополни­тельно учитывается их физическое и моральное устаревание.

Планирование, учет, оценка и анализ эффективности использования основных средств

Материальной основой воспроизводственной деятельности лю­бого хозяйствующего субъекта являются производственные по­требности. Производственные потребности предприятия ИГиТ выражают­ся, в первую очередь, в потребностях в производственных фон­дах. Последние, как известно, состоят из основных и оборотных.

Основные производственные средства (фонды) играют ключевую роль в эффективной работе туристского предприятия. Они состоят из пассивной и активной частей.

К пассивным производственным фондам относятся земельные участки, здания, сооружения, зоны отдыха, туристские маршруты и др., которые обеспечивают нормальное функционирование туристского предприятия.

К активной части производственных фондов, например, гостиничного предприятия, непосредственно участвующих в процессе оказания услуг, относятся технологическое оборудование, мебель и интерьеры, компьютеры, кассовые аппараты, измерительные приборы, автотранспорт, средства связи, туристское снаряжение со сроком службы более одного года и др.

Активную часть основных производственных фондов часто называют оборудованием (от слова «оборудовать»). Размер потребно­стей предприятия в основных фондах зависит от многих факторов:

- объема и структуры услуг, продолжительности и сложности обслуживания, либо сложности технологического процесса;

- прогрессивности оборудования, его производитель­ности, что влияет на величину потребностей в предметах труда, ускоряя их использование;

- качественных характеристик оборудования,их надежности, соответствия долговечности срокам морального износа, что оп­ределяет характер его обслуживания в процессе эксплуатации;

- срока морального старения, а, следовательно, и темпов об­новления оборудования;

- степени использования оборудования (т. е. интенсивности, продолжительности функционирования), величины простоев, коэффициента сменности и т. д.;

- периода освоения нового оборудования и связанного с этим устранения конструктивных и других его недостатков. Для вы­полнения этих работ необходим определенный резерв специали­зированного оборудования (а также деталей, материалов, других предметов труда). По оценкам специалистов, стоимость допол­нительного оборудования и деталей составляет 1-3 % стоимости нового оборудования и т. д.;

- величины запаса оборудования.

Запас средств производства вообще, а оборудования в частности вы­полняет целевую функцию непрерывности движения производст­венных фондов, которая обеспечивает надежность выполнения плана предприятия. Запас оборудования проявляется в двух формах:

а) в неустановленном оборудовании;

б) в частичном или полном бездействии определенной доли установленного оборудования.

Проблема запаса оборудования внутренне противоречива, так как чрезмерная его величина отрицательно влияет на эффек­тивность производства, что находит свое выражение в снижении фондоотдачи, замедлении оборачиваемости действующих производственных фондов, усилении морального старения обору­дования и пр. Однако повысить эффективность использования имеющегося, например, в гостинице оборудования можно, прежде всего путем увеличения коэффициента сменности, более интенсивного его использования, сокращения междусменных и внутрисменных простоев и др.

Наличие запаса оборудования дает суще­ственный выигрыш, и, как уже говорилось, этим достигается непрерывность движения производственных фондов, обеспечи­вается нормальный задел для регулирования ритма работы предприятия, а когда появится необходимость увели­чения объёма оказания услуг, его можно будет быстрее развернуть. Из­вестно, что сфера индустрии гостеприимства и туризма подвержена сезонным колебаниям спроса.

Научно обоснованная потребность в запасе оборудования создает теоретическую и методологическую базу для совершен­ствования финансового механизма предприятия, его кредитных отношений с целью повышения эффективности создания и предоставления услуг.

Величина запаса оборудования должна рассчитываться для каждого отдельного предприятия на основе статистического и бухгалтерского учета и отчетности функционирования обору­дования за ряд лет, что предполагает дальнейшее совершенство­вание всей системы отчетности.

Учитывая перечисленные факторы,потребности любого предприятия в оборудовании в течение планируемого периода (в 1 год) для расширенного производства оказания услуг (Ппл) в самом общем виде можно выразить следующей базисной фор­мулой[2]:

 

 

Q_БАЗ (1+Р)

П_ПЛ = - П_{СРЕД +} П_Т х Д + З,

П_ОБ х К _ПРх К _ОС

 

где П_ПЛ – планируемая потребность в оборудовании;

Q _БАЗ - объем услуг предприятия в году, предшествующем пла­новому;

Р - среднегодовой прирост объема услуг в течение планируемого года;

П_ОБ - годовая производительность единицы оборудования на на­чало планового года;

К_ПР - планируемый коэффициент увеличения производительно­сти оборудования;

К_ОС - коэффициент освоения вводимых в действие мощностей в соответствии с нормами;

П_СРЕД - среднегодовой парк оборудования на начало планируемого года;

П_Т - парк оборудования в планируемом году;

Д - доля выбытия оборудования вследствие износа в планиру­емом году;

3 - запасы оборудования (включая дополнительное оборудо­вание и запасные детали).

Более детальный анализ предложенной формулы позволяет выявить три варианта определения величины потребностей предприятия в оборудовании.

Первый вариант. Увеличение производства и предоставления услуг осуществляется за счет прироста оборудования на старой техни­ческой основе. Размер потребности в оборудовании находится в прямой зависимости от объема производства и выбытия обо­рудования. Это чистый случай экстенсивного пути развития, который маловероятен в современных условиях.

Второй вариант. Увеличение производства и предоставления услуг осуществляется не за счет прироста оборудова­ния, а за счет замены старого оборудования более производительным. В этом варианте возможны две ситуации:

а) прирост производительности оборудования совпадает с приростом объема производства и предоставления услуг. В этих условиях не происходит прироста оборудования;

б) прирост производительности оборудования превышает прирост объема производства и предоставления услуг. В этом случае увеличение ко­личества оборудования имеет отрицательное значение. Туристское предприятие должно пересмотреть производственную программу, в противном случае будет наблюдаться большая недогруз­ка мощностей. Этот вариант отражает чистый случай интен­сивного пути развития. Он более вероятен в современных условиях.

Третий вариант. Увеличение объёма производства и предоставления услуг осуществляется более высокими темпами, нежели прирост производительности оборудования. Этот путь развития включает экстенсивные и ин­тенсивные факторы. Он является более типичным, хотя удель­ные веса этих факторов могут изменяться в зависимости от эко­номической ситуации.

Во всех трех вариантах не упоминалось о модернизации обо­рудования, которая может рассматриваться как частный случай 2-го и 3-го вариантов.

Предложенная формула определения потребностей в оборудовании хотя и является относительной (по­скольку предприятие ИГиТ как система включает в се­бя элементы неопределенности и вероятности), однако она правильно отражает методологические основы данного вопро­са. Конечно, ежегодный расчет производственных мощнос­тей - трудоемкий и длительный процесс, предполагающий анализ статистической и бухгалтерской отчет­ности. Основная цель этого расчета состоит в использова­нии показателя мощности для обоснования плана производства турпродукта. На практике, однако, мощно­сти рассчитываются нередко после определения плана про­изводства. В результате их значение сводится к проверке ре­ального плана и выявлению «узких мест», после чего разра­батываются мероприятия для обеспечения выполнения плана. Затраты по расчету потребностей предприятия в оборудовании (и других производственных потребностей) могут окупиться большим экономическим эффектом от ликвидации диспропор­ций во всех элементах производственных фондов предприятия.

Применительно к гостиничному и ресторанному хозяйству используется следующая формула расчета потребностей в оборудовании:

Н_В х О_Р

П_ОБ= ——————————;

Ч_Д х С х Д х К_ИС х К_В

где, П_ОБ– потребность в оборудовании для выполнения заданного объема работ;

Н_В – норма времени на выполнение единицы работы;

О_Р – объем работ в плановом периоде;

Ч_Д – число дней в плановом периоде;

С – число смен;

Д – длительность рабочей смены;

К_ИС – коэффициент использования оборудования, учитывающий ремонт и настройку;

К_В – коэффициент выполнения норм.

Основные показатели использования основных фондов можно объе­динить в четыре группы:

- показатели экстенсивного использования основных производствен­ных фондов, отражающие уровень их использования по времени;

- показатели интенсивного использования основных фондов, отра­жающие уровень использования по мощности (производительнос­ти);

- показатели интегрального использования основных фондов, учи­тывающие совокупное влияние всех факторов, как экстенсивных, так и интенсивных;

- обобщающие показатели использования основных производствен­ных фондов, характеризующие различные аспекты использования (состояния) основных фондов в целом по предприятию.

К показателям экстенсивного использования основных произ­водственных фондов относятся коэффициент экстенсивного исполь­зования оборудования, коэффициент сменности работы оборудо­вания, коэффициент загрузки оборудования.

Коэффициент экстенсивного использования оборудования (К_ЭКСТ) определяется как отношение фактического количества часов рабо­ты оборудования (t _ОБОР.Ф) к количеству часов его работы по норме (t_ОБОР.Н):

К_ЭКСТ. = t _ОБОР.Ф: t _ОБОР.Н .

Коэффициент сменности работы оборудования (К_СМ) определяет­ся как отношение общего количества отработанных оборудованием станко-смен (Д_СТ.СМ) к количеству станков (видов оборудования), работавших в наиболь­шую смену (n):

К_СМ = Д_СТ.СМ : n.

Коэффициент загрузки оборудования (К_ЗАГР) определяется (упро­щенно) как отношение коэффициента сменности работы (К_СМ) к плановой сменности оборудования (К_ПЛ):

К_ЗАГР = к_см : К_ПЛ .

В гостиничных предприятиях используется коэффициент загрузки номерного фонда, который рассчитывается по следующей формуле:

К_ЗАГРНФ = (Н_К: Р_КМ х 365 дн.) х 100%

где Н_К – число ночевок;

Р_КМ – число мест в гостинице.

Коэффициент интенсивного использования оборудования (К_ИНТ) определяется как отношение фактической производительности обо­рудования (П_Ф) к нормативной (П_Н):

К_ИНТ = П_Ф : П_Н.

Коэффициент интегрального использования оборудования (К_ИНТЕГР) определяется как произведение коэффициента экстенсивного и интенсивного использования оборудования и комплексно характе­ризует эксплуатацию его по времени и производительности (мощ­ности):

К_ИНТЕГР = К_ЭКСТ х К_ИНТ.

Обобщающими показателями использования основных фондов являются фондоотдача, фондоемкость, фондовооруженность тру­да, рентабельность основных производственных фондов.

Фондоотдача (Ф_ОТД) — показатель выпуска продукции на 1 руб. стоимо­сти основных фондов— определяется как отношение объема выпуска продукции (В) к стоимости основных производственных фондов (Ф) за сопоставимый период времени (месяц, год):

Ф_ОТД = В: Ф.

Фондоемкость (Ф_ЕМК) - величина, обратная фондоотдаче, пока­зывает долю стоимости основных фондов, приходящуюся на каж­дый рубль выпускаемой продукции:

Ф_ЕМК = Ф: В.

Фондовооруженность труда (Ф) определяется как отношение стоимости основных фондов (Ф) к числу рабочих на предприятии, работавших в наибольшую смену (ч):

Ф_В = Ф: Ч.

Рентабельность основных производственных фондов (Р) характе­ризует величину прибыли, приходящейся на 1 руб. фондов, и опре­деляется как отношение прибыли (П) к стоимости фондов (Ф):

Р = П: Ф.

Помимо перечисленных имеются и другие показатели исполь­зования основных фондов, в том числе показатели технического состояния фондов, возраста, структуры фондов и т.п.

Производительность труда (П_Т) также можно определять через показатели использования фондов путем умножения показателя фондоотдачи на показатель фондовооруженности:

П_Т = Ф_ОТД х Ф_В.